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黃子彥
中醫飲食護骨妙招:熱門食材補鈣懶人包,告別缺鈣困擾!
中醫飲食護骨妙招為大家帶來了熱門食材補鈣的懶人包,讓您告別缺鈣困擾!在這篇文章中,我們將揭示中醫飲食中一些有助於骨骼健康的熱門食材,讓您能夠輕鬆補充足夠的鈣質。從牛奶、豆腐到芝麻、海帶,我們將詳細介紹這些食材的營養價值和補鈣功效。此外,我們還提供了一些簡單易行的食用建議,以幫助您更有效地吸收和利用這些食材中的鈣質。無論您是素食者、乳製品過敏還是對牛奶敏感,這個懶人包都能為您提供多種選擇,讓您輕鬆解決缺鈣問題。讓我們一起學習中醫飲食護骨妙招,讓骨骼強壯,遠離缺鈣困擾!

大家都知道鈣是維護骨骼健康所必需的重要營養素,但不少人常常面臨缺鈣的困擾。好消息是,中醫飲食中有許多護骨的妙招,可以幫助我們補充足夠的鈣質,從而告別缺鈣的問題。今天我們就來介紹一個熱門食材補鈣懶人包,讓您輕鬆擁有健康的骨骼。

 

健康骨骼不求人!這些熱門食材暴增鈣質指數

芝麻:芝麻是一種豐富的鈣質來源,每100克芝麻約含有975毫克的鈣。在日常飲食中,我們可以將芝麻磨成芝麻粉,加入到早餐的穀物或麥片中,或者撒在沙拉、炒菜或糕點上。例如,撒上芝麻的涼拌菜能夠增添風味,同時為我們補充鈣質。

 

黑豆:黑豆也是一個豐富的鈣質來源,每100克黑豆約含有200毫克的鈣。我們可以在烹飪中使用黑豆,例如煮成湯品、炒飯、炒菜或者做成豆腐。此外,黑豆還含有豐富的蛋白質和纖維,對於促進鈣質的吸收和維持骨骼健康有著綜合的益處。

 

海帶:海帶是海藻中的一種,富含鈣質、碘和其他營養物質。每100克海帶約含有168毫克的鈣。我們可以將海帶加入到湯品、煮粥、涼拌菜或做成海帶絲等美味的料理。舉例來說,海帶絲可以和醋一起拌食,成為一道清爽可口的開胃菜,同時也能夠補充鈣質。

 

鮭魚:鮭魚是一種富含鈣質的魚類,同時也含有豐富的維生素D和不飽和脂肪酸。每100克鮭魚約含有215毫克的鈣。我們可以將鮭魚烤、蒸、煎或煮,搭配蔬菜或穀物一同食用,提供身體所需的鈣質和其他營養素。

 

菜豆類:菜豆類包括綠豆、豌豆、扁豆等,是一種富含鈣質的植物食材。這些豆類食材每100克約含有50-100毫克的鈣。我們可以將菜豆類烹煮成湯品、炒菜、豆腐或泥狀的食品,增添菜色的豐富度和營養價值。

 

這些熱門食材不僅富含鈣質,而且容易被身體吸收利用。在日常飲食中適量地使用這些食材,能夠為我們提供豐富的鈣質,幫助維持骨骼的健康。讓我們一起探索這些食材的營養價值和多種食用方法,享受均衡飲食帶來的補鈣好處。

 

補鈣超簡單!學會這些撇步,骨骼健康無憂

想要保持健康的骨骼,補充足夠的鈣質是至關重要的。現代人生活繁忙,很多人常常忽略了補鈣的重要性,而缺鈣問題可能會潛移默化地影響我們的健康。好在,補鈣並不需要很複雜,只要學會一些簡單的撇步,就能輕鬆補充足夠的鈣質,讓骨骼健康無憂。

 

添加芝麻粉到早餐穀物中:芝麻是一種豐富的鈣質來源,將芝麻磨成粉末,撒在早餐的穀物或麥片上,不僅增加了風味,還能為您提供可觀的鈣質補充。

 

