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營養師
張馨方
營養師的5杯消暑口袋飲品
溫室效應造成氣候變遷,現在的夏天已經不再只是熱,而是酷熱!!時不時氣溫就飆破30度,東部地區吹起焚風時更可達到40度以上,因此,不管是待在戶外或是室內,只要沒有空調設備真的會讓人汗水直流,容易一不小心就中暑,這時就會想要來杯清涼又解渴的飲品,但是一般市售手搖杯往往含糖量破表,這樣喝下去很可能一個夏季過完體重也跟著破表!此外,攝取過多精緻糖也容易提高其他慢性疾病的風險!

炎炎夏日該如何選擇飲品,讓自己能安心喝又解渴透心涼,就讓vivi營養師來告訴你:

 

水是消暑最好的飲料

消暑飲品首選當然就是白開水囉!一般建議每天每公斤體重飲水量要達40毫升,簡單來說是自己的體重乘上40就是你一天需飲用的水量。若不喜歡喝無味道的白開水,也可以選擇在開水中酌量加點新鮮檸檬汁,不但能增加維生素C,又能生津止渴唷!

 

但若因為炎熱的天氣而大量流失汗水,除了補水份外也會需要補充電解質,這樣才能真的幫身體解渴,這時建議也可以選擇市售低糖量,並含有電解質的運動飲料,加水稀釋喝。

 

無糖麥茶消暑也大推

消暑營養養身飲品第二選擇~建議可以挑選無糖麥茶,麥茶一般是由大麥粒經由煎焙後,再沖泡或是烹煮製成,其具有特殊的風味,此風味來源為吡嗪(pyrazine),這成分能幫助改善血液循環,進而幫助降低體溫。麥茶亦不含咖啡因所以不傷胃,大人小孩皆適合飲用,也不用擔心太晚喝會影響到睡眠。

 

《本草綱目》中紀載,大麥性微寒,有消渴除熱,益氣調中等功效,可見麥茶很適合在炎熱的夏天作為消暑解渴之飲品,無糖麥茶熱量低,也就不用擔心喝多了會增加每天精製糖的攝取。因為麥茶好處多多,所以自古以來麥茶就一直是長壽民族日本人喜愛的茶飲之一喔!

 

消暑無糖黑豆水

消暑營養養身飲品第三選擇~建議可以飲用無糖黑豆水,黑豆水主要是將黑豆乾炒後再加熱水泡製而成,黑豆水中富含了許多對人體有益處的抗氧化成分,如花青素、大豆異黃酮等,黑豆水有助於消除水腫,並能促進排便,對於不喜歡喝沒味道白開水的人也是一種不錯的選擇,但因含鉀量較多,若有腎臟方面問題者需小心飲用。

 

綠豆薏仁湯是消暑好湯品

消暑營養養身飲品第四選擇~建議可以喝喝清涼無額外加糖的綠豆薏仁湯,綠豆含有維生素B1、B2、礦物質鈣、鐵、鎂、鋅等,且綠豆皮中亦富含維生素E、胡蘿蔔素、黃酮類、多酚類等具有抗氧化能力的元素,豐富的維生素和礦物質除了能幫助肝臟代謝運作正常,抗氧化元素也能幫助保護肝細胞,不被自由基侵害。

 

《本草綱目》中紀載,綠豆甘寒無毒,可清熱解毒,消暑止渴,安精神、補元氣等,所以很適合炎炎夏日作為消暑的湯品。

而薏仁本身也可幫助消除暑氣、美白、消水腫等,其含有豐富的蛋白質,且胺基酸組成較一般穀物多,並含有許多對人體有益的礦物質、維生素及膳食纖維等,除了和綠豆搭配食用外,也可以直接用水熬煮成薏仁水,或再經研磨成薏仁漿飲用,都是消暑不錯的飲品選擇唷!

