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黃子彥
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【疫起這樣補】提升免疫力,中醫告訴你!食補 靈芝蟲草雞湯|ft 上一生醫 黃子彥醫廚

提升免疫力的方法有很多種
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今天 #看健大健康 請到了
上一生醫 黃子彥醫廚
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一道美味的進補料理!🎉

 

|主持人: #許復
|專家:黃子彥 中醫/草本上膳醫廚- 協力夥伴: 蔡旻堅/吃漢營養師、羅揚/營養食踐家
|特別感謝:草本上膳廚醫
|企劃製作:林宛蓉

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

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預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
經歷
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師
分類:預防醫學
標籤:疫情
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藥師
吳禾中
疫情逼人,保護免疫力不鬆懈!藥師教你如何吃出健康
疫情逼人,保護免疫力不鬆懈!藥師教你如何吃出健康。在這個充滿挑戰的時刻,我們的身體健康成為最重要的關注焦點。藥師們在保護免疫系統方面扮演著重要的角色,他們能為我們提供關於飲食和營養的寶貴建議,以增強免疫力,抵抗病毒的入侵。在本文中,我們將學習一些藥師們所提供的實用技巧和知識,以幫助我們吃出健康,保護我們的免疫系統。讓我們一起探索如何改變飲食習慣,營造健康的生活方式,迎接挑戰,保持強大的免疫力!

在疫情期間,保持良好的免疫系統尤其重要。除了定期運動、飲食均衡外,適當地使用藥品和食品也能增強免疫力。作為藥師,我們有責任向大眾提供相關建議,讓大家在疫情期間能更好地保護自己,接下來我將從三大方面跟大家說明。

 

食物方面

在疫情期間,增強免疫力成為了許多人關注的話題。除了藥品外,食品也能在一定程度上幫助增強免疫力。其中,維生素C、鋅、蜂蜜、大蒜等食品被認為是增強免疫力的良好選擇。

 

維生素C是一種強效的抗氧化劑,能夠幫助人體對抗自由基,保護細胞和組織不受損傷。此外,維生素C也能幫助身體製造膠原蛋白,維持血管和皮膚的健康。維生素C還有助於提高身體的免疫力,增強身體對病原體的抵抗能力。維生素C豐富的食品包括柑橘類水果、草莓、葡萄柚、番茄、紅椒等。此外,維生素C也可以通過口服維生素C片來補充。

 

鋅是一種微量元素,是許多酵素的構成成分。鋅能夠幫助身體製造白血球,增強身體對病原體的抵抗能力。此外,鋅還能幫助人體製造DNA,維持健康的免疫系統。鋅豐富的食品包括牡蠣、牛肉、豬肉、雞肉、蛋類、堅果、全麥麵包等。此外,鋅也可以通過口服鋅片來補充。

 

蜂蜜是一種天然的抗生素,含有豐富的礦物質和抗氧化劑。蜂蜜具有抗菌、消炎、止咳、鎮靜等多種功效,能夠幫助身體抵抗細菌和病毒的感染。蜂蜜可以單獨食用,也可以加入茶水、牛奶、麥片等食品中食用。

 

大蒜含有豐富的硫化物,具有抗菌、消炎、降脂、降壓等多種功效。大蒜中的大蒜素被證實具有抗氧化、抗病毒、抗腫瘤等作用,可幫助身體提升免疫力。另外,大蒜還有助於預防心血管疾病和癌症等疾病的發生,被認為是一種非常健康的食品。這邊特別要說明一下大蒜食用方法,一般可以將其加入料理中一起烹調,例如炒菜、煮湯等等。此外,也有人會選擇將大蒜搗碎後直接食用,或者泡在酒中作為保健酒飲用。不過需要注意的是,大蒜具有刺激性的味道和氣味,有些人可能會不適應,因此在食用前需要斟酌。

 

 

用藥方面

隨著新冠病毒疫情的肆虐,人們開始關注免疫力的提升,除了飲食調節和運動之外,一些藥品也能幫助增強免疫力,其中包括維生素C、鋅、多種維生素和葡萄籽提取物等。以下我將為大家介紹幾個藥品。

 

維生素C

維生素C是一種常見的抗氧化劑,它具有很強的抗氧化作用,能夠幫助身體抵抗自由基的傷害,同時也能增強免疫力。維生素C能夠促進白血球的生成,增強人體的免疫力,預防感染和疾病的發生。維生素C適用於任何人群,特別是孕婦、老人和容易感染病毒的人。用藥方法為口服,每天1-2次,每次1000毫克,注意不要超過日常所需劑量,否則會對身體造成負擔。

 

