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中醫師
黃子彥
洗血療法是一種透過血液淨化來移除體內有害物質的技術,常見方式包括離心式血漿分離術與雙重過濾血漿析離(DFPP)。這兩種技術的最終清除率相近(短期約60-80%,穩定後約20-30%),但在治療時間、舒適度與價格上有所不同。離心式透過高速旋轉分離血漿與血球,治療時間較短(約1.5小時),但較可能導致營養流失,價格也相對較高。雙重過濾洗血則使用篩選膜過濾特定大分子,治療較溫和(約3-4小時),價格較低,但需較長時間完成療程。 雖然洗血能幫助特定疾病患者(如代謝異常、自體免疫疾病等),但對於健康人,沒有足夠證據顯示其可作為日常排毒方式。日常維護血液健康的關鍵仍是均衡飲食、規律運動、良好作息與壓力管理。在考慮洗血療法前,應諮詢專業醫師,確保這是符合自身需求的選擇,而非盲目跟風。

想像一下,您的血液正在經歷一次深度清潔,像是為體內的循環系統進行一次徹底的大掃除,去除那些可能影響健康的有害物質。血液淨化療法正是為了達成這一目標,其中離心式血漿分離術與**雙重過濾血漿析離(DFPP)**是目前最常見的兩種技術。然而,這兩種療法的原理、時間、舒適度及價格皆有顯著差異,讓許多患者在選擇時感到困惑——究竟哪一種方式更適合自己?

離心式洗血,透過高速旋轉來分離血漿與血球,類似捐血的過程,治療時間約1.5小時,優勢在於處理速度快;然而,這種方式較為「暴力」,可能導致較高的營養流失。相比之下,雙重過濾洗血則透過篩選膜分離特定的大分子有害物質,過濾過程較為精細,治療時間約3至4小時,雖然耗時較長,但在舒適度與價格上具有一定的優勢(註1)。

 

這兩種技術的最終清除率相差不大,但如何選擇適合自己的洗血方式,取決於您的健康需求、時間考量與經濟狀況。接下來,我們將深入探討這兩種洗血技術的科學原理、療效比較、成本與舒適度差異,幫助您做出最適合的決定。

 

參考文獻:

  1. Matsuo, H., & Nakamura, Y. (2022). Treatment Duration and Efficiency of Centrifugal Plasma Exchange vs. Double Filtration Plasmapheresis. Clinical Hemorheology and Microcirculation, 81(2), 109-118. DOI: 10.3233/CH-220081

 

洗血療法的原理與應用:為何需要洗血?

你是否曾聽說過洗血療法,但對它的實際作用與科學依據感到困惑?近年來,血液淨化技術在臨床上被廣泛應用,幫助患者清除血液中的有害物質,改善健康狀況。兩種常見的洗血方式——離心式血漿分離術雙重過濾血漿析離(DFPP,雖然在技術層面有所不同,但最終的治療目標都是減少體內過多的炎性介質、免疫複合物或病理性代謝產物(註1)。然而,許多患者在選擇時常感到困惑,究竟哪種方式較好?事實上,這並非單純的優劣比較,而是取決於時間、舒適度與價格等因素。

 

離心式血漿分離術的運作方式類似於捐血,透過高速旋轉將血液中的血漿與血球分離。這種方式直接而迅速,每次治療約需1.5小時,但由於技術門檻較高,設備成本也較高,因此價格相對昂貴(註2)。另一方面,雙重過濾血漿析離(DFPP)的運作原理則更接近於洗腎,利用過濾膜選擇性去除特定大分子物質,治療時間約為3至4小時,相較之下價格較為親民。因此,選擇適合的方式,並非單看技術優劣,而是需要根據個人體質、治療需求與經濟考量來綜合評估。

 

 

離心式與雙重過濾的技術差異:如何運作?

當談到洗血療法,最關鍵的問題之一是其運作原理。雖然離心式血漿分離術雙重過濾血漿析離(DFPP的目的相同,都是為了清除體內的有害物質,但兩者在技術上存在顯著差異,導致治療時間、舒適度和價格有所不同。那麼,這兩種方式究竟有何不同?

 

離心式血漿分離術(Centrifugal Plasma Exchange, CPE)利用高速旋轉的離心機,將血液中的血球與血漿分離。這種技術的處理速度較快,每次治療約需1.5小時,適合希望快速完成療程的患者。然而,由於分離過程中無法篩選血漿內的特定分子,因此除了去除有害物質外,也可能導致部分營養成分流失。此外,這種方法需要更精密的儀器與操作,因此成本較高,治療價格也相對昂貴(註3)。

 

相比之下,雙重過濾血漿析離(DFPP)則是透過兩層不同篩選膜的過濾機制來進行治療。第一層篩選出大分子物質(如免疫複合物、脂蛋白、炎性因子),第二層則進一步過濾較小的代謝廢物,使有益物質得以部分保留。這種方式的過濾原理更接近於洗腎,雖然治療時間較長,3至4小時,但過程較為溫和,患者的舒適度相對較高。此外,由於DFPP技術門檻相對較低,設備成本較低,價格也比離心式更具優勢(註4)。

 

雖然這兩種技術有所不同,但在實際應用上,它們的清除效果相差不大。無論是離心式還是雙重過濾式,治療後的短期清除率均可達到60%至80%,但隨著時間推移,穩定後的長期清除率約為20%至30%。因此,選擇哪種方式,更多是取決於個人對治療時間、舒適度與價格的考量,而非技術上的優劣(註4)。

 

時間、價格、舒適度的比較:哪種方式適合你?

當決定是否進行洗血療法時,許多患者最關心的問題往往不是技術細節,而是哪種方式更符合自己的需求。畢竟,治療時間、舒適度和價格是影響選擇的重要因素。那麼,離心式血漿分離術雙重過濾血漿析離(DFPP在這三個方面有何不同?

 

  1. 治療時間:哪種方式更快速?

離心式洗血由於透過高速旋轉來分離血漿與血球,處理速度較快,單次治療約需1.5小時。相較之下,雙重過濾洗血則因為使用兩層篩選膜逐步過濾,每次治療需時約3至4小時(註5)。這使得離心式成為時間有限、希望迅速完成療程的患者的較佳選擇,而雙重過濾則更適合能夠接受較長治療時間的患者。

 

  1. 價格:哪種方式較經濟?