 

咕溜咕溜白木耳露也消暑

消暑營養養身飲品第五選擇~建議可以喝咕溜咕溜的白木耳露,白木耳也就是我們常聽到的銀耳,熱量很低每100公克只有22大卡,所以不用擔心熱量超標。白木耳也富含膳食纖維,除了能增加飽足感,同時也可以作為腸道中好菌的食物,幫助維持腸胃道中好菌的生長。此外,銀耳亦含有多醣體,能幫助提升免疫力,降低體內發炎反應。

 

《本草綱目》中紀載,銀耳味甘淡,性涼,可滋陰潤肺,化痰,生津等。作為夏季消暑飲品不但能生津潤喉,也能養顏美容真是一舉兩得,但記得要選擇無添加糖的唷!現在市面上也有許多添加了紅棗的無糖白木耳露,少了精緻糖但多了紅棗的香甜味,也挺不錯的。

夏天到想要消暑又能維持好身型,飲品選擇別大意,才不會過了一個夏天後,就自備了準備過冬的脂肪外套囉!

 

本文由 上醫預防醫學發展協會 邀稿

作者:張馨方營養師

FB:https://www.facebook.com/vivi221/
IG:https://www.instagram.com/vivi_dietitian/https://fssh510056.pixnet.net/blog

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先諮詢專業醫師或營養師。

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●專長項目:【成年人營養保健】【孕婦及哺乳婦營養】【幼兒及老人營養保健】【健康減重】【保健食品】 ●專業證照:【國家高等考試合格營養師】【保健食品初級工程師執照】【美容丙級技術士】【 CTSSN運動營養初階專業認證】
經歷
●現任: 【自由接案營養師 】●經歷:【 耕莘健康管理學院兼任講師 個人/團班減重營養師】【 生技公司 營養保健品行銷營養師】 【食品公司特殊營養品行銷專員/營養師】
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上醫預防醫學發展協會
過年壓力常來自家庭互動密集、作息改變與情緒期待升高。研究顯示,節慶期間的心理壓力多先影響睡眠效率,進而降低情緒耐受度,放大疲勞與煩躁。本文從過年壓力來源切入,解析睡眠在壓力循環中的關鍵角色,並提供可行的作息與互動調整方向,協助你在節慶中維持身心平衡。

 

引言

你可能以為,過年的壓力只是忙一點、吵一點,撐一下就過了。但近年的研究反覆提醒我們,節慶壓力真正影響的,往往不是事件本身,而是身體的恢復節奏先被打斷。當家庭互動密集、作息改變、情緒期待升高,睡眠效率往往最先下降,而情緒調節能力也會隨之受影響。

這並不是你不夠放鬆,而是一個循環正在發生:睡不好,情緒更容易失衡;情緒一亂,家庭互動又變得更吃力。看懂這個順序,才能理解為什麼有些人明明在放假,卻比平常更累,也才能找到不必硬撐的調整方向。

 

過年壓力,和一般生活壓力有什麼不同?

你知道嗎?很多人其實不是「怕過年」,而是被一種重疊型壓力慢慢拖垮。過年壓力和日常生活壓力最大的不同,在於它不是單一事件,而是家庭互動、情緒期待與作息改變同時發生。平常工作再累,至少生活節奏相對固定;但過年期間,聚會變多、睡眠變少、角色切換頻繁,身體就像一鍋同時被加熱又被攪動的湯,還沒來得及穩定,就開始混亂。

 

研究顯示,家庭相關的心理壓力,特別是在高互動的情境下,往往會先影響睡眠品質,而睡眠一亂,情緒調節能力就會跟著下降(註1)。更值得注意的是,家庭中的負向互動與衝突,常常會抵銷原本來自家人支持的保護效果,讓人即使「身邊有人」,卻仍感到疲憊與緊繃(註2)。這也解釋了為什麼有些人明明放假,卻比平日更累——不是你不知足,而是身體已經在承受多層壓力的疊加。

 

 

為什麼多數人會低估過年壓力的影響?

