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營養師
張馨方
營養師的5杯消暑口袋飲品
溫室效應造成氣候變遷,現在的夏天已經不再只是熱,而是酷熱!!時不時氣溫就飆破30度,東部地區吹起焚風時更可達到40度以上,因此,不管是待在戶外或是室內,只要沒有空調設備真的會讓人汗水直流,容易一不小心就中暑,這時就會想要來杯清涼又解渴的飲品,但是一般市售手搖杯往往含糖量破表,這樣喝下去很可能一個夏季過完體重也跟著破表!此外,攝取過多精緻糖也容易提高其他慢性疾病的風險!

炎炎夏日該如何選擇飲品,讓自己能安心喝又解渴透心涼,就讓vivi營養師來告訴你:

 

水是消暑最好的飲料

消暑飲品首選當然就是白開水囉!一般建議每天每公斤體重飲水量要達40毫升,簡單來說是自己的體重乘上40就是你一天需飲用的水量。若不喜歡喝無味道的白開水,也可以選擇在開水中酌量加點新鮮檸檬汁,不但能增加維生素C,又能生津止渴唷!

 

但若因為炎熱的天氣而大量流失汗水,除了補水份外也會需要補充電解質,這樣才能真的幫身體解渴,這時建議也可以選擇市售低糖量,並含有電解質的運動飲料,加水稀釋喝。

 

無糖麥茶消暑也大推

消暑營養養身飲品第二選擇~建議可以挑選無糖麥茶,麥茶一般是由大麥粒經由煎焙後,再沖泡或是烹煮製成,其具有特殊的風味,此風味來源為吡嗪(pyrazine),這成分能幫助改善血液循環,進而幫助降低體溫。麥茶亦不含咖啡因所以不傷胃,大人小孩皆適合飲用,也不用擔心太晚喝會影響到睡眠。

 

《本草綱目》中紀載,大麥性微寒,有消渴除熱,益氣調中等功效,可見麥茶很適合在炎熱的夏天作為消暑解渴之飲品,無糖麥茶熱量低,也就不用擔心喝多了會增加每天精製糖的攝取。因為麥茶好處多多,所以自古以來麥茶就一直是長壽民族日本人喜愛的茶飲之一喔!

 

消暑無糖黑豆水

消暑營養養身飲品第三選擇~建議可以飲用無糖黑豆水,黑豆水主要是將黑豆乾炒後再加熱水泡製而成,黑豆水中富含了許多對人體有益處的抗氧化成分,如花青素、大豆異黃酮等,黑豆水有助於消除水腫,並能促進排便,對於不喜歡喝沒味道白開水的人也是一種不錯的選擇,但因含鉀量較多,若有腎臟方面問題者需小心飲用。

 

綠豆薏仁湯是消暑好湯品

消暑營養養身飲品第四選擇~建議可以喝喝清涼無額外加糖的綠豆薏仁湯,綠豆含有維生素B1、B2、礦物質鈣、鐵、鎂、鋅等,且綠豆皮中亦富含維生素E、胡蘿蔔素、黃酮類、多酚類等具有抗氧化能力的元素,豐富的維生素和礦物質除了能幫助肝臟代謝運作正常,抗氧化元素也能幫助保護肝細胞,不被自由基侵害。

 

《本草綱目》中紀載,綠豆甘寒無毒,可清熱解毒,消暑止渴,安精神、補元氣等,所以很適合炎炎夏日作為消暑的湯品。

而薏仁本身也可幫助消除暑氣、美白、消水腫等,其含有豐富的蛋白質,且胺基酸組成較一般穀物多,並含有許多對人體有益的礦物質、維生素及膳食纖維等,除了和綠豆搭配食用外,也可以直接用水熬煮成薏仁水,或再經研磨成薏仁漿飲用,都是消暑不錯的飲品選擇唷!