若考慮費用雙重過濾洗血的價格較低,原因在於其設備成本與技術門檻相對較低,因此單次治療費用較為親民。相對而言,離心式洗血的設備較為昂貴,操作也需要更精細的技術,因此每次治療的價格通常會更高(註6)。這意味著,預算有限的患者可能會更偏向選擇雙重過濾洗血,而若經濟條件允許、且希望快速完成療程,則離心式可能更為合適。

 

  1. 舒適度:哪種方式較溫和?

由於離心式洗血透過高速旋轉來分離血液成分,因此部分患者可能會感到較明顯的不適,甚至有輕微頭暈或低血壓的可能。而雙重過濾洗血則透過過濾膜來分離血漿中的特定物質,相對來說過程較為溫和,患者的不適感較低(註6)。這使得對治療舒適度較為敏感的患者,可能更傾向於選擇雙重過濾方式。

 

  1. 哪種方式適合你?

如果你時間有限、希望治療快速完成,且願意支付較高的費用,那麼離心式洗血會是更好的選擇。
但如果你希望治療過程較溫和,且更注重經濟考量,那麼雙重過濾洗血可能會更適合你。

無論選擇哪一種方式,兩者在清除效果上的差異並不顯著,因此關鍵在於你最在意的需求是什麼

 

 

洗血療法的實際效果:選擇哪種更合適?

最終,無論是選擇離心式血漿分離術還是雙重過濾血漿析離(DFPP,治療的效果才是患者最關心的核心問題。這兩種方式的清除率是否不同?對身體的影響如何?是否需要定期進行? 這些都是患者在選擇前需要深入了解的關鍵點。

 

  1. 清除率:短期與長期的變化

從臨床數據來看,無論是離心式還是雙重過濾,初次治療後的短期清除率均能達到 60% 至 80%。這意味著,大部分的有害物質能夠在一次治療後顯著降低(註7)。然而,隨著時間推移,體內的代謝與炎性因子仍會持續累積,因此穩定後的長期清除率約降至 20% 至 30%(註8)。這使得部分患者可能需要定期接受洗血療法,以維持血液內環境的穩定。

 

  1. 營養物質的保留與流失

儘管洗血療法能夠有效清除體內的某些有害物質,但值得注意的是,它同時也可能導致部分營養物質的流失。無論是離心式還是雙重過濾,血液內的大分子和小分子都包含有益與有害物質,因此在治療過程中,身體難免會失去部分必需蛋白、電解質或免疫因子(註8)。這也是為什麼,部分患者在洗血後可能會感到疲勞、免疫力下降,甚至需要補充營養來維持體內平衡

 

  1. 是否需要定期進行?

洗血療法並非所有人都適用,也不是每個患者都需要長期進行。這主要取決於個人的病況、代謝情況以及醫師的建議。對於某些自身免疫疾病、代謝異常或重金屬中毒的患者,洗血可能是必要的治療方式,且需要定期維護。但對於一般健康狀況良好的人來說,沒有充足的醫學證據顯示定期洗血有額外的健康效益(註9)。因此,在決定是否進行這類療法前,建議與專業醫師深入討論,確保治療的必要性與適切性。

 

  1. 你的選擇:時間、價格,還是健康管理?

綜合來看,離心式與雙重過濾的實際效果沒有顯著差異,患者可以根據時間安排、價格考量、舒適度需求來做決定。如果你希望快速完成療程,且經濟條件允許,離心式可能較適合你;但如果你更在意治療的溫和度與經濟性,那麼雙重過濾或許更值得考慮。最重要的是,在考慮進行洗血療法時,應先確保這是否為你真正需要的治療方式,而非僅僅為了「排毒」或「改善健康」而盲目跟風

 

結論:為你的健康做出明智選擇

當我們討論洗血療法時,真正的問題從來都不是「哪種技術比較好」,而是「哪種方式最適合你的需求?」醫療並非標準化的產品,而是根據個人體質、健康狀況與生活方式量身打造的方案。無論是離心式血漿分離術還是雙重過濾血漿析離(DFPP,這些技術的核心目標都是幫助身體排除不需要的物質,讓你的健康維持在更理想的狀態。但關鍵在於,你對時間、舒適度與價格的考量是什麼?

 

有些人希望快速完成療程,願意付出較高的費用,那麼離心式洗血可能會是他們的選擇;而有些人則更在意治療的溫和度經濟性,那麼雙重過濾洗血或許更適合他們。但無論選擇哪種方式,這些技術都無法取代日常的健康管理。就像我們無法靠一次大掃除來維持房間永遠乾淨,健康的維持同樣需要長期的良好習慣,包括飲食、運動、睡眠與壓力管理。

 

我們的身體是一生唯一的載具,而你,就是這趟旅程的駕駛者。你的選擇將決定這段旅程的順暢與否。在醫療決策上,最重要的不是跟隨趨勢,而是傾聽自己的身體需求,尋求專業的醫療建議。無論你是否選擇進行洗血療法,請記住,真正的健康來自於持續的關注與積極的行動,而非短期的修復。這才是對自己最負責任的健康管理方式。

 

💡 現在,你願意為自己的健康做出更明智的選擇了嗎?

