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中醫師
黃子彥
忙碌到快爆炸?試試這招中醫飲食解放壓力!
在這個忙碌的時代,壓力已成為現代人生活的常態。然而,中醫飲食作為一種古老而有效的方法,可以幫助我們解放壓力,重新找到平衡。中醫飲食強調營養觀念,飲食與身心健康的關聯密切。通過選擇平和的食材、合理搭配五味、適當的飲食習慣,我們可以減輕壓力並舒緩身心。中醫飲食還有助於舒緩焦慮、調節情緒、增強精力等方面,提供了一種全方位的解壓方法。現代人可以通過適應中醫飲食的原則和建議,更好地應對壓力,實現身心健康的平衡。

生活節奏加快,現代人面臨著越來越大的壓力。無論是工作忙碌、生活瑣碎還是心理負荷,這些壓力往往讓我們感到忙碌到快要爆炸。然而,中醫飲食卻提供了一種解放壓力的方法,讓我們在忙碌中找到平衡與舒緩的途徑。

 

吃得健康就是你最好的藥方!揭密飲食與身心的密不可分

吃得健康不僅能夠維持良好的體態,還能成為我們最好的藥方。中醫飲食作為一種古老而深奧的學問,強調食療為主的營養觀念,並揭示了飲食與身心健康之間密不可分的關係。瞭解中醫飲食的基本理念和原則,能夠幫助我們更好地調節飲食,改善身心狀態,達到全面的健康。

 

中醫飲食注重的是平衡和整體觀念,強調食材的性味、功效與身體的體質相符合。根據中醫理論,每種食材都具有不同的性味,如寒熱、苦甘酸辣等屬性,這些屬性與我們的體質息息相關。適當地選擇食材並合理搭配,能夠調節陰陽、補虛、疏通經絡,以達到身心健康的效果。中醫飲食也強調飲食與季節、環境的關聯性。根據不同季節的氣候特點,中醫養生學提出了對應的飲食調節方法,以達到舒緩氣候變化對身體的影響,增強抵抗力的目的。例如,夏季適合清涼解暑的食材,冬季則需要暖身補益的食材,這種季節性的飲食調節有助於我們適應環境並保持健康。

 

此外,中醫飲食還注重飲食與情緒的關聯。中醫認為情緒的變化會對身體產生直接影響,而飲食是調節情緒的重要因素之一。一些食材具有疏肝理氣、安神鎮定的作用,如黃鱔、香蕉等,可以幫助緩解壓力、舒緩情緒。此外,中醫還提倡飲食有節制、適量進食,避免過飽或過度飲食引起的不適感,以維護身心的平衡和健康。飲食與身心健康密不可分。中醫飲食的基本理念和原則提醒我們在飲食選擇上要注重平衡,根據體質、季節和情緒的變化合理調節。通過遵循中醫飲食的指導,我們可以擁有更好的身體狀態,提升身心的健康水平。

 

 

壓力難擋?中醫飲食告訴你解壓的秘密武器!

現代生活的忙碌節奏常常給我們帶來壓力,但是中醫飲食卻提供了一些解壓的寶貴建議。在日常生活中,我們可以透過選擇平和的食材、合理搭配五味,以及培養適當的飲食習慣來減輕壓力,讓我們能夠更好地應對忙碌的挑戰:

 

1.選擇平和食材

中醫飲食建議選擇平和性質的食材,如糯米、蓮子、花生等,這些食材能夠平衡身體的陰陽,有助於舒緩壓力。

 

2.合理搭配五味

中醫認為五味對身體有不同的作用,適當搭配可以調節身體的功能。例如,苦味食材有清熱解毒的作用,酸味食材可以收斂肌肉,甜味食材能夠補充能量,鹹味食材可以軟化硬結等。根據個人體質和需求,合理搭配五味可以幫助我們減輕壓力。

 

3.適當飲食習慣

中醫飲食強調適當的飲食習慣對於身心健康的重要性。例如,適量進食,避免過飽或過餓;定時定量,保持飲食的規律性;適度嚼食,有助於消化吸收。透過養成良好的飲食習慣,我們可以增強身體的抵抗力,更好地應對壓力的挑戰。

 

這些中醫飲食的解壓建議能夠融入我們的日常生活,讓我們在面對忙碌和壓力時能夠保持身心的平衡和舒適。通過選擇平和食材、合理搭配五味、培養適當的飲食習慣,我們能夠實踐中醫飲食的解壓建議,並享受更健康的生活。

 

 

