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中醫師
郭雨欣
預防中暑?中醫師這麼說,7祕訣教你有效預防
正常情況下,當外在溫度升高,腦中的體溫調節中樞─「下視丘」便會運作,引發流汗反應,汗水蒸發的過程就能讓體表降溫。假如溫度持續上升,汗水流失過多,即可能導致身體脫水,出現電解質不平衡或抽筋的現象。特別要注意的是,人體處於超過41°C的環境時,只要45 分鐘至8小時就會造成身體蛋白質破壞、肌溶症,甚至出現體內多重器官衰竭。

明明還沒到夏天,怎麼我就出現中暑的症狀?

夏天為何只有我常常在中暑?

快要接近入秋,暑氣、濕氣怎麼又纏上我了?

 

夏日炎炎,冰飲、冷氣全都來,就容易出現身體不適:口渴、身熱、頭暈重痛、疲倦、想吐食慾差、小便色黃味重、大便軟黏。這些都是標準的「外有表邪,內停水濕」,過多寒濕生冷包圍暑氣,引起「暑傷寒濕」,造成難纏的濕熱持續積在體內難以消散,甚至有些人還會伴隨皮膚出現濕疹搔癢或小紅疹。

 

知己知彼,我們必須先來了解:

中暑的中、西觀點

西醫的中暑,指的是熱衰竭(Heat exhaustion)或是熱昏厥(Heat stroke),通常是因暴露在炎熱的環境中,導致身體喪失調節體溫的功能。

正常情況下,當外在溫度升高,腦中的體溫調節中樞─「下視丘」便會運作,引發流汗反應,汗水蒸發的過程就能讓體表降溫。假如溫度持續上升,汗水流失過多,即可能導致身體脫水,出現電解質不平衡或抽筋的現象。

特別要注意的是,人體處於超過41°C的環境時,只要45 分鐘至8小時就會造成身體蛋白質破壞、肌溶症,甚至出現體內多重器官衰竭。

 

中醫的中暑,可分為陽暑及陰暑

陽暑─出現熱急症,體溫上升,就像是西醫說的「熱痙攣」、「熱衰竭」。

遇到這種狀況,以優先降溫為原則。先將患者移至陰涼處,去除過多衣物,並可用清涼的飲料瓶或冰袋敷在脖子、腋下、腹股溝處,加速身體降溫。狀況如無改善或加重,甚至出現譫妄、癲癇、神志不清、昏迷等中樞神經功能失調症狀,請立即撥打119緊急送醫。

常用藥方:白虎湯、白虎加蔘湯、清暑益氣湯。

 

陰暑─可能出現身微熱(量不出發燒),疲倦、頭痛、噁心,有點類似感冒的症狀。

治療陰暑就是中醫的強項,通常發作的時間可以從幾天至幾週,覺得身熱、口乾便想飲冰止渴,結果只舒服了幾分鐘,過後更加不適,服西藥通常改善不大,常常惡性循環到人很不舒服,才想到可以找中醫調理。

常用藥方:五苓散、生脈飲、香薷飲、藿香正氣散。

 

預防勝於治療,其實只要注意日常生活的小細節,就能大幅減少夏日生病的機會。

 

有關預防中暑的7個秘訣看過來

1.避免過熱─盡量避免中午12點至下午2點間安排室外活動,室內也必須保持通風。

2.衣物透氣─衣物以通風、吸汗的材質為佳,流汗過多時需更換。

3.少食生冷─減少吃生食、喝冰手搖飲的機會。天熱食物若未保存得宜,或是喝到大腸桿菌超標的冰塊飲料,就容易引起腸胃不適。

4.冷飲慢慢喝─天熱飲冷時,可在口中含住,待回溫後再吞下。

5.流汗多補水─流汗多時,記得多補充水分及電解質。如流汗後感覺疲勞無力感,可能就是有「心氣虛」的現象,除了補充水分,可稍作休息或含一片人蔘片,補陰益陽。

6.隨身薄外套─減少反覆進出冷氣房的頻率。如無法避免,可以穿著或披著一件薄外套,減少身體的溫差。尤其常在冷氣房的上班族一定要學起來。

7.多按內關穴─夏日出遊,容易中暑、暈車的朋友們,可多按內關穴來預防,增加心臟動力及血液循環。

 

