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營養師
李協明
茶、咖啡、啤酒能補充水分嗎?
炎炎夏日,你是不是常常汗如雨下, 有喝水還是覺得口乾舌燥,為什麼呢?因為水不是有喝就好,還要在適當時機,喝適當的量,喝足夠的量,才能滿足70%由水組成的我們,滿足人體所需。

你有想過一天要喝多少水才能滿足身體所需嗎?讓Adam營養師來為你解答,簡單來說,無特殊疾病者把自己的體重乘以 30 毫升去計算,就是一天”最基本”所需的飲水建議量,但這是最基本,是你一天都在家沒出門的建議飲水量,如果有外出、工作、活動等,就會建議使用體重乘以 40 毫升去計算建議飲水量,例如一個體重 60 公斤的成年人,一天就建議喝 2400 毫升的水。另根據氣溫、季節、年齡、性別、體重、健康狀況、活動量、工作性質等等的不同,水分攝取量也會有所差異,若所在地區氣溫較高、工作負重大、有日曬情形,飲水量就需要增加。*特殊疾病者包含心臟或腎臟疾病等患者,須遵從醫囑建議。

 

水喝不夠的影響你知道嗎?

身體的循環系統、體溫維持、代謝廢物透過尿液及汗水、糞便排出、維持正常生理機能等等都要靠水來完成,如果水喝的不夠,就會使上述生理機能無法正常運作,器官功能失常,脫水導致身體不適,嚴重的話可能產生「橫紋肌溶解症」,身體的骨骼肌(橫紋肌)產生急速的損傷,導致肌肉細胞的壞死,細胞膜破裂形成蛋白質(含肌紅蛋白)且滲漏出來,進入血液中再出現在尿中,所以會有不正常的尿液顏色,如變深甚至接近咖啡色,患者會感覺肌肉僵硬或高度疼痛、全身無力且疲勞、關節疼痛或發生抽筋等等。另外也可能因為血液變濃稠,血栓風險增加,若血栓發生在心臟就是心肌梗塞,發生在大腦則會腦中風,所以喝水對於身體健康來說是非常重要的。

 

該如何正確的喝水避免上述異常狀況呢?

當感到口渴的時候或者尿液變黃的時候,身體已經是處於輕度缺水的狀態,口渴是身體在傳達缺水警報給大腦,所以不要等到口渴時才喝水,要在缺水警報之前就補充水分,要有意識的,有計畫的喝水,不是口渴才喝。另外喝水要多次少量,且慢慢喝,一次喝過多的水,腎臟會收到進水過多的訊號,加速排尿速度,使水分沒有足夠時間送至身體各處讓器官利用。在短時間快速大量的飲水,例如一次喝2000cc的水,或者一日飲水100000cc的水,不只無法補充水分,還可能導致水中毒(低血鈉症) 。鈉是影響體內重要電解質之一,有助維持體內細胞外液和酸鹼值的平衡,也是神經訊息傳送和肌肉收縮時的必需元素,並且在調節血壓方面也有重要的作用,所以水要多次少量,且慢慢喝。

 

喝水不夠喝茶或者喝咖啡、啤酒來補?

不行喔~茶、咖啡、啤酒都有利尿的成分,讓腎臟受到刺激,加速排尿速度,所以不能當作白開水來補充水分,不能算入建議飲水量中。

 

*營養師提供您補充水分小秘訣:補充水分不用喝的,也可以用吃的,夏季是瓜果類蔬菜的盛產季節,其組成有90%以上是水,並且含有維生素、膳食纖維及礦物質。像我本身很愛吃的西瓜除了水分外含有豐富的維生素A、C及礦物質鉀、鎂;小黃瓜含有維生素C、維生素K、鎂、鉀、錳、β-胡蘿蔔素與類黃酮,都是很棒的選擇。

 