壓力一掃而空!中醫飲食的解壓功效大公開

在現代生活中,壓力已成為許多人面臨的普遍問題。然而,中醫飲食卻提供了一個獨特而有效的解決方案,可以幫助我們舒緩壓力、平衡身心。中醫飲食的功效在於它不僅關注食物的營養價值,還注重食材的性味特性以及其對身心的影響。透過選擇適合的食材和調配合理的飲食,我們能夠體驗到中醫飲食帶來的具體功效,如舒緩焦慮、調節情緒和增強精力。本文將探討中醫飲食在舒緩壓力和平衡身心方面的具體功效,並提供相關的食材和飲食建議,希望能幫助讀者更好地應對壓力,享受健康快樂的生活:

 

● 舒緩焦慮

中醫飲食中的一些食材和飲食習慣可以幫助舒緩焦慮情緒,如茶葉、香蕉、燕麥等。我們將探討這些食材的功效以及如何在日常飲食中合理使用它們。

 

● 調節情緒

強調食物與情緒之間的聯繫,提供了一些可以幫助調節情緒的食材和飲食方法。例如,魚類、黑巧克力、核桃等都具有舒緩情緒的功效,我們將介紹它們的作用原理和使用建議。

 

● 增強精力

有一些特定的食材可以幫助增強精力,使我們更好地應對壓力和挑戰。例如,蜂蜜、山藥、黑豆等具有補氣養血、提神醒腦的功效。我們將分享這些食材的選擇和食用方法,以幫助讀者增強精力,保持活力。

 

中醫飲食對於舒緩壓力和平衡身心具有重要的功效。通過了解適合舒緩焦慮、調節情緒和增強精力的食材和飲食建議,我們能夠在日常生活中運用中醫飲食的智慧,緩解壓力,實現身心的平衡。讓我們一起嘗試中醫飲食帶來的好處,享受更健康、更快樂的生活。

 

結論

現代人的生活壓力不可避免,但我們可以透過中醫飲食的方法來解放壓力,找回平衡與舒緩。適應中醫飲食的原則和建議,我們可以更好地應對壓力,保持身心健康。

 

常見問題

問題:中醫飲食在舒緩壓力方面具有哪些功效?

中醫飲食通過選擇具有平和性質的食材和合理搭配五味,能夠幫助調節身體的陰陽平衡,從而達到舒緩壓力、調節情緒的效果。特定食材如茶葉、香蕉、燕麥具有疏肝理氣、安神鎮定的作用,有助於緩解焦慮和壓力。

 

問題:如何將中醫飲食原則應用於日常飲食中,以幫助舒緩壓力?

根據中醫飲食的原則,我們應該選擇性質平和、有助於舒緩壓力的食材,並注意食物的性味與個人體質的匹配。例如,可以增加含有B群維生素的食物如燕麥、堅果,以及富含維生素C的食物如新鮮水果和蔬菜,來幫助舒緩壓力。同時,保持規律的飲食時間,適量進食,避免過度飲食。

 

問題:有哪些具體的食材可以幫助舒緩壓力和焦慮?

食材如茶葉、香蕉、黑巧克力、核桃、魚類等都被認為對舒緩壓力和焦慮有幫助。這些食材含有豐富的抗氧化劑、維生素、礦物質和omega-3脂肪酸,能夠幫助改善情緒,提升心情。

 

問題:中醫飲食中有哪些建議可以幫助我們更好地應對忙碌和壓力?

中醫飲食建議包括選擇平和食材、合理搭配五味、培養適當的飲食習慣等。這些方法不僅能幫助我們從飲食層面舒緩壓力,還能促進身體健康、增強體質。此外,重視飲食與季節、情緒的關聯,根據季節變化選擇適宜的食材,並注意飲食的情緒調節作用,避免情緒飲食,可以幫助我們更好地應對生活中的壓力與挑戰。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
經歷
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師
若長期慢性發炎,經由促炎細胞激素的持續釋放和免疫細胞的異常活化,導致免疫系統功能失衡和資源耗竭,形成免疫抑制微環境。同時,促使自體免疫反應和組織損傷,加速免疫老化,整體削弱免疫系統的長期功能。另外生活習慣不良、飲食不均衡(高糖、高脂肪、加工食品)、缺代均衡營養、壓力、腸道免疫功能受損等,都是造成免疫低下的幫兇,不可輕忽!

