白內障是眼睛中晶狀體變性造成的眼疾，是眼部最常見也是現代人的文明病之一，然而在術後恢復期間，飲食調理是非常重要的一環，不僅能加速復原期，還能照顧好眼睛，減少復發危機！
首先要建議大家多攝取富含維生素C的食物，例如：柑橘類、草莓、番茄、芭樂、青椒、深綠色蔬菜等。維生素C有助於增強免疫力、減少發炎反應，促進傷口癒合。另外，也建議在日常飲食中攝取不同顏色的蔬果，獲得多樣的植化素，提供抗氧化的保護力。
除了攝取各種新鮮蔬果以外，攝取足夠的蛋白質也非常重要，例如：雞肉、豆腐、蛋、魚等。蛋白質是細胞組成的重要物質，可以促進傷口癒合和組織修復。足夠的蛋白質及維生素C的攝取，可以幫助膠原蛋白生成，有助傷口修復。
此外，白內障術後患者也建議可多攝取富含維生素E的食物，例如：小麥胚芽油、堅果、深綠色蔬菜等。維生素E有助於減少發炎反應，促進傷口癒合。
除此之外，很多人會好奇有什麼飲食禁忌嗎？當然是有的！患者要限制攝取高飽和脂肪、反式脂肪、高糖份的食物，例如：油炸食品、糖果、糕點等，這些食物較易增加體內的氧化壓力，阻礙傷口癒合；當然，刺激性食物也盡量避免，像是：辣椒、花椒等辛香料。
白內障術後遵循特定的飲食原則，可以幫助身體更快恢復。除了飲食保養之外，手術之後避免眼壓增高，盡量不做提、抱重物等粗重體力工作，以免增加眼部壓力。
追蹤 營養師 Althea 黃芷昕的：
製作單位：
