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張馨方
營養師的5杯消暑口袋飲品
溫室效應造成氣候變遷,現在的夏天已經不再只是熱,而是酷熱!!時不時氣溫就飆破30度,東部地區吹起焚風時更可達到40度以上,因此,不管是待在戶外或是室內,只要沒有空調設備真的會讓人汗水直流,容易一不小心就中暑,這時就會想要來杯清涼又解渴的飲品,但是一般市售手搖杯往往含糖量破表,這樣喝下去很可能一個夏季過完體重也跟著破表!此外,攝取過多精緻糖也容易提高其他慢性疾病的風險!

炎炎夏日該如何選擇飲品,讓自己能安心喝又解渴透心涼,就讓vivi營養師來告訴你:

 

水是消暑最好的飲料

消暑飲品首選當然就是白開水囉!一般建議每天每公斤體重飲水量要達40毫升,簡單來說是自己的體重乘上40就是你一天需飲用的水量。若不喜歡喝無味道的白開水,也可以選擇在開水中酌量加點新鮮檸檬汁,不但能增加維生素C,又能生津止渴唷!

 

但若因為炎熱的天氣而大量流失汗水,除了補水份外也會需要補充電解質,這樣才能真的幫身體解渴,這時建議也可以選擇市售低糖量,並含有電解質的運動飲料,加水稀釋喝。

 

無糖麥茶消暑也大推

消暑營養養身飲品第二選擇~建議可以挑選無糖麥茶,麥茶一般是由大麥粒經由煎焙後,再沖泡或是烹煮製成,其具有特殊的風味,此風味來源為吡嗪(pyrazine),這成分能幫助改善血液循環,進而幫助降低體溫。麥茶亦不含咖啡因所以不傷胃,大人小孩皆適合飲用,也不用擔心太晚喝會影響到睡眠。

 

《本草綱目》中紀載,大麥性微寒,有消渴除熱,益氣調中等功效,可見麥茶很適合在炎熱的夏天作為消暑解渴之飲品,無糖麥茶熱量低,也就不用擔心喝多了會增加每天精製糖的攝取。因為麥茶好處多多,所以自古以來麥茶就一直是長壽民族日本人喜愛的茶飲之一喔!

 

消暑無糖黑豆水

消暑營養養身飲品第三選擇~建議可以飲用無糖黑豆水,黑豆水主要是將黑豆乾炒後再加熱水泡製而成,黑豆水中富含了許多對人體有益處的抗氧化成分,如花青素、大豆異黃酮等,黑豆水有助於消除水腫,並能促進排便,對於不喜歡喝沒味道白開水的人也是一種不錯的選擇,但因含鉀量較多,若有腎臟方面問題者需小心飲用。

 

綠豆薏仁湯是消暑好湯品

消暑營養養身飲品第四選擇~建議可以喝喝清涼無額外加糖的綠豆薏仁湯,綠豆含有維生素B1、B2、礦物質鈣、鐵、鎂、鋅等,且綠豆皮中亦富含維生素E、胡蘿蔔素、黃酮類、多酚類等具有抗氧化能力的元素,豐富的維生素和礦物質除了能幫助肝臟代謝運作正常,抗氧化元素也能幫助保護肝細胞,不被自由基侵害。

 

《本草綱目》中紀載,綠豆甘寒無毒,可清熱解毒,消暑止渴,安精神、補元氣等,所以很適合炎炎夏日作為消暑的湯品。

而薏仁本身也可幫助消除暑氣、美白、消水腫等,其含有豐富的蛋白質,且胺基酸組成較一般穀物多,並含有許多對人體有益的礦物質、維生素及膳食纖維等,除了和綠豆搭配食用外,也可以直接用水熬煮成薏仁水,或再經研磨成薏仁漿飲用,都是消暑不錯的飲品選擇唷!

