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中醫師
黃子彥
洗血療法是一種透過血液淨化來移除體內有害物質的技術,常見方式包括離心式血漿分離術與雙重過濾血漿析離(DFPP)。這兩種技術的最終清除率相近(短期約60-80%,穩定後約20-30%),但在治療時間、舒適度與價格上有所不同。離心式透過高速旋轉分離血漿與血球,治療時間較短(約1.5小時),但較可能導致營養流失,價格也相對較高。雙重過濾洗血則使用篩選膜過濾特定大分子,治療較溫和(約3-4小時),價格較低,但需較長時間完成療程。 雖然洗血能幫助特定疾病患者(如代謝異常、自體免疫疾病等),但對於健康人,沒有足夠證據顯示其可作為日常排毒方式。日常維護血液健康的關鍵仍是均衡飲食、規律運動、良好作息與壓力管理。在考慮洗血療法前,應諮詢專業醫師,確保這是符合自身需求的選擇,而非盲目跟風。

想像一下,您的血液正在經歷一次深度清潔,像是為體內的循環系統進行一次徹底的大掃除,去除那些可能影響健康的有害物質。血液淨化療法正是為了達成這一目標,其中離心式血漿分離術與**雙重過濾血漿析離(DFPP)**是目前最常見的兩種技術。然而,這兩種療法的原理、時間、舒適度及價格皆有顯著差異,讓許多患者在選擇時感到困惑——究竟哪一種方式更適合自己?

離心式洗血,透過高速旋轉來分離血漿與血球,類似捐血的過程,治療時間約1.5小時,優勢在於處理速度快;然而,這種方式較為「暴力」,可能導致較高的營養流失。相比之下,雙重過濾洗血則透過篩選膜分離特定的大分子有害物質,過濾過程較為精細,治療時間約3至4小時,雖然耗時較長,但在舒適度與價格上具有一定的優勢(註1)。

 

這兩種技術的最終清除率相差不大,但如何選擇適合自己的洗血方式,取決於您的健康需求、時間考量與經濟狀況。接下來,我們將深入探討這兩種洗血技術的科學原理、療效比較、成本與舒適度差異,幫助您做出最適合的決定。

 

參考文獻:

  1. Matsuo, H., & Nakamura, Y. (2022). Treatment Duration and Efficiency of Centrifugal Plasma Exchange vs. Double Filtration Plasmapheresis. Clinical Hemorheology and Microcirculation, 81(2), 109-118. DOI: 10.3233/CH-220081

 

洗血療法的原理與應用:為何需要洗血?

你是否曾聽說過洗血療法,但對它的實際作用與科學依據感到困惑?近年來,血液淨化技術在臨床上被廣泛應用,幫助患者清除血液中的有害物質,改善健康狀況。兩種常見的洗血方式——離心式血漿分離術雙重過濾血漿析離(DFPP,雖然在技術層面有所不同,但最終的治療目標都是減少體內過多的炎性介質、免疫複合物或病理性代謝產物(註1)。然而,許多患者在選擇時常感到困惑,究竟哪種方式較好?事實上,這並非單純的優劣比較,而是取決於時間、舒適度與價格等因素。

 

離心式血漿分離術的運作方式類似於捐血,透過高速旋轉將血液中的血漿與血球分離。這種方式直接而迅速,每次治療約需1.5小時,但由於技術門檻較高,設備成本也較高,因此價格相對昂貴(註2)。另一方面,雙重過濾血漿析離(DFPP)的運作原理則更接近於洗腎,利用過濾膜選擇性去除特定大分子物質,治療時間約為3至4小時,相較之下價格較為親民。因此,選擇適合的方式,並非單看技術優劣,而是需要根據個人體質、治療需求與經濟考量來綜合評估。

 

 

離心式與雙重過濾的技術差異:如何運作?

當談到洗血療法,最關鍵的問題之一是其運作原理。雖然離心式血漿分離術雙重過濾血漿析離(DFPP的目的相同,都是為了清除體內的有害物質,但兩者在技術上存在顯著差異,導致治療時間、舒適度和價格有所不同。那麼,這兩種方式究竟有何不同?

 

離心式血漿分離術(Centrifugal Plasma Exchange, CPE)利用高速旋轉的離心機,將血液中的血球與血漿分離。這種技術的處理速度較快,每次治療約需1.5小時,適合希望快速完成療程的患者。然而,由於分離過程中無法篩選血漿內的特定分子,因此除了去除有害物質外,也可能導致部分營養成分流失。此外,這種方法需要更精密的儀器與操作,因此成本較高,治療價格也相對昂貴(註3)。

 

