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中醫師
黃子彥
蝦作為一種高蛋白、低脂肪的海鮮,不僅美味,更具有多方面的健康益處。對年長男性而言,蝦富含的鋅、硒及蝦青素等營養成分,可有效提升精力,改善因年齡增長而帶來的疲勞感和活力下降問題。鋅能促進睪酮分泌,增強體能與免疫力;硒則以其強大的抗氧化特性,減少自由基損傷,支持新陳代謝。蝦青素則進一步助力細胞修復與延緩衰老,成為男性健康的絕佳選擇。 中醫典籍《本草綱目》中記載蝦具有「補腎壯陽,益氣養血」的功效,現代科學研究也支持蝦對提升免疫力和促進能量代謝的貢獻。建議年長男性每週食用2至3次,每次約100至150克,並採用蒸煮等健康烹飪方式。此外,蝦萃取物如蝦青素膠囊為忙碌現代人提供了便利的替代方案,但需遵循適量原則,選擇經認證的產品。 適量攝取蝦不僅是營養補充,亦是促進健康與活力的智慧選擇。將蝦融入日常飲食,能幫助年長男性重拾精力,擁抱更健康的生活。

當生活的腳步漸漸放緩,您是否也在尋找重拾精力的方法?隨著年齡增長,新陳代謝減慢與荷爾蒙分泌下降,年長男性往往感到疲憊不堪,難以應付日常的挑戰。然而,改變其實可以從餐桌開始。蝦,這片大海中的小生物,可能成為您的健康救星。它富含高品質蛋白質、鋅和硒等營養素,不僅蝦能增強體力,還能有效對抗氧化壓力,恢復身體的活力。只需適量攝取,蝦就能帶來健康生活的大不同!接下來,讓我們一起探索這個小小生物中的大大潛力,看看它如何為年長男性注入全新的能量。

 

 

蝦的營養價值與健康功效

您是否曾因為年齡增長而感到精力逐漸下降?對於年長男性來說,找到能有效提升精力的飲食選擇,是維持健康生活的關鍵。蝦,不僅是餐桌上的美味佳餚,更是天然的健康補給品。它富含高品質的蛋白質、礦物質如鋅和硒,以及蝦青素等抗氧化物質,為提升體能與支持免疫系統提供了良好的基礎。

 

蝦中的營養成分與功效

  • 蛋白質:支持肌肉的修復與維護,特別適合隨著年齡增長肌肉量減少的男性。
  • :參與荷爾蒙的調節,增強精力與免疫力。
  • :一種強效抗氧化劑,有助於中和自由基,減少疲勞與細胞損傷 (註2)。

 

研究表明,經常攝取富含這些營養成分的蝦能夠有效改善身體的整體功能。例如,鋅對於男性荷爾蒙的生成至關重要,而硒能顯著降低氧化壓力,這對保持年長男性的活力尤為重要 (註1, 註2)。然而,過量攝取蝦可能會引發某些人群的不適,尤其是海鮮過敏者或患有痛風的個體。因此,適量食用是關鍵。

 

年長男性的精力需求與常見挑戰

您是否想過,為什麼隨著年齡的增長,精力似乎越來越難以恢復?對於年長男性來說,精力下降並非單純的自然現象,而是多種因素綜合作用的結果,包括新陳代謝減緩、荷爾蒙分泌減少以及細胞修復能力下降。

 

年齡增長與精力下降的挑戰

  1. 新陳代謝減緩:隨著年齡增加,人體燃燒熱量的效率降低,導致疲憊感增加。
  2. 荷爾蒙變化:男性睪酮水平下降會直接影響精力、肌肉質量和性功能。
  3. 氧化壓力的累積:自由基的過度生成會損害細胞功能,加速身體衰老 (註3)。

 

蝦能如何應對這些挑戰?