 

咕溜咕溜白木耳露也消暑

消暑營養養身飲品第五選擇~建議可以喝咕溜咕溜的白木耳露,白木耳也就是我們常聽到的銀耳,熱量很低每100公克只有22大卡,所以不用擔心熱量超標。白木耳也富含膳食纖維,除了能增加飽足感,同時也可以作為腸道中好菌的食物,幫助維持腸胃道中好菌的生長。此外,銀耳亦含有多醣體,能幫助提升免疫力,降低體內發炎反應。

 

《本草綱目》中紀載,銀耳味甘淡,性涼,可滋陰潤肺,化痰,生津等。作為夏季消暑飲品不但能生津潤喉,也能養顏美容真是一舉兩得,但記得要選擇無添加糖的唷!現在市面上也有許多添加了紅棗的無糖白木耳露,少了精緻糖但多了紅棗的香甜味,也挺不錯的。

夏天到想要消暑又能維持好身型,飲品選擇別大意,才不會過了一個夏天後,就自備了準備過冬的脂肪外套囉!

 

本文由 上醫預防醫學發展協會 邀稿

作者:張馨方營養師

FB:https://www.facebook.com/vivi221/
IG:https://www.instagram.com/vivi_dietitian/https://fssh510056.pixnet.net/blog

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先諮詢專業醫師或營養師。

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●專長項目:【成年人營養保健】【孕婦及哺乳婦營養】【幼兒及老人營養保健】【健康減重】【保健食品】 ●專業證照:【國家高等考試合格營養師】【保健食品初級工程師執照】【美容丙級技術士】【 CTSSN運動營養初階專業認證】
經歷
●現任: 【自由接案營養師 】●經歷:【 耕莘健康管理學院兼任講師 個人/團班減重營養師】【 生技公司 營養保健品行銷營養師】 【食品公司特殊營養品行銷專員/營養師】
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上醫預防醫學發展協會
本文系統解析晚上咳嗽怎麼辦,從成人夜咳的生理機轉與臨床線索出發,整理常見夜咳原因,包括氣喘、過敏與胃食道逆流,說明夜間姿勢與神經調節如何放大症狀,並比較觀察重點與分流判斷。內容同時提供實務建議,說明晚上咳嗽怎麼辦時可嘗試的無咖啡因飲品如牛奶、豆漿的適合族群與限制,強調舒緩不取代評估,協助讀者在晚上咳嗽怎麼辦時做出更安全的健康判斷。

 

引言|為什麼醫師真正警覺的,往往是夜裡那幾聲咳嗽?

你可能以為,晚上咳嗽只是感冒沒好、喉嚨乾,忍一忍就過了。
但在臨床上,真正讓醫師提高警覺的,往往不是白天的咳嗽,而是夜裡那幾聲把人咳醒的聲音

 

研究發現,夜間咳嗽經常不是單純刺激,而是氣道反應、上呼吸道狀態,或胃食道逆流在「身體最放鬆的時候」被放大顯現(註1)。特別是在成人族群中,夜咳有時甚至是氣喘、過敏或逆流的唯一症狀——白天檢查可能完全正常,卻在夜裡反覆打斷睡眠。這也是為什麼,有些人怎麼止咳都沒用,卻在找對原因後,夜晚終於能好好睡一覺。

 

真正的關鍵,從來不在於「怎麼把咳嗽壓下來」,而在於你是否看懂夜咳正在透露什麼訊號
當咳嗽只在晚上出現、反覆影響睡眠,它談的已經不只是喉嚨,而是整個身體調節系統的狀態。

 

這篇文章,會陪你一步步釐清:
為什麼晚上特別容易咳?
成人夜咳最常見的原因有哪些?
以及在不越界的前提下,哪些生活上的舒緩方式可以先幫助你撐過夜晚,哪些情況卻不該再拖。

 

不是為了製造恐懼,
而是讓你在夜裡醒來的那一刻,知道該怎麼判斷,而不是只能忍耐

參考文獻:

  1. Morice, A. H., Millqvist, E., Bieksiene, K., et al. (2021). ERS guidelines on the diagnosis and treatment of chronic cough in adults and children. European Respiratory Journal, 57(1), 2003730.

 

為什麼晚上特別容易咳嗽?

