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中醫師
王珮君
美味中醫秘方大公開!探索中醫傳統營養學,讓母嬰健康倍增!
中醫傳統營養學是一門深奧的學問,但對於想要提供寶寶最好營養的父母來說,了解其中的基本原理至關重要。本文首先介紹了中醫傳統營養學的基本原理,包括中醫對於食物的分類與功效,以及傳統中醫飲食觀念的重要性。接著,揭開了美味中醫秘方的面紗,介紹了中醫食療的營養寶藏:藥膳湯品、中醫營養補益的黃金組合和中醫調理體質的養生小撇步。最後,本文強調了讓母嬰健康倍增的關鍵,包括媽媽的營養均衡、中醫飲食調理預防常見母嬰疾病以及寶寶葷素搭配培養良好飲食習慣。綜合這些知識和技巧,我們可以為寶寶打造一個健康快樂的成長環境。

嬰兒的健康是每位父母最關心的事情之一。在中醫傳統營養學中,有著許多美味的秘方,可以有效地促進母嬰健康。本文將揭開這些秘方的面紗,探索中醫傳統營養學的奧秘,讓您的寶寶健康倍增!

 

食出健康,活力滿分!掌握中醫傳統營養學的養生法寶

在繁忙的現代生活中,我們常常忽略了飲食對健康的重要性。然而,中醫傳統營養學告訴我們,食物不僅是填飽肚子的工具,更是調理身體的養生法寶。本文將帶您深入探索中醫傳統營養學的奧秘,教您如何透過飲食養生,食出健康、活力滿分的生活!讓我們一起握住中醫傳統營養學的養生法寶,享受健康美好的人生。

 

  • 中醫對於食物的分類與功效

中醫對於食物的分類與功效有著獨特而深入的觀察與理解。根據中醫的理論,食物被歸納為不同的屬性,如寒、熱、溫、涼、甘、酸、苦、辛等。每種屬性都有其特定的功效與對人體的影響。例如,寒性食物具有清涼降火、解毒退熱的功效,適合在炎熱的夏天食用;而溫性食物則能暖身補虛,尤其適合寒冷季節或身體虛弱時食用。了解這些食物的屬性與功效,可以幫助父母們在餵養寶寶時做出明智的選擇,以促進寶寶的健康成長。

 

  • 傳統中醫飲食觀念的重要性

傳統中醫飲食觀念是中醫傳統營養學的重要基石,它強調飲食與健康之間密不可分的關係。根據中醫的觀點,飲食不僅僅是為了填飽肚子,更是調節人體陰陽平衡、維護器官功能的重要手段。傳統中醫飲食觀念強調飲食的平衡、適度與多樣性。它提倡選用新鮮、自然的食材,注重五味均衡,並強調食物的色、香、味、形等對人體的影響。透過遵從傳統中醫飲食觀念,父母們可以幫助寶寶建立良好的飲食習慣,促進寶寶的整體健康發展。

 

中醫秘方大公開,讓你的寶寶吃出好身體!

作為父母,我們都希望給予寶寶最好的照顧,包括提供健康的飲食。而中醫秘方正是一個讓你的寶寶吃出好身體的秘密武器。在這篇文章中,我們將揭開中醫秘方的面紗,與大家分享一些簡單卻極具療效的營養秘訣,讓你的寶寶從內而外展現出健康與活力!快來發現這些寶貴的中醫秘方,讓你的寶寶成為最健康的小天使!

 

1.中醫食療的營養寶藏:藥膳湯品

中醫食療中的營養寶藏就是那一碗碗美味的藥膳湯品!藥膳湯品結合了中醫的理論與食材的療效,為母嬰提供了豐富的營養和養生功效。藥膳湯品以中藥材和食材搭配而成,具有補益身體、調理體質的作用。例如,當寶寶出現脾胃虛弱的情況時,可以煮製藥膳湯品來調理,如四神湯或六味地黃湯,能夠增加脾胃功能,促進消化吸收。每一碗藥膳湯品都是一道營養寶藏,提供寶寶身體所需的養分,同時增強免疫力,幫助寶寶健康成長。

 

