營養師的酷暑夏日之苗栗一日遊

營養師

陳坤志

由於我們當天來回就沒有在度假村過夜，體驗藍染後我們在園區內稍微逛一下，裡面種滿多種植物還有竹林，非常適合在這兒休憩放鬆，叢林有不少蝴蝶翩翩飛舞，工作坊也有不少工藝品、服飾可以選購，特別的是裡頭還有當地特色景點-龍騰斷橋，不免俗來拍一下。

酷暑炎熱的夏日，與朋友一同前往位在苗栗丘陵上的「卓也渡假園區體驗工坊」，園區內結合了蔬食餐廳，農莊民宿及天然染色工坊，讓遊客來卓也藍染除了食好宿安，亦可體驗傳統藍染工藝的神奇。藍染為常態體驗課程，會依照挑選的品項有不同價位，課程每日整點開課，每次體驗時間約60-90分鐘，體驗價格300元/人，如果有購買入場券還可以折抵現金100元。選擇的品項有：方巾、圍巾、束口袋、T桖等。以植物或礦物天然染料把織物染成藍色的一種印染工藝，對我來說是一個非常新鮮的體驗，志在參與過程，以及享受與朋友互動、一同完成作品的氛圍，於是挑選一個實用的水壺袋作為接下來體驗課的學習。

所選擇的品項水壺袋做法很簡單，分為以下幾個步驟：

內容目錄

步驟一、作紋樣（綁紮）

首先老師教我們從邊角開始摺小皺摺變成長條形，接著捲起來再用橡皮筋綁起來，據說捲得越緊密完成的作品紋路會越美！

步驟二、反覆浸染、氧化

接下來就是將把綁好的布料浸泡在藍染染缸，浸泡時間約2-3分鐘，確保整個布料都有泡到染料，而水壺袋的布料較厚建議浸染3分鐘，每個人會給一個托盤盛裝浸泡過的布料，在那之前要先著裝圍裙跟手套避免浸染過程中衣物跟雙手也跟著藍染了，哈！

步驟三、清水沖洗

接著將浸泡好的布料拿到洗手台用清水沖洗，不僅只是把表面浸染的染料沖掉，沖洗程度大概就是擠壓的時候不會再滴出藍色溶液，然後再回到上一個步驟浸染，重複三次。由於捲起來且布料厚實，在這一步驟可是使勁用吃奶的力氣不斷擠壓，還給老師檢查確認沖洗完成才能再繼續浸染！

小編沒有陳坤志營養師壯碩的手臂，恐怕會擠到手癱軟呢

步驟四、晾曬

當浸染也沖洗完畢老師會把布料放進小型脫水機進行脫水，最後再拿剪刀把綑綁的橡皮筋拆除就完成作品啦！

陳坤志營養師的藍染作品（水壺袋）

最後真的前往苗栗景點-「龍騰斷橋」一探真實樣貌，趁日落前到「通霄日落大道觀景台」一邊飲用咖啡、啖食著紅棗，一邊欣賞美輪美奐的日落景色，作為當天苗栗之旅的結尾！

需要腿力的馬力歐跳

圖：坤志的夕陽吶喊

本文由上醫預防醫學發展協會採訪編輯

作者：陳坤志營養師

搜尋：食力派運動營養師 Duncan

IG：https://www.instagram.com/dunkun185?igsh=MTZraGEwN3c3NjViZw==

陳坤志

營養師

●專長項目：運動營養、保健營養、籃球、健身 ●證照：國家高考營養師保健食品初級工程師 CTSSN 台灣運動營養學會專業課程認證 NSCA-CSCS 美國肌力與體能訓練協會體能訓練專家 NSCA-CPT 美國肌力與體能訓練協會私人教練 ACSM 長者體適能與訓練方法認證中華民國健力協會 C級教練 HACCP（60A/60B）中餐烹調技術士丙級食品檢驗分析技術士丙級烘焙食品技術士丙級

經歷

桃園領航猿籃球隊營養師新北市運動據點-喜歡運動中心運動營養師全盛美食有限公司團膳營養師台健盃全國健美健體錦標賽男子新秀健體178+ UBA 大專籃球聯賽一般男子組實踐大學校園模特兒台北市立大學運動科學研究所實踐大學食品營養與保健生技學系

營養師親身推薦！魚油要選就選HALO MAVIS BEAUTY 西班牙高濃度魚油

分類：醫友生活

營養師

楊芷宜

很多人不敢吃魚油就是怕「魚腥味」，但這款完全不會！膠囊晶亮透明、大小適中，我每天餐後吃兩顆，穩定補充，對於長時間盯著電腦和手機的我來說真的很有感。

身為營養師，常常會被問：「魚油真的有必要吃嗎？要怎麼選？」今天就讓我用營養師的角度，一次幫大家解惑

為什麼要補充魚油？

我們常聽到的 Omega-3 和 Omega-6，其實都是人體無法自行合成、必須從食物中攝取的「必需脂肪酸」。現代人飲食不均衡、時常外食，外食的烹調用油、油炸物及加工食品幾乎都是 Omega-6 脂肪酸，而 Omega-3（例如深海魚、亞麻仁籽、奇亞籽）卻攝取得太少，需要調節生理機能。

魚油之所以這麼重要，是因為它富含 EPA 與 DHA 這兩種最具活性的 Omega-3：

EPA 有助於調整體質、促進新陳代謝，幫助健康維持。

DHA 能幫助營養補給、調節生理機能。

魚油怎麼挑？營養師的三大重點！

我自己平常也會固定補充魚油，市面上品牌那麼多，以下是我自己挑選魚油時的三大原則

1.高純度：

高純度魚油能避免吃進太多不必要的油脂，而一般成人每日建議攝取 Omega-3 約 1000mg，其中建議選擇 EPA：DHA 約 3:2。

2.好吸收：

魚油有不同型態，傳統的 EE（酯化型）需要在體內轉換後才能被吸收，而 rTG 型態（再酯化型）結構更接近天然魚油，人體利用率更高！

3.安全有保障：

畢竟是天天吃進身體裡的保健品，來源、製程、檢驗絕對要嚴格，確認產品有無通過重金屬與動物用藥等安全檢測。

HALO MAVIS BEAUTY 西班牙高濃度魚油

嚴選西班牙 Solutex® 原廠高濃度魚油，Omega-3 含量高達8%，純度非常高
採用 Flutex® 超臨界萃取與 Cleantex® 淨化技術，全程低溫製程、無化學溶劑殘留，並去除重金屬、多氯聯苯與氧化物，膠囊透明又乾淨。
為 rTG 型態，吸收率最高，營養利用度佳，不需要轉化即可直接吸收。
通過多項國際認證：IFOS 五星評級、Friend of the Sea 海洋之友標章、GOED 全球 Omega-3 組織會員、美國 FDA GRAS 食品安全認證、ISO9001 / ISO22000、GMP 製程規範及SGS檢測無重金屬、無西藥、無動物用藥殘留

誰需要吃魚油？

✔️ 外食族、魚類攝取不足的人

✔️ 銀髮族、孕哺媽咪

✔️ 忙碌上班族、學生族

✔️ 3C族

營養師的小提醒：魚油建議隨餐服用，與油脂一起吸收效果更好。

每天幫自己補點「好油」，想了解更多產品資訊可以到官網看看： https://www.halo-mavis.com/omega

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