 

咕溜咕溜白木耳露也消暑

消暑營養養身飲品第五選擇~建議可以喝咕溜咕溜的白木耳露,白木耳也就是我們常聽到的銀耳,熱量很低每100公克只有22大卡,所以不用擔心熱量超標。白木耳也富含膳食纖維,除了能增加飽足感,同時也可以作為腸道中好菌的食物,幫助維持腸胃道中好菌的生長。此外,銀耳亦含有多醣體,能幫助提升免疫力,降低體內發炎反應。

 

《本草綱目》中紀載,銀耳味甘淡,性涼,可滋陰潤肺,化痰,生津等。作為夏季消暑飲品不但能生津潤喉,也能養顏美容真是一舉兩得,但記得要選擇無添加糖的唷!現在市面上也有許多添加了紅棗的無糖白木耳露,少了精緻糖但多了紅棗的香甜味,也挺不錯的。

夏天到想要消暑又能維持好身型,飲品選擇別大意,才不會過了一個夏天後,就自備了準備過冬的脂肪外套囉!

 

本文由 上醫預防醫學發展協會 邀稿

作者:張馨方營養師

FB:https://www.facebook.com/vivi221/
IG:https://www.instagram.com/vivi_dietitian/https://fssh510056.pixnet.net/blog

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先諮詢專業醫師或營養師。

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●專長項目:【成年人營養保健】【孕婦及哺乳婦營養】【幼兒及老人營養保健】【健康減重】【保健食品】 ●專業證照:【國家高等考試合格營養師】【保健食品初級工程師執照】【美容丙級技術士】【 CTSSN運動營養初階專業認證】
經歷
●現任: 【自由接案營養師 】●經歷:【 耕莘健康管理學院兼任講師 個人/團班減重營養師】【 生技公司 營養保健品行銷營養師】 【食品公司特殊營養品行銷專員/營養師】
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家庭醫學科醫師
姜封豪
本文從臨床免疫判斷出發,說明 HIV 如何影響免疫,以及 HIV 會不會影響其他疾病治療效果 的實際醫學邏輯。透過 CD4 數值、病毒量控制與抗病毒治療(ART)的說明,釐清常見迷思,指出多數在免疫穩定狀態下的愛滋感染者,其手術、慢性病與一般醫療處置的評估原則,與一般族群並無不同。文章結合近年大型追蹤研究與臨床指引,強調治療安全應回歸免疫狀態與整體健康,而非身分標籤,並提供實用的就醫溝通重點,協助病患與陪伴者在去除恐懼的同時,做出更安心且理性的健康決策。

 

引言|當擔心走在病情前面,我們需要的是正確理解

你有沒有發現,有些人只是走進診間,心裡卻比病情本身還緊張?
不是因為哪裡不舒服,而是腦中反覆浮現一個問題——「這個身分,會不會讓治療變得不一樣?」

 

長久以來,許多人以為 HIV 會讓免疫系統一路走下坡,進而影響其他疾病的治療效果。這樣的擔心,在早期醫療資源有限的年代並非沒有根據,但在今天,卻早已需要被重新檢視。你知道嗎?在現行抗病毒治療(ART)時代,當 CD4 ≥500 cells/μL 且病毒量長期受控時,HIV 感染者多數感染風險已接近一般族群。這不是樂觀推測,而是來自大型、長期追蹤研究的實際觀察結果(註1)。

 

醫學已經清楚告訴我們:影響治療安全與恢復狀況的,從來不是診斷名稱本身,而是免疫狀態是否穩定、治療是否規律、以及整體健康條件。真正容易被忽略的,反而是恐懼與誤解——它們讓人延後就醫、減少追蹤,無形中放大了本來可以被妥善管理的風險(註2)。

 

當醫療走得夠遠,觀念也該跟上。理解,才是讓治療回到正軌的第一步。

參考文獻:

