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林智亨
燕麥對皮膚問題有幫助?中醫師:膠體燕麥較明顯
膠體燕麥是一種由燕麥 (Avena sativa) 製成的精細研磨粉末,經過加工後形成燕麥顆粒在水中的懸浮液。膠體燕麥片常見於治療皮膚搔癢、乾燥或發炎的藥膏。 這種天然成分很容易在保濕霜、洗髮精和刮鬍膏等化妝品中找到。膠體燕麥富含Beta-葡聚糖、燕麥酚類(Avenanthramides)、維生素E、亞油酸和油酸等活性成分,除了能幫助敏紅肌膚舒緩、加強肌膚修護,還能夠在肌膚表面形成一層保護膜,減緩肌膚水分蒸散,對肌膚缺水、乾粗有極大幫助,臨床試驗顯示,含有2%膠體燕麥的乳霜能有效舒緩肌膚乾燥敏弱,並幫助改善皮膚屏障功能。

皮膚是我們人體最大的器官,是身體和外界環境的介面,防禦外來影響的第一道防線,可以保護我們免受外界環境的侵害、避免過量的水分流失、隔熱、調節溫度、感覺及產生維生素D等功用,還能反映出我們的健康狀況。現代社會中,由於壓力、污染和不良生活習慣,越來越多的人面臨著各種皮膚問題,如粗糙、乾癢、敏弱、異膚和乾癬等,這些皮膚問題給患者帶來了極大的困擾和痛苦。

 

從醫療專業角度,論述粗糙、乾癢、敏弱、異膚、乾癬膚質等探討:

5種皮膚症狀的痛苦與困擾

 

1.粗糙肌膚

皮膚粗糙通常是因為角質層過厚、水分不足、皮脂分泌失調、或皮膚反覆發炎所致。這種情況下,皮膚失去了應有的光滑和柔軟,變得粗糙、乾燥,甚至出現脫皮脫屑現象。除了觸摸時會感受到皮膚表面的粗糙不平之外,患處皮膚外觀的乾厚硬也是明顯可見,如果剛好是在臉、手、腳等容易外顯的區域,更容易給人帶來壓力和心理陰影。

 

2.乾癢肌膚

乾癢肌膚是因皮膚屏障功能受損,導致水分流失過快,皮膚變得乾燥缺水。在這種情況下,皮膚很容易出現瘙癢、脫皮、緊繃等不適感,尤其在乾燥季節和寒冷天氣中尤為明顯,比如常見的冬季癢。瘙癢感會讓人忍不住去抓撓,進一步加劇皮膚的損傷,惡性循環讓身體沒有喘息修復的時間,皮膚更乾更癢。

 

3.敏弱肌膚

敏感性皮膚對外界環境和化學物質極為敏感,容易出現紅腫、刺痛、燒灼等症狀。這種肌膚對護膚產品的選擇要求非常高,一旦使用不當的產品,會導致症狀加劇,甚至引發皮膚炎症,給患者帶來極大的困擾,不敢貿然使用市售的新護膚品。

 

4.異膚

異膚,即異位性皮膚炎(atopic dermatitis),或稱異位性濕疹,是一種慢性發炎性皮膚病,常見於嬰幼兒和青少年,全球盛行率約7.88%,可在任何年齡發病,兒童異位性皮膚炎的特徵為反覆發作的濕疹樣病灶、嚴重搔癢及不適;成人異位性皮膚炎以慢性表皮增生為主,較常出現頭、頸、手和腳的皮膚病灶。患者的皮膚會出現紅斑、丘疹、水泡等症狀,伴隨劇烈的瘙癢感,嚴重影響生活質量。異膚的發病原因複雜,與遺傳、免疫功能異常、環境因素等有關,目前無法根治,只能通過護理和治療來緩解症狀。

 

5.乾癬

乾癬是一種慢性非傳染疾病,傳統俗稱牛皮癬,在中國大陸又稱銀屑病,國人本病的患病率為 0.1%,男性發病較女性略多。主要原因乃表皮生長太快合併發炎導致。特點是皮膚上出現紅色斑塊,覆蓋有銀白色鱗屑脫落,頭皮、指甲也可能有病變。乾癬的病因尚不完全清楚,可能與免疫系統異常有關。患者可能因為病灶搔癢造成不適,更常因為皮疹長在暴露部位影響外觀,或是被不知情的民眾誤認為是傳染性的皮膚病,對患者造成很大的心理壓力與社交的困擾,影響生活的品質。

 

乾敏肌的4個保養重點

 