現代人常常身體莫名疼痛、關節僵硬、小感冒不斷、三不五時過敏,最常聽到的就是「年紀大了,身體機能退化」、「沒運動、體力差」、「壓力大、睡不好」等,小心,或許你身體正處於長期微發炎狀態。今天就來淺談一下何謂「慢性發炎」,又是如何影響我們身體機能呢?

慢性發炎的原因

是指身體長期處於低強度、持續性的發炎。這種狀態通常由於免疫系統長期處於過度活化狀態,持續數月甚至數年,身體未能有效終止發炎過程,導致身體組織被免疫細胞攻擊,導致慢性受損狀態。值得注意的是,慢性發炎不是侷限於局部組織,可怕的是它還會透過血液循環影響全身,因此與很多慢性病(如心血管疾病、糖尿病、肥胖、神經退化疾病等)息息相關。

形成慢性發炎的因素很多,主要歸納如下

  • 肥胖因素:脂肪組織分泌促炎細胞激素,誘發全身慢性微發炎
  • 年齡因素:年紀增長,粒線體功能下降,自由基堆積,促進發炎
  • 飲食因素:高脂肪/反式脂肪飲食、高糖飲食、超加工食品
  • 環境毒素:長期暴露於空氣污染、工業化學品等
  • 慢性感染:如結核菌、病毒感染導致免疫系統持續活化
  • 生活習慣:抽菸、酗酒、缺乏運動、睡眠不足及長期壓力

觀察常見症狀:

  • 容易疲倦、無力、經常熬夜:: 身體長期處於發炎狀態會導致相關激素影響能量的利用,導致疲勞感。
  • 經常感冒、免疫力下降:: 發炎反應會抑制免疫系統的功能,使身體更容易受到感染。
  • 腸胃不適、腹瀉、便秘:: 腸道發炎會影響消化功能,出現腹部不適。
  • 身體莫名疼痛、關節僵硬:: 發炎會引起肌肉、關節的疼痛。
  • 皮膚、呼吸道過敏反應:: 發炎反應會加劇過敏反應的嚴重程度。
  • 情緒低落、憂鬱、失眠:: 長期發炎會影響腦部功能,導致情緒問題。
  • 傷口癒合緩慢、容易瘀青:: 發炎會影響傷口癒合的能力。

長期慢性發炎可能會導致多種慢性疾病

一般可從以下幾方面血檢數據評估發炎狀況:

CRP(C-反應蛋白)

由肝臟生成,當體內發生組織損傷時,肝臟就會生成CRP,和病原體(細菌、病毒、黴菌等)或是體內死掉的細胞結合,結合後會吸引身體的免疫細胞來吃掉這些被CRP黏住的病原體或凋亡細胞,協助免疫系統清除它們。在身體出現發炎反應越強的時候CRP越高,大約在2-3天時達到高點。除此之外,癌症、免疫或發炎性疾病、或者是其他會誘發第六型介白質的機轉,都會讓CRP上升

hsCRP(高敏感度CRP

原理也是驗CRP的濃度,只是可以驗出較低的濃度。可驗出0.04~10mg/L的CRP。有研究用來監測三高患者,發現可預測心血管疾病的發生率,因此臨床上,也可用hsCRP作為推估心血管疾病危險的指標(資料來源:AHA/CDC)。通常當CRP為陰性,但其他因素令人懷疑有慢性發炎時,就會用此指標追蹤。

ESR(紅血球沉澱速率)

發炎24小時後,人體會開始分泌纖維蛋白原(fibrinogen),使紅血球黏在一起,這會使紅血球沉澱速度變快。ESR除了在因為感染或免疫系統疾病有發炎的時候上升,在懷孕、貧血、腎臟功能不全、癌症、以及肥胖等狀況時,ESR也都會偏高。跟CRP比起來,ESR比較容易被干擾,反應發炎的速度也比較慢,跟CRP需要考慮的干擾因素不同,可以做為另一個輔助判斷發炎反應的檢驗值。

白血球數目

白血球由骨髓及淋巴組織製造,負責保護身體,抵抗細菌等外敵的侵入。當白血球異常增多,代表身體正在發炎,參考價值高。

同半胱胺酸

這是人體消化動物性蛋白質的過程中,產生的中間代謝物質。數值高表示缺乏足夠的維生素來完成代謝過程,對心血管疾病而言,是危險因子,但可藉補充維他命B群來降低。但要注意,腎臟病、服用藥物、酗酒都可能使其濃度上升。

AST/SGOT (天門冬安酸轉氨酶)、ALT/SGPT(丙氨酸轉氨酶)