你有沒有發現一件事——白天還能忍的咳嗽,一到晚上、躺下來後,卻像被打開了開關?別急著怪冷氣或空氣乾燥,夜咳往往不是新問題,而是身體在夜間「原形畢露」

 

從生理學來看,夜晚入睡後,自律神經逐漸轉為副交感神經主導,氣道平滑肌張力改變,咳嗽反射的閾值下降;再加上平躺姿勢,鼻腔分泌物、胃內容物或氣道刺激物更容易影響上呼吸道,讓原本白天被壓住的刺激感在夜間被放大。這也是為什麼成人夜咳常與氣喘、過敏性鼻炎、後鼻滴流或胃食道逆流同時出現,而且有時「咳嗽就是唯一症狀」。

 

如果用料理來比喻,白天像是大火快炒,所有問題被節奏掩蓋;夜晚則像小火慢燉,任何不平衡都會慢慢浮現。這也是臨床上特別重視「夜咳影響睡眠」的原因——它不只是喉嚨癢,而是身體調節系統失衡的訊號

 

當然,並不是所有晚上咳嗽都代表嚴重疾病;但若夜咳反覆出現、干擾睡眠,或持續超過數週,就不適合只靠忍耐或暫時止咳來應付,而應進一步判斷背後的真正原因。

 

 

成人夜咳最常見的原因有哪些?

你知道嗎?臨床上談到「成人夜咳」,其實很少只指向單一問題。多數情況下,醫師會先從三個方向分流判斷:氣喘(包含咳嗽型氣喘)上呼吸道咳嗽症候群(UACS,常見於過敏性鼻炎或慢性鼻竇炎),以及 胃食道逆流(GERD。這三者之所以容易在夜間作怪,關鍵就在於姿勢改變與神經調控讓刺激被放大。

 

先說氣喘。咳嗽型氣喘常常只有咳嗽、沒有明顯喘鳴,而且夜間更明顯,白天檢查甚至可能正常;就像廚房裡看不見的火星,平時不顯眼,夜深人靜時卻容易引燃不適。再來是 UACS,鼻涕倒流在平躺時刺激咽喉,讓人反覆清喉嚨、越夜越咳。至於 GERD,則可能是「沉默型逆流」——沒有明顯火燒心,卻在夜裡以咳嗽呈現。

 

值得注意的是,夜咳對生活品質的影響常被低估。研究顯示,夜間咳嗽造成的睡眠破碎與疲勞,對氣喘族群尤為明顯;而逆流相關夜咳,睡眠干擾相對較輕,這些差異正是臨床判斷的重要線索。別小看這一點,找對原因,後續處理方向才不會走偏

 

 

夜咳一定代表氣喘或嚴重疾病嗎?

先說結論:不一定。但你也別急著鬆一口氣。夜咳像是廚房裡的警示器——有時只是水蒸氣太多,有時卻真的在提醒「火候不對」。關鍵不在於「有沒有咳」,而在於怎麼咳、咳多久、會不會影響睡眠

 

臨床判斷時,醫師通常會抓幾個線索:如果夜咳持續數週以上、反覆在入睡後加劇、合併胸悶或運動後更明顯,就需要把氣喘(特別是咳嗽型氣喘)列入評估;若伴隨鼻塞、流鼻水、清喉嚨,則更像上呼吸道咳嗽症候群;而飯後或平躺後加重、聲音沙啞卻沒有典型胃灼熱,則要留意「沉默型」胃食道逆流。這些不是標籤,而是分流判斷的工具

 

你可能會想:「那我先觀察就好嗎?」可以,但有邊界。研究指出,長期夜咳與睡眠破碎、白天疲勞、注意力下降密切相關,即便不是嚴重疾病,也會逐步侵蝕生活品質。換句話說,夜咳不一定危險,卻很少是「完全沒事」。當它開始干擾睡眠、影響工作或情緒時,單靠止咳或忍耐,往往只是把真正的問題往後推。

 

晚上咳嗽怎麼辦?哪些無咖啡因飲品能先幫助舒緩?