夏日飲品動手做

中藥材茶飲─(火煮效果佳,浸泡也可以)

A.流汗多頭暈:

西洋蔘2錢、麥門冬3錢、五味子1錢、薄荷1錢、竹葉1錢。

用1000c.c.的水煮沸後,轉小火再煮15分鐘,放涼即可飲用。

即生脈飲加味,可益氣生津、止渴消暑。適合在悶熱環境工作、需大量運動者。

B.濕悶食欲差、身重疲倦感:

黃耆2錢、薄荷1錢、白朮2錢、薏苡仁2錢、山楂1錢。

用1000c.c.的水煮沸後,轉小火再煮15分鐘,放涼即可飲用。

加強濕氣排出、調理脾胃之氣。適合飲食不節制、腹脹、消化功能下降者。

 

食材煮甜湯─

A.西瓜皮水:

將西瓜中,果皮與果肉間的白肉(入藥稱為「西瓜翠衣」)切下,熬煮後當水飲用。

西瓜皮甜度低,有清熱、利尿、解毒、降血壓的作用。

B.綠豆湯:

綠豆洗淨後,加水煮30分鐘,或使用電鍋蒸煮。煮完可加適量砂糖或蜂蜜調味。

最適合夏天吃的綠豆湯,清熱解毒效果佳。不僅能去除暑氣,還能減少皮膚發炎長痘,養顏美容、促進排便。

 

綜觀而言,中暑的患者大多是對外界環境變動時,無法迅速適應的體質。若是常受「中暑」所苦,無論是治療或是預防,都建議諮詢專業中醫師,依個人體質做適合的調養才是上策。

 

本文作者:中醫師郭雨欣

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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孕前產後調理 小兒生長發育 三高慢性疾病 F.A.C.E.韓式美顏微針專科
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欣芯中醫診所 院長、台灣顏面針灸醫學會醫師、台灣中醫兒童暨青少年醫學會醫師、中國醫藥大學學士後中醫學系
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草本上膳醫廚
長時間盯螢幕工作,眼睛感到疲勞痠澀的上班族
枸杞、菊花、決明子常被當作護眼茶材料,但枸杞對眼睛真的有幫助嗎?從玉米黃素研究到數位眼睛疲勞證據,帶你看懂護眼茶能做到什麼、做不到什麼。

本文重點

  • 枸杞富含玉米黃素,初步研究顯示與黃斑部色素密度上升有關,但證據等級仍屬初步
  • 菊花與決明子在傳統本草中被歸類為「清肝明目」,是體質調理概念,不是眼科療效證明
  • 數位眼睛疲勞的關鍵因子是連續用眼時間與姿勢,藍光濾鏡的證據支持有限
  • 護眼茶是保養習慣的加分項,無法取代休息、20-20-20 原則與眼科診療
  • 孕婦、慢性病患者或正在服藥者,飲用前建議先諮詢醫師或藥師
枸杞真的能顧眼睛,還是只是行銷噱頭?
枸杞含有較高濃度的玉米黃素,初步研究顯示與黃斑部色素密度上升有關,這是有研究依據的方向,但目前證據仍屬初步且樣本不大,還不到「顧眼睛」這種概括式保證的程度。
護眼茶要天天喝才有效果嗎?
沒有一定要每天喝的規則。護眼茶屬於日常保養習慣,重點在於長期、少量、規律,而不是短期大量飲用來求快速效果,飲用頻率也應該配合自己的體質狀況調整。
決明子茶可以長期當開水喝嗎?
決明子性偏寒涼,長期大量當開水飲用,可能造成腸胃負擔或影響排便狀況,尤其是腸胃虛弱、容易腹瀉的人。建議適量飲用,並留意身體反應。
你的眼睛,今天已經滑了多久的手機、盯了多久的電腦螢幕?長時間用眼之後,眼睛乾澀、痠脹,甚至看東西一陣模糊,是許多上班族與學生共同的日常經驗。市面上的「護眼茶」,常見枸杞、菊花、決明子的組合,經常被拿來當作日常保養的選項,但枸杞對眼睛真的有幫助嗎?這篇文章要說清楚的是:這幾種食材在傳統本草與現代研究上各自代表什麼意義,以及它們能做到什麼、做不到什麼。