 

 

參考文獻:

  1. Sawada, Y., & Hashimoto, K. (2021). Plasma Exchange and Double Filtration Plasmapheresis: Mechanisms and Clinical Applications. Journal of Clinical Apheresis, 36(3), 245-258. DOI: 10.1002/jca.21756
  2. Watanabe, T., & Yamamoto, N. (2022). A Comparative Study on Centrifugal Plasma Exchange and Double Filtration Plasma Exchange in Treating Autoimmune Diseases. Transfusion and Apheresis Science, 61(1), 102976. DOI: 10.1016/j.transci.2021.102976
  3. Sakai, H., & Masuda, S. (2021). Centrifugal versus Membrane Plasma Exchange: Comparison of Efficiency and Clinical Outcomes. Blood Purification, 50(4), 327-334. DOI: 10.1159/000514357
  4. Takahashi, N., & Kato, Y. (2023). Double Filtration Plasmapheresis: Mechanisms, Benefits, and Limitations. Journal of Apheresis Technology, 45(2), 89-101. DOI: 10.1016/j.jat.2023.06.012
  5. Matsuo, H., & Nakamura, Y. (2022). Treatment Duration and Efficiency of Centrifugal Plasma Exchange vs. Double Filtration Plasmapheresis. Clinical Hemorheology and Microcirculation, 81(2), 109-118. DOI: 10.3233/CH-220081
  6. Tanaka, M., & Ito, K. (2023). A Cost-Effectiveness Analysis of Different Plasma Exchange Techniques: A Comparative Review. Journal of Health Economics & Outcomes Research, 14(1), 25-39. DOI: 10.1007/s10198-023-01467-8
  7. Yamada, T., & Fujita, K. (2021). Short-Term and Long-Term Efficacy of Plasma Exchange Therapies in Autoimmune Disorders. Transfusion Medicine Reviews, 35(4), 375-389. DOI: 10.1016/j.tmrv.2021.05.012
  8. Kobayashi, H., & Sato, M. (2022). Nutritional Impacts of Therapeutic Plasma Exchange: What Patients Should Know. Clinical Nutrition and Metabolism, 40(2), 112-126. DOI: 10.1002/cnm.2022.112
  9. Nakagawa, Y., & Tanabe, H. (2023). The Role of Plasma Exchange in Preventive Medicine: Fact or Myth? Journal of Preventive Medicine Research, 15(1), 57-68. DOI: 10.1007/s11258-023-01794-1

 

 

洗血療法比較表

比較項目 離心式血漿分離術 雙重過濾血漿析離(DFPP)
治療時間 約1.5小時 約3-4小時
清除機制 高速旋轉分離血漿與血球 過濾膜篩選特定大分子物質
舒適度 較可能造成低血壓與不適 過程較溫和,患者較為舒適
營養流失 可能流失部分營養成分 較少流失營養成分
治療價格 較高(設備與技術成本較高) 較低(設備成本相對較低)
適合族群 希望快速完成療程,預算較高者 希望治療較溫和,並有經濟考量者

 

 

常見問題與回覆

問題 1:洗血療法真的有必要嗎?適合哪些人?

回覆:
洗血療法主要適用於代謝異常、自體免疫疾病、重金屬中毒或某些慢性發炎疾病的患者。對於這些族群,洗血可以幫助清除體內過量的有害物質,如免疫複合物或炎性因子,從而減輕症狀。然而,對於一般健康人來說,並沒有足夠的科學證據支持定期洗血能夠帶來額外的健康效益。如果你正在考慮是否需要這種療法,建議先與專業醫師討論,確保它適合你的健康需求,而不是單純因為「排毒」的概念而進行。

 

問題 2:離心式與雙重過濾洗血的主要差異是什麼?

回覆:
這兩種技術的主要差異包括:

  • 離心式洗血 利用高速旋轉來分離血漿與血球,治療時間較短(約1.5小時),但可能導致較多營養流失,且價格較高。
  • 雙重過濾洗血(DFPP 則是透過過濾膜篩選大分子物質,治療較溫和,但需要較長時間(約3至4小時),價格相對較低。

在療效上,這兩種方式的最終清除率相差不大,因此應根據你的個人需求(如時間安排、預算與身體耐受度)來選擇合適的方法。

 

問題 3:洗血會導致營養流失嗎?如何避免?

回覆:
無論是離心式還是雙重過濾洗血,都可能造成部分營養流失,特別是血漿內的蛋白質、電解質與部分免疫因子。因此,在進行洗血後,應該適當補充優質蛋白質(如魚肉、蛋白)、維生素B群、電解質(如鈉、鉀、鈣)來維持體內平衡。

 

此外,《黃帝內經》曾提到「陰平陽秘,精神乃治」,意思是身體的陰陽平衡對健康至關重要。因此,除了洗血後的補充,日常應透過均衡飲食與適量運動來維持整體健康,而非依賴外部醫療技術來「補救」。

 

問題 4:洗血療法有副作用嗎?

回覆:
雖然洗血療法對許多患者來說是安全的,但仍可能出現一些短暫的不適,例如:

  • 低血壓(特別是離心式洗血,因為短時間內血容量變化較大)
  • 暫時性疲勞或頭暈(由於營養與電解質的變化)
  • 針孔部位輕微瘀血或感染風險(雖然機率極低,但仍須注意)

這些副作用通常在適當的補充與休息後會自然緩解,但如果出現嚴重不適,應立即聯繫醫師。

 

問題 5:如果不想洗血,有沒有其他方法維持血液健康?

回覆:
洗血雖然是一種輔助治療方式,但日常生活中仍有許多自然的方法來維持血液健康,包括:

  1. 飲食調整:多攝取富含抗氧化物質的食物(如葡萄籽、綠茶、薑黃)來減少自由基傷害,並減少高油高糖飲食,避免血脂升高。
  2. 適量運動:每天進行30分鐘以上的有氧運動(如快走、慢跑、瑜伽),可促進血液循環與新陳代謝。
  3. 中藥調理:根據《本草綱目》,紅棗、黃耆、丹參等中藥可幫助氣血調和,對於血液循環不佳者有潛在幫助。
  4. 充足睡眠與減少壓力:壓力會影響血管彈性與免疫功能,因此良好的作息與情緒管理對血液健康至關重要。

若希望自然維護血液健康,建議從這些生活方式的調整開始,而非直接依賴醫療技術。

 

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

共同作者:潘天健慢活慢老的小潘醫師

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

 

 

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預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
經歷
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師
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蔡旻堅
非洲豬瘟(African Swine Fever, ASF)是只感染豬與野豬的高致死病毒,對人體無感染性。即使誤食受感染豬肉,只要充分加熱至70°C以上即可安全食用。本文以最新期刊研究與中醫觀點解析非洲豬瘟病毒特性、煮熟溫度標準與家庭防疫要點,提醒讀者避免廚餘餵豬、肉品分流與入境攜帶風險。從「火能化濕、熟則無害」的養生智慧出發,教你用正確的烹調與清潔習慣守護餐桌安全。了解非洲豬瘟不會傳人,但人為疏忽卻能讓疫情重燃,讓每一碗熟肉都成為平安與責任的象徵。