2.中醫營養補益的黃金組合:食材搭配技巧

中醫營養補益的黃金組合就像一把鑰匙,可以打開健康之門。在中醫的觀念中,食材的搭配與營養補益息息相關。通過適當的食材搭配,可以發揮出更好的療效和補益效果。舉例來說,當寶寶需要補充鈣質時,可以選擇以牛奶搭配黑芝麻或海帶,這樣可以提高鈣質的吸收率。另外,中醫認為食材的性味也很重要,如將具有寒涼性質的食材搭配具有溫熱性質的食材,可以達到平衡身體的效果。了解食材的特性,善用中醫營養補益的黃金組合,可以讓寶寶獲得更全面的營養,同時調理身體的不適,讓寶寶健康成長。

 

3.中醫調理體質的養生小撇步:滋補飲食建議

中醫調理體質的養生小撇步就像一個寶盒,裡面充滿了滋補飲食建議的寶貴秘訣。根據中醫的觀點,每個人的體質都不盡相同,因此需要有針對性地調理。通過適當的飲食調理,可以改善寶寶的體質問題,如過敏、脾胃虛弱等。舉例來說,當寶寶有過敏反應時,中醫建議可以食用具有清熱疏風功效的食材,如蓮子、薏仁等,有助於調節免疫系統,減輕過敏症狀。此外,中醫還提倡適當的滋補飲食,如食用補血食材、補腎食材等,以增強寶寶的體質。遵循中醫調理體質的養生小撇步,可以讓寶寶遠離健康問題,保持身體的平衡與活力。

 

母嬰健康方程式!不可錯過的關鍵要素揭秘

想要打造健康快樂的母嬰生活,就像解開一個方程式般,需要揭開關鍵要素的神秘面紗。這些關鍵要素是母嬰健康方程式中不可錯過的重要元素,它們將為您的寶寶帶來健康倍增的效果。在本文中,我們將一一揭示這些關鍵要素,讓您成為打造母嬰健康的超級魔法師!讓我們一同揭秘這個令人期待的母嬰健康方程式吧!

 

媽媽的營養均衡,寶寶更強壯

媽媽是寶寶成長的源泉,她的營養均衡對寶寶的健康有著深遠的影響。媽媽應該注重攝取豐富的營養素,包括蛋白質、礦物質、維生素和脂肪。這些營養素將通過母乳或嬰兒食品傳遞給寶寶,提供他們成長所需的能量和營養。媽媽們可以選擇攝取豐富的蔬菜、水果、全穀類、豆類和優質蛋白來保持營養均衡。這樣的營養均衡將為寶寶的免疫系統、神經系統和骨骼發育提供良好的基礎,讓他們變得更強壯和健康。

 

中醫飲食調理:預防常見母嬰疾病

中醫飲食調理是一種有效的方法,可以預防常見的母嬰疾病。根據中醫理論,飲食與健康息息相關,適當的飲食可以幫助調節體內的陰陽平衡。對於媽媽來說,合理的飲食調理可以增強體質,提高免疫力,降低患病風險。同樣地,針對寶寶的飲食調理也是重要的,它可以幫助預防常見的消化問題、膚疹、哺乳困難等母嬰疾病。中醫飲食調理方法包括適當的食材選擇、食物組合和烹調方式。遵循中醫的飲食原則,可以為媽媽和寶寶提供健康的飲食環境,減少疾病的發生。

 

寶寶葷素搭配:培養良好飲食習慣

寶寶的飲食習慣在他們的成長過程中至關重要,而葷素搭配的飲食是培養良好飲食習慣的關鍵。葷素搭配是指將葷食(肉類、魚類等動物性食品)和素食(蔬菜、水果等植物性食品)合理地結合在一起。這樣的搭配可以確保寶寶獲得多種營養素,包括蛋白質、礦物質、維生素和纖維。葷素搭配還有助於寶寶培養多元化的味覺和飲食習慣,讓他們能夠接受各種食物的味道和口感。父母可以在寶寶的飲食中嘗試不同的葷素搭配,給予他們豐富的營養選擇,同時培養他們對各種食材的喜愛和接受度,從而建立健康的飲食習慣,為他們的未來健康打下堅實基礎。

 

結論

中醫傳統營養學是促進母嬰健康的重要工具。透過了解中醫食療的基本原理,揭開美味中醫秘方的奧秘,以及適當的營養均衡和飲食調理,我們可以讓寶寶健康倍增,享受健康快樂的成長過程。

 

常見問題

問題:中醫食療對寶寶有什麼好處?

