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中醫師, 藥師
林芳伃
夏日的涼爽秘訣:7 款適合夏末消暑的營養飲品
在夏末的炎熱季節,許多人都在尋找消暑的方法。作為中醫師,我們知道飲食在調理身體方面扮演著極其重要的角色。夏季消暑除了常見的清熱配方,記得台灣屬海島型氣候,必須搭配除溼利水效果才會好喔!以下是我分享給大家的適合夏末消暑的營養飲品建議:

在夏末的炎熱季節,許多人都在尋找消暑的方法。作為中醫師,我們知道飲食在調理身體方面扮演著極其重要的角色。夏季消暑除了常見的清熱配方,記得台灣屬海島型氣候,必須搭配除溼利水效果才會好喔!以下是我分享給大家的適合夏末消暑的營養飲品建議:

 

菊花茶

功效:菊花具有清熱解毒、涼血止血的功效,適合消暑解熱。將乾燥的菊花浸泡在熱水中,再加入蜂蜜調味,不僅清涼解渴,還有明目和幫助控制血壓等功效。

配方:乾燥菊花、蜂蜜、熱水

製作方法:將乾燥菊花放入茶壺或茶杯中。 熱水沖泡菊花約5-10分鐘。 加入適量蜂蜜調味。 可加冰塊或冷藏後飲用。

 

綠豆薏仁湯

功效:綠豆性涼,有清熱解毒、消暑利尿排毒的功效。薏仁有除濕利尿、排除腸胃脹氣等功效。對於炎炎夏日的身體特別有益。

配方:綠豆、薏仁、冰糖、水

製作方法:綠豆、薏仁洗淨後浸泡約1小時。 放入鍋中加水,以中火煮開後轉小火煮約30分鐘至綠豆熟爛。 加入冰糖調味至熔化。 可熱喝或加冰塊後飲用。

 

薄荷檸檬水

功效:薄荷具有清涼舒散的效果,檸檬則含豐富的維生素C,一起泡水飲用不僅消暑解渴,還有助於提神醒腦,緩解因高溫帶來的疲勞感。

配方:薄荷葉、檸檬、冰水

製作方法:檸檬切片,薄荷葉洗淨備用。 將檸檬片和薄荷葉放入玻璃瓶中。 加入冰水,放入冰箱泡製至少1小時。 可根據個人口味加入少量蜂蜜調味,飲用時加冰塊。

 

苦瓜青瓜汁

功效:苦瓜清熱解毒,青瓜生津解渴,兩者搭配泡水或榨汁飲用,不僅可消暑,還有助於降火排毒,對於夏末多飲食肉類、油膩食物的人特別有益。

配方:苦瓜、青瓜、熱水

製作方法:苦瓜去籽切塊,青瓜切片。 將苦瓜、青瓜放入果汁機中攪拌成汁。 可直接飲用或加入適量熱水或冰塊後飲用。

 

荷葉桑葉茶

功效:荷葉性涼,有清熱解毒、利水消腫的功效。將鮮荷葉冲水泡茶,或煮湯飲用,可以清熱解毒,適合夏末消暑飲用。桑葉味苦甘,性寒,歸肺、肝經,能疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目,中醫也常使用桑葉來控制血糖以及降低眼部的發炎反應。

配方:鮮荷葉、桑葉、熱水

製作方法:鮮荷葉、桑葉洗淨後用清水沖洗。 將荷葉放入茶壺或茶杯中。 加入熱水浸泡約10-15分鐘。 亦可加蜂蜜調味後飲用。

 

水果冰糖燉銀耳

功效:白木耳性味甘平,一年四季皆可飲用,春夏生津潤喉;秋冬溫潤補身, 養顏美容。

配方:新鮮銀耳1-2朵、新鮮水果皆可(蘋果/香吉士/奇異果/芭樂)、冰糖適量、枸杞適量

製作方法:新鮮白木耳洗淨剝成小片,放鍋內熬煮至黏稠膠質出來。 把水果切丁倒入熬煮,放入冰糖與枸杞。

 

蓮子冬瓜粥

功效:蓮子性平味甘、微澀。功效主治養心安神,補脾益腎。冬瓜清熱利水、活絡腸胃機能。

配方:白米100克、冬瓜切丁200克、薑絲少許、蔥絲少許、蓮子20克、鹽1/2茶匙。

製作方法:白米洗淨,冬瓜去皮、籽切成丁狀。白米、冬瓜、蓮子及水、鹽一起入鍋煮熟即可。

 

以上是我建議的幾種適合夏末消暑的營養飲品,希望能幫助大家度過炎炎夏日,保持身體清涼舒爽。如果有任何其他健康問題或需要更多建議,請隨時向我諮詢。祝大家夏日愉快!