相比之下,雙重過濾血漿析離(DFPP)則是透過兩層不同篩選膜的過濾機制來進行治療。第一層篩選出大分子物質(如免疫複合物、脂蛋白、炎性因子),第二層則進一步過濾較小的代謝廢物,使有益物質得以部分保留。這種方式的過濾原理更接近於洗腎,雖然治療時間較長,3至4小時,但過程較為溫和,患者的舒適度相對較高。此外,由於DFPP技術門檻相對較低,設備成本較低,價格也比離心式更具優勢(註4)。

 

雖然這兩種技術有所不同,但在實際應用上,它們的清除效果相差不大。無論是離心式還是雙重過濾式,治療後的短期清除率均可達到60%至80%,但隨著時間推移,穩定後的長期清除率約為20%至30%。因此,選擇哪種方式,更多是取決於個人對治療時間、舒適度與價格的考量,而非技術上的優劣(註4)。

 

時間、價格、舒適度的比較:哪種方式適合你?

當決定是否進行洗血療法時,許多患者最關心的問題往往不是技術細節,而是哪種方式更符合自己的需求。畢竟,治療時間、舒適度和價格是影響選擇的重要因素。那麼,離心式血漿分離術雙重過濾血漿析離(DFPP在這三個方面有何不同?

 

  1. 治療時間:哪種方式更快速?

離心式洗血由於透過高速旋轉來分離血漿與血球,處理速度較快,單次治療約需1.5小時。相較之下,雙重過濾洗血則因為使用兩層篩選膜逐步過濾,每次治療需時約3至4小時(註5)。這使得離心式成為時間有限、希望迅速完成療程的患者的較佳選擇,而雙重過濾則更適合能夠接受較長治療時間的患者。

 

  1. 價格:哪種方式較經濟?

若考慮費用雙重過濾洗血的價格較低,原因在於其設備成本與技術門檻相對較低,因此單次治療費用較為親民。相對而言,離心式洗血的設備較為昂貴,操作也需要更精細的技術,因此每次治療的價格通常會更高(註6)。這意味著,預算有限的患者可能會更偏向選擇雙重過濾洗血,而若經濟條件允許、且希望快速完成療程,則離心式可能更為合適。

 

  1. 舒適度:哪種方式較溫和?

由於離心式洗血透過高速旋轉來分離血液成分,因此部分患者可能會感到較明顯的不適,甚至有輕微頭暈或低血壓的可能。而雙重過濾洗血則透過過濾膜來分離血漿中的特定物質,相對來說過程較為溫和,患者的不適感較低(註6)。這使得對治療舒適度較為敏感的患者,可能更傾向於選擇雙重過濾方式。

 

  1. 哪種方式適合你?

如果你時間有限、希望治療快速完成,且願意支付較高的費用,那麼離心式洗血會是更好的選擇。
但如果你希望治療過程較溫和,且更注重經濟考量,那麼雙重過濾洗血可能會更適合你。

無論選擇哪一種方式,兩者在清除效果上的差異並不顯著,因此關鍵在於你最在意的需求是什麼

 

 

洗血療法的實際效果:選擇哪種更合適?

最終,無論是選擇離心式血漿分離術還是雙重過濾血漿析離(DFPP,治療的效果才是患者最關心的核心問題。這兩種方式的清除率是否不同?對身體的影響如何?是否需要定期進行? 這些都是患者在選擇前需要深入了解的關鍵點。

 

  1. 清除率:短期與長期的變化

從臨床數據來看,無論是離心式還是雙重過濾,初次治療後的短期清除率均能達到 60% 至 80%。這意味著,大部分的有害物質能夠在一次治療後顯著降低(註7)。然而,隨著時間推移,體內的代謝與炎性因子仍會持續累積,因此穩定後的長期清除率約降至 20% 至 30%(註8)。這使得部分患者可能需要定期接受洗血療法,以維持血液內環境的穩定。

 

  1. 營養物質的保留與流失

儘管洗血療法能夠有效清除體內的某些有害物質,但值得注意的是,它同時也可能導致部分營養物質的流失。無論是離心式還是雙重過濾,血液內的大分子和小分子都包含有益與有害物質,因此在治療過程中,身體難免會失去部分必需蛋白、電解質或免疫因子(註8)。這也是為什麼,部分患者在洗血後可能會感到疲勞、免疫力下降,甚至需要補充營養來維持體內平衡

 

  1. 是否需要定期進行?

洗血療法並非所有人都適用,也不是每個患者都需要長期進行。這主要取決於個人的病況、代謝情況以及醫師的建議。對於某些自身免疫疾病、代謝異常或重金屬中毒的患者,洗血可能是必要的治療方式,且需要定期維護。但對於一般健康狀況良好的人來說,沒有充足的醫學證據顯示定期洗血有額外的健康效益(註9)。因此,在決定是否進行這類療法前,建議與專業醫師深入討論,確保治療的必要性與適切性。

 

  1. 你的選擇:時間、價格,還是健康管理?