你知道嗎?非洲豬瘟(African Swine Fever, ASF)在豬隻中的致死率高達 90% 到 100%
但在人身上,這個病毒卻「連門都找不到」。
根據 2025 年《Virulence》期刊的最新回顧研究指出,ASF 病毒只能感染豬與野豬細胞,
人類即使誤食感染豬肉,也完全不會發病(註1)。
真正的風險,其實不是「吃進去」,而是「帶回去」——
當廚餘、肉乾或行李中的豬製品重新被豬吃下時,
那才是疫情重燃的火種。

 

非洲豬瘟不會傳染給人,卻能透過人類的行為毀掉整個養豬場。
真正需要被消毒的,或許不是廚房,而是我們的恐懼。

 

許多國家因此將「攜帶肉品入境」列為最高罰項,
因為這場戰爭的敵人,不是人類的疾病,而是人類的疏忽
火能去濕、亦能除害,
而在這個時代,「正確知識」正是現代人的火候。

只要你願意花一點耐心,一碗熟肉,也能煮出整個社會的安心。

 

📚參考文獻
1️⃣ Li M, Zheng H. Insights and Progress on Epidemic Characteristics, Pathogenesis, and Preventive Measures of African Swine Fever Virus: A Review. Virulence. 2025;16(1):2457949. doi:10.1080/21505594.2025.2457949

 

非洲豬瘟是什麼?病毒只攻擊豬,不感染人

你知道嗎?非洲豬瘟(African Swine Fever, ASF)其實是豬隻之間的「絕症」,卻與人類完全無關。它由非洲豬瘟病毒(ASFV引起,屬於雙股 DNA 病毒,極度頑強,能在冷凍肉中存活數月,但對人類細胞卻毫無感染力。這就像一把只開某個「豬鎖」的病毒鑰匙,對人類的細胞門完全插不進去。

 

研究指出,ASFV 主要透過直接接觸感染豬隻、受污染的飼料或運輸車輛傳播,且在野豬族群中也能長期潛伏(註1)。不同於禽流感或 COVID-19 這類具跨物種傳染性的病毒,ASFV 沒有感染人類的受體結構,因此人吃到被感染的豬肉也不會得病

然而,它對養豬產業的打擊極為沉重。感染後的豬幾乎無法存活,目前尚無有效疫苗或治療藥物(註2)。因此,全世界的防疫重點在於「阻止病毒進豬場」,而不是「防止人感染」。

從預防醫學的角度看,ASF 帶給人們的提醒是——食安不僅是吃得安全,更是整個生態鏈的平衡。當人類尊重防疫規範,也是在守護自己的餐桌。

 

 

吃到感染豬瘟的豬肉會怎樣?人體不會得病

很多人第一個反應是:「萬一我吃到感染非洲豬瘟的豬肉怎麼辦?」別擔心——人體不會被感染

非洲豬瘟病毒(ASFV)只會鎖定豬的免疫細胞,它沒有辦法附著在人體細胞上。這就像郵差拿著錯地址的信,無論他多努力,都送不到你的家。

 

世界動物衛生組織(WOAH)與多篇研究均指出,即使人類誤食受感染豬肉,也不會造成疾病或傳染鏈。相反地,真正的風險在於「病毒經人為活動再傳回豬隻」——例如將未煮熟的肉製品餵豬,或用受污染的容器處理廚餘(註3)。

 

現代科學實驗證實,ASF 病毒在攝氏 70 °C 加熱 30 分鐘、或沸騰幾分鐘後即完全失活(註4)。
因此,只要肉品來源合法、充分加熱、避免交叉污染,吃下去是安全的。
若你誤食了疑似受污染的豬肉,也不用恐慌,人體會如常代謝,但請務必不要讓這些殘餘肉品再進入豬場或餵食鏈,那才是防疫的真正破口。

 

 

煮熟還安全嗎?安全溫度與烹調時間

你有注意過自己家裡煮肉時的溫度嗎?其實,只要肉煮熟,非洲豬瘟病毒就被徹底消滅
研究顯示,ASF 病毒在攝氏 60 °C 下可存活 20 分鐘,但達 70 °C 持續 30 分鐘或 100 °C 滾煮幾分鐘後便完全失活(註5)。這意味著,只要肉熟透、中心不再發紅,就能安心享用。

 

烹調時建議使用料理溫度計,確保中心溫度超過 70 °C。若是燉湯或紅燒,時間越長越安全;反之,生肉製品如香腸、臘肉、涼拌豬肝等,若未經高溫處理,就可能成為病毒藏身的角落。

 

從預防醫學的角度來看,「加熱」不只是烹飪,更是一場病毒的淨化儀式
就像《黃帝內經》提到「熱能化濕,熟則無害」的道理——火的能量,讓食物成為滋養,而非風險。

 

所以,與其擔心吃進病毒,不如確認你的廚房火候夠不夠。
一鍋熱氣騰騰的湯,不只是溫暖,更是一道最天然的防線。

 

 

如何避免風險?防檢與家庭消毒要同步

防非洲豬瘟,關鍵不是「不吃豬肉」,而是「別讓病毒有機會再進豬圈」。
對一般人來說,最該注意的是三件事:不帶、不中、不中毒(帶=走私肉、不=亂餵豬、毒=環境污染)

 

首先,切勿從國外攜帶肉乾、火腿、香腸等豬肉製品入境,這是目前病毒跨國傳播的最大風險之一(註7)。即使在行李裡看似乾燥或真空包裝,ASF 病毒仍可能潛伏數月不死。

 

其次,廚餘禁止直接餵豬,尤其未煮熟的廚餘,是豬場爆發疫情的常見原因。
對家庭來說,請保持砧板、刀具分色使用,生熟食分開處理,並以漂白水 1:100 稀釋定期擦拭流理台。

 

最後,防疫不只在豬場,也在餐桌。
「乾淨的廚房,是最小的防疫前線。」
這份乾淨,不只是衛生習慣,更是一種守護生命鏈的溫柔責任。

 

