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營養師
張馨方
營養師的5杯消暑口袋飲品
溫室效應造成氣候變遷,現在的夏天已經不再只是熱,而是酷熱!!時不時氣溫就飆破30度,東部地區吹起焚風時更可達到40度以上,因此,不管是待在戶外或是室內,只要沒有空調設備真的會讓人汗水直流,容易一不小心就中暑,這時就會想要來杯清涼又解渴的飲品,但是一般市售手搖杯往往含糖量破表,這樣喝下去很可能一個夏季過完體重也跟著破表!此外,攝取過多精緻糖也容易提高其他慢性疾病的風險!

炎炎夏日該如何選擇飲品,讓自己能安心喝又解渴透心涼,就讓vivi營養師來告訴你:

 

水是消暑最好的飲料

消暑飲品首選當然就是白開水囉!一般建議每天每公斤體重飲水量要達40毫升,簡單來說是自己的體重乘上40就是你一天需飲用的水量。若不喜歡喝無味道的白開水,也可以選擇在開水中酌量加點新鮮檸檬汁,不但能增加維生素C,又能生津止渴唷!

 

但若因為炎熱的天氣而大量流失汗水,除了補水份外也會需要補充電解質,這樣才能真的幫身體解渴,這時建議也可以選擇市售低糖量,並含有電解質的運動飲料,加水稀釋喝。

 

無糖麥茶消暑也大推

消暑營養養身飲品第二選擇~建議可以挑選無糖麥茶,麥茶一般是由大麥粒經由煎焙後,再沖泡或是烹煮製成,其具有特殊的風味,此風味來源為吡嗪(pyrazine),這成分能幫助改善血液循環,進而幫助降低體溫。麥茶亦不含咖啡因所以不傷胃,大人小孩皆適合飲用,也不用擔心太晚喝會影響到睡眠。

 

《本草綱目》中紀載,大麥性微寒,有消渴除熱,益氣調中等功效,可見麥茶很適合在炎熱的夏天作為消暑解渴之飲品,無糖麥茶熱量低,也就不用擔心喝多了會增加每天精製糖的攝取。因為麥茶好處多多,所以自古以來麥茶就一直是長壽民族日本人喜愛的茶飲之一喔!

 

消暑無糖黑豆水

消暑營養養身飲品第三選擇~建議可以飲用無糖黑豆水,黑豆水主要是將黑豆乾炒後再加熱水泡製而成,黑豆水中富含了許多對人體有益處的抗氧化成分,如花青素、大豆異黃酮等,黑豆水有助於消除水腫,並能促進排便,對於不喜歡喝沒味道白開水的人也是一種不錯的選擇,但因含鉀量較多,若有腎臟方面問題者需小心飲用。

 

綠豆薏仁湯是消暑好湯品

消暑營養養身飲品第四選擇~建議可以喝喝清涼無額外加糖的綠豆薏仁湯,綠豆含有維生素B1、B2、礦物質鈣、鐵、鎂、鋅等,且綠豆皮中亦富含維生素E、胡蘿蔔素、黃酮類、多酚類等具有抗氧化能力的元素,豐富的維生素和礦物質除了能幫助肝臟代謝運作正常,抗氧化元素也能幫助保護肝細胞,不被自由基侵害。

 

《本草綱目》中紀載,綠豆甘寒無毒,可清熱解毒,消暑止渴,安精神、補元氣等,所以很適合炎炎夏日作為消暑的湯品。

而薏仁本身也可幫助消除暑氣、美白、消水腫等,其含有豐富的蛋白質,且胺基酸組成較一般穀物多,並含有許多對人體有益的礦物質、維生素及膳食纖維等,除了和綠豆搭配食用外,也可以直接用水熬煮成薏仁水,或再經研磨成薏仁漿飲用,都是消暑不錯的飲品選擇唷!

