Picture of 藥師
藥師
吳禾中
疫情逼人,保護免疫力不鬆懈!藥師教你如何吃出健康
疫情逼人,保護免疫力不鬆懈!藥師教你如何吃出健康。在這個充滿挑戰的時刻,我們的身體健康成為最重要的關注焦點。藥師們在保護免疫系統方面扮演著重要的角色,他們能為我們提供關於飲食和營養的寶貴建議,以增強免疫力,抵抗病毒的入侵。在本文中,我們將學習一些藥師們所提供的實用技巧和知識,以幫助我們吃出健康,保護我們的免疫系統。讓我們一起探索如何改變飲食習慣,營造健康的生活方式,迎接挑戰,保持強大的免疫力!

在疫情期間,保持良好的免疫系統尤其重要。除了定期運動、飲食均衡外,適當地使用藥品和食品也能增強免疫力。作為藥師,我們有責任向大眾提供相關建議,讓大家在疫情期間能更好地保護自己,接下來我將從三大方面跟大家說明。

 

食物方面

在疫情期間,增強免疫力成為了許多人關注的話題。除了藥品外,食品也能在一定程度上幫助增強免疫力。其中,維生素C、鋅、蜂蜜、大蒜等食品被認為是增強免疫力的良好選擇。

 

維生素C是一種強效的抗氧化劑,能夠幫助人體對抗自由基,保護細胞和組織不受損傷。此外,維生素C也能幫助身體製造膠原蛋白,維持血管和皮膚的健康。維生素C還有助於提高身體的免疫力,增強身體對病原體的抵抗能力。維生素C豐富的食品包括柑橘類水果、草莓、葡萄柚、番茄、紅椒等。此外,維生素C也可以通過口服維生素C片來補充。

 

鋅是一種微量元素,是許多酵素的構成成分。鋅能夠幫助身體製造白血球,增強身體對病原體的抵抗能力。此外,鋅還能幫助人體製造DNA,維持健康的免疫系統。鋅豐富的食品包括牡蠣、牛肉、豬肉、雞肉、蛋類、堅果、全麥麵包等。此外,鋅也可以通過口服鋅片來補充。

 

蜂蜜是一種天然的抗生素,含有豐富的礦物質和抗氧化劑。蜂蜜具有抗菌、消炎、止咳、鎮靜等多種功效,能夠幫助身體抵抗細菌和病毒的感染。蜂蜜可以單獨食用,也可以加入茶水、牛奶、麥片等食品中食用。

 

大蒜含有豐富的硫化物,具有抗菌、消炎、降脂、降壓等多種功效。大蒜中的大蒜素被證實具有抗氧化、抗病毒、抗腫瘤等作用,可幫助身體提升免疫力。另外,大蒜還有助於預防心血管疾病和癌症等疾病的發生,被認為是一種非常健康的食品。這邊特別要說明一下大蒜食用方法,一般可以將其加入料理中一起烹調,例如炒菜、煮湯等等。此外,也有人會選擇將大蒜搗碎後直接食用,或者泡在酒中作為保健酒飲用。不過需要注意的是,大蒜具有刺激性的味道和氣味,有些人可能會不適應,因此在食用前需要斟酌。

 

 

用藥方面

隨著新冠病毒疫情的肆虐,人們開始關注免疫力的提升,除了飲食調節和運動之外,一些藥品也能幫助增強免疫力,其中包括維生素C、鋅、多種維生素和葡萄籽提取物等。以下我將為大家介紹幾個藥品。

 

維生素C

維生素C是一種常見的抗氧化劑,它具有很強的抗氧化作用,能夠幫助身體抵抗自由基的傷害,同時也能增強免疫力。維生素C能夠促進白血球的生成,增強人體的免疫力,預防感染和疾病的發生。維生素C適用於任何人群,特別是孕婦、老人和容易感染病毒的人。用藥方法為口服,每天1-2次,每次1000毫克,注意不要超過日常所需劑量,否則會對身體造成負擔。