 

結論:一碗湯的溫度,能熄滅恐懼

有時候,一場疫情,不只是病毒的傳播,更是一場人心的考驗。
非洲豬瘟不會害人,卻能因人的疏忽而蔓延。
有人怕吃肉、有人怕感染,

但我們真正該怕的,是那份「明知道不該卻仍然忽略」的習慣。

《醫學衷中參西錄》有言:「養生者,當慎起居。」
這句話放在今天,依然貼切——
因為防疫的根本,不在遠方的邊境,而在我們每日的生活裡。
當你在廚房洗手時,當你用不同的刀具切生熟食時,
那一刻,其實就是你在守護整個社會的防線。

 

第一層啟示是:病毒的力量有限,但人心的忽略無限。
若人能遵守檢疫與衛生的秩序,病毒終究會被理性與火候消融。

更深的一層是:
防疫其實是一種「修身」——
它考驗的不只是防線,更考驗我們是否能尊重生命、節制欲望、維持潔淨。

 

就像一鍋湯,從冷到熱,從混沌到清透。
那不只是烹飪的過程,也是人心由慌亂歸於安定的修煉。
當我們願意花一點時間,讓水滾、讓肉熟、讓知識生根,
就能讓恐懼慢慢退散,讓生活重新恢復秩序。

 

所以,下一次當你聽見「非洲豬瘟」這四個字,
請別慌張——
只要廚房乾淨、肉煮熟、心安定,
你已經完成了最實際的防疫。

那一碗熟肉,不只是食物,更是一種責任、一份愛。

《本文將依據最新提問持續更新》

 

 

面向 情境A:煮熟合格(≥70°C/中心熟透) 情境B:未煮熟或來源不明 情境C:攜帶入境/檢疫規範
人體感染風險 不會感染人;食用安全 不會感染人;但不建議食用 不涉及食用風險;涉及防疫違規
病毒存活性 高溫滅活;70°C×30分或沸騰數分可失活 可能殘留活病毒(尤其風乾、醃製、半熟) 真空/乾貨中病毒可存活數週~數月
對豬場/環境風險 低;勿把剩食餵豬 中~高;殘渣若進入餵飼鏈是重大風險 極高;非法肉品是跨境傳播主因之一
是否可食 可;前提是「充分加熱+避免交叉污染」 不建議;應丟棄,勿餵豬 不可攜帶;依法沒收並重罰
建議處置 使用料理溫度計、中心≥70°C;熟食與生食分流 立即停止食用;器具與檯面以漂白水1:100清潔 切勿攜帶肉品入境;遵循申報與檢疫
家庭SOP 砧板刀具有色分流;熟後冷藏≤2小時、48小時內食畢

 

 

🧾步驟八:常見問題與回覆(FAQ

問題1:吃到感染非洲豬瘟的豬肉,人體會被傳染嗎?

回覆: 不會。非洲豬瘟病毒(ASFV)僅能感染豬與野豬,對人體沒有感染性。
即使誤食受感染豬肉,也不會造成任何疾病。只要食材充分加熱到 70°C 以上、確保中心熟透,就能安全食用。
中醫也說「熱能化濕,熟則無害」,意指火候足夠即可化去病氣。

 

問題2:如果不小心吃到半熟豬肉怎麼辦?

回覆: 請先冷靜,人體不會因此感染非洲豬瘟。
但若懷疑肉品未煮熟,建議重新加熱至沸騰幾分鐘,並清洗相關的器具與砧板。
切勿將剩餘肉或廚餘餵豬,因為病毒可能透過這條路重新回到豬隻族群中。

 

問題3:非洲豬瘟病毒在冷凍肉中能活多久?

回覆: 根據《Scientific Reports》研究,ASF 病毒在冷凍肉中可存活數月,
在低溫環境下更具耐性。因此,請務必確認肉品來源合法且經過檢疫,不購買或攜帶來路不明的冷凍豬肉製品。

 

問題4:家裡如何正確防止病毒交叉污染?

回覆: 保持廚房清潔就是最好的防疫。
建議砧板、刀具分色使用;生熟食分開處理;餐具、流理台可使用 漂白水1:100 濃度擦拭。
煮熟的肉請在兩小時內冷藏,並於48小時內食用完畢。
這不只是衛生習慣,更是「守界之德」——保護家庭與環境的智慧。

 

問題5:為什麼不能攜帶肉乾或香腸回台灣?

回覆: 因為這些肉製品可能仍帶有活病毒。
非洲豬瘟雖不會感染人,但若病毒經由行李、食品進入台灣並被豬吃下,就可能造成整個豬場毀滅性疫情。
因此,依照防檢局規定,攜帶豬肉製品入境屬於重大違規,最高可罰新台幣 100 萬元

 

 

 

本文作者:吃漢營養師-蔡旻堅

總編輯:草本上膳醫廚-黃子彥

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

 

📚參考文獻

1️⃣ Yoo DS, Kim Y, Lee ES, et al. Transmission Dynamics of African Swine Fever Virus, South Korea, 2019. Emerging Infectious Diseases. 2021;27(7):1909-1918. doi:10.3201/eid2707.204230.
2️⃣ Li M, Zheng H. Insights and Progress on Epidemic Characteristics, Pathogenesis, and Preventive Measures of African Swine Fever Virus: A Review. Virulence. 2025;16(1):2457949. doi:10.1080/21505594.2025.2457949.

3️⃣ Bergmann H, Dups-Bergmann J, Schulz K et al. Identification of Risk Factors for African Swine Fever: A Systematic Review. Viruses. 2022; 14(10):2107. doi:10.3390/v14102107.
4️⃣ Juszkiewicz M, Walczak M, Woźniakowski G, Podgórska K. African Swine Fever: Transmission, Spread, and Control Through Biosecurity and Disinfection, Including Polish Trends. Viruses. 2023; 15(11):2275. doi:10.3390/v15112275.

5️⃣ O’Neill X, White A, Ruiz-Fons F, Gortázar C. Modelling the Transmission and Persistence of African Swine Fever in Wild Boar in Contrasting European Scenarios. Scientific Reports. 2020;10(1):5895. doi:10.1038/s41598-020-62736-y.
6️⃣ Wang F, Zhang H, Hou L, Yang C, Wen Y. Advance of African Swine Fever Virus in Recent Years. Research in Veterinary Science. 2021;136:535-539. doi:10.1016/j.rvsc.2021.04.004.