1.保持皮膚屏障功能

乾敏肌的護理重點是保護和修復皮膚屏障功能。選擇含有神經醯胺、甘油等成分的護膚品,能夠增強皮膚的屏障功能,減少水分流失,維持皮膚的水潤和健康。

 

2.避免刺激性成分

乾敏肌對外界刺激極為敏感,因此應避免使用含有香精、酒精、化學防腐劑等刺激性成分的產品。選擇天然、溫和、無刺激的護膚品,減少對皮膚的刺激和損傷。

 

3.保濕補水

乾敏肌需要經常補充水分,保持皮膚的水潤狀態。選擇含有透明質酸、燕麥精華等保濕成分的產品,能夠深層滋潤皮膚,防止乾燥脫皮,緩解皮膚的緊繃和不適感。

 

4.避免過度清潔

過度清潔會破壞皮膚的天然屏障,使皮膚變得更加乾燥和敏感。乾敏肌應選擇溫和的潔面產品,避免頻繁使用去角質產品,並注意水溫不要過高,以免加劇皮膚乾燥。

 

 

燕麥自古以來被廣泛應用於護膚領域,因其富含多種營養成分和活性物質,對皮膚具有多重保護和修復功效。

 

燕麥對皮膚的5大好處

 

1.保濕滋潤

燕麥中含有豐富的多醣類和蛋白質,能夠在皮膚表面形成保護膜,減少水分流失,同時吸收外界水分,保持皮膚的水潤和柔軟。

 

2.抗炎舒緩

燕麥中含有獨特的抗炎物質,如β-葡聚醣,能夠有效緩解皮膚的炎症反應,減少紅腫和瘙癢,對乾敏肌和異膚特別有益。

 

3.修復屏障

燕麥中的脂肪酸和維生素E具有修復皮膚屏障功能的作用,能夠增強皮膚的抵禦能力,減少外界刺激對皮膚的損害。

 

4.抗氧化

燕麥中含有多種抗氧化物質,如酚酸和維生素E,能夠中和自由基,減少皮膚的氧化壓力,防止皮膚老化,保持年輕狀態。

 

5.清潔護理

燕麥具有溫和的清潔能力,能夠吸附皮膚表面的油脂和污垢,清潔同時不會破壞皮膚的天然屏障,適合敏感肌和乾燥肌使用。

 

膠體燕麥的應用

膠體燕麥是一種由燕麥 (Avena sativa) 製成的精細研磨粉末,經過加工後形成燕麥顆粒在水中的懸浮液。膠體燕麥片常見於治療皮膚搔癢、乾燥或發炎的藥膏。 這種天然成分很容易在保濕霜、洗髮精和刮鬍膏等化妝品中找到。膠體燕麥富含Beta-葡聚糖、燕麥酚類(Avenanthramides)、維生素E、亞油酸和油酸等活性成分,除了能幫助敏紅肌膚舒緩、加強肌膚修護,還能夠在肌膚表面形成一層保護膜,減緩肌膚水分蒸散,對肌膚缺水、乾粗有極大幫助,臨床試驗顯示,含有2%膠體燕麥的乳霜能有效舒緩肌膚乾燥敏弱,並幫助改善皮膚屏障功能。

 

診間問診後,有皮膚困擾的患者,我都會怎麼衛教保養的部分呢?除了規律作息,少吃辛辣食物之外,我第一個提醒的就是不洗澡!聽起來很可怕,但並不是字面上的不洗,是減少使用沐浴乳或肥皂,除非有去海水浴場或游泳池之類的大型水體玩耍,平常沐浴清潔只需要針對腋下胯下及足部,皮膚表層還是需要保有正常皮脂屏障,尤其有皮膚病灶的患者,表層更是缺乏油脂,清潔只是加重傷害。更有餘力的患者,我會建議認真選購保濕產品,第一優先排除的,就是有使用香精、賀爾蒙、色素、paraben、防腐劑、酒精等,會更刺激乾敏肌膚的配方,再來就可以找含有2%膠體燕麥的乳霜,在正常皮膚區域先試用,使用後如果沒有異狀,就輕柔地塗抹於乾燥、敏弱、敏紅的肌膚,根據需要增加使用頻率,使用溫和配方的產品,讓營養滲透肌膚,深層潤澤與修護,幫助肌膚回復健康光澤與膚觸。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先諮詢專業醫師或醫事人員。