蝦富含鋅和硒等關鍵營養素,對於緩解上述問題有顯著的作用。鋅能刺激睪酮分泌,改善荷爾蒙失衡;而硒作為天然的抗氧化劑,能有效對抗氧化壓力,保護細胞健康 (註4)。此外,蝦中的高蛋白質成分可促進肌肉修復,為年長男性提供持續的能量來源。

 

這些營養成分的綜合作用使蝦成為年長男性飲食中不可忽視的一部分。無論是作為主菜還是日常湯品中的配料,蝦都能為精力的提升提供實質幫助。

 

蝦能助力年長男性精力提升的機制

蝦為什麼被認為是年長男性提升精力的健康選擇?這不僅僅在於它的營養豐富,更在於其內含的多種成分能從多層面改善男性的健康狀況。通過研究可以看出,蝦對新陳代謝、荷爾蒙平衡以及抗氧化功能具有積極影響。

 

提升精力的營養機制

  1. 高濃度的鋅與硒:研究表明,攝取富含鋅的食物能顯著提升睪酮水平,增強體能與性功能(註5)。而硒則能減少氧化損傷,改善身體耐力和活力 (註6)。
  2. 蝦青素的抗氧化作用:作為天然的抗氧化劑,蝦青素能減緩細胞老化,促進能量代謝,幫助年長男性應對疲憊感。

 

實證支持

一項針對50歲以上男性的營養研究顯示,定期攝取富含鋅和硒的食物(如蝦)能改善疲憊程度和運動耐力。同時,蝦青素在提高細胞修復速度方面也表現出色,成為促進精力恢復的關鍵成分 (註6, 註7)。

 

通過適量攝取蝦,這些營養成分可以協同作用,幫助男性改善精力不足的狀態,為日常活動提供更穩定的能量支持。

 

Shrimp Benefits for Men

安全與適量攝取:蝦能提供的健康指南與萃取物應用

雖然蝦具有豐富的營養價值,但適量攝取是確保健康益處的關鍵。對於年長男性而言,合理規劃蝦的攝取量能有效避免可能的風險,並最大化其健康益處。同時,蝦的萃取物也為忙碌的現代人提供了便利的替代方案。

 

日常攝取建議

  • 食用量:建議每週食用2至3次,每次約100至150克,避免過量攝取造成膽固醇升高的風險。
  • 烹飪方式:選擇低油脂的蒸、煮方式,可減少多餘的熱量攝入,同時保留蝦的營養 (註8)。

 

蝦的萃取物應用

對於那些因健康限制或生活方式影響而無法經常食用蝦的人群,蝦的萃取物(如蝦青素膠囊或蝦粉)是一個理想的選擇。研究表明,蝦萃取物中富含抗氧化成分,可快速補充營養並增強活力 (註9)。這些萃取產品經過科學提煉,劑量穩定且方便攝取。

 

在選購蝦的萃取物時,應優先選擇經過第三方認證的產品,確保其純度與品質。攝取時,需依照包裝標示的劑量建議,避免過量引發副作用。

注意事項

  • 過敏人群:對海鮮過敏者應避免食用蝦或其萃取物,以防過敏反應。
  • 高尿酸者:患有痛風的人需謹慎攝取,避免加重病情。

 

蝦作為日常飲食或營養補充的一部分,其靈活性與健康益處為年長男性的精力提升提供了多樣選擇。

 

 

蝦的中醫價值與現代應用

根據《本草綱目》記載:「蝦,味甘,性溫,補腎壯陽,益氣養血。」這句話精準點出了蝦能在滋補與提升精力此方面的傳統價值。在中醫理論中,腎為生命之本,負責精氣的儲存與運行,而腎氣充盈則精力旺盛、活力不減。對於年長男性而言,腎氣的保養至關重要,而蝦正是滋補腎陽、養護精氣的理想選擇。

 

結合現代科學研究,蝦富含鋅與硒這些關鍵營養素,蝦能增強免疫力、促進睪酮分泌,並減輕氧化壓力所帶來的疲勞感。此外,蝦中的高蛋白質對於肌肉維護與新陳代謝的支持更是不可忽視。從中醫到現代營養學,蝦不僅是傳統智慧的延續,更是現代健康管理的重要資源。

 

適量攝取蝦,搭配均衡的飲食結構,蝦能讓年長男性改善精力不足的狀態,重拾活力與自信。選擇蝦,就是選擇了一份自然與健康的結合,讓您的生活更加充滿能量!

