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營養師
張馨方
營養師的5杯消暑口袋飲品
溫室效應造成氣候變遷,現在的夏天已經不再只是熱,而是酷熱!!時不時氣溫就飆破30度,東部地區吹起焚風時更可達到40度以上,因此,不管是待在戶外或是室內,只要沒有空調設備真的會讓人汗水直流,容易一不小心就中暑,這時就會想要來杯清涼又解渴的飲品,但是一般市售手搖杯往往含糖量破表,這樣喝下去很可能一個夏季過完體重也跟著破表!此外,攝取過多精緻糖也容易提高其他慢性疾病的風險!

炎炎夏日該如何選擇飲品,讓自己能安心喝又解渴透心涼,就讓vivi營養師來告訴你:

 

水是消暑最好的飲料

消暑飲品首選當然就是白開水囉!一般建議每天每公斤體重飲水量要達40毫升,簡單來說是自己的體重乘上40就是你一天需飲用的水量。若不喜歡喝無味道的白開水,也可以選擇在開水中酌量加點新鮮檸檬汁,不但能增加維生素C,又能生津止渴唷!

 

但若因為炎熱的天氣而大量流失汗水,除了補水份外也會需要補充電解質,這樣才能真的幫身體解渴,這時建議也可以選擇市售低糖量,並含有電解質的運動飲料,加水稀釋喝。

 

無糖麥茶消暑也大推

消暑營養養身飲品第二選擇~建議可以挑選無糖麥茶,麥茶一般是由大麥粒經由煎焙後,再沖泡或是烹煮製成,其具有特殊的風味,此風味來源為吡嗪(pyrazine),這成分能幫助改善血液循環,進而幫助降低體溫。麥茶亦不含咖啡因所以不傷胃,大人小孩皆適合飲用,也不用擔心太晚喝會影響到睡眠。

 

《本草綱目》中紀載,大麥性微寒,有消渴除熱,益氣調中等功效,可見麥茶很適合在炎熱的夏天作為消暑解渴之飲品,無糖麥茶熱量低,也就不用擔心喝多了會增加每天精製糖的攝取。因為麥茶好處多多,所以自古以來麥茶就一直是長壽民族日本人喜愛的茶飲之一喔!

 

消暑無糖黑豆水

消暑營養養身飲品第三選擇~建議可以飲用無糖黑豆水,黑豆水主要是將黑豆乾炒後再加熱水泡製而成,黑豆水中富含了許多對人體有益處的抗氧化成分,如花青素、大豆異黃酮等,黑豆水有助於消除水腫,並能促進排便,對於不喜歡喝沒味道白開水的人也是一種不錯的選擇,但因含鉀量較多,若有腎臟方面問題者需小心飲用。

 

綠豆薏仁湯是消暑好湯品

消暑營養養身飲品第四選擇~建議可以喝喝清涼無額外加糖的綠豆薏仁湯,綠豆含有維生素B1、B2、礦物質鈣、鐵、鎂、鋅等,且綠豆皮中亦富含維生素E、胡蘿蔔素、黃酮類、多酚類等具有抗氧化能力的元素,豐富的維生素和礦物質除了能幫助肝臟代謝運作正常,抗氧化元素也能幫助保護肝細胞,不被自由基侵害。

 

《本草綱目》中紀載,綠豆甘寒無毒,可清熱解毒,消暑止渴,安精神、補元氣等,所以很適合炎炎夏日作為消暑的湯品。

而薏仁本身也可幫助消除暑氣、美白、消水腫等,其含有豐富的蛋白質,且胺基酸組成較一般穀物多,並含有許多對人體有益的礦物質、維生素及膳食纖維等,除了和綠豆搭配食用外,也可以直接用水熬煮成薏仁水,或再經研磨成薏仁漿飲用,都是消暑不錯的飲品選擇唷!

 

咕溜咕溜白木耳露也消暑

消暑營養養身飲品第五選擇~建議可以喝咕溜咕溜的白木耳露,白木耳也就是我們常聽到的銀耳,熱量很低每100公克只有22大卡,所以不用擔心熱量超標。白木耳也富含膳食纖維,除了能增加飽足感,同時也可以作為腸道中好菌的食物,幫助維持腸胃道中好菌的生長。此外,銀耳亦含有多醣體,能幫助提升免疫力,降低體內發炎反應。

 

《本草綱目》中紀載,銀耳味甘淡,性涼,可滋陰潤肺,化痰,生津等。作為夏季消暑飲品不但能生津潤喉,也能養顏美容真是一舉兩得,但記得要選擇無添加糖的唷!現在市面上也有許多添加了紅棗的無糖白木耳露,少了精緻糖但多了紅棗的香甜味,也挺不錯的。

夏天到想要消暑又能維持好身型,飲品選擇別大意,才不會過了一個夏天後,就自備了準備過冬的脂肪外套囉!