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●主治項目: 【內科】 體質調理、感冒久咳、鼻炎鼻竇炎、氣喘、胃腸疾病、睡眠障礙、慢性疲勞、糖尿病、高血壓、代謝性疾病、自律神經失調、眩暈、頭痛、癌症輔助治療、憂鬱症 【婦科】 痛經、月經不調、月經前後諸症、不孕調理、產後調理、婦女疾病、更年期障礙、帶下病、泌尿道感染、內分泌失調 【兒科】 過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、厭食、腸胃機能失調、青春期調養及轉骨、免疫功能調節、雷射針灸 【針傷科】 中風後遺症、腰背疼痛、坐骨神經痛、運動傷害、調節活絡筋骨、五十肩、關節炎、頸肩肘腕關節疾病、手足痠麻痛、媽媽手、浮針 【皮膚科】 青春痘、蕁麻疹、濕疹、異位性皮膚炎 【美容美體】 埋線雕塑、美容美白、豐胸、美顏針、體重控制
經歷
●現任: 大竹風澤中醫診所 主治醫師 南竹風澤中醫診所 主治醫師 ●學經歷: 中山醫學大學附設醫院中醫部醫師 大里仁愛醫院西醫部醫師 台灣浮針醫學會會員 北京中醫藥大學研習 中華民國技術士乙級美容證照 NAHA國際初階芳療師認證 美國馬里蘭大學食品科技、衛生與安全研習 加拿大布洛克大學長期照護、特殊醫療研習 中國醫藥大學公共衛生學系碩士班 中國醫藥大學學士後中醫學系醫學學士 中國醫藥大學藥用化妝品學系理學學士 日本北見工業大学バイオ環境化学科
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草本上膳醫廚
一位台灣民眾坐在診間候診區操作手機健康 App
健康幣怎麼拿?整理2026年參加資格、成人健檢與癌症篩檢任務、疫苗累積、入帳時間及兌換方式,並提醒健康行動仍要依年齡與風險安排。

本文重點

  • 參加門檻是年滿18歲、持有台灣健保卡,並在健保快易通完成身分驗證後綁定 Health GO。
  • 健檢、篩檢與疫苗有個別資格、採計次數和資料上傳條件,符合資格才依規則累積。
  • 先安排原本該做的健康行動,再把健康幣當成提醒;有症狀、異常報告或急症警訊時,依醫療需求處理。
哪些人可以參加健康幣?
年滿18歲且持有台灣健保卡者,可完成健保快易通身分驗證、綁定 Health GO 並同意參加。個別檢查或疫苗仍各自有資格限制。
成人健檢、癌症篩檢和疫苗都能累積嗎?
符合活動規定的成人預防保健、B/C肝炎篩檢、公費癌篩,以及流感、新冠、肺炎鏈球菌疫苗可採計。自費檢查或其他疫苗不一定符合;請先核對官方任務清單。
檢查結果異常才有健康幣嗎?
一般符合資格並完成任務即可累積,與結果是否異常無關。若結果需追蹤,仍要照院所通知處理,點數不代表診斷或治療結果。

健康幣是衛生福利部推出的健康行動回饋制度。自2026年10月1日起,年滿18歲、持有台灣健保卡的民眾,完成符合規定的健檢、癌症篩檢、指定疫苗或其他任務,可以累積點數;要參加,還要完成健保快易通身分驗證並綁定 Health GO App。

健康幣不是檢查結果,也不會替你決定該不該篩檢。以下資訊查核至2026年10月10日,任務、幣值和通路以國健署健康幣官網及官方 FAQ最新公告為準。

一、健康幣是什麼?誰能參加?

一位台灣民眾坐在診間候診區操作手機健康 App
參加健康幣的第一步,是完成本人身分驗證並綁定帳戶。

健康幣是完成指定健康任務後累積的回饋點數,年滿18歲且持有台灣健保卡者可參加。在健保快易通完成身分驗證,再綁定 Health GO 並同意活動,就能透過系統查詢。

健康幣從2026年10月1日起開始累積,只採計該日起完成且符合規定的行為,之前做過的項目不補發。操作時先用本人帳號登入健保快易通,在健康存摺的「重要資訊」找到「健康幣專區」,再依畫面完成 Health GO 綁定。系統以身分資料核發,手機門號是否登記在本人名下不影響歸戶;若替長輩協助查看,健康幣仍屬本人,不能轉給家人使用。

要分開看兩層資格:年滿18歲是加入活動的基本門檻,各項健檢、癌篩和疫苗還有自己的年齡、風險條件與間隔。例如符合活動年齡,不代表所有公費篩檢都適合或都能做。查日期時可先看健康存摺紀錄,再向提供服務的院所確認資格;公費資格以國健署、疾管署和官方系統為準。

二、成人健檢、癌篩與疫苗哪些任務能累積?

