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中醫師
黃子彥
這篇文章探討了在保健品研發中如何結合中醫「君臣佐使」理論和現代技術,以提升產品功效並實現可持續性發展。文章強調循環經濟的概念,介紹了人參、蝦類和鱘龍魚等天然資源的全株運用方式,並說明超臨界流體提取和蛋白質載體技術如何增強成分的吸收率和穩定性。此外,針對跨國市場,文章指出各國食品法規的差異,提醒企業在配方設計階段需考量當地的規範,並尋求法規律師的協助,以合法合規的方式表達保健品的健康效益。結論部分以形象化比喻展現了中醫智慧與科技融合的價值,呼籲消費者選擇符合循環經濟、兼具健康與環保的保健品,讓健康生活成為現代人自信前行的穩固基石。

引言

「您是否知道,全球健康產業的市場規模預計在未來五年內將突破5兆美元?隨著大眾健康意識的提升,保健品的需求已經不再僅僅限於提升免疫力或增強體能,更涵蓋了中醫與現代技術的創新結合。然而,在這個市場中如何脫穎而出?成功的保健品不僅需要中醫理論中『君臣佐使』的精密配伍,還要符合循環經濟的原則,以滿足現代消費者對可持續性和環保的需求。

 

透過技術手段,如超臨界流體提取技術,我們可以從人參的莖葉中萃取出珍貴的人參皂苷,甚至從蝦殼中提取甲殼素,達到「全株運用」的效果。此外,還有如UC-II這類從鱘龍魚骨中提取的成分,為關節健康提供了創新支持。在這樣的循環經濟理念下,保健品既能實現環保與高效的雙重目標,又能在市場中打下良好的品牌形象。」

 

 

市場需求分析:瞭解消費者的功效需求與價格敏感度

在保健品研發中,瞭解市場需求至關重要。特別是針對中醫成分的保健產品,消費者不僅重視功效,更會關注價格合理性,因此精確的功效分析與價格定位成為配方開發的基礎。以台灣的消費者為例,30歲以上的族群多具有高度的健康意識,他們期望保健品能針對具體需求提供明顯改善,例如提升免疫力、增強精力、改善睡眠、促進代謝,甚至有助於抗老化。這些健康需求決定了研發配方時需要選用的中醫成分種類與搭配比例,確保最終產品能提供滿意的效果。

 

從功效的角度看,中醫成分的選擇直接影響產品定位。例如,針對增強免疫力的產品,人參、黃耆等成分因其補氣固表的功效廣受推崇;而針對提升精力和抗疲勞的需求,杜仲、紅景天等中藥材則因其補腎強筋效果而備受青睞。這些成分在中醫經典中記載良多,現代研究亦證實其功效,尤其在抗氧化、抗疲勞和提升代謝等方面。然而,高效的中醫成分價格通常較高,這讓保健品的研發團隊在配方設計中需要精細調整劑量與搭配,以在提升產品功效的同時,控制成本,使得價格能夠在消費者接受的區間內。

 

價格區間的確立需要考慮消費者的心理預期和市場競爭力。根據市場調查,台灣消費者對於日常保健品的價格容忍度多集中在每月1000至3000台幣之間。這意味著在配方開發中,不能一味追求昂貴的成分,否則會超出大多數消費者的預算。相反的,可以通過引入性價比較高的成分,如枸杞、山藥等,在保持產品基本功效的同時,控制成本。這些成分既能發揮補氣養陰、促進新陳代謝的效果,又具有較高的市場接受度,有助於達到功效與價格的平衡。

 

因此,保健品中醫成分的配方開發實際上是一種「精準取舍」,需結合消費者需求與預算,確保產品既符合預期的健康效果,又在價格上具備競爭力。

 

對於研發團隊而言,平衡功效與價格的挑戰不僅限於選擇適當的中醫成分,還需考量這些成分的來源、品質控制及劑型選擇。特別是針對保健食品,配方中的成分需經過精挑細選,以確保其活性成分含量穩定,能真正實現預期的健康效果。例如,使用高品質的黃耆或紅景天,不僅能增強免疫力,還有助於抵抗日常壓力,對現代生活中的亞健康狀態有顯著幫助。

 

然而,若這些高效成分的成本過高,會使產品售價超出市場接受的範圍。為此,可以考慮使用超臨界流體提取技術等現代化萃取技術,增強成分的吸收率與穩定性,從而在降低劑量的情況下達到同樣的效果。這樣一來,不僅可以減少高成本成分的用量,還能確保產品在市場上的價格競爭力。同時,這些技術還能提升成分的穩定性和持久性,使保健產品能在消費者體內長效發揮功效。