綜合來看,離心式與雙重過濾的實際效果沒有顯著差異,患者可以根據時間安排、價格考量、舒適度需求來做決定。如果你希望快速完成療程,且經濟條件允許,離心式可能較適合你;但如果你更在意治療的溫和度與經濟性,那麼雙重過濾或許更值得考慮。最重要的是,在考慮進行洗血療法時,應先確保這是否為你真正需要的治療方式,而非僅僅為了「排毒」或「改善健康」而盲目跟風

 

結論:為你的健康做出明智選擇

當我們討論洗血療法時,真正的問題從來都不是「哪種技術比較好」,而是「哪種方式最適合你的需求?」醫療並非標準化的產品,而是根據個人體質、健康狀況與生活方式量身打造的方案。無論是離心式血漿分離術還是雙重過濾血漿析離(DFPP,這些技術的核心目標都是幫助身體排除不需要的物質,讓你的健康維持在更理想的狀態。但關鍵在於,你對時間、舒適度與價格的考量是什麼?

 

有些人希望快速完成療程,願意付出較高的費用,那麼離心式洗血可能會是他們的選擇;而有些人則更在意治療的溫和度經濟性,那麼雙重過濾洗血或許更適合他們。但無論選擇哪種方式,這些技術都無法取代日常的健康管理。就像我們無法靠一次大掃除來維持房間永遠乾淨,健康的維持同樣需要長期的良好習慣,包括飲食、運動、睡眠與壓力管理。

 

我們的身體是一生唯一的載具,而你,就是這趟旅程的駕駛者。你的選擇將決定這段旅程的順暢與否。在醫療決策上,最重要的不是跟隨趨勢,而是傾聽自己的身體需求,尋求專業的醫療建議。無論你是否選擇進行洗血療法,請記住,真正的健康來自於持續的關注與積極的行動,而非短期的修復。這才是對自己最負責任的健康管理方式。

 

💡 現在,你願意為自己的健康做出更明智的選擇了嗎?

 

 

參考文獻:

  1. Sawada, Y., & Hashimoto, K. (2021). Plasma Exchange and Double Filtration Plasmapheresis: Mechanisms and Clinical Applications. Journal of Clinical Apheresis, 36(3), 245-258. DOI: 10.1002/jca.21756
  2. Watanabe, T., & Yamamoto, N. (2022). A Comparative Study on Centrifugal Plasma Exchange and Double Filtration Plasma Exchange in Treating Autoimmune Diseases. Transfusion and Apheresis Science, 61(1), 102976. DOI: 10.1016/j.transci.2021.102976
  3. Sakai, H., & Masuda, S. (2021). Centrifugal versus Membrane Plasma Exchange: Comparison of Efficiency and Clinical Outcomes. Blood Purification, 50(4), 327-334. DOI: 10.1159/000514357
  4. Takahashi, N., & Kato, Y. (2023). Double Filtration Plasmapheresis: Mechanisms, Benefits, and Limitations. Journal of Apheresis Technology, 45(2), 89-101. DOI: 10.1016/j.jat.2023.06.012
  5. Matsuo, H., & Nakamura, Y. (2022). Treatment Duration and Efficiency of Centrifugal Plasma Exchange vs. Double Filtration Plasmapheresis. Clinical Hemorheology and Microcirculation, 81(2), 109-118. DOI: 10.3233/CH-220081
  6. Tanaka, M., & Ito, K. (2023). A Cost-Effectiveness Analysis of Different Plasma Exchange Techniques: A Comparative Review. Journal of Health Economics & Outcomes Research, 14(1), 25-39. DOI: 10.1007/s10198-023-01467-8
  7. Yamada, T., & Fujita, K. (2021). Short-Term and Long-Term Efficacy of Plasma Exchange Therapies in Autoimmune Disorders. Transfusion Medicine Reviews, 35(4), 375-389. DOI: 10.1016/j.tmrv.2021.05.012
  8. Kobayashi, H., & Sato, M. (2022). Nutritional Impacts of Therapeutic Plasma Exchange: What Patients Should Know. Clinical Nutrition and Metabolism, 40(2), 112-126. DOI: 10.1002/cnm.2022.112
  9. Nakagawa, Y., & Tanabe, H. (2023). The Role of Plasma Exchange in Preventive Medicine: Fact or Myth? Journal of Preventive Medicine Research, 15(1), 57-68. DOI: 10.1007/s11258-023-01794-1

 

 

洗血療法比較表

比較項目 離心式血漿分離術 雙重過濾血漿析離(DFPP)
治療時間 約1.5小時 約3-4小時
清除機制 高速旋轉分離血漿與血球 過濾膜篩選特定大分子物質
舒適度 較可能造成低血壓與不適 過程較溫和,患者較為舒適
營養流失 可能流失部分營養成分 較少流失營養成分
治療價格 較高(設備與技術成本較高) 較低(設備成本相對較低)
適合族群 希望快速完成療程,預算較高者 希望治療較溫和,並有經濟考量者

 

 

常見問題與回覆

問題 1:洗血療法真的有必要嗎?適合哪些人?