成人健檢、肝炎篩檢、各項癌症篩檢與指定疫苗的健康幣額度比較圖
不同任務的點數額度不一,實際能否採計仍須先確認個別資格。

目前官方列有成人預防保健、B/C型肝炎篩檢、公費癌症篩檢,以及流感、新冠和肺炎鏈球菌疫苗等任務。是否符合採計,仍看個別資格、完成日期、次數限制與院所資料上傳情形。

成人預防保健服務符合資格並完成,可累積800幣;官方目前列出的適用週期為30至39歲每5年一次、40至64歲每3年一次、65歲以上每年一次,另有特定身分或健康條件。B、C型肝炎篩檢符合資格且完成國健署補助的終身一次篩檢,可累積800幣。

任務資料頁也列出各項癌症篩檢額度:乳癌1,000幣、大腸癌900幣、子宮頸癌900幣、口腔癌及肺癌各1,000幣;有些項目若疑似異常,完成指定追蹤另有任務額度。這些數字不能取代篩檢資格表,開始前仍要確認自己符合公費年齡、風險條件與檢查間隔。

疫苗任務目前包括公費或自費的流感、新冠及肺炎鏈球菌疫苗,其他自費疫苗不在現行採計清單。官方 FAQ 列出的單次額度為流感450幣、新冠900幣、肺炎鏈球菌600幣;流感每個流行季最多採計一次,新冠最多兩次,肺炎鏈球菌則依公費、自費接種狀況及完整接種規則判定。公費疫苗對象和建議接種安排各不相同,孕婦、兒童、慢性病患者與長期服藥者若不確定適用性,應依疾管署公告並由醫療人員評估,不要為了點數自行加打。

完成符合資格的檢查或接種即可累積,通常不以檢查結果異常為前提。不過若篩檢單位通知需要複檢或追蹤,請依醫療人員安排處理;健康幣只記錄符合規定的健康行動,不代表疾病診斷、檢查正常或治療效果。自費檢查也不一定列入,公費項目在公司辦理則須確認院所已依規定回傳資料。

「完成符合資格的健康檢查或健康任務即可獲得健康幣,與檢查結果無關。」衛生福利部國民健康署健康幣 FAQ

三、健康幣怎麼入帳?何時可以兌換?

健康服務完成後,院所上傳紀錄,系統核算入帳,再由民眾查詢並兌換
點數要等服務紀錄上傳並經系統核算,才會出現在可查詢的帳戶中。

檢查資料由院所上傳、系統核對資格後入帳;官方估計健檢或篩檢最晚約三個月,疫苗紀錄上傳後約兩天可查。兌換自2026年12月1日起開放,累積滿1,000幣才可依活動規則使用。

健保快易通的健康存摺用來查看累積紀錄,Health GO App 提供兌換服務。健康存摺資料每日更新;若兩邊數字不同,官方建議隔日再查。健檢和篩檢要等院所上傳並完成核算,健康幣官網的任務頁說明,院所會在服務日次月1日起60日內上傳資料,之後再由系統歸戶;FAQ 對外說明的時間則是最晚約三個月。疫苗資料上傳後約兩天可查,若沒有出現,先核對健康存摺的預防接種紀錄,再詢問接種院所是否完成上傳。

健康幣累積滿1,000幣後,可依平台公告兌換商品、電子票券、抽獎或指定服務,不可兌換現金。第一階段兌換通路涵蓋超商賣場、部立醫院、藥局、運動場館及部分壽險業者,實際品項、折抵門檻和使用期限仍以 Health GO 畫面為準。點數自取得日起兩年有效,且限本人使用,不能轉贈或和別人合併。兌換前先看清楚票券期限和限制,像買菜前核對份量與保存期限一樣,確認用得到再扣點。

四、先依健康需要安排,再把健康幣當提醒

健康任務應建立在原本符合資格、也有需要的預防保健安排上,點數不該成為額外檢查或接種的理由。沒有症狀時,按年齡、風險和建議週期確認健檢與篩檢;出現持續或新發不適,應安排就醫評估。

「聖人不治已病,治未病。」《黃帝內經・素問・四氣調神大論》

這句話可作為重視日常預防的傳統觀念來理解,不是現代篩檢效益的研究證據,也不能用來判定個人該做哪一項檢查。好比備料前先看食譜,先確認年齡、家族史、過往檢查日期和醫療建議,再決定下一步;若你有慢性病、長期用藥、懷孕或正在接受追蹤,將疑問帶給醫師或藥師評估,不要因健康幣改變原本治療或用藥。