 

本文由 上醫預防醫學發展協會 邀稿

作者:張馨方營養師

FB:https://www.facebook.com/vivi221/
IG:https://www.instagram.com/vivi_dietitian/https://fssh510056.pixnet.net/blog

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先諮詢專業醫師或營養師。

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●專長項目:【成年人營養保健】【孕婦及哺乳婦營養】【幼兒及老人營養保健】【健康減重】【保健食品】 ●專業證照:【國家高等考試合格營養師】【保健食品初級工程師執照】【美容丙級技術士】【 CTSSN運動營養初階專業認證】
經歷
●現任: 【自由接案營養師 】●經歷:【 耕莘健康管理學院兼任講師 個人/團班減重營養師】【 生技公司 營養保健品行銷營養師】 【食品公司特殊營養品行銷專員/營養師】
分類:醫友生活
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耳鼻喉科醫師
周奕廷
至於大家很在意的透光度,我個人覺得是可以接受的。確實會比沒有防霾功能的一般紗窗稍微暗一點點,但實際生活中,室內依然明亮,不會有壓迫感,也完全不影響日常作息。

今天,讓耳鼻喉科醫師帶大家認識可怕的「空氣污染」,以及是否有解決「空氣污染」的好方法!

 

空氣污染已被多個醫學與公共衛生專業組織證實,與人類健康之間具有明確且密切的關聯。細懸浮微粒(PM2.5)因為體積極小,空氣品質早已不是「舒不舒服」的問題,而是攸關長期健康的重要課題!

 

在台灣,尤其是西半部地區,一年之中真正屬於空氣品質良好(綠燈)的日子其實不多。

 

以我居住的台中為例,能看到綠燈的天數大約不到三分之一,其餘多半是黃燈、橘燈,甚至偶爾還會出現紅燈。因此,很多人——包括我自己——在家中看到空氣品質不佳時,通常會選擇關窗,並搭配空氣清淨機使用,以降低外在污染物進入室內的機會。不過,長時間關窗也會帶來另一個困擾:空氣缺乏流動,室內異味與濕氣不容易排出,家具或裝潢所釋放的甲醛與揮發性有機物,也難以透過自然對流散去。

 

 

如何在「防霾」與「通風」之間取得平衡,真的是不少家庭都會遇到、也讓人頭痛的問題。這時候,「一級防霾紗窗」就提供了一個相對折衷、也實際的解法。一級防霾紗窗是指通過國家級標準檢測的產品,透過靜電吸附或特殊織造技術,讓紗窗本身具備穩定的微靜電效果,能吸附空氣中的 PM2.5、粉塵、灰塵與花粉。在維持良好透氣與採光的前提下,PM2.5 的過濾率可達「 50% 以上」,同時通風阻力低,風依然能順利進入室內,這也是所謂「一級防霾」的核心概念。

 

 

我這次實際入手的是「艾爾沃靜電防霾紗窗」。它是台灣研發、台灣製造的產品,其一級防霾技術源自清華大學材料科學工程學系吳志明教授團隊,並通過陽明交通大學環工相關檢測,確認對 PM2.5、灰塵、花粉等懸浮微粒具有一級防霾效果。防霾效果與產品品質,是有實際科學數據與實驗結果作為基礎,並由台灣頂尖國立大學的專業實驗室進行驗證,整體技術與表現具備可信的學術與實證支持。

 

 

就我自己的使用經驗來說,最明顯的改變是家中落塵量真的減少了,大約有將近一半左右。以前窗邊、地板很快就會積一層灰,現在清潔頻率明顯下降。另外,家中空氣清淨機本身會顯示 PM2.5 數值,安裝防霾紗窗後,數值大約下降了三分之一到一半,也更穩定,代表它確實有發揮過濾效果。至於大家很在意的透光度,我個人覺得是可以接受的。確實會比沒有防霾功能的一般紗窗稍微暗一點點,但實際生活中,室內依然明亮,不會有壓迫感,也完全不影響日常作息。

 

 

整體來說,對於住在都市、在意空氣品質,又希望能夠開窗通風的家庭,我認為一級防霾紗窗是一個相當實際的選擇。艾爾沃靜電防霾紗窗結合來自新竹國立頂尖學府吳志明教授團隊研發的核心科學技術,並通過陽明交通大學的專業認證,在有科學依據與實際使用體感的支持下,它的效果是我們真正「看得到、感受得到」的。

 

身為一位耳鼻喉科醫師,我推薦「艾爾沃靜電防霾紗窗」給每一個跟我一樣追求防霾、通風、好空氣的家庭!

