「你知道嗎？動物研究顯示，卡姆果（Camu Camu）在高脂飲食小鼠模型中，能將體重增長抑制高達20%，瘦瘦菌（Akkermansia muciniphila）豐度暴增70%【註1】。大多數人只注意它超高的維生素C，卻忽略了更關鍵的機制──卡姆果能調節膽汁酸組成並激活TGR5受體，直接驅動白色脂肪分解，提升非顫抖性產熱，猶如在細胞發電廠中裝上「渦輪增壓器」，持續4週後仍能維持更高基礎代謝率【註2】。這些發現顛覆了你對「單一維C神話」的想像，也揭示了卡姆果在減脂瘦身上的真正潛力。接下來，我們將深度解析這顆亞馬遜紅寶石的科學原理，教你如何將它巧妙融入日常飲食，開啟輕盈新生活。

參考文獻：

1. Anhê FF, Nachbar RT, Varin TV, et al. Treatment with Camu Camu (Myrciaria dubia) prevents obesity by altering the gut microbiota and increasing energy expenditure in diet-induced obese mice. Gut. 2019;68(3):453–464. doi:10.1136/gutjnl-2017-315565
2. Abot A, Brochot A, Pomié N, et al. Camu-Camu reduces obesity and improves diabetic profiles of obese and diabetic mice: a dose-ranging study. Metabolites. 2022;12(4):301. doi:10.3390/metabo12040301

卡姆果能真正減肥瘦身嗎？

你是否好奇卡姆果在減脂瘦身上的真實威力？這款來自亞馬遜雨林的紅色小果，以其超高維生素C與多酚抗氧化作用著稱，就像為身體裝上廚房裡的防火器，能迅速撲滅氧化火苗（卡姆果抗氧化減脂機制）。根據 Abot et al.（2022）動物研究，每日62.5–200 mg/kg 的卡姆果提取物可顯著抑制高脂飲食誘導的小鼠體重與脂肪堆積，並改善血脂指標（註1）。ACS Omega 綜述指出，其豐富的花青素與類黃酮能活化線粒體，提高能量耗用（註2）。別小看這一點！不過，目前多為動物／細胞試驗，尚缺乏人體臨床驗證；若未評估個人體質就盲目攝取，可能引發腸胃不適或高劑量維C副作用。

有哪些研究支持卡姆果的減重效果？

多項動物研究指出，卡姆果能減少體重增長並促進能量消耗。例如，Abot et al.發現，62.5–200 mg/kg的卡姆果提取物能有效抑制肥胖小鼠的體重與脂肪指標；Anhê et al.則觀察到能透過改變腸道菌叢（增加AKK菌）來提升能量代謝和降低血脂。

卡姆果如何在體內促進脂肪代謝？

卡姆果豐富的維生素 C 與花青素可活化線粒體並提升能量耗用，並透過增加AKK菌增進腸道屏障，協助脂肪分解和血糖調控。

如何安全攝取卡姆果以輔助減重？

建議每天以30–60 ml冷壓原汁或1–2 g低溫乾粉沖泡於溫水中飲用，並搭配均衡飲食與運動。你可以在早餐果昔或運動後補充，觀察身體反應並逐步調整用量，以發揮最佳減脂效果。

有哪些研究支持卡姆果的減重效果？

你是否想知道科學實驗怎麼說？在一項高脂飲食誘導的小鼠模型研究中，持續5週，每日補充62.5–200 mg/kg的卡姆果提取物，可抑制體重增加約20%、脂肪堆積減少15%，並透過提升艾克曼嗜黏蛋白菌（AKK菌／瘦瘦菌）豐度來改善代謝效能，就像為腸道花園施下營養液，讓益菌茁壯(註3）。另一篇開放存取綜述指出，卡姆果富含的花青素與多酚抗氧化物，不僅能活化線粒體，提升基礎代謝率，還可調節慢性發炎通路，為減脂再添助力（註4）。別小看這些發現！不過，目前的證據多來自動物與細胞實驗，缺乏大規模人體臨床驗證；若忽略劑量或個人體質，可能出現腸胃不適甚至過敏反應。建議在嘗試前，先諮詢專業，並務必搭配均衡飲食與規律運動，才能真正發揮「卡姆果減肥瘦身」的協同效果。