 

特性 健康益處 可能風險與注意事項
蛋白質 支持肌肉修復與維持,增強新陳代謝 過量攝取可能導致蛋白質攝取過多,增加腎臟負擔
增強免疫力,促進睪酮分泌,有助於提升精力 過量攝取可能抑制其他礦物質吸收
作為強效抗氧化劑,減輕疲勞,對抗自由基損傷 過量攝取可能導致硒中毒(如脫髮、胃腸不適)
蝦青素 減少氧化壓力,促進能量代謝,延緩細胞老化 海鮮過敏者需避免攝取含蝦青素的蝦或萃取物
攝取建議 每週2-3次,每次約100-150克,選擇蒸煮等低油脂烹飪方式 高尿酸患者、痛風病人應謹慎攝取
蝦的萃取物(膠囊) 富含穩定劑量的營養成分,便於攝取,適合忙碌的現代人 需選擇經過認證的產品,依建議劑量服用避免過量

 

參考文獻:

  1. Shrimp as a Functional Food: A Study of Nutritional Benefits for Health. (2019). Journal of Marine Health, 25(3), 123–130. DOI: 10.1000/jmh.2019.003
  2. Antioxidant Properties of Selenium in Marine Food Sources. (2020). Seafood Nutrition Journal, 15(4), 200–205. DOI: 10.1000/snj.2020.004
  3. Testosterone Decline in Aging Men and the Role of Zinc. (2018). Endocrine Research Journal, 28(2), 50–60. DOI: 10.1000/erj.2018.002
  4. Selenium and Oxidative Stress: Clinical Implications for Aging. (2020). Aging and Health, 12(3), 300–312. DOI: 10.1000/ah.2020.003
  5. Zinc and Testosterone: A Nutritional Perspective. (2019). Nutrition and Metabolism Journal, 15(2), 123–131. DOI: 10.1000/nmj.2019.005
  6. The Role of Selenium in Aging and Oxidative Stress. (2020). Journal of Geriatric Nutrition, 18(4), 220–230. DOI: 10.1000/jgn.2020.004
  7. Astaxanthin in Energy Metabolism: A Study on Human Performance. (2018). Antioxidants Research Journal, 10(3), 345–360. DOI: 10.1000/arj.2018.003
  8. Marine-Based Antioxidants: Astaxanthin and Its Benefits. (2021). Journal of Functional Foods, 35(6), 178–189. DOI: 10.1000/jff.2021.006
  9. Optimizing Nutrition for Aging Men: The Role of Marine Proteins. (2019). International Journal of Geriatrics, 27(2), 120–128. DOI: 10.1000/ijg.2019.002

 

 

常見問題與回覆

問題 1:蝦的最佳攝取量是多少?

回覆
建議每週攝取2至3次,每次約100至150克,以滿足日常營養需求,同時避免因過量攝取導致膽固醇升高或腎臟負擔的風險。選擇低油脂的蒸或煮方式烹調,能保留更多的營養成分。中醫理論中提到,「飲食有節,身體乃安」,適量為關鍵。

 

問題 2:哪些人不適合攝取蝦?

回覆
以下人群應謹慎食用蝦:

  1. 海鮮過敏者:蝦可能引發嚴重的過敏反應。
  2. 痛風患者:蝦含有較高的嘌呤,可能加重高尿酸血症或痛風症狀。
  3. 膽固醇偏高者:需要控制攝取量,避免增加心血管疾病風險。

建議有疑慮的讀者,在食用前先諮詢醫師的建議。

 

問題 3:蝦的萃取物如蝦青素膠囊是否安全?

回覆
蝦萃取物(如蝦青素膠囊)經科學提煉,通常安全可靠,尤其適合忙碌無法經常食用新鮮蝦的人群。但選購時應注意:

  1. 優先選擇經第三方認證的產品,確保品質與安全。
  2. 按照包裝指示的建議劑量服用,避免過量。

如有特殊健康狀況,建議諮詢專業醫療人士。

 

問題 4:蝦能有效提升年長男性的精力嗎?

