你可能不會想到：在最新的國際研究中，即使食品順利通過 HACCP 或 ISO22000 等認證，仍有 8–15% 的產品在後續抽驗中被驗出微量污染物（註1）。

這數字像一道突如其來的閃光，照亮了我們以為安全的角落——也照出許多家庭的無奈。

那位媽媽就是這樣走進診間的。她以為自己已經做了最好的選擇，挑了標章最多、看起來最「安心」的食品。可孩子的過敏卻像悄悄加重的風，藏在日常裡，不吵不鬧，卻讓人心底發酸。她問說：「醫師，我是不是買錯了？」
那一刻，我看到的不是疑問，而是自責。

但她沒有做錯。
真正被忽略的，是食品旅程中那些看不見的地方——
土地裡累積的重金屬、原料端殘留的農藥、加工時的微生物交叉污染。
這些因素，如同《千金要方》提到的：「安身之本，必資於食。」
而食之本，不僅是「看起來乾淨」，更在於源頭是否純淨透明。

多數人不知道，原來：
第一，認證的是流程，不是每批產品。
第二，污染多半出現在來源，而不是工廠。
第三，信任若只建立在標章，而非透明度，人就會被自己以為的安全所迷惑。

理解之後，你會發現——
安全不是恐懼，而是看清之後的溫柔選擇。
當我們開始尋找那些真正誠實的食品與標章，家人的健康，也會因此變得更安穩、更踏實。

參考文獻：

(註1) Radu E, Dima A, Dobrota EM, et al. Global Trends and Research Hotspots on HACCP and Modern Quality Management Systems in the Food Industry. Heliyon. 2023;9(7):e18232.

為什麼她明明買了「最安全的食品」，孩子卻過敏加重？

你有沒有遇過這種情況——明明選了「最安全」的食品，孩子卻越吃越不舒服？那位媽媽在診間輕輕問醫師時，眼神裡有疲憊，也有不解。食品認證像一把漂亮的雨傘，看起來能遮風避雨，卻不代表每一滴雨都能擋住。認證著重的是「流程安全」，不是「個體零風險」。孩子的過敏體質，像是《黃帝內經》所說「正氣不足，邪氣易侵」，只要食材來源、重金屬或過敏原稍有飄忽，就可能引發反應。

更何況，部分食品認證並不涵蓋「逐批檢驗」——也就是你手上那一包是否真的沒有農藥殘留、微生物污染，或是否存在加工中殘留的蛋白質，都不在某些標章的保障範圍內。最新研究也指出：即使食品通過國際認證（如 ISO22000、HACCP），仍有 6–12% 的產品在後續抽驗中被發現含有致敏原或低量污染物（註1）。這並不是認證「失效」，而是供應鏈複雜、批次差異大，每個環節都可能藏著看不見的細縫。

所以，當孩子因為一包「看起來很安全」的食品過敏時，錯不在媽媽，而是在我們把「認證」當成了「全能保護」。你知道嗎？有時候真正影響孩子身體的，是原料的生長環境、土壤裡的金屬殘留、甚至加工過程中的交叉污染——那些不是每一種認證都會檢查的地方。

你願意一起重新看見「安全」背後更深的一層嗎？

食品認證保障了什麼？又有哪些你以為它會做、但其實沒有做的？

有時候，你可能會想：「包裝上有那麼多標章，總該安心了吧？」這句話聽起來像深夜裡的一聲安慰，但實際上，它像一盞溫暖卻微弱的燭光——能照亮方向，卻照不穿整座山。多數食品認證，例如 HACCP、ISO22000，強調的是「流程是否合理、安全、標準化」，確保製造過程中盡量避開風險。但它們並不等於「每一批食品都經過完整檢測」。

這就像《神農本草經》裡記載「五味所入，各有所主」，藥材雖有分類，但每株草木仍受土地、雨水、風土影響——食品也一樣。認證檢查流程，不等於檢驗每一批是否含有農藥殘留、重金屬、致敏原或微生物污染。最新的系統性綜述指出：即使通過國際標準認證，若供應鏈源頭管理較弱，仍可能發生 8–15% 的農藥殘留與微量污染事件（註2）。這意味著，一般的標章更像是保護網，而非防彈衣。