7️⃣ Dhollander S, Chinchio E, Tampach S, et al. A Systematic Literature Review of Variables Associated With the Occurrence of African Swine Fever. Viruses. 2025;17(2):192. doi:10.3390/v17020192.
8️⃣ Dixon LK, Sun H, Roberts H. African Swine Fever. Antiviral Research. 2019;165:34-41. doi:10.1016/j.antiviral.2019.02.018.

 

 

 

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蔡旻堅
營養師
專長:中藥養生調整、減重飲食、疾病飲食
現職
萬國製藥廠股份有限公司業務主任、財團法人癌症關懷基金會營養師、屏東縣營養師公會理事、台灣中藥臨床學會副祕書長、高雄市中醫藥養生協會理事、阿米多福食品有限公司營養師
標籤:預防醫學
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中醫師
黃子彥
世界精神衛生日以「心理健康也是健康的一部分」為核心,提醒人們重視情緒與身體的連動。本文結合世界衛生組織研究與中醫《黃帝內經》觀點,解析五臟情志與壓力、焦慮、失眠的關聯,並分享可實踐的養心安神法,如三息練心、情緒書寫與合歡花安神茶。透過職場、數位與社群的多層介入策略,幫助你在快節奏生活中重新找回平衡與自我關懷。10月10日不只是紀念日,更是一個邀請──給自己一口氣、一杯茶、一份安靜的勇氣。

你有多久沒有,好好問過自己一句:「我好嗎?」
每天醒來、打開手機、趕著出門、應付會議、回覆訊息,
我們的生活節奏快得像永不停止的跑步機。

身體疲憊時會請假,
可當「心」開始生病時,我們卻習慣說:「沒事啦,再撐一下就好。」

世界衛生組織指出,全球每四個人,就有一人在人生的某個階段面臨心理健康問題(註1)。
焦慮、憂鬱、失眠、倦怠——這些詞不只是新聞裡的數據,而是你我生活的影子。

而每年的 10 月 10 日,「世界精神衛生日」就像是一封寄給全人類的信:
提醒我們,心理健康,也是健康的一部分。

在中醫的觀點裡,《黃帝內經》說:「心者,君主之官,神明出焉。」
心若失衡,神氣就會渙散;
而當思慮過度、情緒鬱結,身體便會以失眠、心悸、胸悶來替心說話。

現代醫學的研究也印證了這一點:
長期壓力會使自主神經過度活化,導致免疫下降與荷爾蒙失調(註2)。
原來,我們所謂的「心累」,真的會讓身體生病。

 

這一天,不只是為了那些「生病的人」。
它屬於每個曾假裝沒事、卻在心裡喊「我好累」的你。

 

所以,這一天不是紀念誰,也不是要你變堅強。
它是一個邀請——
邀請你停下腳步,
給自己三口深呼吸的時間,
給心,一個重新安靜的理由。

📚 參考文獻
(註1) World Health Organization. Mental health: strengthening our response. WHO, 2024.
(註2) Chrousos GP, et al. Psychological Stress and Physical Health: A Comprehensive Review. Front Psychol. 2022;13:928541. doi:10.3389/fpsyg.2022.928541

 

 

10/10,世界在提醒你:別忘了心也會生病

你有沒有發現,身體生病時,我們會立刻請假、看醫生、吃藥休養;
但當「心」開始生病時,我們卻習慣告訴自己:「再撐一下就好。」
這就是世界精神衛生日的存在理由——提醒每個人:心理健康,也是健康的一部分。

 

世界衛生組織(WHO)指出,全球約有四分之一的人一生中曾經歷過心理健康問題,而焦慮與憂鬱是現代最常見的兩種狀況(註1)。

在這樣的時代,10月10日這一天,不只是宣導,更像是一封寄給每個人的信:
「你不必完美,但你值得被理解。」

 

在中醫的觀點裡,心主神明,為五臟之君。當我們過度思慮、焦躁、或壓力積累,神氣就會受損,出現失眠、心悸、胸悶、易哭等症狀。
《黃帝內經》有言:「心者,君主之官,神明出焉。」
心理的疲乏,其實正是「心」在告訴你——它也需要被照顧。

 

所以,今年的10/10,不只是個日期。
它是一個邀請:
讓我們停下腳步,重新學會傾聽內在的聲音。

 

 

世界精神衛生日的誕生:從沉默到被看見

1992 年,世界聯合精神衛生聯盟(WFMH)在世界衛生組織的支持下,正式把 10 月 10 訂為「世界精神衛生日(World Mental Health Day)」——
那一年,全球心理疾病的討論仍帶著羞愧與沉默。
這個日子誕生的目的,就是為了讓「談心理健康」不再被視為軟弱,而是一種勇氣。

 

最初的主題很簡單:「改善心理健康教育與認識」
隨著時代前進,議題逐年擴大:從憂鬱症到職場壓力、從青少年焦慮到數位時代的孤獨。
而每年的主題都在提醒我們——心靈的照顧不是奢侈,而是人權的一部分。
2023 年的主題 “Mental health is a universal human right.”,正是這樣的延續。

 

近五年的研究也印證了這樣的趨勢。
根據《European Journal of Public Health》與《Lancet》的系統性綜述,
公共宣導、職場介入與數位心理資源,確實能提升心理健康識能與求助意願(註2,3)。

不過,若要讓效果長期維持,仍需結合持續的社會支持與服務可近性。

也就是說,「看見」只是起點,
陪伴與制度,才是能讓人真正走出陰影的陽光。

 

 

心的疲勞不只是壓力:五臟情志的連動

你是否也有過這樣的時刻——
心煩卻說不出原因、胃口變差、晚上輾轉難眠?
很多人以為那只是壓力太大,但其實,那是身體在為情緒發聲。

 