 

 

 

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周奕廷
耳鼻喉科醫師
專長:●主治項目:【耳鼻喉疾病】【抗衰老醫學】
現職
耳鼻喉科住院醫師
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藥師
羅文佑
蓮霧(Wax Apple)是糖尿病患者可納入日常飲食的中低風險水果,其低熱量、高水分、膳食纖維特性有助於血糖控制。本文從營養成分、升糖影響、份量建議、餐後搭配全面解析蓮霧在糖尿病飲食中的安全性與保健潛力,並提供食用策略、比較其他水果糖分與安全性建議,幫助讀者智慧選擇健康水果,維持血糖穩定與均衡營養。

 

引言

「糖尿病患者在選擇水果時常面臨兩難:既想攝取維生素與膳食纖維,又擔心血糖升高。蓮霧(Wax Apple)因口感清爽、熱量低而成為熱門選擇,但它真的適合糖尿病患者嗎?『我可以吃蓮霧嗎?』這是許多糖尿病患者最常問的問題。本文將從營養成分、血糖影響到實際食用建議,完整解析蓮霧在糖尿病飲食中的定位,幫助你做出安心選擇。」

 

 

「糖尿病可以吃蓮霧嗎?」先從營養成分看起

當你被診斷為糖尿病,或正在控制血糖時,「這個水果能不能吃?」幾乎是每天都會出現的問題,而蓮霧正是其中一個常見但容易被低估的選項。很多人直覺會把水果與「高糖」畫上等號,但從現代營養學角度來看,判斷一種水果是否適合糖尿病患者,關鍵不只在糖分,而是整體營養結構

 

以蓮霧來說,它的第一個特點是含水量極高(約 90% 以上),這意味著在同樣重量下,實際攝取的碳水化合物相對較低。再加上其熱量偏低天然糖含量溫和,與許多高甜度水果相比,對血糖的潛在衝擊通常較小。此外,蓮霧也含有少量膳食纖維、維生素C與鉀離子,這些營養素雖然不是主要來源,但在整體代謝與體液平衡上仍具有輔助角色。

 

不過,這裡有一個關鍵觀念必須建立:「甜不甜」不等於「升不升糖」。有些水果吃起來不甜,但仍可能影響血糖;反之,有些口感清爽的水果(像蓮霧),在適量攝取下反而較容易被納入糖尿病飲食中。因此,在評估蓮霧時,我們不能只看味道,而要進一步理解它對血糖的實際影響機制。

 

 

蓮霧對血糖的影響:為什麼有些水果會讓血糖上升?

要真正理解「糖尿病能不能吃蓮霧」,我們需要先釐清一個核心問題:**為什麼有些水果會讓血糖快速上升?**答案關鍵在兩個營養學指標——升糖指數(GI, Glycemic Index)與升糖負荷(GL, Glycemic Load)

 

GI 代表的是「某種食物讓血糖上升的速度」,而 GL 則進一步考慮「實際攝取的碳水總量」。也就是說,一個食物就算 GI 偏高,只要攝取量低,對血糖的整體影響(GL)仍可能是可控的;反過來,即使是 GI 中等的水果,如果一次吃太多,血糖仍然可能明顯上升。

 

回到蓮霧本身,它的特性在於單位重量的碳水密度較低(因為水分多),因此在「一般份量」下,其升糖負荷通常不高。換句話說,相較於像葡萄、芒果或荔枝這類糖密度較高的水果,蓮霧在血糖控制飲食中,往往屬於相對安全區間的水果選項

 

但這並不代表「可以無限制食用」。當攝取量增加時,總碳水仍會累積,血糖也會隨之上升。此外,每個人的胰島素敏感度、用藥狀況與餐後反應不同,同樣的蓮霧份量,對不同人可能產生不同的血糖曲線。

 

 

蓮霧在水果中的位置:安全還是地雷?營養學解析

當我們把蓮霧放進「所有水果」的框架中來看,它的定位其實相當清楚:不是最低糖,但屬於相對安全的中低風險水果。這個判斷,來自於三個營養學關鍵指標——糖密度、含水量,以及實際食用份量下的升糖負荷(GL)

 

首先,如果以「單位重量的糖含量」來比較,蓮霧明顯低於像葡萄、荔枝、芒果這類高糖水果;但也不像酪梨或莓果那樣屬於極低糖類型。因此,它通常被歸類在中間偏安全區。再加上蓮霧的高水分特性,會進一步「稀釋」每一口攝取到的糖量,使其在日常食用時更容易控制總碳水攝取。

其次,從實務角度來看,蓮霧還有一個優勢:不容易過量食用。與高甜度水果相比,它的口感清爽、甜度較低,多數人不太會一次吃進大量,這在血糖管理上其實是非常關鍵的行為因素。

 

不過,也必須誠實面對一個事實:
👉 蓮霧不是「不影響血糖」的水果,它只是「相對好控制」的選擇。

 