中醫食療透過食物的屬性和組合來調理寶寶的體質,幫助解決如消化不良、過敏等常見問題。藥膳湯品和適當的食材搭配不僅能提供寶寶所需的營養,還能增強免疫力,促進健康成長。

 

問題:如何根據中醫理論選擇適合寶寶的食物?

根據中醫理論,選擇食物時應考慮其性質(如寒、熱、溫、涼)和味道(如甘、酸、苦、辛),並根據寶寶當前的體質和季節變化進行調整。例如,夏天可選擇性質涼爽的食物以清涼降火,冬天則適宜選擇溫暖食物以增強體質。

 

問題:父母應如何培養寶寶的良好飲食習慣?

父母可以透過葷素搭配和提供多樣化的食物選擇來培養寶寶的良好飲食習慣。給予寶寶不同類型的蔬菜、水果和適量的蛋白質來源,幫助他們接受各種味道和口感,從而建立均衡營養的飲食模式。

 

問題:中醫飲食調理如何預防母嬰常見疾病?

透過適當的飲食調理,如選擇具有特定功效的食材和藥膳湯品,可以幫助媽媽增強體質、提高免疫力,從而降低患病風險。對於寶寶,合理的飲食調理可以預防消化問題、膚疹等,並透過滋補飲食建議改善體質,減少過敏症狀。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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●主治項目:【内科 】胃食道逆流、便秘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、青春痘、眩暈、頭痛、【婦科 】痛經、月經異常、帶下、停經症候群、自律神經失調、失眠、焦慮、體質調整、【針灸科 】一般痠痛、顏面神經麻痺、顏面針美容
經歷
●現任:豐盛中醫診所 主治醫師●經歷:台南百合馬光中醫診所 主治醫師
藉由「降低配料」、「容量減少」、「糖度選擇」等方式,滿足口腹之慾的同時也可減少身體負擔。 因此,下次真的必須要喝手搖飲時,不妨參考該品牌網站飲品總糖量及總熱量訊息,聰明選擇吧!

為什麼現在大家都要聞糖色變?許多研究報告都顯示「精緻糖」的過量攝取對健康有很大負面影響。「精緻糖」容易被快速吸收,引起血糖劇烈波動,當血糖迅速上升後,胰島素就會大量分泌,降低血糖,進而引發飢餓感和食慾增加,形成惡性循環,最終導致肥胖。而手搖飲常用「果糖」做為甜度來源,果糖會導致瘦素阻抗現象,當瘦素無法發揮作用時,容易缺乏飽足感,加上血糖波動,雙重影響下,會比葡萄糖更能引發飢餓感和食慾。

除了熟知的肥胖外,過量的精緻糖還會導致痛風、高血脂、高血糖、高血壓,甚至腸道菌群失衡、皮膚老化、慢性發炎等問題,讓我們不得不重視。

依照國民健康署「添加糖」以及世界衛生組織「游離糖」的定義,是指那些在製造或加工時額外添加的糖,非存在於食物本身的糖分,包括蔗糖、砂糖、葡萄糖、蜂蜜、黑糖、玉米糖漿等,但不包括化學合成的人工甜味劑。依據世界衛生組織(WHO)的建議,無論是成人或兒童,每日攝取精緻糖的熱量最好低於總熱量的10%。如果能限制到5%以下,對預防肥胖和守護健康能帶來更多幫助。以總熱量為2000大卡計算,精緻糖攝取低於總熱量的10%以下,即應低於200大卡,相當於約10顆方糖的攝取量;若限量在總熱量的5%以下,則是要低於100大卡,相當於約5顆方糖的攝取量。

 

據2020年的統計,台灣手搖飲市場有900億營業額。台灣每年賣出10.2億杯手搖飲,平均每人每年喝43.3杯,顯示國人對手搖飲的需求不可忽視,因此如何聰明選擇成為一門學問,在享受口腹之慾的同時,盡量避免健康的危害。

依「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,現場調製之飲料,應標示該杯飲料之總糖量及總熱量;總糖量及總熱量亦得以實際值或最高值表示,如以最高值表示者,應加註「最高值」。前項總糖量得以換算方糖數標示之(每顆方糖以五公克計)。

讓我為各位看官演示一下吧!