在中醫理論裡,五臟與五情相應:
肝主怒、心主喜、脾主思、肺主憂、腎主恐。
當情緒長期被壓抑或過度刺激,臟腑的氣血運行就會受阻,
像是肝氣鬱結導致胸悶、脾氣受困引起腸胃不適、腎虛則令人焦慮與易驚。
《素問》說:「五臟化五氣,以生喜怒悲憂恐。」
意思是——情緒不是外來的敵人,而是生命氣機的自然波動。

 

現代心理學也逐漸印證這樣的身心關聯。
美國《Frontiers in Psychology》2022 年的研究指出,
長期高壓或焦慮者,其自主神經系統會呈現過度警覺狀態,
導致消化系統紊亂、睡眠障礙與免疫力下降(註4)。
這與中醫所謂「氣鬱」「神不寧」「思慮傷脾」不謀而合。

 

當我們覺得「累到心裡去」,那不只是心理負擔——
而是心、腸、腦三者的訊號正在同時閃爍。
學會察覺這些小徵兆,就是自我療癒的起點。

 

 

實證也這麼說:心理健康介入的新趨勢

過去五年,世界衛生組織與多國公共衛生團隊陸續提出新證據:
心理健康不只是個人的議題,而是整個社會的工程。
從社群倡議、職場制度到數位科技的應用,
全球都在努力尋找「讓心重新呼吸」的方式。

 

根據 The Lancet 2023 年的大型綜述(註5),
最有效的心理健康推廣策略通常包含三個層面:
一是「預防傷害」——減少職場的過度工時與心理負荷;
二是「促進正向」——建立彈性訓練與正念文化;
三是「回應問題」——提供早期介入與保密諮商資源。
這三者並非分開進行,而是像身體的三層氣脈,
只有同時運作,才可能讓組織的心理健康真正穩定。

 

另一方面,數位介入也正快速崛起。
International Journal of Environmental Research and Public Health 2024 年的分析顯示,
以正念、接納與承諾治療(ACT)為基礎的線上課程與應用程式,
已成為年輕族群與遠端工作者的重要支持工具(註6)。
不過研究也提醒,若缺乏後續追蹤與人際互動,
這些成效往往短暫——就像沒有根的花,只能暫時綻放。

而去污名化的努力仍是所有介入的核心。
教育與真實接觸依然是最能改變態度的力量(註7)。

因為在心理健康的世界裡,
「被理解」本身,就是療癒的開始。

 

讓心喘口氣:3 個自我照護練習

在這個訊息爆炸的時代,
我們常以為「照顧自己」要靠外在條件:假期、香氛、咖啡、或一場旅行。
但事實上,真正讓心平靜下來的,是那些最微小、可重複的日常。

 

🌬️ 1. 三息練心法:讓思緒有出口
找一個安靜的角落,閉上眼,深吸三次氣。
第一口氣放下別人的期待,
第二口氣放下自己的苛責,
第三口氣,留給此刻的你——什麼都不用改變,只要「在」。
研究顯示,簡單的深呼吸可降低交感神經活性,促進副交感神經作用,有助於焦慮緩解與血壓穩定(註8)。

 

🍵 2. 養心安神茶:讓五臟重新對話
取合歡花 3 克、百合 3 克、酸棗仁 5 克、甘草少許,
熱水沖泡 10 分鐘即飲。
合歡花入心肝、能舒氣解鬱;酸棗仁養心安神;百合潤肺寧心。
這杯茶不只是藥香,更像一封寄給自己的信:
「你可以慢一點,沒關係。」

 

🖋️ 3. 一句情緒日記:讓情緒被理解
每天睡前寫下一句心情——不求完整,只求真誠。
當文字落在紙上,那些散亂的念頭會逐漸有秩序。
心理學稱這種方法為「情緒標記(emotional labeling)」,
能幫助大腦的杏仁核活動下降,減少情緒強度(註9)。

 

我們無法讓世界變得不那麼忙,
但我們可以選擇,讓心多一點空氣。
10 月 10 日,不只是世界精神衛生日,也是重新學會「愛自己」的日子。

 

結論:光與影的對話

每個人心裡都有光,也有影。
光讓我們前進,影提醒我們停下。
《素問》說:「陰平陽秘,精神乃治。」
當光與影達到平衡時,心才能安寧。

 

我們以為健康是永遠積極、永遠堅強,
但事實上,養心不是要強迫快樂,而是讓心有餘地。
允許自己偶爾沮喪、偶爾倦怠,也是一種成熟。
就像花開花謝、潮起潮落,這些變化都屬於生命的節奏。

 

當焦慮湧上時,不必壓抑;
當情緒低落時,不必急著逃。
情緒不該被驅逐,它只是提醒你:「該歇一歇了。」
你能做的,不是對抗,而是聆聽。

 

🌿 試著每天給自己一個小儀式:
— 泡一壺熱茶,看水氣緩緩上升;
— 在陽台深呼吸三次,讓思緒回到身體;
— 對鏡子裡的自己說一句:「我已經很努力了。」

 

這些小事,會一點一滴修補那個被忽略的心。
因為在療癒裡,光不是驅散黑暗的武器,而是與它共存的勇氣。

 

當你願意看見自己的影,也就離光更近一步。
10 月 10 日,不只是世界精神衛生日——
它是一個提醒,一個開始。
讓我們都學會,在黑夜裡也能安然發光。

《本文將依據最新提問持續更新》

 