你知道嗎？真正的風險常藏在最不起眼的環節──像是原料產地突遇豪雨導致微生物增生、土壤裡累積多年的重金屬、或加工廠設備清潔不完全造成交叉污染。這些都不是「認證本身」可以完全掌握的範圍。

所以，我常鼓勵你：看標章很好，但別只看標章。看懂它保障了什麼，也看清它沒有做到的，才是一家人真正的安全。

為什麼有認證仍可能踩雷？重點不在 Logo，而是在供應鏈與原料端的真相

你可能會好奇：「都已經有認證了，為什麼還會出問題？」這就像我們常遇到的狀況——一鍋湯明明照著食譜煮，但味道卻不太對。不是因為廚師偷懶，而是原料本身就帶著風雨走過的痕跡。食品供應鏈也是如此，從土壤、灌溉水、運輸、倉儲到加工，每一個小環節都可能悄悄改變最終的安全性。

研究顯示，即使食品工廠通過 HACCP 或 ISO22000，若原料端的農藥殘留、重金屬累積或微生物基數過高，後端流程再完美，也無法完全逆轉這些隱性風險（註3）。這就是為什麼很多人看見 Logo 就安心，卻忽略了真正該關注的是「來源是否乾淨」、「批次是否一致」、「供應鏈透明度是否完整」。

孫思邈在《千金要方》中曾言：「安身之本，必資於食。」一句話道破日常的根源——食物若不潔淨，再高明的手法都無法挽救原料的偏差。一般的標章通常不逐批檢測原料，也不一定涵蓋農藥或重金屬檢驗；若供應鏈管理稍有鬆動，就可能出現「同品牌不同批次，安全性差異極大」的情況。這不是誰的錯，而是安全從來不是單點，而是一整條鏈條的呼吸。

所以，我總會提醒你：食品安全不是尋找一個「完美 Logo」，而是尋找一條「誠實透明的路」。當你真正看懂供應鏈的風景，才會知道哪些標章只是裝飾，哪些才是守護你家人健康的夥伴。

家庭能做的「三道真正的安全防線」：比認證更實用、更能立刻上手

有時候，安全並不是靠「找到一個完美解答」，而是靠日常裡一點一點的選擇。你會發現，當孩子的健康在你心裡變得柔軟而重要時，生活裡的每個小動作都開始有了重量。食品認證固然是一盞燈，但要讓一家人真正安心，還需要你親手點亮另外三盞。

第一防線——看批次檢驗報告。
你知道嗎？同一品牌、同一產品，在不同批次裡的安全性可能天差地遠。查看「該批次」是否通過農藥殘留、重金屬、微生物檢驗，比單看 Logo 更能看見真相。研究指出，逐批檢驗的產品，其污染偵測率能降低 30–45%（註4）。

第二防線——選擇供應鏈透明、產地公開的食品。
透明本身就是一種安全。當品牌願意公開產地、農法、加工流程，你就多了一雙看見風險的眼睛。《黃帝內經》提到「陰陽者，天地之道也」——供應鏈透明，就像讓食物的陰陽平衡被看見，不再深藏暗處。

第三防線——辨識真正負責任的標章，而不是漂亮的圖案。
一般標章像保護網，但無法做到「逐批檢驗」或「原料重金屬把關」。而真正的負責任標章，會在意土壤、在意水源、在意你看不見的部分。這也是為什麼越來越多家庭開始尋找具有原料檢驗、批次公開的透明標章──因為那才是對家人最實際的溫柔。

最後你會發現：安全不是恐懼，而是理解之後的自由。當你學會這三道防線，你會感覺心裡變得更安靜——因為你知道，你正在為愛的人做最好的選擇。

結語：當你願意看清楚，安全就會慢慢靠近

走到文章的最後，你或許已經感受到——食物的安全，不只是包裝上的標章，而是一段需要被看見的旅程。它從土地醒來，經過陽光、雨水、運輸與加工，每一步都在悄悄地塑造我們端上餐桌的那一刻。《神農本草經》說：「食之以時，百疾不生。」可若源頭不潔，再亮的標章也無法替我們的家人擋下那些看不見的風。