本文由 上醫預防醫學發展協會 邀稿

作者 李協明 營養師
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免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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●專長項目: 開箱分享、體驗分享、協助增加曝光度 ●證照: 營養師、食品技師、食品檢驗分析丙級 ●現任: 台北國賓大飯店 食品營養技師
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●經歷: 美麒食品有限公司 營養師 板橋希爾頓酒店 台北國賓大飯店
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中醫師, 藥師
林芳伃
中醫觀點下的頭皮養護趨勢 落髮問題有解
落髮問題是許多台灣人共同面臨的困擾,而有效的頭皮保健則是解決這一問題的關鍵。從中醫的角度來看,內外兼治是根本,既要疏肝解鬱、補腎填精、補氣養血,也要通過毛囊精華液、按摩穴位來改善頭皮環境。而在現代醫學中,益生菌等多元複合活性成分的應用,則為頭皮保健提供了新的思路和方法。選擇不含有害成分的安心產品,不僅能有效改善頭皮健康,還能促進頭髮的生長和強韌,幫助人們重拾自信。

在台灣,頭髮稀疏和落髮問題不分男女困擾著許多人,這些問題不僅影響外觀,還會對個人自信心造成打擊。根據調查,無論是因為壓力、遺傳因素還是環境污染,大約有六成的台灣成年人在不同程度上遭受頭髮問題的困擾。頭髮問題不僅僅是外觀上的煩惱,更可能影響到人們的心理健康和日常社交生活。因此,解決這些問題成為許多人心中的迫切需求。

 

3種常見的頭皮症狀和困擾

 

1.敏感頭皮

敏感性頭皮常常表現為瘙癢、刺痛、紅腫等症狀,這些不適感可能會影響日常生活和心理健康。根據中醫理論,這種症狀多由於肝火旺盛或血熱所致。中醫認為,肝火旺盛常因情志不暢、壓力過大導致,情緒長期得不到適當的疏解,可能引發一系列身體反應,導致頭皮的異常感覺。此外,現代人的飲食習慣,特別是過度食用辛辣食物,也可能導致體內熱氣上升,進而引發頭皮問題。敏感頭皮的人往往會覺得頭皮發緊、刺痛,這不僅僅是頭皮問題,更是一種身體內在不平衡的表現。

 

2.稀疏頭髮

頭髮稀疏的問題往往讓人感到困擾,因為這不僅影響到個人的形象,也容易讓人失去自信。從中醫的角度來看,這通常與腎虛、氣血不足有關。腎虛是指腎的功能減弱,這可能源於先天不足,也可能是後天生活習慣不佳所導致。腎虛會影響身體的整體能量和精力,從而導致頭髮無法得到足夠的營養支持,變得稀疏。同時,氣血不足則可能與體弱、營養不良有關,氣血不足會使得身體各個部分無法得到足夠的滋養,尤其是像頭髮這種末梢部位,容易因為營養供應不足而變得稀疏、脆弱。

 

3.落髮

大量落髮是一個相對嚴重的問題,尤其是當這種情況發生在年輕人身上時,更容易引起焦慮和不安。從中醫的角度來看,落髮的原因可以有多種,如血熱風燥、氣滯血瘀、腎虛等。血熱風燥是指體內的熱氣和風邪影響到血液的循環,導致頭皮的健康狀況不佳。氣滯血瘀則是由於身體內的氣血運行不暢,導致血液無法順利到達頭皮部位,從而影響到頭髮的生長。腎虛,則是由於腎精不足,無法提供足夠的能量和養分來支持頭髮的健康生長。

 

中醫強調整體調理

中醫在治療頭皮和頭髮問題時,強調的是整體調理,從內外兼治著手,這也是中醫的一大特色。不同於現代醫學的對症治療,中醫更注重調理整體體質,以達到根本治療的目的。

 

1.內治法

疏肝解鬱

情志不舒會影響肝氣的疏泄,導致肝火旺盛。這種情況在現代快節奏生活中尤為常見。情緒壓力大、工作壓力高、長期處於緊張狀態,這些都會對肝的功能造成影響。肝氣不疏,肝火旺盛,不僅會引起情緒波動,還可能導致頭皮瘙癢、刺痛等不適感。因此,通過疏肝解鬱來調理肝氣,對改善頭皮健康是非常必要的。柴胡疏肝散和加味逍遙散這類中藥方劑,能夠疏肝理氣,解鬱安神,對於因情志不暢引起的頭皮問題有一定的調理作用。