回覆:
洗血療法主要適用於代謝異常、自體免疫疾病、重金屬中毒或某些慢性發炎疾病的患者。對於這些族群,洗血可以幫助清除體內過量的有害物質,如免疫複合物或炎性因子,從而減輕症狀。然而,對於一般健康人來說,並沒有足夠的科學證據支持定期洗血能夠帶來額外的健康效益。如果你正在考慮是否需要這種療法,建議先與專業醫師討論,確保它適合你的健康需求,而不是單純因為「排毒」的概念而進行。

 

問題 2:離心式與雙重過濾洗血的主要差異是什麼?

回覆:
這兩種技術的主要差異包括:

  • 離心式洗血 利用高速旋轉來分離血漿與血球,治療時間較短(約1.5小時),但可能導致較多營養流失,且價格較高。
  • 雙重過濾洗血(DFPP 則是透過過濾膜篩選大分子物質,治療較溫和,但需要較長時間(約3至4小時),價格相對較低。

在療效上,這兩種方式的最終清除率相差不大,因此應根據你的個人需求(如時間安排、預算與身體耐受度)來選擇合適的方法。

 

問題 3:洗血會導致營養流失嗎?如何避免?

回覆:
無論是離心式還是雙重過濾洗血,都可能造成部分營養流失,特別是血漿內的蛋白質、電解質與部分免疫因子。因此,在進行洗血後,應該適當補充優質蛋白質(如魚肉、蛋白)、維生素B群、電解質(如鈉、鉀、鈣)來維持體內平衡。

 

此外,《黃帝內經》曾提到「陰平陽秘,精神乃治」,意思是身體的陰陽平衡對健康至關重要。因此,除了洗血後的補充,日常應透過均衡飲食與適量運動來維持整體健康,而非依賴外部醫療技術來「補救」。

 

問題 4:洗血療法有副作用嗎?

回覆:
雖然洗血療法對許多患者來說是安全的,但仍可能出現一些短暫的不適,例如:

  • 低血壓(特別是離心式洗血,因為短時間內血容量變化較大)
  • 暫時性疲勞或頭暈(由於營養與電解質的變化)
  • 針孔部位輕微瘀血或感染風險(雖然機率極低,但仍須注意)

這些副作用通常在適當的補充與休息後會自然緩解,但如果出現嚴重不適,應立即聯繫醫師。

 

問題 5:如果不想洗血,有沒有其他方法維持血液健康?

回覆:
洗血雖然是一種輔助治療方式,但日常生活中仍有許多自然的方法來維持血液健康,包括:

  1. 飲食調整:多攝取富含抗氧化物質的食物(如葡萄籽、綠茶、薑黃)來減少自由基傷害,並減少高油高糖飲食,避免血脂升高。
  2. 適量運動:每天進行30分鐘以上的有氧運動(如快走、慢跑、瑜伽),可促進血液循環與新陳代謝。
  3. 中藥調理:根據《本草綱目》,紅棗、黃耆、丹參等中藥可幫助氣血調和,對於血液循環不佳者有潛在幫助。
  4. 充足睡眠與減少壓力:壓力會影響血管彈性與免疫功能,因此良好的作息與情緒管理對血液健康至關重要。

若希望自然維護血液健康,建議從這些生活方式的調整開始,而非直接依賴醫療技術。

 

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

共同作者:潘天健慢活慢老的小潘醫師

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

 

 

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預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
經歷
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師
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家庭醫學科醫師
姜封豪
食品看起來乾淨,並不代表真正安全。本篇深入解析潔淨標章(Clean Label)、無添加 AA、小綠人、SNQ、Kosher、ISO、HACCP 與 SGS 等常見食品認證,說明每個標章各自代表的意義、能守護的範圍與常見誤解。文章以預防醫學視角提醒,食品安全的基礎永遠是農藥殘留檢驗合格與重金屬檢驗合格,其次才是製程管理與功能性認證。透過簡單判斷原則,讓讀者能在超市或選購保健食品時看懂標示差異,避免被 Clean Label 或多重標章的表象誤導,建立真正能保護身體的選擇能力,為日常飲食與家人健康打造更安心的防護。

 

你可能不會相信:一款印著「Clean Label」、無添加、甚至通過 Kosher 的食品……依然可能含有農藥或重金屬。

最新綜述研究指出,Clean Label 更像是一種「看起來安心」的語言,而不是能真正保護你的科學防護網(註1)。消費者往往因為看到標章就放下戒心,反而忽略了最能守住身體的那兩項關鍵檢驗:農藥殘留合格、重金屬檢驗合格

 

這是一個被忽略已久的事實。
你以為的「乾淨」,很多時候只是外表乾淨。
食品世界裡真正的危險,往往藏在顏色看不出的地方。

 