 

咕溜咕溜白木耳露也消暑

消暑營養養身飲品第五選擇~建議可以喝咕溜咕溜的白木耳露,白木耳也就是我們常聽到的銀耳,熱量很低每100公克只有22大卡,所以不用擔心熱量超標。白木耳也富含膳食纖維,除了能增加飽足感,同時也可以作為腸道中好菌的食物,幫助維持腸胃道中好菌的生長。此外,銀耳亦含有多醣體,能幫助提升免疫力,降低體內發炎反應。

 

《本草綱目》中紀載,銀耳味甘淡,性涼,可滋陰潤肺,化痰,生津等。作為夏季消暑飲品不但能生津潤喉,也能養顏美容真是一舉兩得,但記得要選擇無添加糖的唷!現在市面上也有許多添加了紅棗的無糖白木耳露,少了精緻糖但多了紅棗的香甜味,也挺不錯的。

夏天到想要消暑又能維持好身型,飲品選擇別大意,才不會過了一個夏天後,就自備了準備過冬的脂肪外套囉!

 

本文由 上醫預防醫學發展協會 邀稿

作者:張馨方營養師

FB:https://www.facebook.com/vivi221/
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免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先諮詢專業醫師或營養師。

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●專長項目:【成年人營養保健】【孕婦及哺乳婦營養】【幼兒及老人營養保健】【健康減重】【保健食品】 ●專業證照:【國家高等考試合格營養師】【保健食品初級工程師執照】【美容丙級技術士】【 CTSSN運動營養初階專業認證】
經歷
●現任: 【自由接案營養師 】●經歷:【 耕莘健康管理學院兼任講師 個人/團班減重營養師】【 生技公司 營養保健品行銷營養師】 【食品公司特殊營養品行銷專員/營養師】
分類:醫友生活
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中醫師
陳彥如
每一口都能感受到扎實的精華。產品更通過SGS多項必要性檢驗合格,無抗生素、無動物用藥殘留、無重金屬以及無防腐劑,生產環境通過ISO & HACCP認證,每一包產品都是安心的承諾,給家人喝非常安心。

身為一位中醫師,同時也是一位媽媽、女兒、孫女,每天在診間與家庭之間雙向奔波,說不累是騙人的。以前總在想,到底怎麼快速補充體力,才能兼顧工作,又能給家人最好的照顧?直到遇見能帶來滿滿元氣的守護精靈—超級滴雞精,成為我現在滋補強身的首選有時候睡眠時間少,隔天醒來還是很疲憊,前幾年的我總靠咖啡提神,而現在我選擇空腹來一碗溫熱的超級滴雞精,在早晨為自己營養補給、保持精神旺盛。它的獨立單包裝設計對忙碌的人非常友善,早晨不用開火,直接隔水加熱幾分鐘就能喝,對於懶人的我超級方便。

 

連高齡百歲的外公也很喜歡,長輩因為運動量減少,連同吃飯的胃口也容易變差,光靠平時三餐很難攝取到足量蛋白質,我會將超級滴雞精加入家常料理中,除了能迅速補充優質蛋白,更能利用總支鏈氨基酸(BCAA)幫長輩增強體力。再加上產品搭配了紅棗、枸杞、當歸及川芎,不僅增添層次風味,更讓滋補與美味同時到位。

 

 

守護精靈—超級滴雞精採用常溫獨立包裝,平時放在包包內,工作累了或下午茶時段想喝點東西,撕開即可常溫直飲,一包 55mL 份量剛剛好,不用加水也不怕喝太飽,就能快速獲得元氣,非常適合工作忙碌的現代人。

 

 

身為中醫師,我在挑選滴雞精的標準,第一個先看營養含量,超級滴雞精富含高濃度胺基酸,標示含量高達 16305mg/100mL,高於市面上大多數滴雞精;其中人體無法自行合成、必須從飲食或補充品攝取的總支鏈氨基酸(BCAA)含量也高達 2526.9mg/100mL。在製程上,全程使用蒸氣分離式萃取,不添加任何一滴水,更使用胜肽級水解技術,將完整保留雞肉的大分子蛋白質水解成小分子精華,讓營養更容易吸收,同時去除多餘油脂與雜質,讓口感更溫潤沒有腥味。

 

除了全雞精華以外,還巧妙搭配五大核心草本配方,品牌堅持「機能優先」,把營養含量與天然配方推向極致,它的口感比一般滴雞精更加濃郁,每一口都能感受到扎實的精華。產品更通過SGS多項必要性檢驗合格,無抗生素、無動物用藥殘留、無重金屬以及無防腐劑,生產環境通過ISO & HACCP認證,每一包產品都是安心的承諾,給家人喝非常安心。

 

 

現在,超級滴雞精也成為熱愛運動健身的先生在乳清蛋白之外的另一種優質選擇。每天一包,兩個人一起補充營養、增強體力!