  1. Te Linde E, Wit FWNM, van Welzen BJ, et al. Incidence of Community-Acquired Pneumonia and Herpes Zoster in People With HIV Based on CD4-count and Age in the Current Antiretroviral Therapy Era: A Longitudinal Cohort Study. Clinical Infectious Diseases, 2025. DOI: 10.1093/cid/ciaf012
  2. Horberg M, Thompson M, Agwu A, et al. Primary Care Guidance for Providers of Care for Persons With Human Immunodeficiency Virus: 2024 Update. Clinical Infectious Diseases, 2024. DOI: 10.1093/cid/ciae046

 

 

 

那一次多問的檢查,讓他開始懷疑自己

你有沒有發現,有些人走進診間時,明明只是要處理一個與 HIV 無關的小問題,卻被多問了幾句、被多看了一眼,心裡開始不安?
這樣的瞬間,往往不是因為病情,而是因為「HIV 會不會影響免疫、進而影響治療效果」的老問題又被喚起。別小看這個疑問,它其實源自對免疫系統的誤解。

 

從醫學角度看,HIV 確實會造成免疫系統的慢性活化與低度發炎,並影響 T 細胞的功能表現(註1)。但這並不等於「免疫全面失效」。在穩定接受抗病毒治療(ART)、病毒量被有效控制的情況下,多數感染者的免疫系統能重新建立秩序,像一道重新點燃的爐火,慢慢恢復該有的溫度與節奏。

 

真正需要留意的,是少數「免疫恢復不完全」的人,他們的 CD4 回升幅度有限,治療策略才需要更細緻調整(註2)。也就是說,影響治療安全的關鍵,從來不是標籤,而是免疫狀態本身。

 

醫師其實在看什麼?不是那個標籤

你知道嗎?在臨床現場,醫師真正盯著看的,往往不是「是否感染 HIV」,而是三個更實際的指標:病毒量、CD4 計數,以及整體健康狀況。這三件事,才是判斷治療安全與否的核心。就像做菜前先看火候與食材新鮮度,而不是只看菜名一樣。

 

HIV 相關的免疫改變,主要表現在慢性免疫活化與發炎反應;但在有效的抗病毒治療(ART)下,病毒被抑制,免疫系統能逐步重建平衡。國際指引指出,CD4 計數與 CD4 百分比應合併解讀,因為在急性疾病或藥物調整時,百分比更能穩定反映免疫狀態(註3)。這也是為什麼,單看一個數字,常常會誤判風險。

 

需要提醒的是,仍有一小部分人屬於「免疫恢復反應不足者」,即使病毒量長期受控,CD4 回升仍有限,合併心血管疾病或某些癌症的風險較高(註4)。因此,醫師的判斷從來不是一刀切,而是回到整體臨床情境,與你一起做出最合適的治療決策。

 

 

當病毒被控制後,身體其實已經回到軌道

有沒有想過,為什麼有些人在規律治療後,生活與醫療選擇幾乎與一般人無異?關鍵就在於病毒被穩定控制後,免疫系統會慢慢「回到軌道」。這個回到軌道,不是瞬間復原,而是像燉湯一樣,火候對了、時間到了,味道自然會出來。

 

研究顯示,若在早期啟動抗病毒治療(ART),並維持病毒量長期抑制,CD4 計數多能逐步回升。當治療滿一年、CD4 ≥500 cells/μL 時,社區型肺炎與帶狀皰疹等感染風險,已接近一般族群水準(註5)。這也支持了多項臨床建議:在免疫恢復良好者身上,疫苗接種、手術與多數疾病治療,原則上可比照一般人進行。

 

不過,這裡仍要提醒一個容易被忽略的細節。少數免疫恢復不完全者,因年齡較高、共感染或基礎 CD4 偏低,免疫重建速度較慢,治療策略需要更個別化(註6)。也就是說,安全不是一個口號,而是一個需要持續評估的狀態。別擔心,這正是醫療專業存在的意義——陪你把風險看清楚,而不是把門關起來。

 

 