專家也發現,越是標榜無添加的食品,消費者越容易產生「錯誤的健康感」——以為無添加就代表安全,但這完全不是證據所支持的邏輯(註2)。
在《本草綱目》中,李時珍提醒世人:「凡用之必審其地。」
食物的來源與內裡,永遠比表面的清爽更重要。

 

所以我寫下這篇文章,不是要你背標章,而是希望讓你用 10 秒就能看懂:
哪些標章只代表外表整潔,
哪些標示真的能保護你的家人,
哪些檢驗才是健康最深層的根基。

你值得吃得乾淨,而不是看起來乾淨。

📚 參考文獻

(註1) Chen A, Kayrala N, Trapeau M, et al. The Clean Label Trend: An Ineffective Heuristic That Disserves Both Consumers and the Food Industry? Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 2022;21(6):4921–4938.
(註2) Fernandes AC, Morais C, Franchini B, et al. Clean-Label Products: Factors Affecting Liking and Acceptability by Portuguese Older Adults. Appetite. 2024;197:107307.

 

 

你以為的「乾淨」,其實只是看起來乾淨:潔淨標章的真正含義

你有沒有發現,很多時候我們看到「潔淨標章 Clean Label」就安心了,彷彿這瓶保健食品、這包零食、這杯飲料突然變得像清晨露水般純淨。但你知道嗎?外表的「乾淨」不等於真正進到你身體後的安全。Clean Label 強調的是成分表短、無人工添加、製程透明,像一碗只加薑、蔥、鹽的清湯,看起來很簡單——卻不代表它一定沒有農藥殘留、沒有重金屬汙染,也不代表它能改善你的健康。

 

近年研究發現,消費者常把 Clean Label 視為「健康捷徑」,覺得無添加就更安全,但這種直覺多半是「心理健康感」而非科學證據(註1)。甚至有研究指出,乾淨標章反而可能讓部分人忽略真正重要的檢驗數據,例如鉛、砷、鎘等重金屬,這些物質不像香料、色素,有顏色或味道能被察覺,它們會安靜地待在體內,慢慢影響肝腎、免疫系統與神經功能。

 

《黃帝內經》說:「邪之所湊,其氣必虛。」身體若長期承受微量毒素,就像鍋底積垢,再清澈的湯也會變味。因此,潔淨標章可以參考,但你真正需要優先確認的,是——農藥殘留檢驗合格、重金屬檢驗合格。外在的美好,是風景;安全的檢驗,才是底線。

 

走進超市,那些你熟悉卻不了解的標章(SNQ、小綠人、AA、Kosher

你是否也曾站在超市貨架前,盯著一整排「看起來都很安全」的食品,卻突然覺得自己像在看陌生語言?SNQ、小綠人、AA、Kosher……這些標章明明天天出現在你眼前,你卻很少真正理解它們背後的保護力有多不同。就像中藥房裡的藥材,各有性味、各有歸經——外觀相似,但效果差得大了。

 

小綠人(健康食品認證)是台灣唯一經過人體實證、能宣稱「功能性」的標章;
SNQ則代表流程與品質穩定;
無添加 AA強調無人工添加物,但屬於業界自律,不是政府審查;
Kosher/Halal多半是宗教規範,與健康功能無關。

 

然而,最容易讓人忽略的是——這些標章都不能替代農藥殘留或重金屬檢驗。
一款食品可以「無添加」、可以「宗教潔淨」、甚至「通過多項品管」,但若是原料本身含有超標農藥或金屬污染,你的肝腎仍然要默默承受它的重量。

 

研究顯示,消費者普遍將 Clean Label 或 AA 視為「更安全」的標誌,卻對真正能保護健康的檢驗項目(如重金屬、農藥)注意度極低(註2)。這就像看病時只注意藥丸顏色,而忽略成分本身是否適合你的體質。

 

你需要的不是盲信標章,而是看見標章背後真正守護的界線:
小綠人=功能證據;SNQ=品質;AA=無添加;Kosher=宗教;
而農藥與重金屬檢驗,才是每一口安心的起點。

 

 

食品安全不是零添加,而是懂得選擇:ISO、HACCP、SGS 怎麼看?