 

補腎填精

中醫認為腎主髮,其華在髮,腎精的充足與否,直接影響到頭髮的生長狀況。腎精不足會導致頭髮稀疏、脫落,這在現代社會尤為常見,特別是隨著年齡增長,腎精逐漸衰退,頭髮也因此變得脆弱。六味地黃丸或右歸丸等中藥,通過補腎填精,能夠增強身體的精力,強健髮根,使頭髮更有生命力。

 

補氣養血

氣血是人體的根本,氣血不足,不僅會導致疲勞、面色蒼白,還會影響到頭髮的生長。頭髮的生長需要充足的氣血滋養,當氣血不足時,頭髮會變得乾枯、易斷,甚至出現大量脫髮的情況。八珍湯或歸脾湯這類補氣養血的方劑,能夠有效地滋養毛髮,改善頭髮的生長環境。

 

2.外治法

 

中藥洗髮

中藥洗髮是一種簡便有效的外治法,通過外用中藥來直接作用於頭皮,改善頭皮環境。常用的中藥如生薑、桑葉、側柏葉等,具有不同的功效。生薑具有溫陽、散寒的作用,能夠刺激頭皮,促進血液循環;桑葉則能清熱涼血,對於因血熱引起的頭皮問題有很好的調理作用;側柏葉則有止癢、改善頭皮環境的功效,並能夠促進毛髮的生長。

 

按摩穴位

穴位按摩在中醫外治法中也佔有重要地位,通過按摩特定的穴位,能夠促進頭皮的血液循環,改善毛囊的營養供應。常見的按摩穴位有百會穴、風池穴、太陽穴等,這些穴位的按摩不僅能夠放鬆頭皮,還能舒緩緊張的情緒,有助於改善頭皮健康。每天花幾分鐘時間按摩這些穴位,長期堅持下來,對於預防和減少脫髮有一定的幫助。

 

對於頭皮困擾的人群來說,找到一個有效的解決方案無疑是一個迫切的需求。市面上有許多針對頭皮和頭髮健康的保養品,其中包括防掉髮洗髮精、頭皮精華液及營養補充劑等。這些產品各有優缺點,洗髮精通常能夠清潔頭皮並促進血液循環,但效果可能不夠持久;頭皮精華液則能提供更多的營養,但有些產品可能含有刺激性成分;營養補充劑能從內而外改善頭髮健康,但需要長時間持續使用才能見效。

 

現代頭皮保養的趨勢

而近期,益生菌作為頭皮保健的重要成分引起了廣泛關注。研究顯示益生菌能夠增強頭皮的免疫力,減少發炎反應,從而改善頭皮健康。益生菌不僅對腸道健康有益,還能調節頭皮的微生物環境,減少有害細菌的滋生,從而促進頭髮生長。這一新興趨勢正在吸引越來越多的注意,特別是那些對傳統方法效果不佳的消費者,開始將目光轉向含有益生菌成分的頭皮保養品。

 

在醫學領域,專家們一致認為針對頭皮進行全面保養是解決落髮問題的關鍵。健康的頭皮能夠提供充足的營養給髮根,促進頭髮的生長和強韌。

 

常見的頭皮營養素

益生菌:調節頭皮微生物環境,增強頭皮免疫力。

植物甘油:滋潤保濕,改善頭皮乾燥。

藍銅胜肽:促進膠原蛋白合成,強健髮根。

綠咖啡萃取咖啡因:促進血液循環,增加營養供應。

鋸棕櫚:抑制雄性激素分泌,減少毛囊萎縮。

鱷梨油酸丁酯:提供豐富的營養,滋養頭皮。

 