但你並不是無力的。其實，你的每一個小選擇，都能讓生活變得更安全。

你可以——
看見每一批的檢驗報告。
當你知道農藥、重金屬、微生物是否被真正檢驗，那不安的陰影會少一大半。

你可以——
選擇供應鏈透明、願意公開細節的品牌。
因為透明，本身就是最溫柔的保護。就像讓陽光照進房間，灰塵雖會被看見，但整個世界也變得清楚。

你還可以——
慢慢辨識哪些標章只在流程裡做工，哪些標章真正把關到源頭。
不是每一個 Logo 都值得你托付。
有些只是裝飾，有些則像守門人，替你看著那些你看不見、卻極重要的地方。

到最後你會發現：安全從來不是恐懼，而是「願意多看一眼、多問一句」的溫柔力量。
而你今天所學的每一件事，都會像一束光，照亮明天的餐桌，也照亮家人的安心。

願你心裡有底，手裡有據，家人因此多一分平安。
若你想更深入了解食物背後的真相，也歡迎把你的疑問留給我，我會繼續陪你走下去。

《本文將依據最新提問持續更新》

參考文獻：

(註1)
Radu E, Dima A, Dobrota EM, et al. Global Trends and Research Hotspots on HACCP and Modern Quality Management Systems in the Food Industry. Heliyon. 2023;9(7):e18232. doi:10.1016/j.heliyon.2023.e18232
（含各國抽驗結果與食安污染率統計圖表）

(註2)
Ng S, Shao S, Ling N. Food Safety Risk-Assessment Systems Utilized by China, Australia/New Zealand, Canada, and the United States. Journal of Food Science. 2022;87(11):4780–4795. doi:10.1111/1750-3841.16334

(註3)
Haider A, Iqbal SZ, Bhatti IA, et al. Food Authentication, Current Issues, Analytical Techniques, and Future Challenges: A Comprehensive Review. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 2024;23(3):e13360. doi:10.1111/1541-4337.13360

(註4)
Gallo M, Ferrara L, Calogero A, Montesano D, Naviglio D. Relationships Between Food and Diseases: What to Know to Ensure Food Safety. Food Research International. 2020;137:109414. doi:10.1016/j.foodres.2020.109414
（含污染風險 vs 檢驗頻率相關性表格）

常見問題與回覆（FAQ）

問題 1：有食品認證的產品，為什麼還可能讓孩子過敏？

有些認證著重的是「製程是否合規」，但並不會檢驗每一批原料是否含有過敏原或交叉污染。孩子的體質若偏敏感，如《黃帝內經》所言「正氣不足，邪氣易侵」，只要原料端不乾淨，即使成品有標章，也可能引發反應。建議查看品牌是否公開批次檢驗，並優先選擇透明供應鏈。

問題 2：食品認證一定會檢查農藥或重金屬嗎？

不一定。一般食品認證，如 HACCP 或 ISO22000，主要管控流程與風險點，但「農藥殘留」、「重金屬」不屬於必驗項目。這些污染多來自土壤、水源或原料本身，因此更需要看品牌是否提供逐批檢驗報告，而不是只依賴 Logo 帶來的安全感。

問題 3：如果標章不能完全保證安全，我到底該怎麼挑？

你可以從三步驟開始：
（1）看「每一批」的農藥與重金屬檢驗數據。
（2）挑選公開產地、供應鏈完整透明的品牌。
（3）辨識是否有真正做原料把關的標章。
這些方法比單看認證更能保護家人，讓選擇變得更有根據。

問題 4：供應鏈透明到底有什麼幫助？真的比較安全嗎？

是的。當品牌願意公開來源、農法、處理方式，你能更清楚判斷原料是否來自乾淨環境。這與《神農本草經》提到「食之以時」的概念相似——當源頭正確、過程清楚，整體風險就會下降，批次差異也會更小。

問題 5：身為家長，我能做什麼最實際？會不會太複雜？

你可以從最簡單的地方開始：
（1）選擇有公開批次檢驗的產品。
（2）避開來源不清楚的大宗加工食品。
（3）遇到不懂的部分，向品牌詢問，而不是被標章說服。
你會發現，當資訊變得清楚，食安反而變得更容易管理，就像燈亮了，房間自然不暗。

本文作者：健康領域 家庭醫學科姜封豪醫師 

總編輯：草本上膳醫廚－黃子彥

編輯：GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

免責聲明：本文所提供之信息僅供參考，並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前，請先咨詢專業醫師或營養師。