別小看這一點!很多人之所以撐過年,是因為心裡先放了一句話:「過年本來就該開心。」這種情緒期待,反而讓壓力被壓到更深。研究指出,當家庭互動同時存在支持與衝突時,負向因素往往對睡眠與情緒的影響更大,甚至會蓋過原本的支持效果(註3)。也就是說,表面和樂,身體卻未必感到安全。

 

更關鍵的是,睡眠效率會放大或緩衝壓力的影響。當作息被打亂、入睡品質下降時,家庭壓力更容易轉化為低落情緒與易怒反應(註4)。長時間的節慶社交與角色責任,透過睡眠這條路徑,間接增加心理負擔(註5)。所以你不是「想太多」,而是身體先替你承受了那些沒說出口的緊繃。

 

研究怎麼看節慶壓力與情緒、睡眠的關係?

你可能沒注意到,研究其實很一致地指出:睡眠是連結節慶壓力與情緒變化的關鍵樞紐。在家庭互動密集、作息被打亂的節慶期間,心理壓力往往先表現在睡眠效率下降,接著才出現情緒低落、煩躁或焦慮的感受。系統性回顧與長期追蹤研究顯示,家庭衝突、關係混亂與邊界不清,會透過睡眠品質不佳,間接放大心理困擾的程度(註6–7)。

 

更細緻的分析發現,睡眠效率會調節壓力對情緒的影響:當入睡時間延後、夜間醒來次數增加時,家庭壓力對負向情緒與憂鬱感受的影響會被顯著放大(註8)。相反地,穩定的睡眠節奏能在一定程度上緩衝壓力的衝擊。這也解釋了為什麼有些人在節慶期間「事情沒那麼嚴重,卻特別撐不住」——不是事件變糟,而是身體的修復窗口被擠壓了

 

因此,研究並不是在告訴我們「節慶一定會讓人失眠」,而是提醒:當家庭與社交壓力升高時,睡眠往往是最早、也最容易被忽略的警訊

 

 

如何判斷自己是否已經被過年壓力影響?

你可以先從身體給你的「小訊號」開始觀察,而不是等情緒爆炸才回頭看。研究與臨床觀察都發現,睡眠變化往往是最早出現的指標:例如入睡時間明顯延後、夜間醒來次數增加,或一覺醒來仍覺得疲憊。當這些狀況與節慶期間的家庭互動、社交密度同步出現,通常代表壓力已經在累積(註9)。

 

接著留意情緒層面的改變。若你發現自己在相同情境下更容易煩躁、情緒起伏變大,或對小事耐受度下降,這往往不是性格改變,而是睡眠與壓力交互作用的結果。研究指出,當睡眠效率下降時,家庭壓力對負向情緒的影響會被放大,使人更難恢復情緒平衡(註10)。

 

最後,看「恢復速度」。如果過年結束後一到兩週,作息回穩、睡眠改善,情緒也跟著回到原本狀態,通常屬於暫時性的節慶壓力;但若疲勞與情緒低落持續不退,就值得更早調整生活節奏或尋求支持。這不是示弱,而是對身體發出的訊號做出回應。

 

 

結論|從覺察開始,讓關係一起鬆一口氣

過年的壓力,往往不是因為哪一件事做不好,而是身體先承受了太多變動。當睡眠被打亂、恢復不足,情緒就更容易起伏;而情緒一緊,家庭互動也會跟著吃力。看見這個順序,不是要你立刻變得更正向,而是先承認:身體正在提醒你,需要被照顧。醫家常說「未亂先調」,意思不是壓下感受,而是在失衡擴大前,先把節奏找回來。

 

也別把壓力全背在自己身上。過年是一個家庭系統共同運作的時刻,角色期待、相處界線、彼此的疲勞感會相互影響。當你開始為睡眠與作息留一點空間、為互動設下溫和界線,其實是在替整個家庭降壓。這不是逃避責任,而是讓關係有機會回到「和而不傷」的狀態。

 

