近期，麻疹疫情持續升溫，本土病例數量明顯增加，讓許多家長心生憂慮，特別是家中有幼童的家庭，更擔心孩子是否有感染風險，謝欣庭醫師帶您一起來深入了解麻疹的病徵及病程發展。

麻疹症狀與病程

麻疹是一種傳染性極高的疾病，主要透過空氣飛沫或直接接觸傳播。台灣傳染病防治雖然已普及接種麻疹疫苗，但部分未接種者或免疫力較弱的人群，仍有可能受到病毒威脅，麻疹患者一般而言會經歷以下數個階段：

一、潛伏期：

大約7～18天，平均是14天。經由空氣傳染，出疹前後四天皆有傳染力，無防護下與麻疹病人保持距離，但同處一空間還是會被傳染

二、發病後三個不同時期：

(1) 前驅期(Catarrhal 期)：

約3~5 日，典型症狀為發燒、咳嗽、鼻炎、結膜炎等「3C」症狀、有時在疹子尚未發出前，口腔兩側黏膜會出現特殊、不規則的紅色斑點，在斑點的中央並有小白斑，醫學上稱之為「柯式斑」，這是判明麻疹最好的指標。

(2)發疹期(前驅期後3~4 天)：

紅色疹子會依序由耳後→臉→全身出現並持續4-7天；病人出疹時病情最嚴重，且發燒至最高溫。紅疹出現後 1~2 天，熱度開始減退。

(3)發疹消退期：

疹子漸消失，留下黑色素沉澱。

三、衞福部疾管局麻疹的病例定義：

1.全身出疹持續 3天以上。

2.發燒(耳溫或肛溫)≧38°C。

3. 至少具有咳嗽、流鼻水或結膜炎(畏光流淚水或眼睛發紅)三者之一。

謝欣庭醫師溫馨建議，家長如果擔心孩子的症狀，沒辦法自行確認，還是盡快就醫。最好預防麻疹感染的方式就是「接種麻疹疫苗」。疫苗注射後可以產生達到高達95%以上的主動免疫力，預防麻疹感染的效果非常好。

麻疹的併發症

謝欣庭醫師指出麻疹的威脅在於併發症約5～10％，包括中耳炎、肺炎，少數病例可能併發腦炎，造成永久性的腦部損傷，發生率約1/1000-1/2000。懷孕期間如感染麻疹則會增加流產、死胎、早產或胎兒體重不足的機會。孕婦在生產前若感染麻疹，則其產下的新生兒，尤其是早產兒，較容易發生嚴重的麻疹感染並危及生命。

麻疹的治療與預防

麻疹目前是採症狀治療，並無特效藥，最重要還是以疫苗來預防。不要帶未滿一歲的幼兒至流行區，不得已須出國，可在前兩週自費施打疫苗。最早可提前至六個月就接種麻疹疫苗！【6個月以下的嬰兒】待在台灣最安全。滿一歲幼兒可打第一劑公費麻疹腮腺炎德國麻疹疫苗(MMR)，滿五歲可打第二劑追加疫苗，因此家中如果有這兩個年紀該施打疫苗的孩子，近期還是盡快施打。

建議自費補打疫苗族群

• 1981年後出生的高風險族群(若無抗體)
• 醫療工作者
• 航空業
• 旅遊業

根據統計，台灣1981年以前出生的民眾大部份都有麻疹抗體：53歲以上多自然感染麻疹得到的抗體（終生免疫），43-52歲還有施打追加劑疫苗的部份抗體；反而是1981以後出生，26-42歲的民眾，無自然感染，且之前的疫苗保護力逐漸下降比較有風險。孕婦不可施打麻疹疫苗， 建議育齡婦女無抗體者，在備孕前至少1-3個月施打疫苗。

醫師小叮嚀

麻疹流行期間，非必要勿到醫院去；不確定自己有無抗體的人，如果要去醫院，可以考慮戴N95口罩。一般民眾沒有必要搶打疫苗，有疑慮的人可先自費抽血檢驗麻疹抗體，保障前線醫護人員與還未能接種疫苗的幼童才是全民之福。