 

 

 

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陳彥如
中醫師
專長:主治項目 【內科】一般內科、感冒、過敏性鼻炎、頭痛、久咳、三高調理、失眠、心悸、自律神經失調、胃潰瘍、便秘 【針灸骨傷科】顏面神經麻痺、中風後遺症、扭挫傷、腰背痛、五十肩、網球肘、高爾夫球肘、媽媽手、腱鞘囊腫 【婦兒科】經前症候群、痛經、泌尿道感染、經前症候群、更年期障礙、月經調理、懷孕調理、產後調理、不孕、多囊性卵巢、小兒轉骨、體質調理 【自費項目】美顏針灸、三伏三九貼
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現任 永盛中醫診所 主治醫師 中山醫附設醫院 受訓醫師 學經歷 義守大學癌治療醫院中醫部 彰化秀傳紀念醫院醫院中醫部 英國CIP孕產婦芳香乳房照護師 肌內效C級檢定合格 YNSA台灣山元式學會會員 台灣顏面針灸醫學會會員 APDD 美容運動訓練協會講師 義守大學學士後中醫系
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兒科醫師
黃士倫
牛樟芝是台灣特有且相當珍貴的真菌素材,過去在傳統保健文化中就受到重視。現代研究則進一步針對牛樟芝中的多種成分進行分析,包括三萜類、多醣體,以及其他具有特色的活性成分。

以前總覺得「保健」好像是年紀大了以後才需要開始做的事情。

但真正忙過一段時間後才發現,健康維持其實不是等身體提醒你才開始,而是平常就應該慢慢累積。尤其現在生活節奏快,外食、熬夜、工作壓力、應酬幾乎很難完全避免。因此我自己在選擇保健食品時,比起追求一吃就有明顯感受,更在意的是原料來源、製程、有效指標成分,以及產品背後是否有完整的研究與品質管理。

 

 

這也是我最近開始使用 國鼎生技「載能」牛樟芝 後,覺得最特別的地方。

 

為什麼是牛樟芝?

牛樟芝是台灣特有且相當珍貴的真菌素材,過去在傳統保健文化中就受到重視。現代研究則進一步針對牛樟芝中的多種成分進行分析,包括三萜類、多醣體,以及其他具有特色的活性成分。

 

 

國鼎生技在牛樟芝相關研究與開發上投入多年,其中「載能」特別強調 Antroquinonol®(安卓奎諾爾) 這項專利成分,並以此作為產品的重要特色。相關研究也曾發表於 Planta Medica 等國際期刊。

 

從科學的角度,這種「從原料、培養、萃取,到成分標準化」的概念,比單純強調「珍貴」兩個字更重要。因為保健食品真正值得關注的,不會是包裝看起來有多高級,而是 你吃進去的東西,到底是什麼、品質如何,以及有沒有科學研究作為基礎。

 

 

當然,保健食品終究只是日常健康維持的一部分。它不能取代正常飲食,也不能取代睡眠、運動,更不是疾病治療的替代品。我一直認為比較好的健康觀念是:飲食是基礎,睡眠是修復,運動是維持,定期檢查是了解自己的身體,而保健食品則是依照個人需求做額外的營養補充。這樣的觀念反而比較實際,也比較能長久。所以我會更願意花時間了解一個產品的 成分、來源、製程與研究背景,再決定它是不是適合自己。

 

國鼎生技「載能膠囊」牛樟芝,對我而言就是這樣一個選擇——

 

 

並不是說把健康完全寄託在一顆膠囊上,但我會提醒自己:保健,就是平常就開始好好照顧自己。每天一點點,把健康維持變成生活習慣。這是我認為值得的投資。

 

 

 

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黃士倫
兒科醫師
專長: ●主治項目:【感冒、出疹、氣喘、肺炎】【一般兒科】【兒童急症診斷與治療】【兒童保健與預防注射】【新生兒急救與健康諮詢】
現職
●現任:【宥苗診所 院長】●學經歷:【秀傳紀念醫院急診醫學部兒科 主治醫師】【田中仁和醫院小兒科 主治醫師】