你有沒有注意過——有些產品包裝上滿滿的 ISO、HACCP、FSSC、SGS 標示,看起來像穿了「安全防護盔甲」。但你知道嗎?這些標章所保護的其實是「製程安全」而不是「你身體的健康」。
就像廚房很乾淨,卻不能代表菜買得好;鍋子擦得亮,卻不代表食材沒有農藥殘留。

 

ISO 22000、HACCP、FSSC 是工廠管理系統,確保製程衛生、環境控管、風險分析;
SGS 則是第三方檢驗單位,「SGS 合格」代表該批通過特定項目,不代表全品項皆安全。
這些認證很重要,但它們守護的是「怎麼做」,而不是「做出了什麼」。

 

研究指出,消費者常誤把 ISO/HACCP 視為食品健康的指標,甚至把 SGS 合格當成「絕對安全」,但這完全不是這些認證的設計目的(註3)。真正攸關健康的,是重金屬(鉛、鎘、汞、砷)檢驗合格、農藥殘留在合法標準內,這兩項才是能降低長期中毒風險的核心。

 

在《本草綱目》中,李時珍談到「水有源,木有本」,提醒人們看事情要從根部去辨識。食品也是如此:
流程安全是枝葉;檢驗安全才是根。
沒有通過重金屬與農藥檢驗,所有的「流程認證」都只是好看的包裝罷了。

 

 

一個懂標章的大人,才能保護自己與家人的飲食健康

或許你也有過這樣的經驗:想為家人買得更好,卻在琳瑯滿目的食品標章前感到有點慌張。你站在貨架前,像在挑選一份看不見的保護——而我希望,接下來這段文字能讓你終於鬆一口氣。

 

其實,挑食品沒有你想的那麼複雜,也不在於記住多少標章。
真正能保護你的,只需要三個層次。

 

第一層,永遠是最基礎的:
農藥殘留檢驗合格、重金屬檢驗合格。
這是所有食物的地基。不管包裝多漂亮、多天然、多無添加,只要這兩項不合格,就像在乾淨的茶湯裡落下了一粒沙——再清,也會刺痛。

 

第二層,是「製程安全」。
ISO、HACCP、FSSC 這些標準會讓工廠像一座井然有序的廚房,器具消毒、動線分流、風險管理。
它們不能保證營養或健康,但能確保你吃下的不是一場衛生的賭注。

 

第三層,才是你最常看到的那些「加分項」。
小綠人代表功能性;
SNQ 代表品質;
AA 代表無添加承諾;
Kosher/Halal 代表宗教規範;
SGS 代表該批次某項目通過。
它們都很好,但都是後來的修飾,是一道菜的香氣,而不是本質。

 

研究提醒我們,消費者常常以為「標章越多=越安全」,但這其實是一種心理錯覺(註4)。真正的安心,是你願意停下來,看懂標章背後的意義,而不是追求越多越好。懂得選擇,是一種責任,也是一份溫柔——獻給自己,也獻給身邊的人。

 

結論:乾淨不是標章,而是你給身體的溫柔承諾

有時候,我們以為做得最好的選擇,只因外表看起來很美好。
就像清晨端起一碗熱湯,湯色清亮、香氣 simple,但你我都知道——真正決定滋味的,是底料是否乾淨、是否用心。食品世界也一樣,華麗的標章只是光影,最深的安全,永遠藏在看不見的地方。

 

我曾遇過一位媽媽,她堅信滿滿標章就是最安全的選擇。直到某一天,她讀到食安事件的新聞,才突然明白:
保護一個家庭的,不是標章的數量,而是原料真正的乾淨。
她說,那一刻像看到鍋底藏著的一層油污——以前沒看到,不代表不存在。

 

《黃帝內經》有言:「正氣存內,邪不可干。」
這不是古話,而是對現代的提醒——身體要強,需要你替它過濾掉那些看不見的威脅:農藥、重金屬、污染、劣質來源。
而不是依賴那些看起來漂亮的符號。

 

所以,願你在下一次走進超市時,能用一份更溫柔也更堅定的目光:
先看它是否通過農藥與重金屬檢驗;
再看製程是否潔淨透明;
最後,才把那些標章當成禮貌性的加分,而不是保護的根本。

 

乾淨,不是表面的清爽,而是你給自己的承諾。
願你在這條路上越走越平安,也帶著這份清明去守護你所愛的人。
如果你願意,也可以把你正在用的食品或保健品傳給我看看——
《本文將依據最新提問持續更新》

 

 

類別 / 項目 認證重點 主管 / 核可單位 可否宣稱保健功能 與健康安全關聯 提醒事項
農藥殘留檢驗合格 原料或成品農藥量是否在安全範圍 政府法規+第三方實驗室 ❌ 不可 直接影響慢性毒性風險 是否有檢驗?項目是否齊全?
重金屬檢驗合格 檢測鉛、鎘、汞、砷是否超標 政府法規+第三方實驗室 ❌ 不可 關係肝腎與神經長期安全 草本與海藻類需特別注意
健康食品認證(小綠人) 具人體實證的保健功能驗證 衛福部 ✔️可(限規定功能) 功能有實證,但需搭配安全檢驗 功能≠全面安全
SNQ 國家品質標章 品質與流程穩定 民間專業團體 ❌ 不可 提升信任感,不代表療效 不具保健功能或毒性檢驗意義
TQF / 其他食品品質標章 食品品質、衛生管理、產線規範 協會或認證單位 ❌ 不可 流程佳但與營養不同層次 需搭配檢驗與成分判讀
無添加 AA 標章 無人工添加物或無特定過敏原 民間自律標章 ❌ 不可 減添加但未必更安全 定義不一,勿誤以為無毒
Clean Label(潔淨標章概念) 成分簡單、少加工、強調天然形象 企業自律或民間規範 ❌ 不可 多為感覺健康,證據有限 屬印象非科學
Kosher / Halal 認證 食材來源與製程符合理教規範 宗教認證機構 ❌ 不可 滿足宗教需求,不等於較健康 無關農藥與重金屬安全
ISO / HACCP / FSSC 製程衛生、風險控管與品質管理 國際標準/第三方認證 ❌ 不可 保護「工廠」,不保護「身體」 不能代表產品有功能或營養
SGS 檢驗報告 特定批次產品通過特定項目 第三方實驗室 ❌ 不可 檢驗齊全即能提升安全 重點是項目,不是標誌