在湯品中加入海帶:海帶是海洋中的鈣之寶,它含有豐富的鈣質和其他營養成分。在烹煮湯品時,可以加入一些海帶,讓湯汁更加營養豐富,同時補充鈣質。

 

選擇豆製品:豆製品如豆腐、豆漿等也是優秀的鈣質來源。在日常飲食中,可以多食用這些豆製品,例如早餐可以喝一杯豆漿,午餐可以享用一份豆腐菜餚,這樣不僅增加了鈣質攝入,還有益於身體的營養均衡。

 

最重要的是培養良好的飲食習慣,保持均衡飲食,多選擇富含鈣質的食材,避免過度依賴補充劑。只要學會這些簡單的撇步就能輕鬆補充足夠的鈣質,享受骨骼健康無憂的生活!

 

 

鈣質小偷?中醫師教你克服吸收障礙

在養成良好的飲食習慣方面,除了食材的選擇外,我們也應該注意一些細節,這些細節對於鈣質的吸收具有重要的影響。以下是一些值得注意的事項,讓我們更好地吸收補充的鈣質,達到護骨的效果:

 

餐前適量的曬太陽:陽光中的紫外線有助於我們身體合成維生素D,而維生素D對於鈣質的吸收和利用至關重要。因此,每天適量曬太陽可以增加維生素D的合成,提升鈣質吸收效果。例如,在午後的陽光下散步、在室外進行運動等都是不錯的選擇。

 

避免與含咖啡因的飲料同時食用:咖啡因可能會影響鈣質的吸收,因此在進食含有鈣質的食物時,最好避免同時飲用含咖啡因的飲料,例如咖啡、茶和碳酸飲料。如果無法完全避免,可以適量間隔時間,讓鈣質吸收不受干擾。

 

適當控制食物中的草酸含量:草酸會與鈣結合形成草酸鈣,影響鈣質的吸收。一些含有高草酸的食物包括菠菜、甜菜、大蒜等。雖然這些食物本身也含有鈣質,但草酸的影響可能降低其吸收效果。因此,在攝取這些食物時,可以透過適當烹調方式,如煮熟或煎炒,降低草酸的含量,有利於鈣質的吸收。

 

適量攝取維生素C:維生素C有助於鈣質的吸收和利用,可以增加腸道對鈣的吸收率。日常生活中,可以通過攝取豐富的水果和蔬菜來補充維生素C,如柑橘類水果、草莓、番茄等。

 

在中醫飲食中,補鈣是護骨的重要一環,而熱門食材補鈣懶人包提供了一個簡單實用的解決方案,讓我們能夠輕鬆地補充足夠的鈣質,告別缺鈣困擾。同時,養成良好的飲食習慣也是非常重要的,能夠提升鈣質的吸收效果。讓我們一起遵循中醫飲食的護骨妙招,享受健康的骨骼和美好生活。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
經歷
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師
骨質流失不是老年人的專利,而是從30歲就悄悄開始的自然現象。別再以為「我還年輕、不用擔心」,因為預防骨鬆要趁早。請記得這句話:骨本存得早,骨鬆不來找。從今天開始,吃得對、動得夠、曬得夠,讓你的骨頭撐得久、撐得穩,迎接健康又有活力的未來!

許多人以為骨質疏鬆是年老才需要擔心的事,但你知道嗎?人體的骨密度大約在30歲達到高峰,之後就開始悄悄流失。如果不及早存「骨本」,中老年時骨骼恐怕已經變得脆弱,甚至輕微跌倒就骨折!

骨質高峰在30歲,之後走下坡

根據美國梅約診所(Mayo Clinic)與多項醫學研究指出,大多數人會在20多歲到30歲之間達到骨質巔峰值。這代表你年輕時累積的「骨本」,將成為未來數十年抵抗骨質流失的基礎。

世界衛生組織(WHO)也以年輕時的骨密度作為診斷骨質疏鬆的標準,可見30歲左右的骨質健康具有關鍵地位。如果這段時期未建立足夠骨本,將來進入中老年時,骨質自然快速流失、風險更高。