這兩者屬於肝細胞內的酵素,正常肝酵素存於肝臟內,不容易在血液中驗得到,當肝臟細胞發炎壞死時,肝細胞會釋出這兩種酵素於血液中。因此可以透過這兩項數值評估肝細胞是否處於發炎狀態

高血糖

血糖過高會導致細胞浸潤在糖份之中,造成細胞損傷,釋放發炎因子,引起炎症反應,破壞眼睛、腎臟、周邊動脈血管及心臟血管,導致視網膜病變、糖尿腳和心肌梗塞等嚴重疾病。

血檢指標 功能與臨床意義 發炎相關解讀/提醒
CRP(C-反應蛋白) 肝臟於組織損傷或感染時製造;與病原體或死亡細胞結合,引導免疫細胞清除。 2–3 天達高峰;急性或慢性發炎、癌症、免疫疾病皆可升高。
hsCRP(高敏感度 CRP) 可偵測 0.04–10 mg/L 低濃度 CRP;常用於心血管風險評估。 CRP 陰性但懷疑慢性發炎時,追蹤 hsCRP 更敏感。
ESR(紅血球沉降速率) 發炎 24 hr 後纖維蛋白原↑,使紅血球加速沉降。 感染、免疫病、懷孕、腎衰、癌症、肥胖皆可升高;受干擾較 CRP 多。
白血球數目 骨髓與淋巴組織生成;保護身體抵禦病原。 數值偏高多見於感染、發炎;低下恐免疫抑制。
同半胱胺酸 動物性蛋白代謝中間產物;過高與維生素 B 缺乏、腎病、酗酒相關。 屬心血管危險因子;補充 B 群有助降低數值。
AST (SGOT) / ALT (SGPT) 肝細胞內酵素;肝細胞受損、發炎時釋出至血液。 雙酵素升高提示肝臟發炎或壞死,應追蹤肝功能。
血糖(高血糖) 長期高血糖使細胞浸於糖分,損傷血管與神經。 引發慢性發炎、胰島素阻抗;提高視網膜病變、心血管事件等風險。

 

來源https://healthforall.com.tw/?action=article_in&id=3666

 

若長期慢性發炎,經由促炎細胞激素的持續釋放和免疫細胞的異常活化,導致免疫系統功能失衡和資源耗竭,形成免疫抑制微環境。同時,促使自體免疫反應和組織損傷,加速免疫老化,整體削弱免疫系統的長期功能。另外生活習慣不良飲食不均衡(高糖、高脂肪、加工食品)、缺代均衡營養、壓力、腸道免疫功能受損等,都是造成免疫低下的幫兇,不可輕忽!

營養師教你3招重啟防禦力

  • 調整飲食:多攝取抗發炎食物(如綠色蔬菜、堅果、深海魚、橄欖油),減少精製糖、反式脂肪及超加工食品,補充薑黃素與Omega-3等抗發炎營養素。
  • 規律運動、維持體態:數據顯示,腰圍過粗(男性超過90公分、女性超過80公分)與 BMI超過24時,代謝症候群及慢性發炎風險明顯升高。每週至少5天、每次30分鐘,心跳維持110-130次/分鐘中等強度有氧運動,搭配肌力訓練,有效減少內臟脂肪,改善發炎環境,避免肥胖引起的脂肪組織發炎。
  • 充足睡眠與壓力管理:保持良好睡眠品質,規律作息,促進身體自我修復;透過冥想、瑜珈等方式減輕心理壓力,避免免疫系統過度負擔。

 

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

連結: https://gcm.org.tw/blog/reverse-chronic-inflammation-boost-immunity-3-tips/

 

免責聲明:

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考,無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮,請儘速就醫,並依專業醫療人員之評估與處置為準。

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張姝緹
營養師
專長:●專長項目:【臨床營養】【三高疾病營養】【食品設備】【團膳營養】【 HACCP 稽核】
現職
●現任:【團膳營養師】 ●學經歷:【中國醫藥大學 營養系】
初期沒有症狀,卻在悄悄傷肝。無酒精性脂肪肝最棘手的地方,就是它的「沉默性」。很多人根本沒感覺,等到有疲倦、腹脹、噁心、食慾不振時,肝臟往往已經處於發炎狀態。日常4個習慣,讓你的肝臟慢慢瘦下來:甜飲不是不能喝,但不能天天喝;學會看標示,才是真正的自保;飲食習慣調整:多吃原型食物、高纖蔬果;每週運動至少150分鐘。肝臟不會喊痛,但不代表它沒事。無酒精性脂肪肝是可逆的,只要從日常生活調整開始,就能讓肝臟慢慢恢復清爽。少一杯甜,多一分健康。