激勵制度能不能帶來持續改變,還要看制度設計和參與者。Giles 等人的系統性回顧分析了高收入國家成人的健康行為研究,發現經濟誘因與疫苗或篩檢出席率提高相關;作者也指出追蹤時間和誘因價值可能影響效果。研究涵蓋的方案、族群與結果指標各異,不能據此推定台灣健康幣會提升長期健康結果。健康幣適合作為提醒,真正的醫療決定仍應回到個人風險與專業建議。

Giles 等人的系統性回顧發現,提供經濟誘因的介入組在疫苗接種或篩檢出席率的合併分析中,高於未介入或一般照護組;各研究方案與追蹤期不同,不能直接視為台灣健康幣的成效。

若只是沒有不舒服,可查看健康存摺的既往紀錄,按合適週期預約符合資格的預防保健服務;若有持續症狀、摸到異常腫塊或檢查報告提醒追蹤,儘早聯絡院所,不要等點數入帳才處理。若突然出現胸痛、呼吸困難,或臉歪、手垂、說話不清等中風徵兆,立即撥119或前往急診。衛福部衛教資料列出的心血管警訊與 FAST 中風徵兆,和研究標題「心血管疾病從來不『嫌』你年輕」分屬不同內容。想進一步安排檢查,可接著閱讀成人健檢觀念,以及30、40、50、65歲健康檢查與癌篩行動地圖,並以官方資格查詢為最後依據。

五、健康幣常見問題

最重要的是確認本人完成綁定、任務符合資格且院所已上傳資料;點數和兌換條件以官方帳戶顯示與最新公告為準。

哪些人可以參加健康幣?

年滿18歲且持有台灣健保卡者,可完成健保快易通身分驗證、綁定 Health GO 並同意參加。個別檢查或疫苗仍各自有資格限制。

成人健檢、癌症篩檢和疫苗都能累積嗎?

符合活動規定的成人預防保健、B/C肝炎篩檢、公費癌篩,以及流感、新冠、肺炎鏈球菌疫苗可採計。自費檢查或其他疫苗不一定符合;請先核對官方任務清單。

檢查結果異常才有健康幣嗎?

一般符合資格並完成任務即可累積,與結果是否異常無關。若結果需追蹤,仍要照院所通知處理,點數不代表診斷或治療結果。

以前完成的健康行為可以補登嗎?

不能。現行規則只採計2026年10月1日起完成且符合條件的健康行為,開始累積前的紀錄不溯及核發。

健康幣何時入帳、怎麼兌換?

健檢或篩檢須等資料上傳與系統核算,通常約三個月內;疫苗紀錄上傳後約兩天可查。自2026年12月1日起,累積滿1,000幣可在 Health GO 依公告兌換,點數有效期為取得日起兩年。

重點摘要

  • 參加門檻是年滿18歲、持有台灣健保卡,並在健保快易通完成身分驗證後綁定 Health GO。
  • 健檢、篩檢與疫苗有個別資格、採計次數和資料上傳條件,符合資格才依規則累積。
  • 先安排原本該做的健康行動,再把健康幣當成提醒;有症狀、異常報告或急症警訊時,依醫療需求處理。

參考文獻

政策任務與兌換條件依國健署健康幣網站及 FAQ;激勵研究與傳統典籍僅各自支持文中標示的觀點,不代表健康幣在台灣的實際成效。

  1. 衛生福利部國民健康署 (2026). 健康幣 Health Token 官方網站與健康任務說明. https://healthgo.hpa.gov.tw/
  2. 衛生福利部國民健康署 (2026). 健康幣常見問題 FAQ. https://healthgo.hpa.gov.tw/faq
  3. Giles EL, et al. (2014). The effectiveness of financial incentives for health behaviour change: systematic review and meta-analysis. PLOS ONE, 9(3), e90347. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24618584/
  4. 《黃帝內經・素問・四氣調神大論》:「聖人不治已病,治未病;不治已亂,治未亂。」維基文庫《黃帝內經/素問第一卷》. https://zh.wikisource.org/zh-hant/黃帝內經/素問第一卷
  5. 衛生福利部國民健康署 (2020). 牢記心血管疾病促發症狀,儘速就醫. https://www.mohw.gov.tw/cp-2704-57331-1.html