面向 現代心理介入(實證/場域) 情志 × 臟腑(經典/機轉) 今日怎麼做(3步行動) 目標指標
壓力調節 正念/腹式呼吸、CBT、壓力管理課程(職場/校園) 思傷脾、心神失養;「恬淡虛無,精神內守」 ①三息練心②番茄鐘50/10③睡前10分鐘離線 睡眠品質、HRV、自覺壓力
焦慮緊繃 放鬆訓練、暴露+認知重組、求助管道 肝主疏泄、肝鬱氣滯 → 胸悶、嘆息 ①覺察觸發事件②步行10–15分鐘③寫下「我能掌握的一件事」 GAD-7、心悸/胸悶頻率
情緒低落 行為活化、社會處方、同儕支持 心主神明、腎主恐;陽不達、陰不藏 ①晨光曝曬10–20分②每週2次社交③記一件完成的小事 PHQ-9、日常活動量
失眠 睡眠衛教、刺激控制、CBT-I 心腎不交、陰陽失衡;「心藏神、腎藏精」 ①固定就寢/起床②晚間減藍光③睡前熱足浴 入睡潛伏期、夜醒次數
職場倦怠 三層介入:預防傷害/促進正向/回應問題 肝疏泄 + 脾運化,同步失調 ①週會加入「工作去模糊」②每月心理宣講③匿名回饋箱 倦怠量表、離職率、病假
去污名 公共倡議、接觸式教育、素人故事 「心者君主之官」—被理解即歸位 ①團隊心理對話②張貼求助資源③管理者訓練 求助率、態度量表
數位介入 App/線上課:正念、ACT、睡眠/焦慮模組 「調神以和氣」:節律>強度 ①7天體驗App②設定每日提醒③14天後檢核 使用黏著、症狀分數
養心茶飲 合歡花、酸棗仁、百合、甘草:寧心安神 ①日間舒壓茶②晚間安神茶③咖啡因時段管理 入睡時間、主觀平靜
情緒書寫 表達性寫作、情緒標記 「五臟化五氣,以生喜怒悲憂恐」 ①每天一句心情②標記情緒強度③下一步小行動 情緒波動幅度、可控行動
社群支持 同儕小組、家庭會談、信仰/社群場域 「和其心,調其氣」:關係即良藥 ①每週一次交流②界線/回應SOP③感謝練習 社交頻率、孤獨感量表

 

 

💬 常見問題與回覆

問題1:世界精神衛生日是為了誰而設立的?
回覆:
世界精神衛生日並非只屬於「生病的人」,而是為了提醒所有人——心理健康是健康的一部分。
無論你是否曾經焦慮、失眠或情緒低落,都有權利關心自己的心。
它起源於 1992 年,由世界聯合精神衛生聯盟(WFMH)發起,目的在於提升社會對心理健康的理解、去除污名,並鼓勵每個人「在心累之前,先學會傾聽自己」。

 

問題2:壓力太大時,有沒有簡單的方法可以讓自己冷靜下來?
回覆:
有的。當壓力來襲,先嘗試「三息練心法」:
第一口氣放下別人的期待,第二口氣放下自己的苛責,第三口氣回到當下的身體。
從中醫角度來看,《黃帝內經》說:「恬淡虛無,真氣從之。」
意思是,當心靜氣和,身體的氣血才會重新流動。
若能每天練習幾次深呼吸,配合一杯溫茶與短暫的靜坐,就能逐步緩解焦慮與失眠。

 

問題3:情緒和身體真的有關聯嗎?
回覆:
是的,情緒與臟腑之間有密切的聯動。
中醫認為「肝主怒、心主喜、脾主思、肺主憂、腎主恐」,
當情緒長期不平衡,就會影響相應的臟腑功能,
例如焦慮導致胸悶、思慮過度引起腸胃不適。
現代研究也證實,長期壓力會影響自主神經系統,使免疫力下降。
所以,照顧情緒,其實也是在養身體。

 

問題4:職場心理健康可以怎麼落實?
回覆:
根據 The Lancet 2023 年的研究,最有效的職場心理健康計畫包括三個層面:
1️⃣ 預防傷害:減少過度加班與心理負荷。
2️⃣ 促進正向:鼓勵正念練習與彈性工時。
3️⃣ 回應問題:提供保密的心理諮詢資源與回饋機制。
在中醫的比喻裡,這就像「調肝以疏氣,健脾以養心」——
當氣血順暢,人自然能在工作中找到新的平衡。

 

問題5:如果我情緒低落,不想說話,也不想求助,該怎麼辦?
回覆:
當你覺得難以開口時,不需要勉強自己立刻變好。
可以先嘗試「一句情緒日記」——每天寫下一句真實的心情,
讓文字替你說出那些藏不出口的情緒。
心理學稱這為「情緒標記」,能幫助大腦的壓力中樞降溫。
記得:養心不是要強迫快樂,而是讓心有餘地。
當你願意承認「我很累」,其實你已經在恢復的路上。

 

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

📚 參考文獻
(註1) World Health Organization. Mental health: strengthening our response. WHO, 2024. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/mental-health-strengthening-our-response

(註2) Hahn JS, Chua KC, Jones R, Henderson C. The Every Mind Matters Campaign: Changes in Mental Health Literacy and Its Associations With Campaign Awareness. Eur J Public Health. 2023;33(6):1008–1013. doi:10.1093/eurpub/ckad145
(註3) Rugulies R, Aust B, Greiner BA, et al. Work-Related Causes of Mental Health Conditions and Interventions for Their Improvement in Workplaces. Lancet. 2023;402(10410):1368–1381. doi:10.1016/S0140-6736(23)00869-3

(註4) Chrousos GP, et al. Psychological Stress and Physical Health: A Comprehensive Review. Front Psychol. 2022;13:928541. doi:10.3389/fpsyg.2022.928541

(註5) Rugulies R, Aust B, Greiner BA, et al. Work-Related Causes of Mental Health Conditions and Interventions for Their Improvement in Workplaces. Lancet. 2023;402(10410):1368–1381. doi:10.1016/S0140-6736(23)00869-3
(註6) Armaou M, Pears M, Konstantinidis ST, Blake H. Evolution of Primary Research Studies in Digital Interventions for Mental Well-Being Promotion. Int J Environ Res Public Health. 2024;21(3):375. doi:10.3390/ijerph21030375
(註7) Thornicroft G, Mehta N, Clement S, et al. Evidence for Effective Interventions to Reduce Mental-Health-Related Stigma and Discrimination. Lancet. 2016;387(10023):1123-1132. doi:10.1016/S0140-6736(15)00298-6

(註8) Perciavalle V, et al. The Role of Deep Breathing on Stress. Physiol Behav. 2022;238:113491. doi:10.1016/j.physbeh.2022.113491
(註9) Lieberman MD, et al. Putting Feelings into Words: Affect Labeling Disrupts Amygdala Activity in Response to Affective Stimuli. Psychol Sci. 2021;32(3):368–381. doi:10.1177/0956797620971019

 

 

 

 

 

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黃子彥
中醫師
專長:預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
現職
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師