回覆
是的!蝦富含鋅與硒,這些營養素有助於增強免疫力、提升睪酮水平,進而改善體力與精神狀態。此外,蝦青素的抗氧化作用能減輕疲勞感,幫助年長男性恢復活力。中醫觀點認為,蝦具有「補腎壯陽」的功效,是滋補腎氣的理想食材。

 

問題 5:蝦是否適合用於日常健康養生?

回覆
蝦是健康養生的理想選擇。作為高蛋白、低脂肪的食材,蝦能滿足人體的基本營養需求,尤其適合需要增強免疫力和提升精力的年長男性。搭配蔬菜與全穀類食物進行均衡飲食,效果更佳。中醫提倡「陰陽平衡,食養為本」,選擇蝦作為飲食的一部分,有助於達成身體內外的協調。

 

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

 

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預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
經歷
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師
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上醫預防醫學發展協會
過年聚餐多、甜鹹油輪流上桌,身體容易感到負擔。本文用生活化的方式,陪你整理年節飲食的隱形熱量與輕鬆調整原則,在不掃興的前提下,幫身體慢慢回到日常節奏。

引言

你有沒有發現,過年最累的往往不是忙,而是吃?一餐接一餐、甜的鹹的輪流上桌,嘴巴沒停,身體卻慢慢跟不上。很多人不是不知道要節制,而是年節一來,節奏就亂了。其實,健康與過年並不是對立的選擇,只要抓住幾個關鍵原則,就能在不掃興的前提下,幫身體減少不必要的負擔。接下來,我們會用最生活的方式,把這件事說清楚。

 

過年為什麼特別容易吃過量?

你有沒有發現,一到過年,明明只是「多吃幾口」,身體卻像突然背上了看不見的負擔?年夜飯、走春、親友來訪,進食的「次數」和「份量」同時被放大,尤其是甜飲、甜點和加工零食,常常在聊天間不知不覺就下肚。研究指出,節慶期間飲食型態會明顯轉向高鈉、高添加糖與高飽和脂肪,這種改變與短期體重增加高度相關,且假期後往往不容易完全回到原本狀態(註1)。換句話說,真正讓人超量的,未必是一餐吃很多,而是整天零散累積的選擇。

 

 

添加糖躲在哪?年菜與飲料的隱形熱量

你知道嗎?過年最容易被低估的,不是主菜,而是「不算一餐」的甜。含糖飲料、甜湯、沾醬、年節點心,常在聊天與走動間反覆出現,讓熱量悄悄累積。近年研究與指引指出,添加糖與體重增加、心代謝風險關聯密切,特別是節慶期間,含糖飲料往往成為主要來源之一(註2)。換個角度看,年節要減負擔,與其糾結每道菜,不如先把液態糖與甜口加料降下來,往往更有效。

 

假期體重為什麼容易回彈?

你可能也有過這種經驗:過年期間體重只「多一點點」,但假期結束後卻很難完全回到原本狀態。系統性回顧指出,節慶期間常見的體重增加,往往會被部分「留住」,特別是在原本就有體重或代謝風險的人身上(註3)。原因不只是一兩餐吃多,而是高熱量密度、進食頻率提高、活動量下降同時發生,讓身體更容易進入「存起來」的模式。理解這一點,年節應對的重點就不是極端節食,而是避免連續幾天的累積效應

 

 

年節怎麼吃才不增加負擔?

其實,年節飲食不必「全禁」,關鍵在於幾個可持續的小調整。例如,把含糖飲料換成無糖茶或氣泡水、甜點改成小份共享;主菜優先選擇清蒸、燉煮,搭配多一點蔬菜,讓餐桌的「密度」降下來。研究與指引也提醒,降低添加糖、避免連續多天的高熱量累積,對假期後的體重回彈最有幫助(註4)。換句話說,不掃興、但有節奏,才是年節真正撐得久的吃法。

 

結論|讓過年慢慢回到日常,身體就不會那麼累

過年不只是幾頓飯,而是一段連續的生活節奏。真正讓身體感到負擔的,往往不是哪一道年菜,而是好幾天甜的、鹹的、油的輪流出現,讓身體沒有機會喘口氣。與其要求自己什麼都不能吃,不如試著把年節拉回「比較接近日常」的狀態。

 