 

鋅是一種重要的微量元素,它對身體的免疫系統發揮著關鍵作用。鋅能夠增強人體免疫系統,促進白血球的生成,同時也能幫助身體對抗病毒和細菌的侵害。鋅還可以減輕感冒和流感等疾病的症狀,有助於恢復身體健康。鋅適用於任何人群,特別是孕婦、老人和容易感染病毒的人。用藥方法為口服,每天1-2次,每次15-30毫克,不要超過日常所需劑量。

 

多種維生素

多種維生素是指多種維生素的綜合補充劑,包括維生素A、維生素B群、維生素C、維生素D和維生素E等。這些維生素對身體的免疫系統都有一定的作用,可以增強免疫力,預防感染和疾病。

 

 

如何透過適當運動、足夠睡眠、減少壓力等方式增強免疫力

 

1.適當運動對增強免疫力有益

運動對免疫系統有益,運動可以刺激免疫細胞的產生,提高免疫細胞的數量和活性,從而增強免疫力。對於運動量的要求,建議每天運動30分鐘以上,例如散步、慢跑、游泳、瑜伽等。但是,運動過度也會對免疫系統造成負面影響,因此要根據自己的身體狀況合理選擇運動方式和運動量。

 

2.足夠的睡眠對增強免疫力至關重要

足夠的睡眠可以幫助身體恢復和修復,同時也能夠增強免疫力。長期睡眠不足會削弱免疫系統,讓身體更容易受到疾病侵害。成人每天需要7-8個小時的睡眠時間,兒童和青少年需要更多的睡眠時間。為了保持良好的睡眠品質,可以建立規律的睡眠習慣,保持睡眠環境的舒適和安靜,避免在睡前使用電子產品等刺激性的物品。

 

3.減少壓力對增強免疫力有幫助

壓力是現代人常見的問題,長期的壓力會對身體免疫系統造成負面影響,影響身體的免疫力。減少壓力的方法包括學會正確的應對方式,如放鬆、冥想、呼吸練習等,適當的休息和娛樂也是減少壓力的好方法。此外,良好的社交和支持系統也可以幫助減少壓力。

 

 

增強免疫力是一個全方位的議題,需要透過多種方式進行改善。除了飲食補充營養素和使用藥品外,透過適當的運動、足夠的睡眠和減少壓力等方法也可以幫助提高免疫力。而這些方法不僅對預防感染和疾病有益,也能提高身體健康水平,讓我們擁有更好的生活質量。因此,我們應該綜合考慮各種方法,維持良好的生活習慣,以增強免疫力並保持健康。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

Author picture
專長:資料登錄中⋯
經歷
資料登錄中⋯
不要再忽略那些你「補不回」的熬夜晚間。長期的睡眠債正在無聲地傷害你的大腦與免疫系統。給自己充足、高品質的睡眠,是恢復健康最簡單卻最有效的方法。從今晚開始,提早半小時上床、放下手機,讓身體和大腦真正休息。你的免疫力、記憶力、情緒與壽命,都會感謝這個決定。

你是否常常白天昏昏欲睡、注意力不集中、情緒起伏大?許多人會以為自己得了失眠症,但事實上,問題很可能不是「失眠」,而是你已經累積了嚴重的睡眠債。這種潛藏的健康殺手,長期下來會傷害你的大腦功能,削弱免疫力,甚至增加慢性病與失智的風險。

睡眠債是什麼?和失眠有何不同?

「睡眠債」(Sleep Debt)就像身體的欠債:你每天需要 7–8 小時的睡眠,但若你經常只睡 5–6 小時,這些「少睡的時數」就會累積成債,對身體健康造成隱形壓力。

和「失眠症」不同,失眠是指有足夠睡眠機會卻難以入睡或易醒,常見於壓力、焦慮、慢性病等情況;而睡眠債則是因生活習慣不良(如熬夜追劇、長期加班、滑手機太晚)導致「長期睡不夠」。

若你只要放假就能一覺到天亮,或週末總要多睡幾小時補眠,那你多半不是失眠,而是欠了太多睡眠債。

睡眠債如何傷害你的大腦?