在這個資訊喧囂的年代，我們第一次距離健康如此接近，卻也第一次離真相這麼遠。越多標語喊著「天然」「無添加」，心裡反而越不安。就像《利未記》所記載的——火要常在壇上燒著，不可熄滅。那不是古代的儀式，而是一個跨越時代的提醒：入口之物不只餵養肉身，也潔淨靈魂。

這，也是 GCM 上醫協會成立的起點。
一群白袍願意在診間之外，用自己的時間、精力與專業，重新點燃那道屬於現代的「潔淨之火」。從醫友健賞團的親身試用，到 GCM LABEL 的三重潔淨標準（農藥、重金屬、Kosher × Halal × 全成分追溯），每一個步驟都在回答同一個問題：我們所吃的，是否真的值得托付給自己的身體？

而你可能從未發現：真正影響健康的，不是你買了什麼，而是你「相信了什麼」。
許多人的選擇，看似自由，其實是被行銷牽著走；
看似預防，其實只是焦慮的反射；
看似被知識包圍，卻從未碰觸到真正能照亮方向的光。

近年的研究更證實：具備透明品管、可信任來源與標準化驗證的健康商品，更能提升民眾的預防行為與長期遵從度(註1)。
古人的敬畏，透過現代的檢驗科學，被重新喚醒。

因此，這篇文章不是為了說一個協會在做什麼，而是帶你看見——
在這個選擇過度的時代，依然有人願意為「乾淨」付出代價，
願意讓那團火，不被世界的喧囂吹熄。

📚 參考文獻

(註1) Larsen MH, Mengshoel AM, Andersen MH, et al. Health Literacy Interventions in Chronic Conditions – A Systematic Review. Patient Education and Counseling. 2022;105(10):2999–3016. doi:10.1016/j.pec.2022.05.008.

為什麼需要上醫協會？從一個問題開始：誰在守護你的健康選擇？

你有沒有發現，資訊越多，反而越不知道該相信誰？保健品、飲食法、標章、網路建議像一張巨大的網，讓人一不小心就被困在矛盾與焦慮裡。很多人想過得更健康，卻不知道第一步該往哪裡走。其實，這正是 GCM 上醫協會誕生的起點——替你把雜訊濾掉，留下真正對身體有益的知識。

就像《黃帝內經》精神所延伸的「上醫治未病」，最好的照顧是把風險攔在還沒發生之前。但要做到「治未病」，前提是你要「知道什麼是對的」。健康素養低，就像在昏暗的房間裡整理行李——你花再多時間折衣服、分類，也不知道自己是不是收得好、帶得對。努力做了，卻因為看不清方向，而達不到真正的效果。近五年的系統性綜述指出：提升健康素養，可顯著改善生活習慣、飲食選擇與慢性病管理行為 (註1)。尤其在資訊落差大的族群中，「社區型 × 跨專業 × 文化調適」的介入方式最有效 (註2)。

這也是協會最想做的事——把醫師、藥師、營養師、治療師聚在一起，讓專業之光照亮你每天的選擇，而不是讓你在茫茫資訊海中自己摸黑前行。

白袍之間的默契：醫友健賞團如何成為民眾的守門人？

你知道嗎？在商品琳琅滿目的世界裡，最懂身體的人，往往也是最謹慎的人。醫師、藥師、營養師、治療師——這些穿著白袍的專業者，從不會因為一場廣告或一句口號就把某個產品推薦給病人。他們習慣拆解成分、比對研究、觀察效果，就像廚師聞到鍋中異味時，會立刻知道哪個香料放多了。這份敏銳，正是醫友健賞團存在的核心價值。

在 GCM 上醫協會裡，醫友健賞團不是一群「受邀試用品的網紅」，而是一群以《神農嘗百草》的精神實際試用產品、誠實記錄感受的專業守門人。他們把保健品視為「給家人前要先確認的食物」——若自己不放心，就不會讓別人吃。這樣的「白袍同盟」透過試用、紀錄、拍照、打分數，形成民眾可參考的健康指南。

研究也支持這件事。最新系統性綜述指出：當健康建議由跨專業團隊提供時，民眾的健康行為採行率明顯提升，尤其是「由可信任角色示範」時效果最佳 (註3)。另一篇研究則發現：文化與語境貼近的真實體驗分享，能有效減少健康資訊誤解 (註4)。