一、枸杞為什麼常被和「護眼」放在一起?

長時間盯螢幕工作,眼睛感到疲勞痠澀的上班族
長時間盯螢幕工作,眼睛感到疲勞痠澀的上班族

枸杞富含玉米黃素(zeaxanthin),這是眼睛黃斑部色素的重要組成之一。 有研究顯示規律攝取與黃斑部色素密度上升有關,但這不等於「吃了枸杞眼睛就會變好」。

枸杞在紅色漿果類食材中,玉米黃素含量相對突出。2021 年一項刊登於《Nutrients》期刊的隨機對照先導研究,讓健康中年受試者連續 90 天每日攝取枸杞乾果,結果發現受試者的黃斑部色素光學密度(MPOD)在特定視網膜位置顯著上升,血漿與皮膚的類胡蘿蔔素濃度也同步提高(註1)。有意思的是,同一研究中單純補充玉米黃素與葉黃素錠劑的對照組,並未觀察到同等幅度的變化,研究團隊推測這可能與枸杞中其他成分的協同作用有關。

這項研究的規模不大,屬於初步的先導試驗,對象也是「健康」中年人,並非近視、乾眼症或黃斑部病變的患者。它能說明的是「枸杞可能有助於提升與眼睛健康相關的一項生理指標」,不能直接換算成「吃枸杞就能預防眼睛病變」或「枸杞可以取代眼科治療」。這個分寸,是看待所有食材研究時都該留意的地方。

二、菊花與決明子:「清肝明目」是什麼意思?

在傳統本草觀點裡,菊花與決明子多被歸類為「清肝明目」的食材,意指用於緩解肝熱上擾導致的眼睛乾澀、易疲勞與口乾等表現,而不是針對特定眼科疾病的治療方式。

決明子在東亞傳統醫學中,被用來清肝熱、幫助明目、潤腸並促進排便,是食物與藥材界線模糊的常見材料,現代研究也證實決明子萃取物具有清除自由基與抗氧化的能力(註3)。菊花則常與枸杞搭配,這也是「杞菊地黃丸」這類傳統方劑的基礎概念之一:枸杞偏於滋養肝腎,菊花偏於清散上焦的熱象,兩者搭配被認為能互補。

本草文獻向來將決明子與菊花並列為「清肝明目」的代表性食材,後世醫家的臨床詮釋認為,兩者性偏寒涼,適合用於肝熱上擾導致的眼睛乾澀與容易疲勞,但體質偏虛寒、腸胃容易腹瀉的人,需要留意飲用的頻率與濃度。

這裡有一個容易被忽略的分寸:「清肝明目」是傳統觀念對一類體質表現的詮釋,不是「治療近視」或「改善眼壓」的醫學術語。把兩者混為一談,是護眼茶行銷最常見的誇大方式。

三、護眼茶能取代休息,或改善近視、乾眼症嗎?