  1. 記憶與學習能力下降

睡眠有助於大腦整理和鞏固記憶。研究顯示,當睡眠不足時,短期記憶無法順利轉化為長期記憶,使人難以學習新知,專注力下降,容易犯錯。長期睡不飽甚至會影響學業與工作表現。

  1. 情緒波動加劇

科學研究指出,一晚未眠,大腦的「杏仁核」會對負面情緒反應過強,導致人變得易怒、焦躁、悲觀。長期睡眠不足還會增加罹患焦慮與憂鬱症的機率。

  1. 加速大腦老化與失智風險

2024 年的研究發現,長期睡眠品質差的中年人,其「腦齡」可能提早老化 1.6–2.6 年。此外,深度睡眠期間,大腦會透過「膠淋巴系統」清除代謝廢物,如 β-類澱粉蛋白。若睡眠不足,這些有害物質容易堆積,增加失智風險。

睡眠債如何削弱免疫力?

  1. 抵抗力變差,更容易生病

美國卡內基美隆大學研究顯示,每晚睡不到 6 小時的人,感染感冒病毒的機率是睡滿 7 小時者的 4 倍!睡眠不足會降低免疫細胞(如 T 細胞、自然殺手細胞)活性,使身體對抗病原體的能力下降,生病後復原也較慢。

  1. 增加慢性發炎與自體免疫風險

熬夜一晚就會誘發身體進入慢性低度發炎狀態,改變免疫細胞的比例與功能。有研究指出,睡眠剝奪會使促發炎的基因表現上升,同時降低抗病毒細胞的效能,讓身體處於一種容易出錯的免疫平衡。

  1. 與慢性疾病密切相關

長期睡眠債會破壞荷爾蒙平衡,影響血糖調節與新陳代謝,導致肥胖、糖尿病、高血壓等疾病風險增加。哈佛醫學院研究指出,慢性睡眠不足者的心血管疾病與早逝風險顯著上升。

 

如何償還睡眠債?

雖然無法一次補回所有欠的睡眠,但透過以下方法可以逐步還債、恢復健康作息:

  1. 固定作息:每天盡量在同一時間上床、起床,週末也不要差太多。
  2. 改善睡眠環境:保持臥室安靜、昏暗、適溫。避免睡前使用手機或工作。
  3. 睡前放鬆儀式:睡前 30–60 分鐘做些放鬆的事,如泡澡、聽音樂、冥想。
  4. 週末適度補眠:若平日睡不夠,可利用週末多睡 1–2 小時補足,研究證實這樣能降低心血管疾病風險。
  5. 避免刺激物:下午避免咖啡、濃茶等含咖啡因飲品,睡前避免劇烈運動。
  6. 必要時求助醫師:若持續無法入睡,建議尋求睡眠專科評估。

從今晚起,開始「還睡債」

不要再忽略那些你「補不回」的熬夜晚間。長期的睡眠債正在無聲地傷害你的大腦與免疫系統。給自己充足、高品質的睡眠,是恢復健康最簡單卻最有效的方法。

從今晚開始,提早半小時上床、放下手機,讓身體和大腦真正休息。你的免疫力、記憶力、情緒與壽命,都會感謝這個決定。

 

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

連結: https://gcm.org.tw/blog/sleep-vs-brain/

 

免責聲明:

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考,無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮,請儘速就醫,並依專業醫療人員之評估與處置為準。