如果過年後一兩週,你發現作息回穩、情緒也慢慢恢復,代表調整正在發生;若疲憊與低落持續不退,提早找支持是對自己與家人的保護。你不需要獨自撐過去。

你可以從今晚開始,為睡眠留一個固定的時間點,為自己留一個不用解釋的界線。
《本文將依據最新提問持續更新》,也歡迎留言分享你最想先調整的那一個小地方。

 

面向 個人承擔視角 家庭系統影響視角
壓力歸因 覺得是自己不夠放鬆、不夠成熟 理解為角色期待與互動密度同時升高
常見內在反應 自責、忍耐、硬撐 覺察、界線調整、分擔
睡眠影響 把失眠視為個人問題 將睡眠視為整體壓力的早期警訊
情緒變化 認為自己情緒管理不好 理解為壓力循環的一部分
應對方式 靠意志力撐過去 微調作息與互動,降低系統負荷
長期結果 疲勞累積、關係緊繃 關係回到較穩定與有彈性

 

 

常見問題與回覆

問題 1:為什麼一到過年就特別容易覺得壓力大?
回覆:因為家庭互動變密集、作息被打亂、情緒期待升高,壓力往往同時出現。這不是個人問題,而是多個生活變動疊加的結果。

 

問題 2:過年壓力會先影響情緒,還是先影響身體?
回覆:多數情況是先影響睡眠。睡眠品質下降後,情緒耐受度會跟著降低,讓人更容易煩躁或低落。

 

問題 3:過年期間睡不好,是不是代表自己情緒管理不好?
回覆:不一定。睡不好常是壓力的早期警訊,而不是意志力不足。先把作息穩住,情緒通常也會慢慢回來。

 

問題 4:家庭氣氛緊繃時,個人可以做什麼調整?
回覆:與其硬撐,不如微調作息與互動界線,例如固定睡眠時間、縮短高耗能社交,替整個家庭降壓。

 

問題 5:如果過年後還是一直很累,該怎麼判斷?
回覆:若一到兩週後作息回穩、疲勞改善,多半是暫時性的節慶壓力;若持續不退,提早尋求支持是保護自己與關係的方式。

 

本文作者:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

總編輯:草本上膳醫廚-黃子彥

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

參考文獻:
(註1)Garcia MA et al. Journal of Behavioral Medicine, 2025.
(註2)Maratia F et al. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2023.

(註3)Maratia F et al. Int J Environ Res Public Health, 2023.
(註4)Chiang JJ et al. J Adolesc Health, 2017.
(註5)Bi K et al. J Adolesc Health, 2023.

(註6)Maratia F et al. Int J Environ Res Public Health, 2023.
(註7)Pine AE et al. Research on Child and Adolescent Psychopathology, 2022.
(註8)Bi K et al. J Adolesc Health, 2023.

(註9)Garcia MA et al. Journal of Behavioral Medicine, 2025.
(註10)Chiang JJ et al. Journal of Adolescent Health, 2017.

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專長:用上醫治未病的角度,看見預防醫學的潛力
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過年作息混亂常見於熬夜、晚起與補眠,影響不只疲勞,還可能牽動睡眠品質、情緒與代謝節律。研究顯示,睡眠規律性比單純補眠更關鍵;反覆日夜顛倒會放大社交時差,延長恢復時間。本文以臨床與科學觀點說明過年作息混亂的健康風險,並提供固定起床時間、白天光照與夜間降刺激等實務做法,協助在過年後第一週把作息穩定調回來。

引言

你有沒有發現,年假明明放了好幾天,卻在收假前開始心慌、疲累,甚至一想到要上班就更睡不著?很多人以為只是「玩太累」,但臨床上更常見的原因,其實是作息被拉亂了。近年的睡眠研究提醒我們,影響精神與恢復力的,往往不是睡多久,而是睡得規不規律。過年這幾天,晚睡、晚起、白天補眠,讓身體的時鐘悄悄偏移,才會出現怎麼補都補不回來的狀態。理解這一點,才能把力氣用在真正有效的調整上。

 