真正該被治療的,是我們對疾病的誤解

說到這裡,你可能會發現,許多困擾其實不在身體,而是在觀念。你知道嗎?在現代醫療中,HIV 本身早已不再是「不能治療其他疾病」的理由,真正影響決策的,是免疫功能是否穩定、是否有共病,以及治療是否被好好追蹤。偏見,反而成了最容易延誤治療的風險因子。

 

國際治療指引明確指出,只要病毒量受控、免疫狀態可評估,手術、牙科治療、化療與多數醫療處置,都應回到一般臨床原則進行共同決策(註7)。這就像料理時不因食材來自哪個市場而拒絕下鍋,而是確認新鮮度與火候;醫療也是如此,照顧的是「人」,而不是一個診斷標籤。

 

當誤解被修正,病人更願意及早就醫、規律治療,醫療團隊也能做出更精準的判斷。這是一個正向循環。消除偏見,不只是社會責任,更是提升整體健康結果的關鍵一步。若你正在治療路上,或陪伴他人就醫,請記得:被平等對待,本來就是醫療的一部分

 

結論|當理解取代標籤,醫療才能真正發揮力量

走到這裡,我們其實已經很清楚了——影響治療的,從來不是一個名字,而是一個身體正在如何被照顧。就像雲霧遮山時,看不清方向,並不是山不存在,而是視線被擋住了。

 

《本草綱目》談論治病,總是先觀其人、再論其病。放在今天的醫療情境裡,這句話依然溫柔而有力。HIV 感染者在穩定治療下,免疫系統可以逐步回穩,許多手術、慢性病治療與日常醫療選擇,評估邏輯與一般人並無不同。真正需要被處理的,往往不是病本身,而是圍繞著病的誤解。

 

如果你正在治療路上,可以試著在每一次就醫時,把焦點放回身體的實際狀態,例如病毒是否受控、免疫是否被追蹤,而不是急著為自己承擔不屬於你的恐懼;如果你是陪伴者,也可以用一句簡單的支持取代猜測,像是:「我們一起把問題問清楚。」這樣的態度,往往比任何補充品都更能安定人心。

 

很多人沒有意識到的是,當偏見減少,人更願意就醫、醫師更能專注判斷,治療結果也會隨之改善。再往深一層看,醫療的核心不是排除誰,而是讓每一個人都能在合適的時機,得到合適的照顧。這正呼應《黃帝內經》所說的「正氣存內,邪不可干」——當內在秩序被穩住,外在風雨便不再那麼可怕。

 

如果你願意,從今天開始,讓理解走在恐懼前面吧。你的一個提問、一句澄清,都可能讓醫療場域多一分安心、多一分公平。
👉 歡迎留言分享你的想法或提問,《本文將依據最新提問持續更新》

 

 

免疫狀態條件 免疫系統實際狀況 治療安全判斷原則 臨床常見作法 讀者該注意什麼
病毒量未控制,CD4 偏低 免疫活化明顯,防禦力不足 需謹慎評估,優先穩定免疫 延後非急迫治療;先加強 ART 與感染預防 治療不是不能做,而是時機要對
病毒量受控,CD4 <200 免疫恢復初期,仍有感染風險 可治療,但需個別化調整 治療前加強預防性措施與密切監測 務必讓醫師知道完整免疫數據
病毒量受控,CD4 200–500 免疫功能逐步回穩 多數治療可進行,視共病調整 多數醫療處置與一般人相近 持續追蹤比一次數值更重要
病毒量長期受控,CD4 ≥500 免疫功能接近一般族群 原則上不需特殊限制 手術、慢性病治療依一般標準 不必因身分自行降低醫療選擇
免疫恢復不完全(INR) CD4 回升有限,慢性發炎存在 需高度個別化評估 跨科共同決策、密集追蹤 重點是整體健康,而非單一指標

 

 

常見問題與回覆

問題 1:HIV 感染者會因為免疫比較差,就不能治療其他疾病嗎?