免疫力與癌症風險：台灣人的健康隱憂

你是否知道，台灣每年新增癌症病例正以驚人的速度增長？根據衛生福利部國民健康署最新報告，2022年全台罹癌人數已高達132,931例，平均每4分2秒便新增一位癌症患者。這些數據無不揭示了癌症風險和免疫力低下對健康的嚴峻挑戰。

免疫力不僅是抵禦外部病毒和細菌的第一道防線，更是預防癌細胞形成的核心力量。然而，現代人因長期壓力、不規律的作息及不健康飲食習慣，導致免疫力普遍下降，使身體容易受到疾病的侵襲。尤其是肺癌的高發率，顯示環境污染與免疫系統衰弱的聯合影響正在威脅著國人的生命健康。

中醫認為，「正氣存內，邪不可干」，這句話完美詮釋了免疫力對抗疾病的重要性。若能透過日常調養，例如攝取富含多醣體的食物，就能提升免疫功能，降低癌症的發生風險。而以蕈菇類為代表的多醣體，因其具有調節免疫系統的顯著功效，逐漸成為科學研究與保健食品市場的關注焦點。

然而，單純依賴飲食攝取多醣體往往難以達到理想效果，選擇富含蕈菇多醣體與漢方黃金蟲草精粹的天然食品，或許是更為便捷的解決之道。這些產品無調色調味、零食品添加物，經過多年研發，具有提升免疫力的穩定效果，適合長期飲用，且友善於素食者。對於健康有需求的你，這或許正是你正在尋找的免疫力提升方案。

參考文獻：

1. 衛生福利部國民健康署，癌症登記報告，2022。
2. 《黃帝內經•素問第二•四氣調神大論》：「正氣存內，邪不可干。」
3. Chang, R. (2015). Functional components of mushrooms as potential cancer therapies. Journal of Experimental & Clinical Cancer Research, 34(1), 1-5. DOI:10.1186/s13046-015-0121-3.

蕈菇多醣體：天然營養補充的黃金標準

當提到免疫力提升，你或許會好奇：哪種營養素最有效？科學研究表明，多醣體作為一種天然活性物質，對於增強免疫系統功能有著不可忽視的作用。而蕈菇類作為多醣體的最佳來源，其功效更是被廣泛認可。

蕈菇多醣體以其獨特的β-葡聚醣結構，被證實能夠活化免疫細胞，例如巨噬細胞和自然殺傷細胞（NK細胞）。這些細胞在人體內如同「健康守衛」，能有效地清除病毒、細菌，甚至癌細胞。黃金蟲草，作為中醫藥材中的瑰寶，與蕈菇多醣體相輔相成，不僅可以增強免疫反應，還能調節內分泌，提升身體的整體防禦能力。

《神農本草經》中記載：「菌類之益，多調五臟，安精神，輕身延年。」這充分說明了蕈菇類的長期食用價值。而現代研究也佐證了這一觀點。例如，2019年的一項研究指出，定期補充蕈菇多醣體的實驗組，其免疫指標顯著高於對照組，尤其在抵抗病毒感染方面表現突出（註1）。這些結果進一步支持了其在免疫調節中的潛力。

然而，僅依靠日常飲食中的蕈菇攝取量，可能無法達到保健效果的最佳水平。尤其對於現代忙碌的生活方式而言，通過高品質萃取技術製成的保健食品，能幫助你更高效地補充所需的多醣體。不僅方便，還能確保成分的純淨與穩定性，這對於免疫系統較為脆弱的人群來說尤為重要。

選擇全成分天然萃取、無添加物的產品，確保食材的營養價值被完整保留，還能讓身體以最溫和的方式吸收。這些特性讓蕈菇多醣體不僅成為保健的黃金標準，也逐漸成為市場上的熱銷選擇。

參考文獻：

1. Lee, D. Y., et al. (2019). β-Glucan from mushrooms enhances immune response: A randomized, placebo-controlled trial. Nutrition Research, 69, 12-18. DOI:10.1016/j.nutres.2019.06.005.
2. 《神農本草經》：「菌類之益，多調五臟，安精神，輕身延年。」
3. Xu, T., et al. (2017). Cordyceps militaris and its bioactive components: Therapeutic potential and health benefits. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 7(3), 236-243. DOI:10.1016/j.jtcme.2016.11.005.