不能。 護眼茶是日常保養的一環,無法取代讓眼睛休息、調整用眼習慣,也不能治療近視、乾眼症等眼科疾病,出現持續不適仍應諮詢眼科醫師。

如果把每天緊盯螢幕的強度想成一鍋不斷加熱的湯,枸杞、菊花這類食材比較像是你隨手加進去的天然降溫材料(它們沒辦法把爐火整個關掉,但能讓這鍋湯不那麼容易滾過頭)。真正決定這鍋湯會不會滾出來的,還是用眼的時間、姿勢與休息頻率。

2023 年一項發表於《Preventive Medicine》的系統性回顧,分析了近 2,400 名 40 歲以下年輕使用者的相關研究後指出,每天螢幕使用時間超過 4 到 5 小時,與更高的數位眼睛疲勞症狀分數顯著相關;研究也特別提到,藍光濾鏡對緩解症狀的效果缺乏證據支持,反而是不良的工作姿勢與過長的連續用眼時間,才是症狀加重的主要因素(註2)。

根據這項系統性回顧的分析,研究團隊建議,優化螢幕與座椅的人體工學擺設,並限制連續用眼時間,才是目前有證據支持、能有效減輕數位眼睛疲勞症狀的做法。

眼科臨床上常被提到的「20-20-20」原則,也是同樣的邏輯:每盯螢幕 20 分鐘,讓眼睛看向 20 英尺(約 6 公尺)外的地方 20 秒。這個動作的重點在於讓眼睛從近距離對焦切換出來,順便增加眨眼次數,幫助淚液重新分布在眼球表面。這是一個免費、隨時能做的習慣調整,比任何一杯茶都更直接地作用在「用眼疲勞」這件事上。

四、枸杞、菊花、決明子怎麼選,怎麼搭配?

枸杞、菊花、決明子三種護眼茶常見食材並排比較
枸杞、菊花、決明子三種護眼茶常見食材並排比較

三者的傳統定位不同,適合的情境也略有差異,可以依照自己的體質狀況與症狀表現搭配,而不是照單全收、三種一起放。

份量上,一般家常泡法是取枸杞 10 到 15 顆、乾菊花 3 到 5 朵、決明子 5 到 10 克,用熱水沖泡或稍微煮過即可,不需要天天大量飲用。如果本身有慢性病、正在服藥,或屬於孕期、哺乳期,建議先諮詢醫師或藥師確認是否適合,而不是自行加重份量。

食材 傳統性味與觀點 現代研究方向 較適合的情境 需要留意的地方
枸杞 性平味甘,傳統歸肝腎經 玉米黃素含量較高,與黃斑部色素相關研究較多(註1) 長時間用眼、想做日常保養者 天然糖分不低,血糖控制中者需留意份量
菊花 性微寒味甘苦,傳統歸肺肝經 多聚焦黃酮類成分的抗氧化研究 眼睛乾澀合併口乾、容易上火者 體質虛寒、容易腹瀉者不宜長期大量飲用
決明子 性微寒味甘苦鹹,傳統歸肝大腸經 種子萃取物具清除自由基與抗氧化能力(註3) 用眼疲勞合併排便不順者 孕婦、腸胃虛弱者不建議常態飲用,且需炒製後使用

五、長時間用眼族,今天能做的保養調整

工作中暫停螢幕使用,望向遠方讓眼睛休息的情境
工作中暫停螢幕使用,望向遠方讓眼睛休息的情境

護眼茶可以是日常保養習慣的一部分,但真正影響眼睛狀態的,仍是用眼的時間管理與生活作息。

你現在就能做的事

你現在就能做的事:

  • 設定每 20 分鐘的提醒,讓眼睛看向遠方至少 20 秒
  • 螢幕與眼睛保持一個手臂的距離,螢幕上緣不高於視線水平
  • 用眼期間有意識地多眨眼,避免長時間睜大眼睛盯螢幕
  • 睡前 1 小時盡量減少螢幕使用,讓眼睛與神經系統一起放鬆
  • 若想嘗試護眼茶,從少量開始觀察身體反應,而非一次大量飲用

除了枸杞之外,深綠色與深黃色的蔬菜(例如菠菜、玉米、南瓜)也含有葉黃素與玉米黃素,飲食的整體多樣性,往往比單靠一種食材或一杯茶更重要。護眼茶適合放進日常飲食的選項清單裡,但它的角色是「補充」,不是「取代」正餐與均衡飲食的基礎。