 

此外,還需考慮消費者的使用習慣。針對台灣市場,口服膠囊、錠劑以及即溶粉末等形式普遍受到歡迎,這類劑型便於攜帶與服用,也更符合現代快節奏生活方式的需求。對於想要抗疲勞或增強體力的消費者,研發團隊可針對不同劑型進行測試,確保其在日常使用中容易融入生活,讓消費者不僅感到產品有效,更能體會到方便性與舒適性,進而提升產品的整體體驗。

因此,從功效、價格、劑型選擇到技術應用,每一環節都需精確掌握,方能在激烈的市場競爭中脫穎而出,為消費者提供既有效又經濟的健康解決方案。

 

在確立了合適的成分和劑型後,還需進行市場接受度測試,以評估產品是否真正滿足消費者需求。這一步驟不僅有助於確認配方的效果,也能預先收集市場反饋,進行必要的微調。例如,部分消費者可能對特定成分的口感或服用體驗敏感,這時可以在不影響主要功效的前提下,加入一些增效成分或調整劑型,以增強產品的接受度。

 

此外,針對不同的消費群體,可以設計多樣化的配方,從而覆蓋更廣泛的需求層面。例如,對於年輕族群,可以推出針對美容抗衰老的配方,而對於中老年族群,則可強調增強骨骼健康或心血管保健的成分。這種細分市場的策略不僅能提高產品的針對性,還有助於提升品牌在不同客群中的影響力。

 

在整個流程管理中,法規合規性也不可忽視。隨著全球對保健品行業的監管加強,研發團隊需嚴格遵守當地的健康產品法規,以確保產品在上市過程中不會遇到政策障礙。特別是針對中醫成分的保健品,不同市場對其安全性、標示及廣告用語可能有特別的要求,必須在開發階段進行完整的法規審查。這不僅能保障產品合法合規,還能增加消費者對品牌的信任感。

 

最終,經過多方考量的保健品中醫成分研發流程,必須在功效、價格、使用體驗、法規合規性等方面達成平衡,從而打造出一款真正符合市場需求、有效且具有競爭力的產品。

 

最終的成功產品,不僅在實現健康功效上具有優勢,還應該能夠在市場上站穩腳跟,獲得消費者的長期青睞。這意味著,從研發到上市,還需做好品牌與市場推廣策略。透過精準的產品定位,清晰傳達產品核心價值,讓消費者明確理解該產品在他們健康需求中的角色。針對功效突出且市場需求高的中醫成分,例如黃耆、紅景天、枸杞等,可在宣傳中強調這些成分的歷史背景與現代科學的支持,以增強消費者的信任感。

 

從長遠來看,隨著中醫與現代健康需求的結合趨勢日益增長,保健品中醫成分的研發不僅是在解決當下消費者的健康需求,更是在預防醫學領域中的一次積極探索。通過將傳統中醫智慧與現代技術相結合,創造出高效、可持續的健康產品,這不僅符合時代趨勢,也為企業帶來了持久的市場競爭力,讓品牌在激烈的保健品市場中脫穎而出並站穩腳跟。

 

 

OEM、ODM、OBM模式的選擇及優缺點分析

在確定產品的基本需求後,選擇合適的生產模式成為保健品開發的關鍵一環。OEM(原設備製造)、ODM(原設計製造)和OBM(自有品牌製造)是市場上三種主要的生產模式,每一種模式的特點和運用方式各異,適合不同資金實力、產品需求和品牌定位的公司。透過理解這些模式的差異,企業可以在配方設計、資源投入和市場策略上做出更具方向性的決策,達到更好的市場效果。

 

OEM模式,即原設備製造,適合那些希望快速進入市場且簡化生產流程的品牌。OEM讓品牌商依賴現有製造商的生產設施和技術,自己只需設計品牌包裝和進行銷售,這不僅節省了資金,也縮短了產品上市的時間。OEM的優勢在於成本低、風險小,特別是對於新進入市場的品牌而言,OEM模式可以幫助其在短期內推出產品,並迅速實現品牌的初步曝光。然而,OEM模式在產品質量和配方控制上較為被動,品牌商對於產品的品質、成分搭配以及工藝流程的控制權有限,難以進行針對性改良和客製化。因此,依賴OEM模式的保健品企業通常難以形成明顯的市場差異化,競爭力有限。

 