醫友健賞團做的，是把專業與真實綁在一起，不只告訴你「好不好」，而是告訴你「真實體驗的結果」。

一個標章的背後：GCM LABEL 如何確保產品真的乾淨？

在琳瑯滿目的保健品中，最難的不是選擇，而是「信任」。許多標語看似潔白，但究竟能不能讓家人安心入口？GCM LABEL 潔淨標章的出現，就是為了解決這個時代最大的健康焦慮。

這個標章不是行銷口號，而是通過「三重潔淨標準」的國際級認證：
• 必須通過第三方的農藥與重金屬檢測
• 製程與成分需符合猶太 Kosher 與穆斯林 Halal 的潔淨精神
• 必須提供完整原料來源追溯與透明成分表

它不只是一個標誌，更像一道光，照亮我們與食物之間的誠實關係。這份精神源頭，可以追溯到《神農本草經》的慎選原料，也延伸自《利未記》中「祭壇之火不可熄滅」的呼喚——那是不容混雜、不容欺瞞、必須純淨的火。

如今，在 21 世紀的保健品世界裡，這道火再次被點起。
不是燒祭牲，而是醫療人員燃燒自己的時間、專業與精力，一次又一次替民眾檢視、驗證，只為確保「入口之物配得上人的身體」。正如你所相信的——這身體就是神的殿，食物不只餵養肉身，也潔淨心靈。

而研究也證實：當產品具備透明檢驗與清楚標示時，民眾信任度、健康行為改善與長期遵從性都會明顯提高(註5)；另一篇綜述更指出：標準化品管與第三方驗證，是降低健康風險的核心策略(註6)。

GCM LABEL 所守護的，不只是乾淨，而是「值得托付」。

當健康成為一種文化：上醫協會如何培養下一代健康教育者？

你是否想過，明明醫師、藥師、營養師都很專業，為什麼 GCM 上醫協會還要開設「AI 文章寫作」「醫師穿搭」「自媒體拍攝」「四季中草藥辨識」這些看起來不太像傳統醫學的課程？其實，答案很單純——專業，如果沒有被聽見，就無法成為改變社會的力量。

在這個資訊爆炸的時代，健康知識不像課本，而更像一道料理：你明明準備了最好的食材（專業），若沒有好的呈現方式（溝通能力），端上桌時也可能被誤解、被忽略。協會成立這些線上課程，就是希望每一位醫事人員，都能把「正確的健康觀念」帶到更多地方、更多螢幕、更多生活場景中。

研究更指出：具備健康素養教學能力的專業者，其教育成效與民眾行為改善率明顯高於一般介入方式(註7)。另一篇系統性綜述也強調：健康教育若能結合多媒體、自主學習與文化語境調整，效果最佳(註8)。

因此，這些課程不是花俏，而是必要。因為要讓「預防健康」成為文化，就必須先讓專業者成為會說故事的人、會示範的人、願意陪伴的人。

結論：當我們一起把健康的路走得更清晰

你或許沒有察覺，真正改變健康的從來不是大事件，而是那些最小的選擇。
正如《醫學衷中參西錄》提到：「調其氣，順其勢」，順著身體、順著心，自然就能走上適合自己的路。

在這段旅程裡，你永遠不是孤單的。
有一群白袍願意替你先嘗、先看、先分析；
有一個標章願意承受「潔淨」兩字最重量級的承諾；
有一個協會願意把複雜的資訊重新整理成一束光，照亮你的日常。

你可以從生活裡做些溫柔的開始：
・ 面對充滿爭議的健康資訊時，先停一下，問問自己：「這是否與身體真正的運作一致？」
・ 想購買保健品時，也可以想一想：「這個成分、這份檢驗，是否值得進入我的身體？」

更深的理解是——健康從來不是單一行動，而是一種被理解、被照顧、被尊重的狀態。
當你願意開始分辨、願意選擇、願意用心等待，身體就會回應你一份更長久的安穩。

如果你想知道更多、或有任何想探問的健康議題，歡迎留言——我會持續在這裡更新。《本文將依據最新提問持續更新》

📚 參考文獻

(註1) Estrela M, Leitão C, Neto V, et al. Educational Interventions for the Adoption of Healthy Lifestyles and Improvement of Health Literacy: A Systematic Review. Public Health. 2025;245:105788. doi:10.1016/j.puhe.2025.105788.
(註2) Hernandez J, Demiranda L, Perisetla P, et al. Health Literacy Interventions Among Spanish Speaking Populations in the U.S.: A Systematic Review. BMC Public Health. 2024;24(1):1713. doi:10.1186/s12889-024-19166-6.