年齡、性別與荷爾蒙影響骨質流失

骨質從30歲開始緩慢流失,約40歲後速度加快。研究顯示:

  • 男性平均每年流失約0.3%的骨質
  • 女性約為0.5%,到了更年期甚至可高達2–3%

女性的流失速度較快,主因是更年期後雌激素驟降,而雌激素對維持骨質有保護作用。相較之下,男性骨質流失雖發生得較晚,速度也較慢,但仍會隨年齡逐漸下降。

這些變化代表,即使還沒步入老年,只要過了30歲,骨質健康就需要開始關注與管理。

台灣國健署提醒:「30歲前是存骨本的關鍵時期」,呼籲民眾從年輕就重視骨骼健康。專家建議的日常保健方法包括:

  • 攝取足夠鈣質與維生素D:例如牛奶、小魚乾、深綠色蔬菜,搭配日曬提升吸收。成人每日建議攝取鈣質1000毫克。
  • 規律負重運動:如快走、爬樓梯、簡單的阻力訓練,可促進骨質生成。
  • 避免抽菸、酗酒、過瘦:這些習慣都會增加骨質流失風險。
  • 維持健康體重與姿勢:過輕體型者骨本較少,跌倒也較容易骨折。

美國國立衛生研究院(NIH)也指出,青春期至30歲是建立骨峰值的黃金時期,維持運動習慣與營養攝取,有助於延緩未來的骨質流失與骨折風險。

骨質疏鬆的常見誤解:你中招了嗎?

雖然骨質疏鬆是常見的健康議題,但許多人仍存有錯誤觀念。以下是幾個常見迷思:

喝牛奶就夠了?

牛奶是良好鈣來源,但光靠牛奶不夠!人體吸收鈣質需要維生素D的幫助,而現代人長時間待在室內,曬太陽不足。缺乏日曬會影響鈣質吸收,即使攝取再多也可能白費。

此外,還需要均衡攝取蛋白質、鎂、磷等營養素,搭配運動才能真正強健骨骼。

骨質疏鬆是女性專屬疾病?

雖然女性風險較高,但男性同樣會骨質流失。研究發現,超過50歲的男性中,約每5人就有1人會因骨鬆而骨折。一旦骨折,男性的恢復能力甚至比女性差,死亡率更高。

沒有症狀就沒問題?

骨鬆是「無聲的疾病」,早期通常沒症狀。很多人直到骨折才知道骨質早已流失。建議40歲以上民眾、特別是女性、瘦小體型或有家族史者,定期做骨密度檢查。

等老了再來關心骨頭?

太慢了!因為骨質從30歲就在默默流失。等發現骨折,可能已經晚了10年以上。骨骼健康需要長期經營,從年輕就開始建立好習慣,才不會老來後悔。

為什麼你該現在就開始存骨本?

根據國民健康署資料,台灣50歲以上女性每10人就有1人罹患骨質疏鬆症,且隨年齡上升,比例更高。全球統計指出:

  • 每3位50歲以上女性中,就有1位會因骨鬆骨折
  • 男性也不例外,每5人就有1人會面臨相同問題

一旦發生骨折,後果不只是住院這麼簡單。研究發現:

  • 髖部骨折後,有1/3患者需長期照護
  • 1/5在骨折後一年內死亡

這些數據令人警惕,也再次強調:年輕時骨質不存好,老年生活風險高

年齡區間 骨質變化趨勢 特記事項
20–30歲 骨密度達高峰 建立骨本的黃金時期
30–40歲 開始緩慢流失 男性每年約流失0.3%,女性約0.5%
更年期後 女性骨質快速流失 流失率高達每年2%–3%
50歲以上 骨折風險顯著上升 女性每3人中有1人骨折,男性每5人中有1人

 

常見迷思 事實真相
❌ 喝牛奶就夠了 還需維生素D與均衡營養搭配
❌ 骨鬆是女性專屬 男性也有風險,且骨折後死亡率更高
❌ 沒症狀就沒問題 骨鬆多數無症狀,骨折才驚覺
❌ 老了再來關心 預防要趁早,從30歲開始就該重視

30歲不是開始老,而是開始存骨本!