 

圖:張姝緹 營養師 提供

小女子是個勤勤啃啃努力生存的社畜,50kg的體重只能勉強容許擁有1500大卡的熱量維持體重,苟延殘喘下去,某天突然驚覺「成人的世界,除了長胖其他都不太容易」,想著未來的生活,當個社畜真的不容易,在飲料的世界裡,我該如何掌控唯一的選擇權呢!

藉由「降低配料」、「容量減少」、「糖度選擇」等方式,滿足口腹之慾的同時也可減少身體負擔。

因此,下次真的必須要喝手搖飲時,不妨參考該品牌網站飲品總糖量及總熱量訊息,聰明選擇吧!

 

每日精緻/游離糖建議上限換算(依 WHO 建議)
每日總熱量 (kcal) 10% 上限 (kcal) 10% 上限 (糖,g) 10% 上限 (方糖,顆) 5% 上限 (kcal) 5% 上限 (糖,g) 5% 上限 (方糖,顆)
1500 150 37.5 7.5 75 18.75 3.75
2000 200 50 10 100 25 5

換算說明:1 公克糖 ≈ 4 kcal;每顆方糖以 5 g 計。

手搖飲聰明選擇檢查表(依「總糖量/總熱量」標示)
飲品 容量 糖度 配料調整 標示總糖 (g) 換算方糖 (顆) 總熱量 (kcal) 是否在 10% 上限內
(請選每日基準)
備註
範例:紅茶 中杯 500 ml 微糖 去珍珠 15 3 120 是(以 2000 kcal/日計) 以無糖茶為優先;想甜選「微糖」
(自行填寫) (自行填寫) 無糖/微糖/半糖/全糖 少配料/去糖漿 (g) = 總糖 ÷ 5 (kcal) 是/否 查品牌官網「總糖量/總熱量」
(自行填寫) (自行填寫) 無糖/微糖/半糖/全糖 少配料/去糖漿 (g) = 總糖 ÷ 5 (kcal) 是/否 以「小杯」優先,減少總糖

營養師貼心降糖三步驟
步驟 作法 為什麼有效
1. 降糖度 全糖 → 半糖/微糖/無糖 直接降低「總糖量」與血糖波動
2. 減配料 少/去珍珠、奶蓋、糖漿 配料常是隱形糖熱量來源
3. 換小杯 大杯改中杯或少冰 容量下降=總糖下降

 

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

連結: https://gcm.org.tw/blog/taiwan-hand-shaken-drinks-sugar-limit-guide/

 

免責聲明:

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考,無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮,請儘速就醫,並依專業醫療人員之評估與處置為準。

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張姝緹
營養師
專長:●專長項目:【臨床營養】【三高疾病營養】【食品設備】【團膳營養】【 HACCP 稽核】
現職
●現任:【團膳營養師】 ●學經歷:【中國醫藥大學 營養系】
若長期慢性發炎,經由促炎細胞激素的持續釋放和免疫細胞的異常活化,導致免疫系統功能失衡和資源耗竭,形成免疫抑制微環境。同時,促使自體免疫反應和組織損傷,加速免疫老化,整體削弱免疫系統的長期功能。另外生活習慣不良、飲食不均衡(高糖、高脂肪、加工食品)、缺代均衡營養、壓力、腸道免疫功能受損等,都是造成免疫低下的幫兇,不可輕忽!

現代人常常身體莫名疼痛、關節僵硬、小感冒不斷、三不五時過敏,最常聽到的就是「年紀大了,身體機能退化」、「沒運動、體力差」、「壓力大、睡不好」等,小心,或許你身體正處於長期微發炎狀態。今天就來淺談一下何謂「慢性發炎」,又是如何影響我們身體機能呢?