(註3) Engelbrecht Giese I, Justsen SL, Løite VB, Hangaard S. Health Promotion and Disease Prevention in Public Housing Areas: A Scoping Review. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2025;22(11):1624. doi:10.3390/ijerph22111624.
(註4) Marshall N, Butler M, Lambert V, et al. Health Literacy Interventions and Health Literacy-Related Outcomes for Older Adults: A Systematic Review. BMC Health Services Research. 2025;25(1):319. doi:10.1186/s12913-025-12457-7.

(註5) Smith C, Behan S, Belton S, et al. An Update on Health Literacy Dimensions: An Umbrella Review. PLOS ONE. 2025;20(6):e0321227. doi:10.1371/journal.pone.0321227.
(註6) Larsen MH, Mengshoel AM, Andersen MH, et al. Health Literacy Interventions in Chronic Conditions – A Systematic Review. Patient Education and Counseling. 2022;105(10):2999–3016. doi:10.1016/j.pec.2022.05.008.

(註7) Sardareh M, Matlabi H, Shafiee-Kandjani AR, et al. Interventions for Improving Health Literacy Among Older People: A Systematic Review. BMC Geriatrics. 2024;24(1):911. doi:10.1186/s12877-024-05522-z.
(註8) Estrela M, Leitão C, Neto V, et al. Educational Interventions for Healthy Lifestyles and Health Literacy Improvement. Public Health. 2025;245:105788. doi:10.1016/j.puhe.2025.105788.

常見問題與回覆

問題 1：GCM 上醫協會和一般的健康團體有什麼不同？

回覆：
多數健康團體以推廣知識為主，而 GCM 上醫協會的核心特色是「跨專業整合」與「真實驗證」。醫師、藥師、營養師、治療師會一起參與健賞團試用、產品檢視、資訊查核與健康教育。

這種模式更貼近《醫學衷中參西錄》中的精神：「調其氣，順其勢」——
不是單一專業強行介入，而是運用多元專業的協同，讓複雜的資訊與身體的需要自然對應，幫助民眾看懂、選對、放下焦慮。

問題 2：醫友健賞團的評測真的可信嗎？

回覆：
可信度來自兩點：
第一，參與者必須是持照的醫事人員，不接受商業導向的撰稿方式；
第二，所有評測都要求「親自試用、如實紀錄」，並需附上照片、使用心得、成分觀點。
你可以把它想像成「白袍版的神農嘗百草」——以真實體驗為出發點，而非行銷話術。

問題 3：GCM LABEL 潔淨標章比一般食品標章更嚴格在哪裡？

回覆：
許多標章強調「無添加」或「天然」，但 GCM LABEL 的要求更全面：
・ 必須通過農藥與重金屬第三方檢驗
・ 成分與製程需符合 Kosher × Halal 潔淨精神
・ 必須提供來源追溯透明度
這很像《神農本草經》的精神——材料要「審因」，不可混雜。
因此，這不只是安全標準，更是一種對身體與靈魂的雙重承諾。

問題 4：協會的線上課程為什麼連「AI 寫作」「醫師穿搭」都在教？

回覆：
原因很簡單：專業若沒有被看見，就無法成為照亮民眾的光。
健康教育不只是知識，更是把知識「說得清楚、讓人願意聽」。
因此課程內容除了醫學，也涵蓋溝通、影像、內容產製等跨領域能力，讓醫事人員能更有效地傳遞健康訊息，提升全民健康素養。

問題 5：民眾如何從協會的服務中獲得幫助？

回覆：
你可以從三個面向受益：
・ 看得懂選物：透過健賞團的專業實測，了解產品真實效果。
・ 吃得更安心：透過 GCM LABEL，知道哪些產品的檢驗與潔淨度更具可信度。
・ 學得更清楚：協會持續推出健康教育內容與專欄，幫助你慢慢建立屬於自己的健康判斷力。
就像調理身體一樣，清晰的資訊是最好的方劑。

本文作者：GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

總編輯：草本上膳醫廚－黃子彥

免責聲明：本文所提供之信息僅供參考，並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前，請先咨詢專業醫師或營養師。