骨質流失不是老年人的專利,而是從30歲就悄悄開始的自然現象。別再以為「我還年輕、不用擔心」,因為預防骨鬆要趁早。

請記得這句話:骨本存得早,骨鬆不來找。從今天開始,吃得對、動得夠、曬得夠,讓你的骨頭撐得久、撐得穩,迎接健康又有活力的未來!

 

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

連結: https://gcm.org.tw/blog/calcium-loss-osteoporosis-risk-after-30/

 

免責聲明:

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考,無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮,請儘速就醫,並依專業醫療人員之評估與處置為準。

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陳敬衡
物理治療師
專長:●專長項目:【骨科術後功能性運動訓練】【肩關節動作評估與姿勢調整】【動作控制與肌肉再教育】
現職
●現任: 臺體大聯新運醫中心 物理治療師 ●經歷:聯新國際聯合診所 物理治療師、常春醫院 物理治療師
分類:預防醫學
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營養師
黃詩涵
鈣質充足,辦公室戰無不勝!營養師指點迷津讓你工作更有活力
鈣質是維持骨骼健康和提供能量的關鍵營養素。然而,在辦公室工作可能會帶來一些挑戰,如長時間久坐和缺乏陽光。為了確保鈣質攝取充足,我建議在辦公室中選擇含有鈣質的食物,如奶製品和堅果種子。此外,均衡飲食、攝取足夠的維生素D和鎂也是重要的。透過這些簡單的調整和生活習慣的改變,你可以在辦公室中獲得更多活力,並保持健康的身體狀態。

嗨!辦公室戰士們,你是否經常感到疲倦、缺乏活力?或許,這是因為你的鈣質攝取不足所致。作為一位友善的營養師,我將指點迷津,讓你學會如何在辦公室中確保足夠的鈣質攝取,讓你的工作充滿活力和能量。

 

工作過勞?該怪鈣質不夠!營養師揭示辦公室族鈣質挑戰

鈣質不足對工作的影響可能遠比你想像的更大。鈣質是維持身體健康的重要營養素,它不僅對骨骼健康至關重要,還在許多生理過程中發揮著重要作用。當你的鈣質攝取不足時,可能會產生以下影響:

 

1.疲勞感增加:鈣質是肌肉收縮和神經傳導所必需的,它能幫助肌肉正常運作。如果你的鈣質攝取不足,肌肉的功能可能會受到影響,導致你感到更容易疲勞。

 

2.注意力不集中:鈣質也與神經傳遞相關,它有助於維持神經系統的正常功能。如果你的鈣質攝取不足,神經傳遞可能受到干擾,進而影響你的注意力和思考能力。

 

3.骨骼問題:鈣質是構成骨骼的主要成分,它對維持骨骼健康和強度至關重要。如果你的鈣質攝取不足,骨骼可能變得脆弱,增加骨折和骨密度減少的風險。

 

4.免疫力下降:鈣質與免疫系統密切相關,它對免疫細胞的功能和活性起著重要作用。如果你的鈣質攝取不足,免疫系統可能受到影響,導致免疫力下降,更容易感染疾病。

 

工作過勞把你壓得鈣都掉了?鈣質不足暗藏能量危機!

在現代忙碌的辦公室生活中,我們經常面臨工作過勞和缺乏活力的問題。你是否知道,這可能與鈣質攝取不足有關?作為一位營養師,以下我將告訴大家,在辦公室環境中可能導致鈣質攝取不足的幾項挑戰,讓你了解這個問題的重要性。

 

首先,讓我們看看辦公室中可能導致鈣質攝取不足的挑戰之一:久坐。長時間坐在辦公桌前,我們的身體缺乏運動和骨骼負荷,這可能導致鈣質的流失。為了克服這個問題,建議你每隔一段時間起身活動,進行輕微的運動,如走廊散步或伸展運動,這將有助於增加骨骼負荷並促進鈣質的吸收。

 