鋅是一種重要的微量元素,它對身體的免疫系統發揮著關鍵作用。鋅能夠增強人體免疫系統,促進白血球的生成,同時也能幫助身體對抗病毒和細菌的侵害。鋅還可以減輕感冒和流感等疾病的症狀,有助於恢復身體健康。鋅適用於任何人群,特別是孕婦、老人和容易感染病毒的人。用藥方法為口服,每天1-2次,每次15-30毫克,不要超過日常所需劑量。

 

多種維生素

多種維生素是指多種維生素的綜合補充劑,包括維生素A、維生素B群、維生素C、維生素D和維生素E等。這些維生素對身體的免疫系統都有一定的作用,可以增強免疫力,預防感染和疾病。

 

 

如何透過適當運動、足夠睡眠、減少壓力等方式增強免疫力

 

1.適當運動對增強免疫力有益

運動對免疫系統有益,運動可以刺激免疫細胞的產生,提高免疫細胞的數量和活性,從而增強免疫力。對於運動量的要求,建議每天運動30分鐘以上,例如散步、慢跑、游泳、瑜伽等。但是,運動過度也會對免疫系統造成負面影響,因此要根據自己的身體狀況合理選擇運動方式和運動量。

 

2.足夠的睡眠對增強免疫力至關重要

足夠的睡眠可以幫助身體恢復和修復,同時也能夠增強免疫力。長期睡眠不足會削弱免疫系統,讓身體更容易受到疾病侵害。成人每天需要7-8個小時的睡眠時間,兒童和青少年需要更多的睡眠時間。為了保持良好的睡眠品質,可以建立規律的睡眠習慣,保持睡眠環境的舒適和安靜,避免在睡前使用電子產品等刺激性的物品。

 

3.減少壓力對增強免疫力有幫助

壓力是現代人常見的問題,長期的壓力會對身體免疫系統造成負面影響,影響身體的免疫力。減少壓力的方法包括學會正確的應對方式,如放鬆、冥想、呼吸練習等,適當的休息和娛樂也是減少壓力的好方法。此外,良好的社交和支持系統也可以幫助減少壓力。

 

 

增強免疫力是一個全方位的議題,需要透過多種方式進行改善。除了飲食補充營養素和使用藥品外,透過適當的運動、足夠的睡眠和減少壓力等方法也可以幫助提高免疫力。而這些方法不僅對預防感染和疾病有益,也能提高身體健康水平,讓我們擁有更好的生活質量。因此,我們應該綜合考慮各種方法,維持良好的生活習慣,以增強免疫力並保持健康。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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吳禾中
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現職
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分類:預防醫學
標籤:中醫| 防疫
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黃子彥
中醫飲食讓你防疫有備,享受美食同時增強免疫力!
在當今充滿挑戰的時代,健康和免疫力的重要性愈發凸顯。傳統中醫學中,飲食被視為維持身心健康的重要環節之一,並擁有深厚的智慧和傳承。中醫飲食理論認為,適當的飲食選擇和烹調方法可以平衡體內的陰陽,調節脾胃功能,促進氣血運行,從而增強免疫力,達到防疫有備的效果。

口罩令剛解禁,但危機真的解除了嗎?最近看似疫情又接二連三爆發,但好像已成為我們日常生活中的常態。除了遵守防疫措施外,如何提高自身免疫力,以增加抵抗病毒感染的能力,已成為許多人關注的焦點。中醫學認為,養生以調養身體的根本,透過飲食調理身體,提高免疫力便能有效預防感染疾病。

 

中醫食療讓你免疫力大升級

現代生活中,人們的生活節奏越來越快,不良飲食習慣和生活方式也越來越普遍,身體健康也受到了嚴重的威脅。在這種情況下,中醫飲食成為了保護身體健康的重要手段之一。中醫飲食以食療為主要特點,注重食物的性味和功效,通過調理體質、平衡陰陽來達到預防和治療疾病的目的。接下來我將從中醫飲食的角度探討如何提高免疫力,讓大家更好地了解中醫飲食的特點和作用。

 

一、選擇適宜的食物

中醫飲食注重“食物療法”,通過調節飲食來達到保健和治療的目的。首先,應該選擇適宜的食物。中醫認為,食物的性味與身體的陰陽五行相關,所以選擇食物時要根據自己的體質和狀況選擇適合自己的食物,並且在飲食中注意食物的多樣性,避免長期偏食。

 

二、搭配合理

選擇適宜的食物之後,就需要考慮食物的搭配。中醫飲食中強調食物的“五味平衡”,即酸、甜、苦、辛、鹹五味的平衡。此外,還需要注意食物的熱量和營養成分的平衡。例如,免疫系統需要蛋白質的支持,所以應該在飲食中適量攝入優質蛋白質,如豆類、牛奶、肉類等。

 