科學數據背書：蕈菇多醣體的研究成果

科學研究越來越多地證明，蕈菇多醣體在增強免疫力和抗癌中的作用不僅僅是理論上的推測，而是有實證支持的事實。那麼，究竟這些研究結果告訴了我們什麼？

根據一項發表於《Nutrition Research》的研究（註1），實驗參與者每日攝取特定劑量的蕈菇多醣體提取物，僅七天後，其免疫細胞（尤其是自然殺傷細胞，即NK細胞）的活性顯著提升，並表現出更強的病毒清除能力。這項研究不僅驗證了蕈菇多醣體的快速免疫調節效果，也證明了短期內「7日有感」的可能性。

另一項系統性綜述（註2）則進一步支持了蕈菇多醣體在癌症預防中的潛力。研究指出，蕈菇多醣體能夠通過調節腸道微生物群，間接促進免疫系統的平衡和抗炎功能。這不僅降低了慢性炎症的風險，還可能對癌症的早期預防產生積極影響。

然而，單一來源的蕈菇多醣體可能在活性與穩定性上存在差異。因此，黃金蟲草的加入正好彌補了這一短板。黃金蟲草富含腺苷和多種氨基酸，能與蕈菇多醣體形成協同作用，共同提升免疫系統的整體效能。《本草綱目》中提到：「蟲草味甘，性平，補虛損，益精氣。」這正符合現代免疫醫學的需求。

綜上所述，選擇含有蕈菇多醣體和黃金蟲草的複合配方，能夠提供全面且穩定的健康效益，成為現代健康管理中的關鍵選擇。不過，需注意選擇無添加、天然萃取的產品，以避免市售某些產品因添加劑或不純成分而影響效果。

參考文獻：

1. Lee, D. Y., et al. (2019). β-Glucan from mushrooms enhances immune response: A randomized, placebo-controlled trial. Nutrition Research, 69, 12-18. DOI:10.1016/j.nutres.2019.06.005.
2. Yu, Z., et al. (2020). Polysaccharides from edible and medicinal mushrooms: Bioactivity and health benefits. International Journal of Biological Macromolecules, 139, 12-23. DOI:10.1016/j.ijbiomac.2020.02.054.
3. 《本草綱目》：「蟲草味甘，性平，補虛損，益精氣。」

選購指南：如何挑選安心有效的蕈菇類保健食品

面對琳瑯滿目的健康食品市場，挑選一款真正適合自己的蕈菇多醣體產品，關鍵在於避免添加調色劑、調味劑等化學成分，確保產品的天然與安全性。天然的蕈菇多醣體應保留其活性成分，無需額外人工加工。使用全成分天然萃取技術的產品，不僅可以確保多醣體的純度與穩定性，還能帶來溫順回甘的口感，適合長期飲用，且友善於全素食者。

蕈菇多醣體與黃金蟲草的結合是提升免疫功能的絕佳搭配。黃金蟲草富含腺苷與氨基酸等有益成分，與多醣體相輔相成，能顯著增強免疫細胞活性並降低慢性炎症指數。一項系統性研究指出，這種配方對於促進免疫功能和提升身體防禦能力具有良好效果（註1）。

「7日有感」是科學驗證中常見的標準，能夠在短時間內展現免疫力提升的效果。這樣的指標讓消費者更有信心持續服用，達到長期健康管理的目標（註2）。選擇具有穩定研發技術和20年以上經驗的品牌，可以進一步保障產品的品質與功效。

挑選高品質的蕈菇多醣體產品，需要注重成分的純淨與科學基礎，避開不必要的化學添加劑，確保其保健效果經過嚴謹驗證。這樣的選擇能夠有效提升免疫力，幫助你更長久地守護健康。

