外包裝很用心，筒裝避免裡面玻璃瓶的碰撞。用法與成分標示清晰，印加果油也有FDA認證，臨床上我經常會給予正確的營養與體質的養生飲食觀念，印加果油的性味功效也可以配合使用。果油顏色清澈淡淡金黃，本身也有輕微堅果香氣，拿來拌燙青菜讓青菜吃起來更提鮮凸顯蔬菜自然甜味，拌麵也有清香，不會有臭油垢味。送禮自用兩相宜！

我非常喜愛【印加果油】，尤其看到印加果油營養標示上高比例的w-3不飽和脂肪酸，真的很高興，因為植物性的油脂，給予不愛魚油或素食者另一選擇，一天10c.c.，內附量杯，簡單方便，加上口感溫潤、沒有一般傳統壓榨的油耗味，另外超臨界萃取，不只大大降低w-3不飽和油脂的破壞，更加保留最純淨的風味及口感，避免一般傳統壓榨法，必須考量到營養素破壞及提煉技術等考驗。若是無法單喝攝取，用來取代其他油脂拌飯、拌麵、做油醋沙拉等，都別有一番風味，從換購油品中，無形增加攝取w-3，真是一個很不錯的母親節禮物，為照顧全家人健康的媽媽也照顧自已的健康！

金貿超臨界印加果油採用超臨界 CO₂ 氣體低溫萃取法，相較傳統熱壓或化學溶劑法，能在低溫下完整保留印加果中的不飽和脂肪酸（Omega-3、6、9）、維生素 E 與多酚等營養素，同時避免油脂氧化與風味流失。CO₂ 無毒、可回收，製程無殘留、環保安全。因此金貿超臨界印加果油是可以直接食用的高品質油品。平常我都用來拌麵下飯，也可以加在咖啡裡面喝。好吃的的同時也顧到健康。送禮自用兩相宜！

這次收到印加果油很開心，很期待體驗它，算是我平常比較少接觸到的一種油品，它可以稱之為素的魚油，是Omega-3脂肪酸的良好來源，特別是α-亞麻酸（ALA）。尤其這款印加果油是台灣在地小農無毒友善栽種，更是深得我心，透過超臨界CO2製程萃取，保留最完整的營養素，不僅成分好，並且它還帶有迷人的堅果和青草香氣。涼拌麵線很適合，也可以加進自己的鹹粥、豆漿飲品等等，直接喝也很香！整體來說很喜歡～

油脂是人體每日必須攝取的成分之一，國民健康署指出，以55公斤女性、70公斤男性做標準的話，脂肪每日建議攝取量上限是男性70公克與女性55公克，飽和脂肪每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克，而在日常中我們該如何選擇油品呢？繼食安問題後，動物油、植物油的選擇成為我們每日必經的難題。
動物油飽和脂肪較多，結構穩定，多呈現固體，植物油為不飽和脂肪，雙鍵的結構使之型態多變，多呈現液狀。動物油天然、穩定，適合高溫烹調，但缺點是飽和脂肪容易造成心血管的負擔，可以吃但不宜過量；植物油不太會造成心血管的負擔，但要注意各種植物油的發煙點，當然直接食用或涼拌才是最好的方式。
我是第一次聽到印加果油，躍躍欲試想知道風味如何，金貿的印加果油標榜以超臨界CO2流體製程萃取出純淨無汙染的印加果油，每一批油品皆有通過SGS的檢測，印加果油有接近1:1比例的Omega3與6及高含量的維生素E與植物多酚，種種優點讓人覺得對健康大有裨益！
食用上我有試過幾種方式，直接食用、拌沙拉及拿來做蛋糕，我平常並不會直接喝油，因此在嘗試的時候其實有點反胃，但油品的顏色乾淨清澈，一入口的風味是堅果香氣，尾韻有奇妙的人參味？老實說自己沒有很喜歡🤣，但拿來拌鹹口的沙拉、製作鹹蛋糕風味十足，加上起士、乳酪淋點金貿印加果油，這樣的健康餐就很搭很好吃。