ODM模式則為品牌提供了更多的自主權,適合希望在市場上建立產品特點的公司。通過ODM,品牌商可以參與到配方和產品的設計過程,針對市場需求進行創新,使產品更加符合特定客群的健康需求,增強市場競爭力。特別是針對保健品中醫成分的產品開發,ODM模式提供了更高的靈活性。品牌商可以選擇適合目標客戶需求的中醫成分,如補腎的杜仲、增強免疫力的黃耆等,並調整劑量和搭配,以確保產品在達到功效的同時,符合市場的價格定位。儘管ODM具有這些優勢,但它的成本相對較高,需要品牌商投入資金建立研發設計團隊,並承擔產品設計的責任。因此,對於中小型企業而言,ODM模式可能帶來一定的資金壓力,需要在資源配置上謹慎規劃。

 

OBM模式,即自有品牌製造,是三種模式中自主權最高的一種,品牌商擁有從產品設計、研發、生產到銷售的全流程控制權。OBM模式最適合那些已經建立品牌知名度並擁有穩定市場份額的公司,因為它需要大量的資金投入和完善的資源配置。選擇OBM模式的品牌商,可以根據自己的品牌定位和市場需求,直接參與和掌控產品的每一個環節。例如,品牌可以針對不同客群需求,開發具有獨特賣點的保健品配方,並運用自主生產設施,確保產品質量穩定並符合企業的高標準。不過,OBM模式對企業資金實力要求較高,且需要品牌承擔全部市場和生產風險。若市場反應不佳,企業將承擔較大的財務風險,因此該模式通常適合具有雄厚資金、技術實力以及較強品牌影響力的大型企業。

 

選擇合適的生產模式,是保健品品牌在市場競爭中取得優勢的關鍵。對於新興品牌,OEM能夠以低風險的方式進入市場;對於希望增強產品差異化的公司,ODM能夠在保持品質的同時實現客製化;而對於成熟品牌,OBM能夠提供高度的品牌控制力,使其在生產與市場推廣中實現整體優勢。了解並合理選擇生產模式,有助於企業在資金、時間和產品定位上達到最佳平衡,確保保健品能夠更快、更高效地推向市場,並達到消費者的需求。

 

 

傳統與現代技術的融合:提高成分有效利用率

在保健品的研發中,將傳統中醫的「君臣佐使」理論與現代技術結合,能夠有效提升產品的功效及其在體內的吸收率和利用率。這種方法不僅保留了中醫的傳統智慧,也運用了先進的生物科技,讓保健品在現代生活中更具實用性和競爭力。隨著科技的發展,技術如超臨界流體提取和蛋白質載體的應用在保健品行業中越來越普遍,使得保健品的中醫成分在體內更穩定、吸收更充分,也更能達到預期的健康效果。

 

在中醫的配方設計中,「君臣佐使」是核心理論之一。這一理論強調不同成分間的相互協同作用,以達到增強或調和整體效果的目標。例如,處方中的「君」為主藥,負責主要功效;「臣」則輔助君藥,加強主治效果;「佐」是幫助減少君、臣藥的毒副作用,並調和配方中的藥性;而「使」則是引導藥物到達所需部位或加強作用方向的成分。這種精細的組合讓漢方保健品在功效上具有高度針對性,並減少了可能的副作用。現代保健品的研發可參考這種傳統配伍方法,結合超臨界提取和蛋白質載體技術,使得君臣佐使的協同效果更加顯著。

 

以超臨界流體提取技術為例,這種技術能在低溫環境中將植物的有效成分提取出來,防止高溫對成分活性的破壞。特別是像人參、黃耆這樣的中藥材,它們的補氣強身效果顯著,但成分卻易受高溫破壞。透過超臨界提取技術,能夠完整保留這些成分的藥性,讓它們在保健品中的功效更加顯著。對於作為「君藥」使用的人參,這種處理方式保證了它的高效性,並確保它在產品中發揮穩定的核心作用。不僅如此,該技術還能保留「臣藥」黃耆的輔助作用,進一步加強補氣效果。雖然超臨界提取技術的成本相對較高,但對於最終產品的功效提升和市場價值來說,這是一項值得投入的技術。

 

此外,蛋白質載體技術也是現代保健品中提升吸收率的重要手段之一。這種技術通過將有效成分包裹在具有親和性的蛋白質中,使其在人體的消化過程中能夠穩定地抵達小腸,從而被充分吸收。對於一些難以被身體吸收的中醫成分,如杜仲和紅景天,蛋白質載體技術提供了更高的吸收效率。例如,杜仲作為「佐藥」能夠補腎強筋,並緩和主要成分的藥性,達到協調平衡的作用。蛋白質載體技術能幫助這類成分避免在消化道中過度分解,確保它們在進入小腸後仍然保持較高的活性,發揮補腎強筋的效果。