草本上膳醫廚-黃子彥

GCM上醫預防醫學發展協會 總編輯

預防醫學 × 中醫養生 × 草本食療

長期投入預防醫學與中醫養生知識的內容整合,擅長將傳統健康觀點與現代醫學研究融合,以食物與飲食為切入點傳遞健康教育。

專業領域涵蓋草本食療、藥膳設計、中醫經典文獻詮釋,以及 PubMed 學術文獻的科普轉譯。

最後審閱:2026-10-10|審閱者:黃子彥

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議,無特定商業合作關係,亦無針對特定商品進行推薦。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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中醫師
專長:作者|黃子彥(Dr. Herbal Cuisine) 畢業於中國醫藥大學中醫與醫學系雙主修背景,接受完整中醫與現代醫學訓練,理解疾病、人體生理與健康管理,長期投入漢方草本食品研發、預防醫學、食療設計與機能食品商品化。曾參與多項保健食品 OEM、ODM、OBM 研發專案,並整合醫學、食品科學、法規、市場策略與品牌規劃,協助企業打造具科學依據與市場競爭力的產品。現致力於推廣以醫學證據為基礎的健康知識,並持續投入漢方草本與現代食品科技的跨領域整合。
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一位亞洲成人在床邊休息,桌上放著一杯水和一碗蒸蛋粥。
流感退燒後仍沒胃口,先補水、少量多餐,再依耐受度安排熱量與蛋白質;也要認識脫水警訊與何時就醫。

本文重點

  • 吃不下時先確認水分與排尿,再以少量多次恢復熱量,食量回升後把蛋白質分散到小餐。
  • 不必強迫吃完一大餐,也不要把高蛋白飲、雞精或補湯當成人人適用的流感解方。
  • 喝不下、持續嘔吐、尿量大減或出現呼吸與意識警訊,應聯絡醫療人員或立即就醫。
流感退燒後還是吃不下,正常嗎?
食慾可能不會和退燒同步恢復,但若幾天仍幾乎吃不下、體重持續下降,或合併嘔吐、尿量變少與虛弱,請聯絡醫療人員評估。
流感恢復期一定要喝電解質飲料嗎?
不一定。能正常喝水、沒有明顯嘔吐腹瀉的人,通常不必自行把電解質飲料當成必需品;若有大量流失、慢性病或限水需求,先詢問醫療人員。
只喝粥可以嗎?
短時間先選吃得下的食物可以理解,但若好幾天都只有稀粥,熱量和蛋白質可能不足。可以逐步加入蒸蛋、豆腐、魚或其他能接受的食材;持續吃不下就尋求專業協助。

流感恢復期胃口還沒回來,水分、熱量、蛋白質該先顧哪一個?如果只能先做一件事,先確認喝得下、尿量沒有明顯減少;接著把一天的食物拆成少量多次,再在每一小份裡放進容易入口的蛋白質。三者都重要,可以先處理眼前最急的缺口。發燒、喉嚨痛、咳嗽、疲倦,甚至嘔吐或腹瀉,都可能讓吃喝變困難;恢復速度也因人而異。(註1)

一位亞洲成人在床邊休息,桌上放著一杯水和一碗蒸蛋粥。
恢復期不必急著吃回一整餐,先確保喝得下,再用小份食物逐步補充。

一、流感恢復期先看水分有沒有跟上

由少量多次喝水、觀察排尿與警訊,到需要時聯絡醫療人員的流程圖。
喝不下、尿量明顯減少或出現流感警訊時,應及早聯絡醫療人員。

先看能不能持續小口喝水,以及尿量是否和平常差不多;發燒、流汗或腹瀉時,更要留意水分流失。喝不下或尿量明顯減少時,應提高警覺並聯絡醫療人員。

把水分想成料理的湯底:底子不夠,後面再談配料也不容易。口乾、嘴唇乾、尿色較深,可能是補水不足的線索,但不能只靠其中一項自行判斷脫水。可以把水杯放在伸手可及處,每次喝幾口,分散到清醒時段;若喉嚨痛,選擇自己容易吞嚥、溫度舒服的飲品即可,不必強迫喝某一種「發汗飲」或濃縮補品。

一般沒有嘔吐腹瀉、也沒有醫療限水需求的人,可依口渴和尿量調整飲水。若一直吐、喝了就吐,或腹瀉頻繁,單純硬灌大量白開水未必合適,應詢問醫師或藥師是否需要口服補液及如何使用。心臟、腎臟疾病患者若平時有水分或電解質限制,請依照原本醫療團隊的指示,不要照網路上的固定杯數增加飲水。

流感的警訊也不能用「再吃點東西看看」取代。美國疾病管制與預防中心列出的成人警訊包括呼吸困難、持續胸腹疼痛、意識混亂、抽搐、沒有排尿、嚴重肌肉痛或虛弱,以及好轉後發燒或咳嗽又回來或加重;兒童若呼吸急促、嘴唇發紫、哭泣無淚或長時間沒有尿,也需要立即就醫。(註1)