 

營養師會怎麼建議你吃蓮霧?份量、時間與搭配策略

針對糖尿病或血糖控制需求,蓮霧的食用建議重點主要有三個:份量控制、進食時間,以及餐搭配

份量控制:營養師建議,一次食用約 100–150 克(約 1 顆中等大小)最為合適。這個份量在大多數人血糖反應中屬於可控範圍,不會造成血糖大幅波動。

進食時間:若將蓮霧作為餐後水果,搭配高纖維主食或蛋白質一起攝取,可延緩糖分吸收,減少血糖快速升高的風險。避免空腹大量食用,特別是早晨空腹時。

餐搭配策略:蓮霧與低升糖指數的全穀類、蛋白質或健康油脂同時食用,能幫助穩定餐後血糖曲線。此外,可與其他低糖水果(如莓果、奇異果)搭配,增加多樣化營養,同時控制總糖量。

 

總結來說,掌握「少量、搭配、分時」三原則,蓮霧可以是糖尿病飲食中安全且清爽的水果選擇。

 

 

結論

綜合前述分析,蓮霧(Wax Apple)在糖尿病飲食中屬於中低風險水果。雖然它含有天然糖分,但高水分、低熱量及膳食纖維特性,使其在適量攝取下,血糖反應通常可控。透過份量控制、進食時間與餐搭配,糖尿病患者可以將蓮霧納入日常飲食,享受水果的清爽與營養,同時維持血糖穩定。這也呼應現代保健營養學的核心理念:水果並非禁忌,而是智慧攝取,為日常健康加分。

 

水果 每100g熱量 (kcal) 總糖量 (g) 膳食纖維 (g) 維生素C (mg) 鉀 (mg) 升糖負荷 (GL) 安全性建議
蓮霧 25 8 1.1 23 120 中低 可納入飲食,建議一次 100–150g,搭配蛋白質或全穀食用
蘋果 52 10 2.4 4.6 107 可少量食用,建議搭配膳食纖維或蛋白質
芭樂 68 9 5.4 228 417 中低 高維生素C,糖分較低,適量即可
芒果 60 14 1.6 36 168 糖密度高,糖尿病需嚴格控制份量
葡萄 69 16 0.9 10 191 高糖高GL,建議限制攝取量
奇異果 61 9 3 92 312 適量攝取,搭配蛋白質可降低血糖波動

 

 

常見問題與回覆

糖尿病可以吃蓮霧嗎?
可以,但建議控制份量,每次約 100–150 克,搭配蛋白質或全穀類,避免血糖快速上升。

蓮霧吃多會怎樣?
過量食用仍可能導致血糖上升,因此即使是低熱量水果,也要注意總碳水攝取量。

一天可以吃幾顆蓮霧?
建議每天控制在 1–2 顆中等大小,以確保血糖穩定並兼顧營養攝取。

蓮霧和其他水果相比,糖尿病吃哪種較安全?
蓮霧屬於中低風險水果,相較於葡萄或芒果,血糖影響較低,建議依表格份量搭配食用。

糖尿病患者什麼時候吃蓮霧最適合?
建議餐後或搭配其他低GI食物食用,避免空腹一次吃過多,減少血糖波動。

 

本文作者:生活駭客羅藥師 

總編輯:草本上膳醫廚-黃子彥

編輯部 :GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

 

免責聲明:本文章內容僅供健康資訊參考,無推薦、背書或行銷任何特定品牌或產品。文章所提資訊不構成醫療建議。在進行任何飲食、運動、用藥或健康調整前,請先諮詢專業醫師或藥師/營養師;若出現胸痛、呼吸困難、冒冷汗、暈厥感等急性症狀,請立即就醫或撥打 119。

 

 

參考文獻

台灣食品營養成分資料庫. 食品成分資料. FDA Taiwan.

科學文獻:Syzygium samarangense 營養與血糖影響綜述, 2022–2025 年研究【Step0†source】

臨床糖尿病飲食指引與 GI/GL 參考資料【Step0†source】

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羅文佑
藥師
專長:藥師
現職
●現任:【台研樟芝 監製藥師】●學經歷:【彰化基督教醫院 臨床藥師】【彰基 糖尿病衛教師】【彰基 肝/腎移植照護團隊藥師】【桃園社區藥局負責藥師】【豐林生技 創辦人】【潭子小兒科診所藥師】【源泉和中藥房藥師】【台中(母嬰)連鎖社區藥局】【台中健康領域 聯合醫療機構 創辦人】【台中連鎖藥局 負責藥師】【台中社區據點 健康推廣講師】【台中社區大學 健康講師】【健康管理師培訓機構 藥學講師】【預防醫學/生活養生 創辦人】【中國醫藥大學藥學系】