慢性發炎的原因

是指身體長期處於低強度、持續性的發炎。這種狀態通常由於免疫系統長期處於過度活化狀態,持續數月甚至數年,身體未能有效終止發炎過程,導致身體組織被免疫細胞攻擊,導致慢性受損狀態。值得注意的是,慢性發炎不是侷限於局部組織,可怕的是它還會透過血液循環影響全身,因此與很多慢性病(如心血管疾病、糖尿病、肥胖、神經退化疾病等)息息相關。

形成慢性發炎的因素很多,主要歸納如下

  • 肥胖因素:脂肪組織分泌促炎細胞激素,誘發全身慢性微發炎
  • 年齡因素:年紀增長,粒線體功能下降,自由基堆積,促進發炎
  • 飲食因素:高脂肪/反式脂肪飲食、高糖飲食、超加工食品
  • 環境毒素:長期暴露於空氣污染、工業化學品等
  • 慢性感染:如結核菌、病毒感染導致免疫系統持續活化
  • 生活習慣:抽菸、酗酒、缺乏運動、睡眠不足及長期壓力

觀察常見症狀:

  • 容易疲倦、無力、經常熬夜:: 身體長期處於發炎狀態會導致相關激素影響能量的利用,導致疲勞感。
  • 經常感冒、免疫力下降:: 發炎反應會抑制免疫系統的功能,使身體更容易受到感染。
  • 腸胃不適、腹瀉、便秘:: 腸道發炎會影響消化功能,出現腹部不適。
  • 身體莫名疼痛、關節僵硬:: 發炎會引起肌肉、關節的疼痛。
  • 皮膚、呼吸道過敏反應:: 發炎反應會加劇過敏反應的嚴重程度。
  • 情緒低落、憂鬱、失眠:: 長期發炎會影響腦部功能,導致情緒問題。
  • 傷口癒合緩慢、容易瘀青:: 發炎會影響傷口癒合的能力。

長期慢性發炎可能會導致多種慢性疾病

一般可從以下幾方面血檢數據評估發炎狀況:

CRP(C-反應蛋白)

由肝臟生成,當體內發生組織損傷時,肝臟就會生成CRP,和病原體(細菌、病毒、黴菌等)或是體內死掉的細胞結合,結合後會吸引身體的免疫細胞來吃掉這些被CRP黏住的病原體或凋亡細胞,協助免疫系統清除它們。在身體出現發炎反應越強的時候CRP越高,大約在2-3天時達到高點。除此之外,癌症、免疫或發炎性疾病、或者是其他會誘發第六型介白質的機轉,都會讓CRP上升

hsCRP(高敏感度CRP

原理也是驗CRP的濃度,只是可以驗出較低的濃度。可驗出0.04~10mg/L的CRP。有研究用來監測三高患者,發現可預測心血管疾病的發生率,因此臨床上,也可用hsCRP作為推估心血管疾病危險的指標(資料來源:AHA/CDC)。通常當CRP為陰性,但其他因素令人懷疑有慢性發炎時,就會用此指標追蹤。

ESR(紅血球沉澱速率)

發炎24小時後,人體會開始分泌纖維蛋白原(fibrinogen),使紅血球黏在一起,這會使紅血球沉澱速度變快。ESR除了在因為感染或免疫系統疾病有發炎的時候上升,在懷孕、貧血、腎臟功能不全、癌症、以及肥胖等狀況時,ESR也都會偏高。跟CRP比起來,ESR比較容易被干擾,反應發炎的速度也比較慢,跟CRP需要考慮的干擾因素不同,可以做為另一個輔助判斷發炎反應的檢驗值。

白血球數目

白血球由骨髓及淋巴組織製造,負責保護身體,抵抗細菌等外敵的侵入。當白血球異常增多,代表身體正在發炎,參考價值高。

同半胱胺酸

這是人體消化動物性蛋白質的過程中,產生的中間代謝物質。數值高表示缺乏足夠的維生素來完成代謝過程,對心血管疾病而言,是危險因子,但可藉補充維他命B群來降低。但要注意,腎臟病、服用藥物、酗酒都可能使其濃度上升。