過年作息混亂是什麼?為什麼特別容易發生

你知道嗎?很多人一到過年,睡得比平常晚、起得也更晚,白天補眠、晚上更清醒,幾天下來就覺得「怎麼越休息越累」。這種狀態,臨床上常被稱為作息不規律造成的生理時鐘錯位,也就是所謂的「社交時差」。過年期間聚會多、追劇滑手機到深夜,加上隔天不用上班,讓固定的起床時間消失,身體的時鐘自然跟著亂拍。

別小看這一點!研究指出,睡眠不只是時數問題,更重要的是規律性。當睡眠時間每天大幅前後移動,身體的自律神經、荷爾蒙節律就會被打亂,睡眠品質下降、白天疲勞感上升,甚至影響情緒與專注力(註1)。系統性綜述也顯示,長期的睡眠不規律,會放大疲倦與代謝壓力,讓人即使「補睡很多」,仍覺得恢復有限(註2)。

從預防醫學角度看,過年作息混亂不是意志力問題,而是節律被拉走;理解這個原因,才能避免用錯方式硬撐。

 

 

過年作息混亂會影響健康嗎?有哪些風險

你可能會想:「不就幾天沒睡好,真的會影響健康嗎?」其實,短時間的作息混亂,就可能讓身體進入高負荷狀態。研究顯示,當睡眠時間每天大幅前後移動,生理時鐘無法同步,自律神經容易失衡,白天疲倦、專注力下降,情緒也更容易煩躁或低落。這不是心理問題,而是節律被干擾後的生理反應(註3)。
更需要注意的是,風險不只停在「累」。系統性綜述與統合分析指出,長期或反覆出現的睡眠不規律,與較高的體重指數、腰圍、血壓及血糖調控指標相關,即使睡眠總時數看似足夠,代謝壓力仍然存在(註4)。從臨床角度來看,過年期間的作息混亂,對本來就有代謝問題、情緒困擾或睡眠障礙的人影響會更明顯。也就是說,不是每個人都承受得起這種「暫時亂一下」

 

補眠有用嗎?為什麼越補越累

你可能試過這樣做:過年晚睡,隔天多睡一點「補回來」。但你有發現嗎?補眠常常救不了疲勞,甚至更昏沉。關鍵不在睡多久,而在睡眠時間是否固定。當每天的入睡與起床時間大幅漂移,生理時鐘持續對不上,自律神經與荷爾蒙節律就難以同步,結果是睡了卻不清醒(註5)。

研究也指出,睡眠規律性比單日睡眠時數更能預測白天功能。換句話說,連續幾天「晚睡晚起+白天補眠」,會放大社交時差(social jetlag),讓節律修復更慢,疲勞與注意力不佳反而延長(註6)。從臨床經驗來看,與其一次睡到中午,不如先把起床時間固定,再讓入睡時間自然前移,身體恢復會更穩。

 

 

過年後怎麼把作息調回來

你可能最關心的是:「那到底要怎麼調?」臨床與研究都指出,調作息的第一步不是早睡,而是固定起床時間。即使前一晚睡得晚,也盡量在固定時間起床,白天避免長時間補眠,讓生理時鐘重新抓到節奏(註7)。接著,白天多接觸自然光、增加輕度活動,晚上減少強光與滑手機時間,身體才會慢慢把入睡時間往前拉。

別急著一次到位!系統性綜述建議,用「小幅、連續」的方式調整,比硬撐或一次大改更穩定(註8)。從預防醫學角度來看,過年後的第一週,目標不是完美作息,而是恢復規律。只要節律回來,睡眠品質、精神與代謝壓力,通常會跟著改善。

 

 

結論|把作息調回來,是在幫身體「收尾」

在中醫的觀點裡,養生從來不是補得多,而是起居有常。《黃帝內經》提到「起居有常,不妄作勞」,說的正是身體需要一個穩定的節律,陰陽才能各安其位。過年期間晚睡晚起、日夜顛倒,就像把節奏拉得忽快忽慢,短時間內或許撐得住,但久了,精神、情緒與體力都會出現失衡。