回覆:
不一定。是否能安全接受治療,關鍵不在於是否感染 HIV,而在於免疫狀態是否穩定。當病毒量受到良好控制、CD4 數值回升,多數治療方式(包含手術與慢性病治療)的評估原則,與一般人相近。就像《黃帝內經》所說,重點在於正氣是否安定,而不是外在標籤。

 

問題 2:醫師在評估治療風險時,最重視哪些免疫指標?

回覆:
臨床上,醫師通常會綜合看三件事:病毒量是否受控、CD4 數值與變化趨勢,以及整體健康與共病狀況。單一數字並不足以決定風險,長期追蹤與整體判斷更重要。這也是為什麼規律回診與檢查,會比一次結果來得關鍵。

 

問題 3:如果 CD4 數值偏低,治療是不是就一定比較危險?

回覆:
CD4 偏低代表免疫恢復仍在進行中,確實需要更細緻的評估與預防措施,但不等於不能治療。醫師會根據治療的急迫性、感染風險與個人狀況調整策略。就像料理時火力還不穩,並不是不煮,而是需要更耐心顧火。

 

問題 4:HIV 感染者在手術或化療前,需要特別做哪些準備?

回覆:
最重要的是讓醫療團隊清楚掌握目前的病毒量、CD4 狀況與正在使用的藥物。在免疫穩定的情況下,多數準備流程與一般人相同;若免疫恢復較慢,則可能加強感染預防或跨科討論。這些調整,是為了安全,而不是限制。

 

問題 5:面對醫療上的差別對待或不安,我可以怎麼做?

回覆:
你可以主動詢問醫師:「這個判斷是根據哪些免疫指標?」把討論拉回專業層面,往往能降低誤解。從中醫的角度看,心安也是調養的一部分;當恐懼減少,人更願意就醫、配合治療,對身體反而更有幫助。

 

 

本文作者:健康領域 家庭醫學科姜封豪醫師 

總編輯:草本上膳醫廚-黃子彥

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

參考文獻:

  1. Boyd MA, van Bockel D, Munier CML, Kelleher AD. Navigating the Complexity of Chronic HIV-1 Associated Immune Dysregulation. Current Opinion in Immunology, 2022. DOI: 10.1016/j.coi.2022.102177
  2. Zhang W, Ruan L. Recent Advances in Poor HIV Immune Reconstitution: What Will the Future Look Like? Frontiers in Microbiology, 2023. DOI: 10.3389/fmicb.2023.1189421
  3. Horberg M, Thompson M, Agwu A, et al. Primary Care Guidance for Providers of Care for Persons With Human Immunodeficiency Virus: 2024 Update. Clinical Infectious Diseases, 2024. DOI: 10.1093/cid/ciae046
  4. Kumar SS, Demosthenes JP, et al. Latent Reservoirs in Memory T Cell Subsets Are Linked to Poor Immune Recovery in People Living With HIV. Frontiers in Immunology, 2025. DOI: 10.3389/fimmu.2025.1379214
  5. Te Linde E, Wit FWNM, van Welzen BJ, et al. Incidence of Community-Acquired Pneumonia and Herpes Zoster in People With HIV Based on CD4-count and Age in the Current Antiretroviral Therapy Era: A Longitudinal Cohort Study. Clinical Infectious Diseases, 2025. DOI: 10.1093/cid/ciaf012
  6. Zhang W, Ruan L. Recent Advances in Poor HIV Immune Reconstitution: What Will the Future Look Like? Frontiers in Microbiology, 2023. DOI: 10.3389/fmicb.2023.1189421
  7. Gulick RM, Pau AK, Agwu A, et al. Guidelines for the Use of Antiretroviral Agents in Adults and Adolescents With HIV. Office of AIDS Research Advisory Council (OARAC), 2024. https://clinicalinfo.hiv.gov/en/guidelines

 