Author picture
陳敬衡
物理治療師
專長:●專長項目:【骨科術後功能性運動訓練】【肩關節動作評估與姿勢調整】【動作控制與肌肉再教育】
現職
●現任: 臺體大聯新運醫中心 物理治療師 ●經歷:聯新國際聯合診所 物理治療師、常春醫院 物理治療師
體的免疫系統就像一支專業防衛隊,而慢性發炎就像不斷消耗資源的內耗戰。一旦體內處於持續發炎狀態,即使有充足的營養補充,也無法發揮應有的防禦功能。營養的核心價值,不僅是提供能量,更在於支持身體「修復、清除、保護」的能力。與其等到感冒、疲倦、脂肪肝找上門時才開始補救,不如從今天起,調整你的飲食模式,讓每一口食物都成為支持健康的資源。「健康不是追求完美的飲食,而是每天多做一點對身體有益的選擇。」從減少一杯手搖飲、增加一碗蔬菜開始,你的身體會悄悄回應你更多的能量與抵抗力。

你是否常覺得疲憊、容易感冒、或是小傷口總是癒合得比以往慢呢?這些看似微不足道的身體訊號,實際上可能是「慢性發炎」悄悄在作祟中。慢性發炎不同於急性發炎有明顯紅腫熱痛,它是一種持續性、低度的免疫反應,當身體長期暴露在這種「低燒狀態」下,免疫系統會被過度耗損,導致防禦力下降,甚至讓病毒、細菌有機可乘。

慢性發炎是免疫力的隱形殺手

根據《Nature Reviews Immunology》刊載的研究,慢性發炎會影響免疫細胞(如T細胞、巨噬細胞)的功能,使其辨識敵人的能力變弱,進而削弱整體免疫力(1)。更可怕的是,這種發炎反應往往從生活中最容易忽略的「飲食」中開始!

導致慢性發炎的關鍵因子之一,就是我們每天的飲食習慣。不當的飲食模式不僅是熱量過剩,更容易誘發身體的發炎反應喔!

誘發慢性發炎的 3 大飲食陷阱

以下常見三種飲食習慣特別容易引發慢性發炎:

  1. 高糖、高脂肪飲食:經常攝取精緻糖(如甜點、含糖飲料)、油炸食品或加工肉品,會促使體內氧化壓力上升,引發脂肪組織釋放出促發炎細胞激素(如TNF-α、IL-6)(2)。這些物質會讓免疫細胞長期處於緊繃狀態,使身體的「修復系統」無法休息,反而更容易生病。
  2. Omega-6脂肪酸過多、Omega-3攝取不足:現代人常攝取含有大量Omega-6脂肪酸的植物油(如葵花油、大豆油),這類脂肪酸會促進發炎反應;相反地Omega-3脂肪酸(如深海魚)則具有抗發炎效果。當這兩者比例失衡,就容易誘發全身性的慢性發炎(3)。
  3. 蔬果攝取不足,抗氧化物缺乏:蔬果富含的植化素與抗氧化營養素(如維生素C、E、多酚類)能中和自由基,抑制發炎反應。但根據調查,超過七成的現代人每日蔬果攝取量不足建議量,使得體內缺乏對抗發炎的「防火牆」。

慢性發炎除了影響免疫力,還會造成脂肪堆積、胰島素阻抗,進一步導致肥胖、代謝症候群,甚至提高罹患高血壓、高血糖與高血脂等「三高」風險(4)。所以慢性發炎不只是「免疫系統的黑洞」,更是代謝疾病的幕後推手。

營養師推薦:3 招抗發炎飲食配方

想要幫自己降低體內發炎反應,喚醒身體防禦力,可透過日常飲食的改變來進行,以下三招是作為營養師的我最常建議的「抗發炎飲食配方」:

  1. 增加「彩虹蔬果」攝取,補足抗氧化防禦網

各色蔬果富含不同植化素,例如紅色番茄含有茄紅素、綠色花椰菜富含硫化物、彩色甜椒提供豐富的β-胡蘿蔔素,這些皆能抑制發炎因子表現。建議每日攝取至少五種不同顏色的蔬果,不僅能強化免疫力,也能讓餐桌更加豐富多彩。