二、喝得下後,用小份量補回熱量

不用把一大碗飯當成恢復的考試。先選少量、好吞、味道不刺激的食物,隔一段時間再吃;能接受的總量慢慢增加,比硬塞一餐更容易持續。

食物像一日三餐的拼圖,暫時拼不滿也可以分幾次補上。米粥、燕麥糊、蒸蛋、嫩豆腐、優格或清淡的湯麵,可以依口腔與腸胃狀況挑選。若聞到油味就反胃,先避開油炸、氣味濃烈或太辣的食物;若冷食比較容易入口,也可選衛生保存妥當、自己吃得舒服的品項。沒有哪一種食物能單獨把流感「補好」,重點是讓攝取逐步回到平常。

份量可以從平常的一小部分開始,分成幾次吃,不需要套用人人相同的克數或熱量。若吞嚥會嗆咳、持續噁心嘔吐,或連續幾天幾乎無法進食,應尋求醫療評估。長者、原本體重偏低、近期明顯變瘦、癌症治療中或有多種慢性病的人,營養儲備可能較少,及早讓醫師或營養專業人員知道食量變化,會比自行購買高熱量補充品更妥當。

高蛋白營養品、雞精或各種補湯並非每個人都需要。若本來有腎臟病、糖尿病、食物過敏,或正在服用可能與食物交互作用的藥物,先確認成分和適用方式。喝了某種飲品卻腹脹、腹瀉或更噁心,就先停下來,不必為了「補足」勉強入口。

三、食量回升時,把蛋白質放進每一小餐

當水分較穩定、也開始吃得下,再把蛋、魚、豆腐、豆漿、乳品或軟嫩肉類分散到小餐裡。蛋白質是恢復日常飲食的一部分,不必一次大量補充,也沒有證據支持人人都要額外喝高蛋白產品。

蛋白質像修補餐桌的一項材料,重要,但它不能取代整頓飲食。只有喝蛋白飲、卻一直吃不下其他食物,總熱量和水分仍可能不足。反過來說,只喝甜飲補熱量、長時間缺少蛋白質來源,也不理想。實際安排可從一顆蒸蛋、幾口豆腐或半杯豆漿開始,依食慾與耐受度調整;若乳品會讓腸胃不舒服,就換成其他能接受的來源。

當下狀況 先做什麼 可考慮的選擇 留意事項
口乾、發燒或流汗,仍喝得下 分次補充水分 水、清淡湯品等自己喝得下的飲品 有限水或電解質限制者依醫囑
喝得下但正餐吃不完 把餐點拆小份 粥、燕麥、軟飯、清淡麵食 逐步增加,不必強迫吃完
食量稍回升 每小份加入蛋白質 蒸蛋、豆腐、豆漿、魚或乳品 依過敏、腎病與腸胃耐受度選擇
喝不下、反覆嘔吐或尿量明顯減少 儘快聯絡醫療人員 由專業人員判斷補液方式 不要只靠自行加水或補品處理

歐洲臨床營養與代謝學會(ESPEN)的 COVID-19 營養指引指出,高齡、多重共病與營養不良會增加營養風險,應納入照護評估。這份指引針對的是 COVID-19,不能當作流感患者的專屬處方;可借鏡的是:原本營養狀況較弱或患有多種慢性病的人,在感染後更需要留意食量、體重和功能變化。(註2)

ESPEN 指引提醒,高齡、多重共病者與營養不良者的營養風險較高,應納入感染照護評估。該指引研究對象為 COVID-19,並非流感治療建議。(Barazzoni 等人,2020)

四、恢復期怎麼安排一天的吃喝

先把飲水分散在清醒時段,再將食物拆成幾次小份;每次能吃時,搭配一種蛋白質來源。若食量持續下降或症狀變重,先處理健康風險,不要只靠調整菜單。

早上可以從幾口溫水和少量粥或燕麥開始;如果能接受,再搭配蒸蛋或豆漿。午餐不必急著恢復大份量,軟飯、豆腐或魚肉分開吃也可以。下午若容易餓,選一份容易吞的點心;晚餐則依白天的耐受狀況調整。這是一個方便起步的例子,不是固定菜單。食慾、腸胃狀態和慢性病都會影響適合的選擇。

