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營養師
陳坤志
得流感或感冒時,身體多半引起發燒、喉嚨痛、疲累等症狀會影響進食的慾望,然而,除了立即就診服藥、多休息、多喝水,身體免疫需要充足的營養及能量才能抵抗感冒及流感病毒。因此,選擇合適的食物可加速身體修復,帶大家認識以下幫助身體修復的營養素及食物來源

冷颼颼的天氣來臨,寒冷的天氣容易使我們鼻腔血管收縮、鼻黏膜黏性下降,身體免疫的第一道防線變弱病毒容易侵入,身體一旦發生不舒服的症狀就真的需要休息。

 

一、認識感冒與流感

感冒的致病原包含多達數百種不同的病毒,與流感是由感染流感病毒引起不同。

流感是由流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病。流感病毒有A-D型,其中只有A型及B型可以引起季節性流行,近年主要流行之季節性流感病毒型別以A(H3N2)、A(H1N1),以及B型流感為主。

 

二、症狀及差異

一般感冒多為呼吸道局部症狀為主,喉嚨痛、打噴嚏、鼻塞、流鼻水,約3-5天就能痊癒。

流感症狀較感冒來得嚴重,易出現明顯的全身無力、頭痛、發燒,通常症狀發作較突然,需1-2週才能痊癒,且容易引起併發症:如肺炎、腦炎、心肌炎等,若出現發燒、頭痛、肌肉痠痛、疲倦就須警覺是流感。

 

萬一不幸感冒或得流感,飲食上需要如何補充加速恢復?

 

三、飲食營養預防建議

得流感或感冒時,身體多半引起發燒、喉嚨痛、疲累等症狀會影響進食的慾望,然而,除了立即就診服藥、多休息、多喝水,身體免疫需要充足的營養及能量才能抵抗感冒及流感病毒。

 

因此,選擇合適的食物可加速身體修復,帶大家認識以下幫助身體修復的營養素及食物來源:

 

  1. 蛋白質

    身體免疫、組織細胞修復需要蛋白質提供原料,維持身體正常機能運作。食物來源:豆腐、毛豆、鯛魚、雞蛋、雞肉、低脂肉類

  1. 葡聚多醣體

    屬於醣類的一種,也是水溶性膳食纖維,多存在穀物、菇蕈類之中,可調節身體免疫功能(免疫球蛋白A、巨噬細胞、自然殺手細胞),亦可透過濃縮萃取營養保健品補充。食物來源:燕麥、香菇、杏鮑菇

  1. 維生素C

    降低身體發炎反應,避免細胞受病菌攻擊,同時縮短身體不舒服病程,減緩喉嚨痛、頭痛等症狀,19歲以上建議上限攝取量2000 mg/day,建議飯後分次補充避免胃部不適。食物來源:芭樂、奇異果、柳丁

  1. 維生素D

    是脂溶性維生素,主要透過日曬身體可自行合成,亦可透過食物補充,具有免疫調節作用,有助於抵抗呼吸道感染,也可挑選市售含有MCT或橄欖油成分的維生素D保健品,建議飯後補充吸收效率較佳。食物來源:舞菇、鯖魚、雞蛋、牛奶

  1. 益生菌

    人體免疫70%來自於腸道,維持腸胃菌叢的平衡有助於調節身體免疫,同時也有助於改善皮膚、鼻子過敏、睡眠等症狀,而搭配飲食中富含膳食纖維(也稱益生元)的蔬菜、水果、全穀類提供益生菌養分的來源,可使益生菌發揮更佳作用。食物來源:優酪乳、優格、泡菜、味噌、納豆

  1. 魚油

    含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸,其中又以EPA、DHA這兩種脂肪酸為主,具有減少發炎物質生成、抗發炎的作用,調節免疫、維持心血管、腦部發展、視覺系統健康,然而魚油有抗血栓、抗凝血的作用,若有服用抗凝血藥物、準備分娩孕婦等族群須與醫師討論是否合適服用。食物來源:鮭魚、鮪魚、秋刀魚

  1. 鋅&硒

    鋅可以協助身體DNA與RNA合成,提升抵禦病菌的能力。硒是體內抗氧化系統麩胱甘肽(Glutathione)重要的成分之一,能夠增強免疫系統,保護身體不受病毒和細菌的侵害。食物來源:牡蠣、鮭魚、蝦、南瓜子、大蒜

  1. 蝦紅素

    蝦紅素也稱作藻紅素,是類胡蘿蔔素的一種,主要來自於雨生紅球藻,而蝦、蟹、鮭魚等海洋生物以紅藻為食,在細胞由裡到外皆能發揮抗氧化作用,避免遭受過多的自由基破壞,搭配維生素C、E可使抗氧化能力最大化,同時也有助於魚油吸收效,改善免疫、抗老化、抗發炎、降低感染等,從頭到腳都顧得到!食物來源:蝦、蟹、鮭魚

 