卡姆果如何在體內促進脂肪代謝？

你知道嗎？別小看卡姆果，這顆亞馬遜超級果富含維生素 C 與多酚，就像在細胞發電廠裡裝上渦輪增壓器，雙管齊下推動新陳代謝。根據最新綜述，卡姆果提取物能顯著提升體內脫氧膽酸與熊去氧膽酸等主要膽汁酸濃度，進而啟動TGR5受體，增強非顫抖性熱產生，讓棕色脂肪細胞燃燒更多熱量【註5】。同時，其花青素與楊梅素等多酚成分可誘導Nrf2信號活化，強化線粒體抗氧化防禦，改善胰島素敏感度與葡萄糖利用率，協助脂肪更有效分解【註6】。這兩大機制就像料理中同時加入辣椒與胡椒，既提味又增香，讓代謝層次更豐富。然而，目前相關研究多為動物與細胞模型，仍缺乏人體臨床驗證；若忽略劑量或體質差異，可能產生腸胃不適或過敏反應。建議在專業指導下，搭配均衡飲食與規律運動，才能安全獲益，真正發揮卡姆果在「減脂瘦身」上的協同效果。

如何安全攝取卡姆果以輔助減重？

你想知道怎樣吃最安心？目前對卡姆果（Camu Camu）的人體劑量指引尚未明確，WebMD指出「尚無可靠劑量建議」，需審慎評估【註8】。在一項預備性人體試驗中，兩位服用一天1 g膠囊、連續4天的健康受試者未見明顯不良反應，顯示短期使用大致安全【註7】。建議從每日0.5 g粉末（約半顆果量）開始，空腹以溫水或果昔沖調，隔餐再補0.5 g，分早晚兩次服用，就像調配一道輕盈健康的藥膳。

注意：若出現腸胃不適、腹瀉或過敏症狀，應立即減量或停止；心臟病、腎功能不全者請先諮詢醫師或營養師。持續4週後再評估效果，並務必搭配均衡飲食與規律運動，才能讓卡姆果的抗氧化與代謝潛能，真正助你在減脂路上越走越輕盈。

結論：按下代謝開關，綻放輕盈新生

在這場科學與傳統的交響中，卡姆果宛如你體內那顆「啟動鍵」，一按便喚醒沉睡的代謝引擎。

• 實際做法一：清晨起床後，先於空腹飲下200 ml溫水中溶解的1 g卡姆果粉，為一天注入活力。
• 實際做法二：運動後30分鐘，將1 g卡姆果粉撒入優格或燕麥粥，延續燃脂動力。

許多人只把目光放在它的豐富維C，卻忽略了卡姆果能調節膽汁酸、激活TGR5受體，直接推動脂肪分解；更少有人想過，「飲食＋腸道菌群＋運動」三者合奏，才是代謝持久奔騰的祕密。正如電腦必須按下開機鍵，才能運行所有程式，卡姆果的微酸味成分才是真正的「開機密碼」。

「味酸入肝，和血止痛。」——《本草綱目》

別讓努力白費，現在就把卡姆果融入日常，按下代謝開機鍵，見證自己的輕盈蛻變吧！

《本文將依據最新提問持續更新》

參考文獻：

1. Abot A, Brochot A, Pomié N, et al. Camu-Camu reduces obesity and improves diabetic profiles of obese and diabetic mice: a dose-ranging study. Metabolites. 2022;12(4):301.
2. An Amazonian Fruit with Biofunctional Properties–A Review. ACS Omega. 2022;7(30):27279–27290. doi:10.1021/acsomega.2c07245
3. Anhê FF, Nachbar RT, Varin TV, et al. Treatment with Camu Camu (Myrciaria dubia) prevents obesity by altering the gut microbiota and increasing energy expenditure in diet-induced obese mice. Gut. 2019;68(3):453–464. doi:10.1136/gutjnl-2017-315565
4. Melo MG, et al. Camu Camu (Myrciaria dubia): An Amazonian Fruit with Biofunctional Properties – A Review. ACS Omega. 2022;7(30):27279–27290. doi:10.1021/acsomega.2c07245
5. García-Chacón JM, Marín-Loaiza JC, Osorio C. Camu camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh): an amazonian fruit with biofunctional properties – A review. ACS Omega. 2023;8(6):5169–5183. [https://doi.org/10.1021/acsomega.2c07245]
6. Do NQ, Zheng S, Park B, et al. Camu-Camu Fruit Extract Inhibits Oxidative Stress and Inflammatory Responses by Regulating NFAT and Nrf2 Signaling Pathways in High Glucose-Induced Human Keratinocytes. Molecules. 2021;26(11):3174. [https://doi.org/10.3390/molecules26113174]
7. Camu Camu Prebiotic and Immune Checkpoint Inhibition in Patients (preliminary trial). NCBI PMC. 2022;PMCID: PMC9933082.
8. Camu Camu – Uses, Side Effects, and More. WebMD. Accessed 2025.