《黃帝內經素問・臟氣法時論》有「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充」的飲食觀。這句話可以作為日常飲食多元搭配的觀念,不是治療流感或指定某種食物的證據。生病時先選吃得下的食物,等狀況改善,再慢慢回到包含穀物、蔬果與蛋白質來源的日常餐盤。(註3)

「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。」《黃帝內經素問・臟氣法時論》。此處作為日常飲食多元搭配的傳統觀念,不代表流感療效。

你現在就能做的事

  • 先記下今天大約喝了多少、排尿是否明顯變少,以及有沒有反覆嘔吐。
  • 每隔一段時間試著喝幾口,食物拆成小份,不要求一餐吃完。
  • 食量稍微回來後,每份搭配一種容易入口的蛋白質來源。
  • 有限水、慢性病、懷孕、高齡或幼兒照護需求時,向醫療人員確認個別做法。
  • 出現呼吸困難、意識混亂、沒有排尿或好轉後再惡化等警訊,儘速就醫。

重點摘要

  • 吃不下時先確認水分與排尿,再以少量多次恢復熱量,食量回升後把蛋白質分散到小餐。
  • 不必強迫吃完一大餐,也不要把高蛋白飲、雞精或補湯當成人人適用的流感解方。
  • 喝不下、持續嘔吐、尿量大減或出現呼吸與意識警訊,應聯絡醫療人員或立即就醫。
流感退燒後還是吃不下,正常嗎?

食慾可能不會和退燒同步恢復,但若幾天仍幾乎吃不下、體重持續下降,或合併嘔吐、尿量變少與虛弱,請聯絡醫療人員評估。

流感恢復期一定要喝電解質飲料嗎?

不一定。能正常喝水、沒有明顯嘔吐腹瀉的人,通常不必自行把電解質飲料當成必需品;若有大量流失、慢性病或限水需求,先詢問醫療人員。

只喝粥可以嗎?

短時間先選吃得下的食物可以理解,但若好幾天都只有稀粥,熱量和蛋白質可能不足。可以逐步加入蒸蛋、豆腐、魚或其他能接受的食材;持續吃不下就尋求專業協助。

高蛋白飲能讓流感快點好嗎?

沒有足夠依據把高蛋白飲說成加快流感痊癒的方法。它可能是特定營養不足者經評估後的補充選項,但腎臟病、過敏或腸胃不適者需要先確認適不適合。

什麼情況不能只在家調整飲食?

呼吸困難、持續胸痛或腹痛、意識混亂、抽搐、沒有排尿、嚴重虛弱,或症狀好轉後又發燒、咳嗽加重,都需要儘快就醫;兒童出現呼吸急促、嘴唇發紫或長時間沒有尿,也應立即求助。(註1)

參考文獻

  1. Centers for Disease Control and Prevention (2024). Signs and Symptoms of Flu. https://www.cdc.gov/flu/signs-symptoms/index.html
  2. Barazzoni R, et al. (2020). ESPEN expert statements and practical guidance for nutritional management of individuals with SARS-CoV-2 infection. Clinical Nutrition, 39(6), 1631–1638. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32305181/
  3. 蘇奕彰編著,林宜信總校閱(2007)。《飲食療法中醫典籍彙編》簡介,轉引《黃帝內經素問・臟氣法時論》。行政院衛生署中醫藥委員會。 https://www.mohw.gov.tw/dl-67094-b8c29ca7-6013-4af6-9b91-e098e05b47b6.html

草本上膳醫廚-黃子彥

GCM上醫預防醫學發展協會 總編輯

預防醫學 × 中醫養生 × 草本食療

長期投入預防醫學與中醫養生知識的內容整合,擅長將傳統健康觀點與現代醫學研究融合,以食物與飲食為切入點傳遞健康教育。

專業領域涵蓋草本食療、藥膳設計、中醫經典文獻詮釋,以及 PubMed 學術文獻的科普轉譯。

最後審閱:2026-10-10|審閱者:黃子彥

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議,無特定商業合作關係,亦無針對特定商品進行推薦。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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草本上膳醫廚
中醫師
專長:作者|黃子彥(Dr. Herbal Cuisine) 畢業於中國醫藥大學中醫與醫學系雙主修背景,接受完整中醫與現代醫學訓練,理解疾病、人體生理與健康管理,長期投入漢方草本食品研發、預防醫學、食療設計與機能食品商品化。曾參與多項保健食品 OEM、ODM、OBM 研發專案,並整合醫學、食品科學、法規、市場策略與品牌規劃,協助企業打造具科學依據與市場競爭力的產品。現致力於推廣以醫學證據為基礎的健康知識,並持續投入漢方草本與現代食品科技的跨領域整合。
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