  1. 選對油脂,重建脂肪酸平衡

將高溫反覆加熱的油、加工油脂(如人造奶油)替換為冷壓橄欖油、亞麻仁油等健康脂肪,並每週攝取2~3次富含Omega-3的魚類(如鮭魚、鯖魚),能有效降低體內炎症反應。研究顯示,適量Omega-3補充可降低C-反應蛋白(CRP)等發炎指標(5)。

  1. 遠離「隱藏糖」與加工食品,減少炎症刺激源

控制血糖的波動不僅有助於穩定能量,也能避免胰島素阻抗惡化。建議減少精緻澱粉與糖的攝取,改以全穀根莖類、豆類、原型食物為主,並仔細閱讀食品標示,避開添加糖與人工添加物高的加工品與調味料,像是香腸、火腿、醬油膏等。

身體的免疫系統就像一支專業防衛隊,而慢性發炎就像不斷消耗資源的內耗戰。一旦體內處於持續發炎狀態,即使有充足的營養補充,也無法發揮應有的防禦功能。營養的核心價值,不僅是提供能量,更在於支持身體「修復、清除、保護」的能力。與其等到感冒、疲倦、脂肪肝找上門時才開始補救,不如從今天起,調整你的飲食模式,讓每一口食物都成為支持健康的資源。

「健康不是追求完美的飲食,而是每天多做一點對身體有益的選擇。」從減少一杯手搖飲、增加一碗蔬菜開始,你的身體會悄悄回應你更多的能量與抵抗力。

 

發炎飲食陷阱 促發炎機制 抗發炎飲食對策
高糖、高脂飲食
(含糖飲、甜點、油炸加工肉)
提升氧化壓力,脂肪組織釋放 TNF-α、IL-6,
免疫細胞長期處「緊急動員」狀態。
減少精製糖與油炸物;
以全穀、豆類、低 GI 水果取代。
Omega-6 偏高、Omega-3 不足
(葵花油、大豆油攝取過多)
Omega-6 代謝產物促進發炎;
比例失衡放大全身慢性發炎。
改用橄欖、亞麻仁等油;
每週 2–3 次深海魚補充 DHA/EPA。
蔬果攝取不足 缺乏植化素與抗氧化營養素,
自由基累積,發炎指標升高。
落實「彩虹蔬果」:
每日至少 5 種顏色蔬果。

相關參考文獻:

  1. Franceschi C, Campisi J. Chronic inflammation (inflammaging) and its potential contribution to age-associated diseases. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2014;69 Suppl 1:S4-S9.
  2. Hotamisligil GS. Inflammation and metabolic disorders. Nature. 2006 Dec 14;444(7121):860-7.
  3. Simopoulos AP. Omega-3 fatty acids in inflammation and autoimmune diseases. J Am Coll Nutr. 2002;21(6):495-505.
  4. Furman D, et al. Chronic inflammation in the etiology of disease across the life span. Nat Med. 2019;25(12):1822–1832.
  5. Calder PC. Omega-3 fatty acids and inflammatory processes. Nutrients. 2010;2(3):355–374.

 

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

連結: https://gcm.org.tw/blog/chronic-inflammation-boost-immunity

 

免責聲明:

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考,無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮,請儘速就醫,並依專業醫療人員之評估與處置為準。

Author picture
張馨方
營養師
專長:●專長項目:【成年人營養保健】【孕婦及哺乳婦營養】【幼兒及老人營養保健】【健康減重】【保健食品】 ●專業證照:【國家高等考試合格營養師】【保健食品初級工程師執照】【美容丙級技術士】【 CTSSN運動營養初階專業認證】
現職
●現任: 【自由接案營養師 】●經歷:【 耕莘健康管理學院兼任講師 個人/團班減重營養師】【 生技公司 營養保健品行銷營養師】 【食品公司特殊營養品行銷專員/營養師】