AST/SGOT (天門冬安酸轉氨酶)、ALT/SGPT(丙氨酸轉氨酶)

這兩者屬於肝細胞內的酵素,正常肝酵素存於肝臟內,不容易在血液中驗得到,當肝臟細胞發炎壞死時,肝細胞會釋出這兩種酵素於血液中。因此可以透過這兩項數值評估肝細胞是否處於發炎狀態

高血糖

血糖過高會導致細胞浸潤在糖份之中,造成細胞損傷,釋放發炎因子,引起炎症反應,破壞眼睛、腎臟、周邊動脈血管及心臟血管,導致視網膜病變、糖尿腳和心肌梗塞等嚴重疾病。

血檢指標 功能與臨床意義 發炎相關解讀/提醒
CRP(C-反應蛋白) 肝臟於組織損傷或感染時製造;與病原體或死亡細胞結合,引導免疫細胞清除。 2–3 天達高峰;急性或慢性發炎、癌症、免疫疾病皆可升高。
hsCRP(高敏感度 CRP) 可偵測 0.04–10 mg/L 低濃度 CRP;常用於心血管風險評估。 CRP 陰性但懷疑慢性發炎時,追蹤 hsCRP 更敏感。
ESR(紅血球沉降速率) 發炎 24 hr 後纖維蛋白原↑,使紅血球加速沉降。 感染、免疫病、懷孕、腎衰、癌症、肥胖皆可升高;受干擾較 CRP 多。
白血球數目 骨髓與淋巴組織生成;保護身體抵禦病原。 數值偏高多見於感染、發炎;低下恐免疫抑制。
同半胱胺酸 動物性蛋白代謝中間產物;過高與維生素 B 缺乏、腎病、酗酒相關。 屬心血管危險因子;補充 B 群有助降低數值。
AST (SGOT) / ALT (SGPT) 肝細胞內酵素;肝細胞受損、發炎時釋出至血液。 雙酵素升高提示肝臟發炎或壞死,應追蹤肝功能。
血糖(高血糖) 長期高血糖使細胞浸於糖分,損傷血管與神經。 引發慢性發炎、胰島素阻抗;提高視網膜病變、心血管事件等風險。

 

來源https://healthforall.com.tw/?action=article_in&id=3666

 

若長期慢性發炎,經由促炎細胞激素的持續釋放和免疫細胞的異常活化,導致免疫系統功能失衡和資源耗竭,形成免疫抑制微環境。同時,促使自體免疫反應和組織損傷,加速免疫老化,整體削弱免疫系統的長期功能。另外生活習慣不良飲食不均衡(高糖、高脂肪、加工食品)、缺代均衡營養、壓力、腸道免疫功能受損等,都是造成免疫低下的幫兇,不可輕忽!

營養師教你3招重啟防禦力

  • 調整飲食:多攝取抗發炎食物(如綠色蔬菜、堅果、深海魚、橄欖油),減少精製糖、反式脂肪及超加工食品,補充薑黃素與Omega-3等抗發炎營養素。
  • 規律運動、維持體態:數據顯示,腰圍過粗(男性超過90公分、女性超過80公分)與 BMI超過24時,代謝症候群及慢性發炎風險明顯升高。每週至少5天、每次30分鐘,心跳維持110-130次/分鐘中等強度有氧運動,搭配肌力訓練,有效減少內臟脂肪,改善發炎環境,避免肥胖引起的脂肪組織發炎。
  • 充足睡眠與壓力管理:保持良好睡眠品質,規律作息,促進身體自我修復;透過冥想、瑜珈等方式減輕心理壓力,避免免疫系統過度負擔。

 

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

連結: https://gcm.org.tw/blog/reverse-chronic-inflammation-boost-immunity-3-tips/

 

免責聲明:

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考,無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮,請儘速就醫,並依專業醫療人員之評估與處置為準。

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張姝緹
營養師
專長:●專長項目:【臨床營養】【三高疾病營養】【食品設備】【團膳營養】【 HACCP 稽核】
現職
●現任:【團膳營養師】 ●學經歷:【中國醫藥大學 營養系】