 

在君臣佐使的配伍中,「使藥」往往用來引導藥物到達特定的身體部位,以提高效果的針對性。利用蛋白質載體技術,這些引導成分可以更高效地將其他有效成分帶至目標部位。比如在改善代謝和抗疲勞的保健品中,枸杞作為「使藥」具有引導作用,可以幫助補腎成分到達相關部位,進而強化整體效果。這種搭配不僅增強了產品的效果,還讓消費者可以在更短時間內感受到保健品的益處,從而增加使用的信心與品牌的信任度。

 

通過傳統中醫的君臣佐使理論與現代技術的結合,研發團隊可以設計出更加科學的保健品配方。這種精細的設計讓產品中的每一成分都能發揮其最大效能,同時減少副作用和過敏反應的風險。對於消費者來說,這意味著他們可以通過較少的劑量獲得理想的健康效果,無論是在抗疲勞、增強免疫力還是改善代謝方面,都能獲得更高的滿意度。這種以技術創新為基礎的漢方保健品,代表著中醫智慧與現代科學的融合,在當今競爭激烈的市場中脫穎而出,為消費者提供更具價值的健康解決方案。

 

 

計劃型研發與市場佈局策略

在保健品的開發過程中,計劃型研發和市場佈局策略不僅僅局限於產品本身的功效設計,還涵蓋了對原料的選擇、可持續性發展的考量、跨國法規的遵循以及宣傳策略的規劃。特別是在當前的全球市場中,健康產品的需求不斷上升,品牌若能成功運用循環經濟的概念進行原料開發,並結合各國不同的食品法規要求,不僅能夠進一步提升企業的ESG(環境、社會、治理)責任形象,也能在市場競爭中建立強有力的差異化優勢。

 

首先,循環經濟和全株運用在保健品原料選擇中愈發受到重視。這一理念旨在提高原料的利用效率,減少資源浪費,符合全球對於可持續發展的需求。例如,在使用人參的保健品中,不僅可以從人參根部萃取有效成分,還可從人參葉和莖中提取人參皂苷,這樣的「全株運用」策略可以將人參的資源利用最大化,降低材料成本,同時增加產品的多樣化功效。同樣地,在蝦類的原料應用中,不僅蝦髓含有營養成分,蝦殼也能萃取出甲殼素,後者具有潤腸通便、提高免疫力等保健功效。此外,UC-II這一成分是從鱘龍魚的軟骨中提取的,具有增強關節健康的效果。這些循環經濟的原料利用方法不僅降低了對自然資源的消耗,還幫助品牌在消費者心目中樹立綠色、環保的形象,滿足現代消費者對可持續性產品的需求。

 

另一方面,跨國市場的法規差異也是保健品企業在開拓國際市場時必須考量的關鍵因素。各國食品法規對於保健品的成分、標示、宣傳等都有不同的要求,特別是在涉及聲稱產品能改善或改變生理狀態時,往往會面臨嚴格的審查。舉例而言,在台灣的食品標示中,不允許保健食品明示或暗示具療效性質,而美國則允許在特定的情況下聲明其健康效益,但需經過FDA(美國食品藥品管理局)核准。這意味著,若品牌希望將產品行銷至多個國家,配方設計階段就需考量不同市場的合規性。例如,針對有UC-II成分的產品,需確保其在每個市場的合法性,並在上市前經過嚴格的法規審查與認證,以確保能夠順利進入當地市場並獲得消費者的信任。

 

在面臨這些不同市場法規要求時,品牌還需平衡產品宣傳中的語言表達和合法合規性。凡涉及改變生理狀態的描述,往往容易被視為療效聲稱,這在許多國家是違法的。因此,如何在宣傳中正確地描述產品的功效,並推廣預防醫學的健康理念,是品牌在全球市場中面臨的挑戰之一。除了醫療專業人員的背書,例如透過白袍醫師或營養師提供的健康建議,企業還需要食品法規專業律師的協助,以確保在宣傳中不違反當地法規。例如,在強調產品中人參皂苷或UC-II成分的健康益處時,品牌可以採取「支持關節靈活性」、「促進活力」等不具療效暗示的語句,並以科學研究數據和醫學專業知識為依據,來提升品牌的公信力與專業度。這樣的策略既能合法合規,又能有效傳遞健康資訊,增加產品的吸引力。

 