你是否也有「一杯手搖飲救下午、一瓶可樂配炸雞」的習慣?當代人的生活節奏快,甜飲成了許多人日常的慰藉與提神工具。但你知道嗎?這些看似無害的飲品,其實正悄悄地傷害你的肝臟。

越來越多20到30歲的年輕人,即使不喝酒,也被診斷出「脂肪肝」,這就是所謂的無酒精性脂肪肝(NAFLD)。它的成因,往往與「甜飲成癮」脫不了關係。

什麼是無酒精性脂肪肝?為何年輕人也會得?

脂肪肝顧名思義,就是脂肪在肝細胞內異常堆積。當脂肪佔肝臟總重量的5%以上,就可以稱為脂肪肝。

無酒精性脂肪肝指的是:不是因為喝酒,而是因為代謝異常(例如過多糖分、肥胖、胰島素阻抗)所造成的肝脂肪堆積。

以往脂肪肝被認為是「中年人疾病」,但近年越來越多年輕人,甚至是學生族群,在健檢或抽血中發現肝功能異常,或是腹部超音波顯示有脂肪肝。

甜飲為何會讓肝臟「變油」?

很多人以為,脂肪肝是吃太油才會得,其實不全然。過多的糖,尤其是果糖,才是真正讓肝臟油化的主因之一。

果糖與葡萄糖不同,它不會讓你有飽足感,而且幾乎全由肝臟代謝。當果糖過多時,肝臟只能把它轉成脂肪儲存起來。長期下來,肝臟就會「油化」,形成脂肪肝。

而現代人最常攝取果糖的來源,就是含糖飲料與加工食品,尤其是使用高果糖玉米糖漿(HFCS)作為甜味劑的飲品,像是:可樂、雪碧、手搖飲、果汁、能量飲料、超商咖啡等。

常見甜味劑與肝臟負擔總整理:

甜味來源 常見出現在 對健康的影響
高果糖玉米糖漿(HFCS) 汽水、手搖飲、果汁、果醬、速食醬料 肝臟負擔最大,促進脂肪合成
果葡糖漿 包裝甜飲、調味乳、麵包 含高比例果糖,易形成脂肪肝
異麥芽糖漿 健康標示飲品、機能性飲品 雖稱低升糖,但仍屬精緻糖類
玉米糖漿 果凍、布丁、糖果、餅乾 若未註明果糖比例也需留意
麥芽糊精、葡萄糖漿 運動飲料、速溶咖啡、即溶湯包 升糖指數高,也會促進脂肪生成

每天到底可以喝多少糖?看數字最清楚!

根據世界衛生組織(WHO)建議:女性每日添加糖攝取應低於25克(約6茶匙),男性每日添加糖攝取應低於36克(約9茶匙)。但一杯700ml的全糖珍奶糖量高達60公克,一瓶600ml可樂含糖也超過65公克,隨便喝一瓶就爆表兩倍以上。

初期沒有症狀,卻在悄悄傷肝。無酒精性脂肪肝最棘手的地方,就是它的「沉默性」。很多人根本沒感覺,等到有疲倦、腹脹、噁心、食慾不振時,肝臟往往已經處於發炎狀態。

日常4個習慣,讓你的肝臟慢慢瘦下來:甜飲不是不能喝,但不能天天喝;學會看標示,才是真正的自保;飲食習慣調整:多吃原型食物、高纖蔬果;每週運動至少150分鐘。

肝臟不會喊痛,但不代表它沒事。無酒精性脂肪肝是可逆的,只要從日常生活調整開始,就能讓肝臟慢慢恢復清爽。少一杯甜,多一分健康。

 

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

連結: https://gcm.org.tw/blog/sugary-drinks-nafld-young-risk/

 

免責聲明:

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考,無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮,請儘速就醫,並依專業醫療人員之評估與處置為準。

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黃泳霏
藥師
專長:●專長項目:【美容醫學】【體態雕塑】【體重管理】【科學食譜規劃】 ●專業證照:【國家高等考試合格藥師】【CDE糖尿病衛教師】【健康體重管理師】【丙級美容技術士】
現職
●現任:【沐淨科技體雕診所 執行長】 ●經歷:【連鎖藥局 創辦人暨總藥師】【醫美診所 營運經理】 【地區醫院 臨床藥師】