判斷一款護眼茶或保健產品是否值得考慮,可以回到幾個簡單的問題:它宣稱的效果,是不是已經超出食材本身能合理達到的範圍?有沒有把「傳統觀點」直接包裝成「臨床療效」?如果答案是肯定的,就該提高警覺,畢竟真正決定眼睛狀態的,還是日常的用眼習慣。

重點摘要

  • 枸杞富含玉米黃素,初步研究顯示與黃斑部色素密度上升有關,但證據等級仍屬初步
  • 菊花與決明子在傳統本草中被歸類為「清肝明目」,是體質調理概念,不是眼科療效證明
  • 數位眼睛疲勞的關鍵因子是連續用眼時間與姿勢,藍光濾鏡的證據支持有限
  • 護眼茶是保養習慣的加分項,無法取代休息、20-20-20 原則與眼科診療
  • 孕婦、慢性病患者或正在服藥者,飲用前建議先諮詢醫師或藥師
枸杞真的能顧眼睛,還是只是行銷噱頭?

枸杞含有較高濃度的玉米黃素,初步研究顯示與黃斑部色素密度上升有關,這是有研究依據的方向,但目前證據仍屬初步且樣本不大,還不到「顧眼睛」這種概括式保證的程度。

護眼茶要天天喝才有效果嗎?

沒有一定要每天喝的規則。護眼茶屬於日常保養習慣,重點在於長期、少量、規律,而不是短期大量飲用來求快速效果,飲用頻率也應該配合自己的體質狀況調整。

決明子茶可以長期當開水喝嗎?

決明子性偏寒涼,長期大量當開水飲用,可能造成腸胃負擔或影響排便狀況,尤其是腸胃虛弱、容易腹瀉的人。建議適量飲用,並留意身體反應。

眼睛已經很乾很痠,喝護眼茶有用嗎?

護眼茶可以是保養習慣的一部分,但無法取代讓眼睛休息、調整用眼姿勢,也不能治療乾眼症。如果乾澀痠脹的狀況持續或加重,建議就醫檢查,排除眼科疾病的可能。

小孩或孕婦適合喝這類護眼茶嗎?

決明子、菊花性偏寒涼,孕婦與腸胃較敏感的孩童飲用前,建議先諮詢醫師或中醫師,確認體質是否合適,避免自行判斷份量。

參考文獻

  1. Li X, Holt RR, Keen CL, et al. (2021). Goji Berry Intake Increases Macular Pigment Optical Density in Healthy Adults: A Randomized Pilot Trial. Nutrients, 13(12), 4409. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34959963/
  2. Mataftsi A, et al. (2023). Digital eye strain in young screen users: A systematic review. Preventive Medicine. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36977430/
  3. Ali MY, Park S, Chang M. (2021). Phytochemistry, Ethnopharmacological Uses, Biological Activities, and Therapeutic Applications of Cassia obtusifolia L.: A Comprehensive Review. Molecules, 26(20), 6252. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34684833/

草本上膳醫廚-黃子彥

GCM上醫預防醫學發展協會 總編輯

預防醫學 × 中醫養生 × 草本食療

長期投入預防醫學與中醫養生知識的內容整合,擅長將傳統健康觀點與現代醫學研究融合,以食物與飲食為切入點傳遞健康教育。

專業領域涵蓋草本食療、藥膳設計、中醫經典文獻詮釋,以及 PubMed 學術文獻的科普轉譯。

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

醫療審閱:吃漢營養師-蔡旻堅

共同作者:茶包大大 – 黃寶璿創辦人

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

最後審閱:2026-07-27|審閱者:黃子彥

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議,無特定商業合作關係,亦無針對特定商品進行推薦。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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草本上膳醫廚
中醫師
專長:作者|黃子彥(Dr. Herbal Cuisine) 畢業於中國醫藥大學中醫與醫學系雙主修背景,接受完整中醫與現代醫學訓練,理解疾病、人體生理與健康管理,長期投入漢方草本食品研發、預防醫學、食療設計與機能食品商品化。曾參與多項保健食品 OEM、ODM、OBM 研發專案,並整合醫學、食品科學、法規、市場策略與品牌規劃,協助企業打造具科學依據與市場競爭力的產品。現致力於推廣以醫學證據為基礎的健康知識,並持續投入漢方草本與現代食品科技的跨領域整合。
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陳冠伶
我自己在挑選日常保健食品時,也會特別留意來源與膠囊成分。純真 C 採用 MIT 植物膠囊,全素可食,不含動物明膠,也沒有添加化學黏著劑等成分,對於有素食需求或平常比較重視配方單純的人來說,使用上會比較安心。