你可能也試過這個直覺做法:晚上咳得不舒服時,先喝點東西再說。這個動作本身並沒有錯,關鍵在於——你喝的是什麼、為了什麼喝

 

從生理角度來看,溫熱、無咖啡因的飲品,確實有機會透過濕潤咽喉、降低局部刺激感,讓咳嗽反射暫時緩和。對部分成人而言,像是溫牛奶、溫豆漿、燕麥飲,在睡前少量飲用,能帶來一種「安撫感」,幫助身體進入放鬆狀態。這有點像料理中最後加的一點溫油,不是改變食材本質,而是讓整體口感更順。

 

但別小看這個「但」。無咖啡因不等於人人適合。如果你的夜咳與胃食道逆流有關,乳製品的脂肪與蛋白質反而可能延長胃排空時間,讓逆流更明顯;若本身有乳糖不耐、或喝完後覺得痰更多,那牛奶就不是你的好選項。研究也指出,飲品對咳嗽的影響,多半屬於症狀層級的短暫舒緩,而非處理根本原因。

 

所以,判斷原則其實很簡單:
👉 如果喝完覺得喉嚨放鬆、咳嗽減少,可以作為暫時的生活輔助;
👉 如果喝完反而更不舒服,那就是身體在告訴你「這條路不適合」

夜咳真正需要的,從來不是一杯神奇飲品,而是在舒緩與評估之間,拿捏好不越界的位置

 

 

結論:把夜裡的訊號,變成白天的選擇

夜裡那幾聲咳嗽,像是被風輕敲的窗。不是為了驚嚇你,而是提醒你:身體正在說話。
《黃帝內經》說「陽入於陰,則寐」,夜晚本是修復與歸藏的時刻;當咳嗽反覆打斷睡眠,代表平衡在此處出了偏差。

 

你可以先從可立即執行的兩個做法開始。
第一個,是用時間與姿勢讀懂線索:若一躺下就咳、清喉嚨頻繁,留意鼻部與喉嚨;若飯後或平躺加重,留心消化與逆流;若夜裡固定時段發作、運動後更明顯,別忽略氣道的可能。把這些觀察寫成一句話,下次就醫時直接說清楚。
第二個,是在不越界的前提下安撫夜晚:選擇溫熱、無咖啡因的飲品少量嘗試,像溫豆漿或燕麥飲,感受是否讓喉嚨放鬆、睡意更穩;若喝完反而不適,立刻停下,讓身體告訴你方向。

 

多數人忽略的是:夜咳不是「要不要止咳」的問題,而是「是否看懂節律」的問題。更深一層地看,當你願意把夜裡的訊號整理成白天的選擇,治療與照顧就不再對立,而是各就其位。《傷寒論》強調審證求因,正是在提醒:方法之前,先辨其所由。

 

今晚,請試著不只撐過去。
把觀察留下,把選擇帶到明天。若你願意,歡迎在下方留言分享你的夜咳型態或疑問,我會陪你一起釐清。
《本文將依據最新提問持續更新》

 

 

比較面向 氣喘(含咳嗽型氣喘) 上呼吸道咳嗽症候群(UACS) 胃食道逆流(GERD)
夜咳出現時機 夜間或清晨明顯,可能固定時段 躺下後、半夜反覆清喉嚨 飯後、平躺後加重
白天是否也咳 可能輕微或幾乎沒有 常有但較不明顯 白天較少,夜間為主
伴隨線索 胸悶、運動後易咳、對冷空氣敏感 鼻塞、流鼻水、喉嚨有異物感 聲音沙啞、喉嚨卡卡、偶有反酸
典型誤判 以為只是喉嚨癢或感冒 以為是痰多或清不乾淨 沒有火燒心就忽略
夜間影響 睡眠中斷明顯、疲勞感重 睡眠被干擾但較片段 睡眠影響較不穩定
初步觀察重點 是否運動或冷空氣誘發 是否有過敏史或鼻部症狀 是否與進食、姿勢相關
下一步方向 評估氣道反應性 評估鼻腔/鼻竇狀態 檢視飲食與生活習慣

 

 

常見問題與回覆

問題1:晚上咳嗽怎麼辦?一定要馬上看醫生嗎?
回覆:不一定要立刻就醫,但也不建議只忍耐。若夜咳偶爾出現、沒有影響睡眠,可以先觀察與調整生活作息;但如果夜咳反覆發生、常把你咳醒,或持續好幾週,就值得進一步評估原因。關鍵不在於「咳不咳」,而是「有沒有影響到你的夜晚」。

 