使用產品也應注意避免含有對人體有害的成分,如EDTA、色素、雌激素、塑化劑等,這些成分可能會對頭皮造成刺激,甚至引發過敏反應。此外,選擇不含動物成分並且未經動物實驗的產品,也是現代消費者越來越關注的環保與倫理選擇。

 

落髮問題是許多台灣人共同面臨的困擾,而有效的頭皮保健則是解決這一問題的關鍵。從中醫的角度來看,內外兼治是根本,既要疏肝解鬱、補腎填精、補氣養血,也要通過毛囊精華液、按摩穴位來改善頭皮環境。而在現代醫學中,益生菌等多元複合活性成分的應用,則為頭皮保健提供了新的思路和方法。選擇不含有害成分的安心產品,不僅能有效改善頭皮健康,還能促進頭髮的生長和強韌,幫助人們重拾自信。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先諮詢專業醫師或醫事人員。

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林芳伃
中醫師, 藥師
專長:●主治項目: 內科雜症 /感冒過敏 胃酸逆流/ 腸胃機能 皮膚疾患/ 婦科調理 體態控制 /針灸埋線
現職
●現任: 濟世中醫診所 高雄覺民總院主治醫師●學經歷: 台灣顏面針灸醫學會會員 中華民國中醫內科專科醫師 高雄長庚醫院醫師 國考中醫師 藥師雙執照 高雄醫學大學藥學學士 義守大學中醫學學士
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上醫預防醫學發展協會
益生菌是存在於人體腸道中的有益微生物,主要有助於維持腸道菌群平衡,促進消化,增強免疫力,並有助於改善心理健康。成年人因壓力和不良生活習慣,腸道菌群易失衡,攝取益生菌能減少害菌,提升身體抵抗力。建議在餐前空腹或睡前服用,以避免胃酸破壞益生菌,並可搭配膳食纖維、Omega-3脂肪酸等營養素來提升效果。選擇益生菌時,應根據需求選擇適合的菌種,並確認產品的活菌數量。避免用熱水服用,並妥善保存益生菌,避免陽光和高溫。

益生菌功效與作用,幫助消化、增強免疫力,甚至有這些好處!

益生菌,是生活在人體腸道中的健康微生物。它們的主要功效是維持腸道菌群的健康,有助於消化系統可正常運作,這些微生物對於免疫系統、營養素吸收,甚至影響心理健康都有正面功效。

 

對於成年人而言,由於日常壓力、飲食習慣及生活方式的多樣性,腸道菌群容易產生不利影響,在這種情況下,益生菌的攝取就顯得很重要,它們不僅可以幫助腸道有效地消化食物,還能減少害菌滋生,進而提高身體的抵抗力,除此之外,益生菌與益菌素容易被混淆,益生菌是活的微生物,而益菌素則是非活性的食物成分,主要作用是促進益生菌生長。在認識了益生菌的基礎知識之後,我們更能知道如何食用這些對身體有益的微生物,有效提升我們的生活品質。

 

 

益生菌怎麼吃最有效?可以搭配什麼營養素一起吃?

一般而言,益生菌食用的最好時機是在餐前空腹時食用,可以避免食物中的胃酸和膽鹽破壞益生菌,並且有效提高其活性,再加上這時的胃酸濃度較低,也能減少益生菌對胃壁的刺激,有利於益生菌順利抵達腸道;或是也可在選在睡前食用,因為這時是腸道菌群活躍的時間,如果這時食用益生菌,也可以幫助消化、吸收營養,並促進腸道蠕動。

 

此外,益生菌與其他營養品同時服用可獲得更好的效果:

 

1.膳食纖維

可以幫助益生菌在腸道中繁殖,並促進腸道健康。

 

2.Omega-3脂肪酸

這些脂肪酸有助於減少腸道炎症,進而提升益生菌的活性。

 

3.抗氧化劑

像是維生素C和E,可以保護腸道細胞,幫助益生菌在腸道中持續繁殖。

 

雖然益生菌可以天天吃,但建議每天食用一次,每次約2~100億 CFU(個別菌落形成單位),或是如果對食用劑量有疑問,建議可以與醫師或營養師進行諮詢。

 