 

 

常見問題與回覆(FAQ

問題1:潔淨標章(Clean Label)真的比較健康嗎?

回覆:
潔淨標章強調「成分短、無人工添加物」,看起來很乾淨,但這並不代表食物就一定比較健康。
在預防醫學的角度,真正影響你身體的是:農藥殘留是否合格、是否含有重金屬
Clean Label 是一種「加工哲學」,不是安全指標。《黃帝內經》說:「凡病之始,起於不潔。」提醒我們——影響身體的,往往是看不見的微小雜質,而不是外表的自然與否。

 

問題2:如果食品上有很多標章(例如 SNQ、小綠人、Kosher),是不是一定比較安全?

回覆:
不一定。
每一個標章代表的是不同面向:

  • 小綠人=功能實證
  • SNQ=品質流程
  • Kosher/Halal=宗教規範
    它們都不能取代「安全檢驗」
    食物再多標章,若農藥或重金屬超標,仍然會對身體造成負擔。
    標章是參考,但 安全檢驗是底線

 

問題3:我要怎麼判斷食品是否真的「沒有農藥」或「沒有重金屬」?

回覆:
最直接的方式是檢查商品是否提供:
1️⃣ 農藥殘留檢驗報告
2️⃣ 重金屬檢驗(鉛、鎘、汞、砷)
尤其是草本粉類、海藻粉、魚油、嬰幼兒食品,這些更需要檢查。
如《本草綱目》所說:「凡用之必審其本。」
來源乾不乾淨,遠比包裝多漂亮更重要。

 

問題4:無添加(AA)與 Clean Label 有什麼不同?哪個比較安全?

回覆:
兩者概念不同:

  • 無添加 AA:多半指無人工色素、防腐劑、香料
  • Clean Label:成分短、天然形象、少加工
    但它們都屬「感覺上的安全」,不代表「實質安全」。
    真正與身體健康高度相關的,是農藥+重金屬檢驗合格
    添加物不是唯一風險,污染才是最深的負擔

 

問題5:在超市要怎麼快速判斷什麼能買?(10 秒原則)

回覆:
你可以用這個簡單順序:

  1. 先看:農藥殘留合格?重金屬檢驗合格?
    沒有這兩項,就算了。
    2. 再看:ISO、HACCP 是否清楚標示?
    代表製程乾淨。
    3. 最後看:小綠人、SNQ、Kosher/AA 等加分標章。

這就像煮一鍋湯——先確保水乾淨,再談調味。
安全永遠是第一個步驟。

 

 

本文作者:健康領域 家庭醫學科姜封豪醫師 

總編輯:草本上膳醫廚-黃子彥

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

📚 參考文獻:

(註1) Chen A, Kayrala N, Trapeau M, Aoun M, Bordenave N. The Clean Label Trend: An Ineffective Heuristic That Disserves Both Consumers and the Food Industry? Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 2022;21(6):4921-4938. doi:10.1111/1541-4337.13031.

(註2) Chang MY, Chen HS. Understanding Consumers’ Intentions to Purchase Clean Label Products: Evidence From Taiwan. Nutrients. 2022;14(18):3684. doi:10.3390/nu14183684.

(註3) Asioli D, Aschemann-Witzel J, Caputo V, et al. Making Sense of the “Clean Label” Trends: A Review of Consumer Food Choice Behavior and Discussion of Industry Implications. Food Research International. 2017;99:58-71. doi:10.1016/j.foodres.2017.07.022.

(註4) Fernandes AC, Morais C, Franchini B, et al. Clean-Label Products: Factors Affecting Liking and Acceptability by Portuguese Older Adults. Appetite. 2024;197:107307. doi:10.1016/j.appet.2024.107307.