三、謹慎食用保健品

現在,很多人為了提高免疫力而使用保健品。然而,中醫認為,食物才是最好的藥物,而保健品只是輔助治療的工具。此外,保健品的質量和成分十分重要,因為不良的保健品成分可能會對身體造成負面影響,尤其是對肝臟和腎臟的影響更加嚴重。因此,如果你真的需要使用保健品,應該選擇一個值得信賴的品牌,並且在專業人士的指導下使用。此外,保健品不應替代健康飲食和生活習慣,而是應作為輔助和增強身體免疫力的工具。

 

 

四、中醫飲食的其他注意事項

除了上述幾點之外,中醫飲食還有其他需要注意的事項。

 

首先,避免過度食用辛辣、油膩和高糖食品,這些食物可能會對身體造成負面影響。此外,中醫認為,每個人的體質都不同,因此應該根據自己的體質和生活習慣調整飲食。例如,脾胃虛弱的人應該多吃易於消化的食品,如糯米、小米和豆腐等。最後,不要忘記保持良好的生活習慣,如定時作息、適量運動、減壓放鬆等,這些都有助於增強身體免疫力。

 

中醫飲食與西醫學的差異性?

很多人會問,到底中醫好還是西醫好?隨著健康意識的提高,人們越來越關注飲食對身體健康的影響。西醫學強調營養學、生物化學和生理學等方面的知識,而中醫學則強調食療、脈診、五行學等方面的知識。因此,中醫飲食與西醫學在許多方面存在差異,以下我提供幾個方向給大家了解:

 

差異1:觀點

西醫學認為食物中的營養物質是身體必需的,可以分解成葡萄糖、脂肪和蛋白質等,提供身體所需的能量和營養。而中醫學認為,食物中的營養物質只是其中的一部分,還有氣味、味道和性質等方面也對身體產生影響。

 

差異2:診斷方式

西醫學通常使用血液檢測和其他測試來診斷營養不良和營養缺乏等問題。而中醫學則使用脈診和舌診等方式來診斷身體內部的能量和營養狀況。

 

差異3:治療方法

西醫學通常使用藥物和營養補充劑等方式來治療營養不良和營養缺乏等問題。而中醫學則使用食療、中藥和針灸等方式來治療營養不良和營養缺乏等問題。

 

從中醫角度來看,平時應該怎麼吃才能提高免疫力?

免疫力是指人體對外界入侵病毒、細菌等有害微生物的抵抗能力。而中醫認為,飲食是影響人體免疫力的重要因素之一。因此,在平時的飲食中,我們應該遵循中醫的飲食原則,通過調節膳食來提高免疫力。

 

 

一、中醫飲食原則

中醫飲食強調“五谷為兵、五果為強、五畜為勇、五菜為使、五味為車”。其中,“五谷”指五穀類食品,包括稻、麥、粟、黍、稷;“五果”指五種水果,包括枇杷、李子、桃子、杏子、梨子;“五畜”指五種動物性食品,包括牛、羊、豬、雞、鴨;“五菜”指五種蔬菜,包括葱、蒜、薑、椒、茄;“五味”指辣、酸、甜、苦、咸五種口味。

 

二、中醫飲食調理免疫力的具體方法

1.增加植物性食品攝入量

植物性食品含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養素,可以提高人體免疫力。應該多攝取各種類型的蔬菜和水果,建議每天攝取500克以上的蔬菜和水果。

 

2.適量食用蛋白質

蛋白質是人體免疫系統所需的重要營養素,能夠幫助製造抗體、淨化血液、修補組織,提高人體的免疫力。中醫認為,蛋白質具有補中益氣、壯骨健肌的作用,能夠增強人體的體質,使其更能夠抵抗病菌入侵。但是,過量的攝取蛋白質也可能對身體產生負面影響,一般來說,成年人每日攝取蛋白質的量應為體重的1克/公斤,例如,體重70公斤的人每日建議攝取70克的蛋白質。

 

3.合理搭配食物

在中醫的觀念中,飲食搭配是非常重要的。不同的食物能夠起到不同的調理作用,搭配得當可以使身體更加健康,提高免疫力。例如,多喝一些綠茶、菊花茶等清涼飲品可以清熱解毒,有利於身體的健康;食用一些黑木耳、紅棗、花生等食材可以補血強身,增強體質。

 

 

中醫飲食可以幫助提高身體免疫力,預防感染疾病,並有助於調節身體狀況。在日常生活中,應該避免過度飲食刺激性食物、避免過度攝取脂肪和糖分,適量食用蛋白質,增加維生素和礦物質的攝入,注意飲食的均衡和多樣化,還應根據個人體質和季節的不同進行調整,以達到身體健康的目標。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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專長:預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
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中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師