 

益生菌怎麼挑?菌種、菌數都是選擇關鍵

益生菌的種類繁多,不同種類的益生菌具有不同的功效,適用於的族群也不一樣,根據菌種差異可透過以下表格作區分:

 

益生菌類型 特性 適用範圍
乳酸菌 幫助消化、促進營養吸收、增強免疫力 一般保健、腸胃不適、免疫力低下
嗜酸乳桿菌 增強免疫力 腸胃健康、免疫系統支持
雙歧桿菌 幫助消化 腸道健康、改善便秘
鼠李糖乳桿菌 調節腸道菌群 腸道菌群平衡、抵抗腸道病原菌

 

在選擇產品時,活菌數量是衡量益生菌產品品質的一個重要指標。一般來說,產品中的活菌數量越高,對腸道的健康會更明顯。除此之外,不同菌株對應著不同的健康效益,因此在選擇時,應根據個人的需求來進行,例如,對於需要增強免疫系統的人來說,含有嗜酸乳桿菌的產品可能更為合適;而對於常有腸胃不適的人,含有雙歧桿菌的產品則可能更有效。

 

 

益生菌的常見錯誤,食用益生菌千萬不能這麼做!

充分了解益生菌的種類與選擇方法後,接下來需要注意的是益生菌食用過程中可能會出現的錯誤方式,這些錯誤可能會降低益生菌帶來的功效。首先是關於益生菌的攝取方式,搭配熱水服用益生菌是一個常見錯誤,由於高溫會破壞益生菌導致失去活性,因此,建議使用常溫或涼水服用益生菌。其次,益生菌的存放位置也很重要,將益生菌放置在高溫或直射陽光的地方會影響存活率,因此最理想的位置放在陰涼乾燥的地方較為合適,甚至有些益生菌會因為產品的特性,可能會需要放在冷藏保存,確認產品上的存放指示,讓益生菌保持在最佳狀態。

 

不僅如此,食用益生菌的同時,建議需結合飲食與生活作息來提升益生菌的效果,均衡飲食、充足的水分攝取、運動健身以及良好的睡眠習慣,都有助於維持腸道健康,並提升益生菌的作用。

 

 

益生菌提供我們身體全方位的健康保護

在本篇當中,我們充分了解到益生菌對健康的影響。從維持腸道菌群的健康、促進消化系統運作,以及到免疫系統與心理的健康影響,益生菌的存在不容小覷。更重要的是,經過正確的攝取和存放方式,我們可以將益生菌的功效最大化,有效提升整體健康。選擇合適產品、掌握正確的食用時機,這些都能幫助我們可以有效利用這些有益的微生物,進一步地提升健康水平。

 

 

常見問題

問題:益生菌怎麼挑選?

挑選益生菌時,重點在於了解不同菌種的功效,並根據自己的健康需求選擇。例如,乳酸菌適合一般保健,雙歧桿菌有助於改善便秘。此外,活菌數量也是考量因素之一,產品應標示清楚每份含有的活菌量。

 

問題:益生菌和益菌素的區別是什麼?

益生菌是活的微生物,可以直接補充腸道中的好菌,幫助維持腸道菌群的平衡。而益菌素是一種非活性的食物成分,主要是提供益生菌生長的食物,幫助益生菌在腸道中繁殖。

 

問題:益生菌應該怎麼吃才最有效?

益生菌建議在餐前空腹或睡前服用,這樣可以減少胃酸對其的破壞,幫助益生菌順利抵達腸道。另外,搭配膳食纖維、Omega-3脂肪酸和抗氧化劑等營養素服用,可以提升益生菌的效果。

 

問題:食用益生菌有什麼需要特別注意的地方?

避免用熱水服用益生菌,因為高溫會破壞益生菌。存放益生菌時應選擇陰涼乾燥處,有些產品可能需要冷藏。此外,結合均衡飲食和健康的生活習慣,可以幫助益生菌發揮更好的效果。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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