參考文獻：

1. Zhang, L., et al. (2018). Synergistic effects of Cordyceps sinensis and mushroom polysaccharides on immune response enhancement: A systematic review. Journal of Functional Foods, 48, 96-105. DOI:10.1016/j.jff.2018.06.003.
   • 內文引用：提到黃金蟲草與蕈菇多醣體相輔相成，提升免疫細胞活性和降低慢性炎症指數。
2. Xu, T., et al. (2017). Cordyceps militaris and its bioactive components: Therapeutic potential and health benefits. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 7(3), 236-243. DOI:10.1016/j.jtcme.2016.11.005.
   • 內文引用：提到「7日有感」標準，短時間內展現免疫力提升效果的科學驗證。

守護健康，從食用蕈菇補充營養開始

健康，是我們最珍貴的財富，也是一份需要用心呵護的禮物。在當下忙碌的生活中，免疫力的維護更顯得尤為重要。每一次為免疫力的努力補充，都是為未來的自己和家人種下的幸福種子。透過選擇蕈菇多醣體與黃金蟲草這些大自然的饋贈，我們得以為身體構築更強大的保護屏障。

這些天然成分不僅為我們提供了增強免疫力的有效途徑，還能幫助我們抵禦生活中的各種健康隱憂，甚至遠離癌症的威脅。今天，就是行動的最好時機。選擇天然、安全、高品質的健康食品，讓它成為你守護健康的第一步。免疫力，就像你的忠實夥伴，將在未來的每一天默默守護著你的幸福與安康。

從現在開始，讓我們共同選擇健康、擁抱活力，為未來的每一天注入更多美好的可能性。行動，就在今天！

蕈菇多醣體與黃金蟲草交互作用的保健優勢

常見問題與回覆

問題1：蕈菇多醣體可以每天服用嗎？

回覆：是的，蕈菇多醣體非常適合日常長期服用。它是一種天然成分，對免疫系統有溫和而持續的調節作用，不會產生依賴性。特別是針對免疫力較弱或易感冒的人群，補充蕈菇多醣體有助於提高身體的防禦能力。不過，請注意選擇無添加、天然萃取的高品質產品，以確保安全性和效果。

問題2：蕈菇多醣體和黃金蟲草結合有什麼特別的效果？

回覆：蕈菇多醣體和黃金蟲草的結合具有協同作用，能更全面地提升免疫功能。蕈菇多醣體可以直接刺激免疫細胞如巨噬細胞和自然殺傷細胞的活性，而黃金蟲草則補充腺苷和氨基酸，調節內分泌並抗炎。這種搭配既能快速見效，又能在長期服用中維持穩定的健康狀態，特別適合免疫力低下的人群。

問題3：我該如何判斷市售蕈菇多醣體產品的好壞？

回覆：選擇蕈菇多醣體產品時，需要注意以下幾個要點：

1. 成分純淨：確認產品是否100%天然萃取，避免含人工添加劑、調味劑等。
2. 科學驗證：選擇有研究數據支持的產品，例如「7日有感」的科學實驗結果。
3. 品牌經驗：優先考慮有20年以上研發經驗的品牌，更具保障。
4. 適用人群：確認產品是否適合全素食者及長期飲用。
   這些標準可以幫助你挑選一款高品質且安全的產品。

問題4：蕈菇多醣體是否有副作用？

回覆：一般來說，蕈菇多醣體是一種安全性極高的天然成分，適合大多數人服用。少數對真菌類過敏的人群可能需要特別留意，建議在首次嘗試前從低劑量開始，並觀察身體反應。如有不適症狀，應立即停止服用並諮詢醫師。此外，選擇無添加的天然產品可以進一步降低潛在風險。

問題5：蕈菇多醣體如何與飲食搭配來達到更好的效果？

回覆：蕈菇多醣體可以與日常飲食中的富含維生素C的食物搭配，例如柑橘類水果或綠葉蔬菜。維生素C能幫助增強多醣體對免疫系統的促進作用。此外，可以將蕈菇多醣體與其他漢方食材如黃金蟲草一起使用，製作成免疫湯品或簡單的健康茶飲，方便日常攝取且更易被吸收。

本文作者：草本上膳醫廚－黃子彥

免責聲明：本文所提供之信息僅供參考，並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前，請先咨詢專業醫師或營養師。