常見問題與回覆：

問題1：卡姆果能單獨讓我減肥嗎？
回覆：卡姆果富含抗氧化物與酸味成分，可輔助脂肪代謝，但並非「神奇減肥藥」。根據《黃帝內經》「形與氣，常相依也」，體重管理仍需飲食、腸道菌群與運動三者配合，才能穩定見效。建議搭配每日適量有氧（如快走30分鐘）與重訓，才能發揮協同減脂功效。

問題2：我每天應該吃多少卡姆果粉？什麼時候最好？
回覆：建議每日1–2公克（約半茶匙至一茶匙）分早晚空腹或運動後服用。如果剛開始，可從0.5公克起，視身體反應逐步調整。早晨空腹幫助喚醒代謝，運動後再補充更能延續燃脂動力。

問題3：服用卡姆果會有哪些副作用或注意事項？
回覆：高劑量的維生素C可能引起腸胃不適，如腹瀉或脹氣。酸性較強的人，建議先以溫水稀釋再服用。腎功能不全、胃潰瘍或出血傾向者，需先諮詢醫師，避免過量攝取導致不適。

問題4：哪些族群不適合食用卡姆果？
回覆：孕婦、哺乳中婦女、嬰幼兒及腎結石患者應慎用，因酸性與鉀含量可能增加腎臟負擔。心血管疾病或服用抗凝血藥者，建議先與專業醫師討論，確保安全。

問題5：我該如何將卡姆果融入日常飲食？
回覆：

• 早餐果昔：將1公克卡姆果粉加入牛奶或植物奶、香蕉與菠菜攪打，既營養又易吸收。
• 健康點心：在優格或燕麥粥中撒入1公克，搭配堅果或水果，補充抗氧化同時平衡口感。

本文作者：草本上膳醫廚－黃子彥

編輯：GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

免責聲明：本文所提供之信息僅供參考，並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前，請先咨詢專業醫師或營養師。

你是否也有「一杯手搖飲救下午、一瓶可樂配炸雞」的習慣？當代人的生活節奏快，甜飲成了許多人日常的慰藉與提神工具。但你知道嗎？這些看似無害的飲品，其實正悄悄地傷害你的肝臟。

越來越多20到30歲的年輕人，即使不喝酒，也被診斷出「脂肪肝」，這就是所謂的無酒精性脂肪肝（NAFLD）。它的成因，往往與「甜飲成癮」脫不了關係。

什麼是無酒精性脂肪肝？為何年輕人也會得？

脂肪肝顧名思義，就是脂肪在肝細胞內異常堆積。當脂肪佔肝臟總重量的5%以上，就可以稱為脂肪肝。

無酒精性脂肪肝指的是：不是因為喝酒，而是因為代謝異常（例如過多糖分、肥胖、胰島素阻抗）所造成的肝脂肪堆積。

以往脂肪肝被認為是「中年人疾病」，但近年越來越多年輕人，甚至是學生族群，在健檢或抽血中發現肝功能異常，或是腹部超音波顯示有脂肪肝。

甜飲為何會讓肝臟「變油」？

很多人以為，脂肪肝是吃太油才會得，其實不全然。過多的糖，尤其是果糖，才是真正讓肝臟油化的主因之一。

果糖與葡萄糖不同，它不會讓你有飽足感，而且幾乎全由肝臟代謝。當果糖過多時，肝臟只能把它轉成脂肪儲存起來。長期下來，肝臟就會「油化」，形成脂肪肝。

而現代人最常攝取果糖的來源，就是含糖飲料與加工食品，尤其是使用高果糖玉米糖漿（HFCS）作為甜味劑的飲品，像是：可樂、雪碧、手搖飲、果汁、能量飲料、超商咖啡等。

常見甜味劑與肝臟負擔總整理：

每天到底可以喝多少糖？看數字最清楚！

根據世界衛生組織（WHO）建議：女性每日添加糖攝取應低於25克（約6茶匙），男性每日添加糖攝取應低於36克（約9茶匙）。但一杯700ml的全糖珍奶糖量高達60公克，一瓶600ml可樂含糖也超過65公克，隨便喝一瓶就爆表兩倍以上。

初期沒有症狀，卻在悄悄傷肝。無酒精性脂肪肝最棘手的地方，就是它的「沉默性」。很多人根本沒感覺，等到有疲倦、腹脹、噁心、食慾不振時，肝臟往往已經處於發炎狀態。

日常4個習慣，讓你的肝臟慢慢瘦下來：甜飲不是不能喝，但不能天天喝；學會看標示，才是真正的自保；飲食習慣調整：多吃原型食物、高纖蔬果；每週運動至少150分鐘。

肝臟不會喊痛，但不代表它沒事。無酒精性脂肪肝是可逆的，只要從日常生活調整開始，就能讓肝臟慢慢恢復清爽。少一杯甜，多一分健康。

編輯：GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

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免責聲明：

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考，無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮，請儘速就醫，並依專業醫療人員之評估與處置為準。