 

從現代醫學來看,這正好對應到生理時鐘被打亂的狀態。與其急著補眠,不如先把起床時間穩定下來,讓白天的光線、活動與夜晚的休息重新對齊。你可以先從三件小事開始:固定起床時間、白天多接觸自然光、晚上提早降低刺激。這些看似簡單的調整,其實是在幫身體慢慢把節律拉回正軌。

 

調作息不是在要求自己立刻做到完美,而是在對身體多一點理解與耐心。當節律回來了,睡眠品質、精神與代謝的負擔,往往也會跟著鬆動。過年結束,不只是回到工作節奏,更是給身體一個重新站穩的機會。

 

👉 如果你願意,從今天開始,先選一個你能做到的起床時間,連續幾天試試看。
也歡迎把你最卡關的地方提出來,讓調整變得更貼近你的生活。
《本文將依據最新提問持續更新》

 

比較面向 補眠(睡到中午/白天補睡) 規律作息(固定起床時間)
核心目的 快速彌補前一晚睡眠不足 重新對齊生理時鐘
對疲勞的短期感受 可能短暫舒服,但易昏沉 前幾天較累,之後清醒度提升
對生理時鐘 容易加重錯位(越補越亂) 有助節律回復(穩定最關鍵)
對睡眠品質 入睡時間更晚、夜晚更難睡 夜間入睡時間自然前移
對白天功能 注意力起伏大、易嗜睡 專注力與精神逐步穩定
臨床/研究支持 證據有限,多為短期應急 系統性綜述支持「規律性」
適合使用情境 偶發熬夜、隔天無重要行程 過年後第一週、需恢復節奏
主要風險 延長社交時差、越補越累 初期不適,但風險較低
行動建議 若要補,限 20–30 分鐘小睡 固定起床+白天光照+晚間降刺激

 

 

常見問題與回覆

問題 1:過年作息亂掉,一定會影響健康嗎?
回覆:不一定每個人都會,但風險確實會上升。作息反覆前後移動,容易讓身體節律對不上,出現疲勞、情緒不穩或專注力下降。關鍵在「持續多久」與「是否恢復規律」。

 

問題 2:補眠真的沒用嗎?是不是睡多一點就好?
回覆:短暫補眠可能舒服一下,但對調整作息幫助有限。真正影響恢復的是睡眠是否規律,而不是一次睡多久。長時間補眠反而可能讓晚上更難入睡。

 

問題 3:過年後第一週,最重要的一件事是什麼?
回覆:固定起床時間。即使前一晚睡得晚,也先把起床時間穩住,白天多接觸自然光,晚上降低刺激,身體會比較快抓回節奏。

 

問題 4:哪些人過年作息亂,影響會比較大?
回覆:本來就睡不好、有代謝問題、情緒困擾,或需要固定作息的上班族與長輩,影響通常更明顯。這些族群更需要避免反覆日夜顛倒。

 

問題 5:要調作息,是不是一定要很痛苦?
回覆:不需要一次到位。用小幅、連續的方式調整,比硬撐更有效。目標不是完美,而是先恢復規律,讓身體慢慢回到自己的節奏。

 

本文作者:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

總編輯:草本上膳醫廚-黃子彥

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

 

 

參考文獻:
(註1)Tamura N, Okamura K. Journal of Sleep Research, 2024.
(註2)Kalkanis A, et al. Sleep Medicine Reviews, 2025.

(註3)Tamura N, Okamura K. Journal of Sleep Research, 2024.
(註4)Bouman EJ, et al. Journal of Sleep Research, 2023.

(註5)Kalkanis A, et al. Sleep Medicine Reviews, 2025.
(註6)Hebl JT, et al. Clinics in Chest Medicine, 2022.

(註7)Hebl JT, et al. Clinics in Chest Medicine, 2022.
(註8)Kalkanis A, et al. Sleep Medicine Reviews, 2025.

 

 

 

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專長:用上醫治未病的角度,看見預防醫學的潛力
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