第二個挑戰是缺乏陽光。辦公室環境通常是密閉的,我們很少接觸到自然陽光。然而,陽光是我們身體合成維生素D的重要來源,而維生素D是鈣質吸收和利用的關鍵。為了克服這個挑戰,建議你在午休時間或下班後盡量外出,享受陽光的照射。此外,食用富含維生素D的食物,如魚類和蛋黃,也是確保足夠維生素D攝取的一種方式。

 

日常生活中的例子也可以幫助我們理解這個問題。想像一下,如果你整天坐在辦公室裡,不做運動,並且從不接觸陽光,你的鈣質攝取可能會下降。這可能導致骨質疏鬆和疲勞等問題,進而影響你的工作效率和生活品質。

 

別只喝奶茶!換成這些超酷鈣質食物讓你工作更高效

喝奶茶已經成為許多人工作時的習慣,但是你知道嗎?喝奶茶並不能完全滿足你身體對鈣質的需求。作為一位關心你工作效率的營養師,我要告訴你,換成這些超酷的鈣質食物,才能讓你在工作中更高效!

 

1.魚類:像鮭魚、鰻魚等青魚含有豐富的鈣質,同時也提供了大量的Omega-3脂肪酸,有助於提升腦力和專注力。

 

2.豆類:像黑豆、黃豆、豆腐等豆類裡面含有豐富的鈣質,不僅可以提供能量,還能增強骨骼健康。

 

3.芝麻:芝麻是一種營養豐富的食物,含有豐富的鈣質和其他重要營養素,可以作為點心或加入到食物中增添風味。

 

4.紅藜:紅藜是一種古老的穀物,含有比米飯和小麥更高的鈣質含量,同時富含纖維和維生素,有助於提供持久的能量。

 

5.魚乾:像鱈魚乾、鮪魚乾等,是一種方便攜帶且富含鈣質的零食選擇,可以在工作間隙享用,增加鈣質攝取。

 

6.美味堅果:腰果、杏仁、核桃等堅果含有豐富的鈣質,同時還提供了健康的脂肪和蛋白質,是理想的下午茶點心。

 

7.燕麥:燕麥是一種營養豐富的穀物,含有鈣質、纖維和維生素,可以作為早餐的選擇,提供持久的能量。

 

8.酪梨:酪梨含有豐富的鈣質和健康脂肪,可以加入到沙拉、三明治或做成酪梨泥,為工作午餐增添口感和營養。

 

工作不能停,疲勞必須退!除了補鈣還有這些撇步

在現代快節奏的工作生活中,許多人經常面臨疲勞和壓力。除了補充足夠的鈣質以維持能量和骨骼健康外,還有其他一些撇步可以幫助你在工作中擊退疲勞。

 

1.維持良好的睡眠品質:確保每晚有足夠的睡眠時間,培養良好的睡眠習慣,例如適度運動、保持固定的睡眠時間和創建舒適的睡眠環境。

 

2.適時休息和放鬆:在工作期間,不要忽略休息的重要性。每隔一段時間,進行短暫的休息,例如眺望窗外、做些伸展運動或深呼吸來放鬆身心。

 

3.均衡飲食:除了補充鈣質外,確保飲食均衡,攝取足夠的蛋白質、蔬菜、水果和全穀類食物。這將提供身體所需的其他營養素,有助於提高能量和免疫力。

 

4.增加水分攝取:保持身體充足的水分是保持活力和預防疲勞的關鍵。隨時攜帶一瓶水,每天定時補充水分。

 

5.規劃時間和優先順序:合理規劃工作和休息時間,確保有足夠的時間完成任務,並避免長時間連續工作導致疲勞。

 

6.適度運動:運動可以增加身體能量和心理活力,選擇適合自己的運動方式,例如快走、瑜伽或有氧運動,每週至少進行幾次運動。

 

無論你在哪個行業工作,疲勞都可能影響你的效率和生活品質。因此,除了補充鈣質之外,請記住這些撇步,並在工作中為自己提供足夠的休息和關注,以保持活力和健康。

 

結論

透過確保鈣質充足的攝取,你可以在辦公室中獲得更多能量和活力。不要忽視鈣質的重要性,採取一些簡單的改變,讓你的工作表現更出色,並擁有更健康的生活。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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黃詩涵
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