本文由 上醫預防醫學發展協會 採訪編輯

作者:陳坤志營養師

搜尋:食力派運動營養師 Duncan

IG:https://www.instagram.com/dunkun185?igsh=MTZraGEwN3c3NjViZw==

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先諮詢專業醫師或營養師。

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●專長項目:運動營養、保健營養、籃球、健身 ●證照: 國家高考營養師 保健食品初級工程師 CTSSN 台灣運動營養學會專業課程認證 NSCA-CSCS 美國肌力與體能訓練協會體能訓練專家 NSCA-CPT 美國肌力與體能訓練協會私人教練 ACSM 長者體適能與訓練方法認證 中華民國健力協會 C級教練 HACCP(60A/60B) 中餐烹調技術士丙級 食品檢驗分析技術士丙級 烘焙食品技術士丙級
經歷
桃園領航猿籃球隊 營養師 新北市運動據點-喜歡運動中心 運動營養師 全盛美食有限公司 團膳營養師 台健盃全國健美健體錦標賽 男子新秀健體178+ UBA 大專籃球聯賽 一般男子組 實踐大學 校園模特兒 台北市立大學 運動科學研究所 實踐大學 食品營養與保健生技學系
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家庭醫學科醫師
崔郁文
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免責聲明

瀏覽及使用本網頁內容者均視為同意及明確認知本協會為「非以營利為目的」之公益性社會團體,非營利事業單位,並無從事商品的生產、製造、銷售或廣告等行為,本網頁之設立及內容係以「專業醫學促進國家預防醫學發展」之討論與意見交流為目的,以上醫友心得分享為醫事相關人員實際體驗後所撰寫之真實個人意見,商品資訊之來源為商品廠商之公開資訊內容,不代表本協會及網站之立場,亦非本協會及網站之陳述,其真實性及合法性應由各商品廠商負最終且完全之法律責任。

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崔郁文
家庭醫學科醫師
專長:主治項目 【預防保健】【疾病篩檢】 【常見慢性病診治(高血壓/糖尿病/高血脂/骨質疏鬆等)】 【內科疾病診治(感冒/腸胃炎等) 】 【精神症狀診治(失眠/憂鬱/焦慮等) 】 【旅遊醫學、減重治療、疫苗注射】
現職
現任 中國醫藥大學附設醫院 家庭醫學科 總醫師 學經歷 中國醫藥大學附設醫院 家庭醫學科 住院醫師 中國醫藥大學 醫學系
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營養師
張馨方
實際食用感受~它的粉末很細緻,不需要特別調味,直接倒入口中也很溫和,尾韻帶著淡淡柑橘香氣。我習慣加在早餐的多穀飲中,持續補充一段時間後,有感幫助消化、排便順暢又能滋補強身。

平常在諮詢或和親友閒聊時,我最常被問到:「市售益生菌這麼多,到底該怎麼選?」其實,挑選時不能只看「菌數多不多」,身為營養師,我更看重以下三大關鍵:

  • 菌株是否多元(分工合作很重要)
  • 是否能順利定殖(活著抵達才有用)
  • 安全檢驗是否完整

 

 

熟悉我的朋友都知道,我的工作節奏快、通勤時間長,平日三餐雖然盡量簡單清淡,但假日聚餐、或是想犒賞自己時,難免會貪嘴多吃一點

 

加上最近換季忽冷忽熱,尤其每當壓力一來、吃錯東西,或是生理期前後。為了隨時保持最佳狀態,我在挑選益生菌時,絕對最重視「穩定度」與「實際體感」

 

開箱實測~雅樂代15益菌乳鐵是以「15株益菌+乳鐵蛋白」為核心的產品,還搭配了酵母葡聚醣與益生元,配方設計邏輯很符合現代人的需求「健康維持,不只補菌,更要調整體質」。

 

 

產品加分亮點

  • 15株益菌,多元分工更全面 配方涵蓋了比菲德氏雙歧桿菌、植物乳桿菌、日本森永BB536龍根菌等。這就像組建一支精銳球隊,15種菌株各司其職,幫助改變細菌叢生態、維持消化道機能。好菌不能單打獨鬥,團體戰才有效!
  • 出廠500億活菌+專利五層包埋 採用長效型微膠囊技術,提升耐酸、耐膽鹽的能力,幫助好菌順利抵達目的地,確實發揮作用。
  • 黃金共生組合:乳鐵蛋白+酵母葡聚醣+益生元 這是我覺得很棒的設計!乳鐵蛋白與酵母葡聚醣有助於調整體質;益生元則是好菌的食物,能幫忙「餵養」好菌,協同改變細菌叢生態。
  • 嚴格把關,食安看得見 日本森永BB536龍根菌有大量臨床研究支持,產品更通過原廠驗證及SGS第三方檢測(無重金屬、防腐劑、西藥),專業把關讓我吃得很安心。

 

 

實際食用感受~它的粉末很細緻,不需要特別調味,直接倒入口中也很溫和,尾韻帶著淡淡柑橘香氣。我習慣加在早餐的多穀飲中,持續補充一段時間後,有感幫助消化、排便順暢又能滋補強身。

 

小小一包攜帶方便,推薦給

  • 三餐不定的外食族
  • 作息不規律者
  • 換季敏感族群
  • 想調整體質、維持消化道機能的你

 

維持消化道機能不是短期衝刺,而是需要長期的經營。每天1–2包,搭配規律作息與均衡飲食,改變細菌叢生態,促進健康維持囉!

 

 

 

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張馨方
營養師
專長:●專長項目:【成年人營養保健】【孕婦及哺乳婦營養】【幼兒及老人營養保健】【健康減重】【保健食品】 ●專業證照:【國家高等考試合格營養師】【保健食品初級工程師執照】【美容丙級技術士】【 CTSSN運動營養初階專業認證】
現職
●現任: 【自由接案營養師 】●經歷:【 耕莘健康管理學院兼任講師 個人/團班減重營養師】【 生技公司 營養保健品行銷營養師】 【食品公司特殊營養品行銷專員/營養師】