從市場佈局策略的角度來看,選擇合適的銷售通路和渠道是提升保健品品牌影響力的關鍵。線上電商平台和線下藥局、健康食品專賣店是當前保健品的主要銷售渠道。對於具有環保概念和循環經濟特色的產品,線上銷售可通過社交媒體和內容行銷的方式,讓消費者更深入地了解產品的環保優勢和製程細節。品牌可以在電商平台上分享產品的製作過程、綠色原料來源等資訊,並與目標消費者建立更緊密的互動。同時,針對年長消費者的產品,也可考慮在藥局或健康食品店鋪進行推廣,以利消費者直接諮詢購買,增強購買的信任感。

 

透過計劃型研發、全株運用、跨國法規合規策略以及精準的銷售佈局,保健品企業能在激烈的市場競爭中取得長期的優勢。這不僅在產品設計和市場推廣上實現了環保、合規與高效,更讓企業能夠符合全球市場的多樣化需求,真正滿足現代消費者對健康產品的要求。這種策略性布局不僅能夠使企業在市場中佔據重要地位,還能夠推動企業在未來的可持續發展中穩步前進。

 

 

結論:中醫智慧與現代技術的協同——打造健康之舟

「保健品的研發過程,猶如打造一艘穩固而持久的健康之舟。在這艘船中,中醫傳統的『君臣佐使』理論就是堅實的龍骨與框架,支撐起產品的核心結構,確保整體平衡與方向感;而現代技術,如超臨界流體提取和蛋白質載體技術,則是推動這艘船快速前行的風帆,將產品的功效進一步放大。

 

透過這種傳統與創新並重的設計,我們能確保保健品既符合現代人的健康需求,也具備環保與可持續性。例如,人參的全株運用、蝦殼中的甲殼素提取,甚至UC-II成分的精緻萃取,都是在這艘健康之舟上不可或缺的元素。這樣的設計不僅提升了產品的吸收率,更讓保健品在消費者生活中扮演更具意義的角色。

 

我們的目標是讓每位消費者以健康為基礎,乘著這艘穩健、環保的健康之舟,在人生的海洋中自信前行,找到屬於自己的生活節奏與平衡。讓我們攜手選擇更具智慧與科技結合的保健品,一同駛向健康、美好的未來!」

 

 

常見問題與回覆

 

問題 1:什麼是保健品中『君臣佐使』的配伍原則?為什麼重要?
回覆:『君臣佐使』是中醫配方中的重要理論,其中「君」指主要功效成分,「臣」為輔助成分,「佐」幫助平衡藥性或減少副作用,「使」則引導成分到達特定部位。這樣的組合可以讓保健品的作用更加全面而穩定。這個原則在產品設計中能確保每一成分各司其職,協同發揮最佳效果,並減少不必要的副作用。

 

問題 2:超臨界流體提取技術是什麼?它如何增強保健品的效果?
回覆:超臨界流體提取技術是一種在低溫和高壓環境下萃取植物成分的方法,能保留成分的完整性和活性。對於像人參、黃耆這些有效成分敏感的藥材來說,使用這種技術能確保成分的穩定性並增加人體吸收率。這樣的技術提高了保健品的功效,讓產品在身體內更能發揮作用,達到理想的健康效果。

 

問題 3:在選擇保健品時,為什麼循環經濟的概念很重要?
回覆:循環經濟強調資源的高效利用和減少浪費。例如,人參的葉和莖也可用來提取人參皂苷,蝦殼可以提取甲殼素,這樣的全株運用不僅節約資源,還減少了對環境的影響。選擇注重循環經濟的保健品,既是為了個人健康,也是為了支持環保和可持續發展的理念。

 

問題 4:如果要跨國銷售保健品,需要注意哪些法規?
回覆:不同國家對保健品的成分、標示和宣傳有不同的法規。例如,在台灣,不允許保健品聲稱具療效,而美國則要求通過FDA核准的健康聲明。建議企業在產品設計初期就考慮到不同市場的規範,與專業的法規律師合作,以確保產品能合法合規地在多國市場銷售。

 

問題 5:保健品的療效如何表達才不會違法?
回覆:在表達保健品的效果時,避免直接或暗示性的「療效」聲稱。例如,對於含人參的產品,可以說「支持免疫系統」而非「增強免疫力」。在這樣的宣傳中,醫療專業人員的背書及法規律師的審核也至關重要,以確保符合當地的法規,正確傳達預防醫學的知識,並增強產品的信任感。

 

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

資料來源 : 上一生醫

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預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
經歷
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師