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姜封豪
家庭醫學科醫師
專長:預防醫學、全人醫療、急慢性疾病診查治療、運動處方、營養處方、減重、增肌、成長、抗衰老
現職
姜封豪診所、健康領域聯合醫療機構負責人、長安醫院家醫科主任、中港澄清治醫師、家庭醫學科專科醫師
分類:醫友生活
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楊芷宜
很多人不敢吃魚油就是怕「魚腥味」,但 這款完全不會!膠囊晶亮透明、大小適中,我每天餐後吃兩顆,穩定補充,對於長時間盯著電腦和手機的我來說真的很有感。

身為營養師,常常會被問:「魚油真的有必要吃嗎?要怎麼選?」今天就讓我用營養師的角度,一次幫大家解惑

 

為什麼要補充魚油?

我們常聽到的 Omega-3 和 Omega-6,其實都是人體無法自行合成、必須從食物中攝取的「必需脂肪酸」。現代人飲食不均衡、時常外食,外食的烹調用油、油炸物及加工食品幾乎都是 Omega-6 脂肪酸,而 Omega-3(例如深海魚、亞麻仁籽、奇亞籽)卻攝取得太少,需要調節生理機能。

 

魚油之所以這麼重要,是因為它富含 EPA 與 DHA 這兩種最具活性的 Omega-3:

EPA 有助於調整體質、促進新陳代謝,幫助健康維持。

DHA 能幫助營養補給、調節生理機能。

 

 

魚油怎麼挑?營養師的三大重點!

我自己平常也會固定補充魚油,市面上品牌那麼多,以下是我自己挑選魚油時的三大原則

1.高純度:

高純度魚油能避免吃進太多不必要的油脂,而一般成人每日建議攝取 Omega-3 約 1000mg,其中建議選擇 EPA:DHA 約 3:2。

 

2.好吸收:

魚油有不同型態,傳統的 EE(酯化型)需要在體內轉換後才能被吸收,而 rTG 型態(再酯化型)結構更接近天然魚油,人體利用率更高!

 

3.安全有保障:

畢竟是天天吃進身體裡的保健品,來源、製程、檢驗絕對要嚴格,確認產品有無通過重金屬與動物用藥等安全檢測。

 

 

HALO MAVIS BEAUTY 西班牙高濃度魚油

  • 嚴選西班牙 Solutex® 原廠高濃度魚油,Omega-3 含量高達8%,純度非常高
  • 採用 Flutex® 超臨界萃取與 Cleantex® 淨化技術,全程低溫製程、無化學溶劑殘留,並去除重金屬、多氯聯苯與氧化物,膠囊透明又乾淨。
  • 為 rTG 型態,吸收率最高,營養利用度佳,不需要轉化即可直接吸收。
  • 通過多項國際認證:IFOS 五星評級、Friend of the Sea 海洋之友標章、GOED 全球 Omega-3 組織會員、美國 FDA GRAS 食品安全認證、ISO9001 / ISO22000、GMP 製程規範及SGS檢測無重金屬、無西藥、無動物用藥殘留

 

 

誰需要吃魚油?

✔️ 外食族、魚類攝取不足的人

✔️ 銀髮族、孕哺媽咪

✔️ 忙碌上班族、學生族

✔️ 3C族

 

 

很多人不敢吃魚油就是怕「魚腥味」,但 這款完全不會!膠囊晶亮透明、大小適中,我每天餐後吃兩顆,穩定補充,對於長時間盯著電腦和手機的我來說真的很有感。

 

 

營養師的小提醒:魚油建議隨餐服用,與油脂一起吸收效果更好。

每天幫自己補點「好油」,想了解更多產品資訊可以到官網看看: https://www.halo-mavis.com/omega

 


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楊芷宜
營養師
專長:●專長項目:【糖尿病營養】【腎臟病營養】【運動營養】 ●專業證照:【CDE糖尿病衛教師】【CKD腎臟專科營養師】
現職
●現任:【安慎診所 營養師】