問題2:成人夜咳最常見的原因是什麼?
回覆:成人夜咳最常見的三個方向是氣喘(包含咳嗽型氣喘)、上呼吸道咳嗽症候群(如過敏、鼻涕倒流),以及胃食道逆流。它們在白天可能不明顯,卻在平躺、入睡後被放大。與其急著止咳,更重要的是分辨夜咳「比較像哪一類」。

 

問題3:夜咳一定代表氣喘或很嚴重的病嗎?
回覆:不一定。夜咳本身不是診斷,而是一個提醒。有些人只是暫時的氣道敏感,有些人則是長期狀態在夜裡顯現。判斷重點在於夜咳是否固定出現、是否影響睡眠,以及是否伴隨其他線索。當夜咳開始干擾生活,就不適合再忽略。

 

問題4:晚上咳嗽可以喝牛奶或無咖啡因飲品嗎?
回覆:有些人可以,有些人不適合。溫熱、無咖啡因的飲品(如溫豆漿、燕麥飲)對部分人有安撫喉嚨的效果;但若你有胃食道逆流、乳糖不耐,或喝完後覺得痰更多,反而可能加重不適。原則很簡單:喝完更舒服才留下,喝完更不舒服就停。

 

問題5:夜咳時只靠生活調整夠嗎?什麼時候該進一步處理?
回覆:生活調整可以當作第一步,但不是終點。如果夜咳在調整後仍持續、影響睡眠品質,或你發現它有固定型態(例如每晚特定時段),就該把重心放回原因評估。傳統養生常說「知其所由」,意思正是先弄懂來源,再談方法,才不會走錯方向。

 

本文作者:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

共同作者:吃漢營養師-蔡旻堅

投稿學者:營養食踐家 — 羅揚

總編輯:草本上膳醫廚-黃子彥

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

 

參考文獻:

  1. Irwin, R. S., French, C. L., Chang, A. B., & Altman, K. W. (2020). Classification of cough as a symptom in adults and management algorithms. Chest, 158(1), 289–297.
  2. Morice, A. H., Millqvist, E., Bieksiene, K., et al. (2021). ERS guidelines on the diagnosis and treatment of chronic cough in adults and children. European Respiratory Journal, 57(1), 2003730.
  3. Irwin, R. S., Madison, J. M. (2025). Unexplained or refractory chronic cough in adults. New England Journal of Medicine, 392, 1540–1551.
  4. Global Initiative for Asthma (GINA). (2025). Global Strategy for Asthma Management and Prevention. GINA Report.
  5. Song, W. J., Chang, Y. S., Faruqi, S., et al. (2021). Defining chronic cough: a systematic review of the epidemiological literature. Allergy, 76(8), 2380–2393.
  6. Cho, P. S., Fletcher, H. V., Turner, R. D., et al. (2020). The impact of chronic cough on health-related quality of life. Chest, 157(5), 1247–1255.
  1. Eccles, R. (2021). Mechanisms of the placebo effect of sweet cough syrups. Respiratory Physiology & Neurobiology, 287, 103356.
  2. Smith, J. A., Woodcock, A. (2020). New developments in the management of cough. Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice, 8(5), 1501–1508.

 

 

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曾佳儀
我認為有一款成分單純、來源安心的營養補充品是必須的。寶健生醫 綠蜂膠葉黃素膠囊設計用心、科學搭配、使用方便。建議每日1至2顆,早餐後食用為佳,持續補充6個月,是作為日常葉黃素補充的好選擇。

在這個3C產品普及的世代,我們很多是長時間盯著電腦的上班族、準備考試的學生、需要長時間保持專注的駕駛或是長輩,雖然大家都知道多休息是保養的根本,但在忙碌的生活節奏中,真正做到並不容易。

 

 

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曾佳儀
營養師
專長:●現任: 醫學中心營養師 ●學經歷: 中山醫學大學學士 長安醫院營養師 中山醫學大學附設醫院營養師
現職
●專長項目: 糖尿病飲食照護 臨床營養 團膳管理 ●專業證照: 糖尿病衛教師 腎臟專科營養師 糖尿病共同照護網認證 長照Level 1證書 HACCP 60A+B證書 中餐烹調丙級證照