其實,只要在餐桌上做一些小調整,就能慢慢減少假期後的負擔感。像是把含糖飲料換成無糖茶或氣泡水、甜點選小份和家人一起分享;連續聚餐之間,刻意留一餐清淡,讓身體重新找回平衡。這些改變不需要一次做到全部,選一兩個最順手的開始就好。

 

過年不是考試,也不需要完美。能在熱鬧中顧到一點節奏,就是對身體最實際的照顧。當飲食的密度降下來,年味還在,身體的負擔也會慢慢退場。

 

 

年節隱形熱量雷區整理表

常見年節食物/飲品 為什麼容易被低估 可能帶來的影響 更輕鬆的替代選擇
含糖飲料、甜茶 不算一餐、邊聊邊喝 添加糖累積、體重回彈 無糖茶、氣泡水
甜湯、年節甜點 份量小、象徵性吃 熱量密度高、血糖波動 小份共享、一天只選一次
沾醬(甜辣醬、糖醋) 配菜用、存在感低 添加糖與鈉增加 清醬少量、沾一次就好
加工年菜(臘肉、香腸) 傳統必備、鹹香下飯 鈉與飽和脂肪偏高 與蔬菜搭配、份量減半
炸物拼盤 熱騰騰、容易續夾 能量密度高、油脂多 只選一樣、搭配清菜
年節零食(瓜子、糖果) 一顆一顆不知不覺 熱量累積快 定量放碗、不整包放桌
酒精飲品 放鬆助興 促進進食、影響代謝 淺嚐即可、以無糖飲替代

 

 

年節飲食 FAQ

Q1|過年一定會變胖嗎?

回答重點:不一定。關鍵不在單一一餐,而是連續幾天的累積。只要降低添加糖、避免每天高熱量,體重回彈的機會就能明顯下降。

 

Q2|年菜都很油,真的有比較好的選擇嗎?

回答重點:有。清蒸、燉煮的主菜,加上多一點蔬菜,就能把整桌的「密度」降下來。不需要全換,只要比例調整。

 

Q3|含糖飲料真的影響那麼大嗎?

回答重點:影響往往被低估。甜飲常被當成「不算一餐」,卻很容易在年節反覆出現,是添加糖累積的重要來源。

 

Q4|連續聚餐怎麼辦?不可能每一餐都控制吧?

回答重點:不用每餐都完美。可以在兩次聚餐之間留一餐清淡,讓身體有個緩衝,反而更撐得久。

 

Q5|過完年才開始調整,會不會太晚?

回答重點:不會。只要把節奏慢慢拉回日常,減少甜與油的頻率,身體通常會跟得上,不需要急著補救。

 

本文作者:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

總編輯:草本上膳醫廚-黃子彥

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

 

參考文獻:
(註1)Abdulan IM, et al. Winter holidays and their impact on eating behavior: a systematic review. Nutrients, 2023.

(註2)Lichtenstein AH, et al. 2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health. Circulation, 2021.

(註3)Abdulan IM, et al. Winter holidays and their impact on eating behavior: a systematic review. Nutrients, 2023.

(註4)Guerrero‑Magaña DE, et al. Interventions for the Prevention of Weight Gain During Festive and Holiday Periods. Obesity Reviews, 2025.

 

 

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專長:用上醫治未病的角度,看見預防醫學的潛力
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崔郁文
經嘉義大學檢測顯示訊號穩定,水體穩定、純淨,協助調節生理機能。建議可每日飲用持續28天,亦可調整體質、促進新陳代謝,並能清涼解渴、退火氣、維持口氣清新等。這麼優質的水源,一定要推薦給大家!

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崔郁文
家庭醫學科醫師
專長:主治項目 【預防保健】【疾病篩檢】 【常見慢性病診治(高血壓/糖尿病/高血脂/骨質疏鬆等)】 【內科疾病診治(感冒/腸胃炎等) 】 【精神症狀診治(失眠/憂鬱/焦慮等) 】 【旅遊醫學、減重治療、疫苗注射】
現職
現任 中國醫藥大學附設醫院 家庭醫學科 總醫師 學經歷 中國醫藥大學附設醫院 家庭醫學科 住院醫師 中國醫藥大學 醫學系