平常在做飲食建議時,我一直覺得維生素 C 是很基礎、卻很容易被忽略的營養素。正常飲食當然還是最重要的來源,不過現代人的生活真的很難每天都維持得非常完美,外食、加班、工作忙碌,或是有些人本身就比較不喜歡吃蔬菜水果,都可能讓每天的蔬果攝取變得不太穩定。

 

 

維生素 C 本身有不少重要的營養功能,包含有助於促進膠原蛋白形成、促進鐵的吸收,也具有抗氧化作用。所以除了平常把蔬菜水果吃好之外,在有額外需求的情況下,我也會把維生素 C 補充列入日常保健的考量。

 

這次接觸到人可和純真 C,它使用 PureWay-C® 美國專利天然來源維生素 C,而且標示 93% 高純度。每顆含有 500mg 維生素 C,搭配植物來源脂質與柑橘生物類黃酮,主打「15 分快吸收 × 24H 長駐維持」。

 

 

PureWay-C® 的配方設計跟一般單純補充維生素 C 的產品不太一樣,除了維生素 C ,也加入來自天然米糠的植物來源脂質,以及柑橘生物類黃酮。植物脂質作為親脂載體,搭配柑橘生物類黃酮維持穩定性,讓整體配方不只是單純把維生素 C 做高劑量,而是從吸收與穩定性的方向去設計。

 

我自己在挑選日常保健食品時,也會特別留意來源與膠囊成分。純真 C 採用 MIT 植物膠囊,全素可食,不含動物明膠,也沒有添加化學黏著劑等成分,對於有素食需求或平常比較重視配方單純的人來說,使用上會比較安心。

 

 

食用方式也很簡單,每天 1 粒,餐後補充即可。對生活比較忙碌的人來說,放在辦公室,吃完午餐順手補充,不需要特別安排時間,也不太容易忘記。

 

另外PureWay-C® 符合 GRAS 規範,也具備 Kosher、Halal 認證及相關科學實證支持;品牌另外提供 2026 年 658 項第三方檢驗資訊,涵蓋西藥、微生物、農藥、重金屬及塑化劑等項目,更榮獲2026 Monde Selection 世界品質獎特級金獎!

 

我平時重視的是「能不能融入日常」。保健食品不是用來取代均衡飲食,而是在飲食、生活作息不一定每天都完美的情況下,依照自己的需求做補充。

 

像平常外食比較多、蔬果吃得比較少、工作忙碌三餐不固定,或是平常就有補充維生素 C 習慣的人,都可以依照自己的飲食狀況做選擇。

 

 

人可和純真 C,從 PureWay-C® 美國專利、93% 高純度天然來源維他命 C、500mg 維生素 C、植物來源脂質、柑橘生物類黃酮,到 MIT 植物膠囊,整體都是以日常補充為核心。

 

對我來說,真正能持續的保健習慣,不需要很複雜,而是找到適合自己的方式,每天穩定做好一點點。維生素 C 也是一樣,從日常飲食打底,再搭配適合自己的補充品,讓營養照顧變成生活裡很自然的一件事。

 

 

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陳冠伶
營養師
專長:●專長項目:【糖尿病】【慢性腎臟病】【血液透析】【癌症營養照護】
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●現任:【診所營養師】●學經歷:【仁愛長庚合作聯盟醫院營養治療科 營養師】【中國醫藥大學營養學系學士】【高雄醫學大學生物科技系學士】