 

 

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姜封豪
家庭醫學科醫師
專長:預防醫學、全人醫療、急慢性疾病診查治療、運動處方、營養處方、減重、增肌、成長、抗衰老
現職
姜封豪診所、健康領域聯合醫療機構負責人、長安醫院家醫科主任、中港澄清治醫師、家庭醫學科專科醫師
分類:醫友生活
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營養師
姚蘊珈
補水+鎖水+撫紋+修護屏障+一次完成!規律使用2~4週,多數人會先感覺保濕平滑、妝感貼合度變好;淡化細紋與維持肌膚狀態,與作息與保濕層層疊加有關。

冬天快到拉~每逢換季,門診和私訊最常被問到的如何保濕、防止肌膚粗糙、減少肌膚脫屑、淡化細紋。

 

對!現代人總是脫離不了:忙碌、壓力高、工時長、冷氣房、晚睡熬夜,水分鎖不住、上妝卡粉、皺紋產生。

 

提醒大家:太乾=角質含水低,皮溝更明顯,細紋就像被「放大」;先把水分補好、屏障修好,皺紋看起來自然會淡一些

 

 

這次我把「Almiya時光無痕精華液」列入我的保濕+撫平皺紋法寶,它不是走花香浮誇路線,是智慧內斂型,配方邏輯很完整,「補水+鎖水+修護+撫紋」一次到位:

  • 紅蠍胜肽:主打舒緩放鬆來做到撫紋與彈潤
  • 高穩定多重玻尿酸:大小分子兼具,補水+鎖水,避免肌膚遇旱災
  • 神經醯胺矩陣:修護屏障、提升耐受,敏感期最需要先把「牆」補好~
  • 甘草酸二鉀:舒緩熬夜壓力肌、維持肌膚健康
  • 高山火絨草植萃:強化肌膚防禦力和調理防護肌膚!

 

 

為什麼我會推薦給「乾燥、敏感、熬夜暗沉」的族群?

1|乾到脫屑:
補水不是只灌進去,還要「留得住」。多重玻尿酸做全層補水,神經醯胺修護肌膚,把水分鎖緊。保濕做對,妝感就會貼、細紋視覺感降低。

2|敏弱:
壓力大或季節交替時,神經醯胺是老實派修護;加上甘草酸二鉀維持肌膚良好狀態。

3|熬夜暗沉、沒有精神感:
高山火絨草提供強化肌膚的保護能力,精華的保濕與平滑度做起來,隔天視覺就不會那麼「糊」。

 

質地 & 使用感

  • 透明精華、延展度佳、吸收蠻快;疊加後不黏膩。
  • 妝前用很友善:能把乾紋、粉痕先「抹平」,後續底妝比較貼。

 

 

我的建議用法(按膚況微調)

早晨-鎖水打底
化妝水後按壓1–2下,全臉+脖子乳液+防曬。上妝前再補在「乾紋區」(眼周、法令紋、乾燥區)做妝前打底。

 

夜間-加強修護

化妝水後 2 泵 → 兩頰、鼻翼、嘴角、下巴「容易脫屑」處停留按摩10–15秒,最後用乳霜封住。
敏弱期-可做「屏障三明治」

噴霧+精華+乳液+少量油或霜。

 

急救用法|熬夜後
化妝水浸濕化妝棉濕敷 3 分鐘 → 精華厚敷 2 泵當「水膜」 → 乳霜薄封。隔天膚觸與透亮度會比較穩。

 

 

適合誰?

  • 乾性/混合偏乾、動不動就卡粉的人
  • 敏弱不耐受的人
  • 長期冷氣房、壓力大、常熬夜的人
  • 在意目光,維持青春容顏

 

成分亮點(營養師視角拆解)

  • 胜肽聯手:把「撫平紋路」與「彈潤度」兩端一起照顧。
  • 玻尿酸家族:大分子抓水、小分子補水,為肌膚建立穩定含水。
  • 神經醯胺矩陣:修護肌膚屏障、減少皮膚水分流失。
  • 甘草酸二鉀:常見於鎮靜型配方,修護期友好。
  • 高山火絨草:調理修復,強化肌膚防禦力。

 

補水+鎖水+撫紋+修護屏障+一次完成!

 

 

重點筆記:

  • 敏弱肌:大多數膚質友好;極敏肌一律建議耳後/下頷做局部測試。
  • 妝前:可以,吸收快、不干擾。
  • 孕哺期:配方走溫和路線;仍建議先詢問皮膚科及婦產科醫師並於小面積試用。
  • 多久有感:規律使用2~4週,多數人會先感覺保濕平滑、妝感貼合度變好;淡化細紋與維持肌膚狀態,與作息與保濕層層疊加有關。

 

 

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姚蘊珈
營養師
專長:●專長項目: 減重營養、糖尿病、三高等代謝症狀、功能醫學、營養諮詢和菜單設計
現職
●證照: 營養師高考證照 HACCP 60A ●現任: 陽明交大食安所碩士 Cofit營養師 營養平台文章撰寫 ●經歷: 中山醫學大學營養系學士