 

本文作者:中醫師 林芳伃

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免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先諮詢專業醫師或營養師。

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●主治項目: 內科雜症 /感冒過敏 胃酸逆流/ 腸胃機能 皮膚疾患/ 婦科調理 體態控制 /針灸埋線
經歷
●現任: 濟世中醫診所 高雄覺民總院主治醫師●學經歷: 台灣顏面針灸醫學會會員 中華民國中醫內科專科醫師 高雄長庚醫院醫師 國考中醫師 藥師雙執照 高雄醫學大學藥學學士 義守大學中醫學學士
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中醫師, 復健科醫師
李冠毅
減肥不僅僅是一段時間的挑戰,而是一種生活態度的轉變。成功的關鍵在於找到屬於自己的平衡點,結合健康飲食、適當運動、良好心態與穩定的生活習慣,逐步養成可持續的健康生活方式。減肥的路上可能會遇到挫折,但只要堅持,成果將是值得的。

減肥一直是許多人追求健康與美觀的重要課題,但成功減肥的關鍵不僅在於減去體重,更在於長期維持健康的體態與生活方式。以下,我們將從飲食調整、運動規劃、心理建設與生活習慣四大面向,探討如何成功減肥並持續保持成果。

飲食調整:七分靠吃,三分靠動

飲食對於減肥的成敗有決定性的影響。無論你的目標是減少體脂、提升代謝或維持健康,都需要從飲食開始著手:

  1. 控制熱量攝取
    減肥的核心原理是「熱量赤字」,也就是攝取的熱量低於消耗的熱量。但並不意味著極端節食或只吃極少量的食物。可採取以下策略:

    • 使用飲食記錄工具計算每日熱量需求與攝取量。
    • 優先選擇高纖維、低熱量、高飽足感的食材,例如蔬菜、豆類與全穀類食物。
    • 避免高糖分、高油脂的加工食品,改以健康油脂(如橄欖油、堅果)及天然糖分(如水果)替代。
  2. 均衡營養分配
    減肥並不只是「少吃」,而是「吃得對」。均衡的營養分配能幫助你維持新陳代謝與飽足感:

    • 蛋白質:增加肌肉量並促進飽足感,例如雞胸肉、魚類、豆腐等。
    • 碳水化合物:選擇複合型碳水,如糙米、燕麥,而非精緻麵粉。
    • 健康脂肪:適量攝取如酪梨、堅果等脂肪來源,對於荷爾蒙平衡有幫助。
  3. 建立健康的飲食習慣
    • 按時進餐,避免長時間空腹引發暴飲暴食。
    • 慢慢咀嚼,讓腦部有時間接收到「飽足感」的信號。
    • 在家自煮,避免外食過多添加隱藏熱量。

運動規劃:打造健康的體態

除了飲食,運動是燃燒熱量並提高基礎代謝率的重要方法:

  1. 選擇適合自己的運動
    減肥初期,應選擇自己能夠長期堅持的運動形式:

    • 有氧運動:如跑步、游泳、快走等,有助於燃燒脂肪。
    • 阻力訓練:如重訓、核心運動,能增加肌肉量,提高基礎代謝。
    • 高強度間歇訓練(HIIT:短時間內高效燃燒卡路里。
  2. 運動頻率與時間
    每週運動至少 3-5 天,每次 30-60 分鐘,逐漸提高強度與頻率。運動不必一開始過於劇烈,避免受傷影響進度。
  3. 融入日常生活
    • 每天爬樓梯代替電梯。
    • 站立辦公、步行通勤,增加非運動熱量消耗(NEAT)。

心理建設:建立正確心態

心理因素在減肥過程中扮演著重要角色,特別是當你面對挫折或停滯期時:

  1. 設定現實且具體的目標
    不要期待在短時間內達成不切實際的目標,例如一週減重 5 公斤。推薦每週減重 0.5-1 公斤為安全範圍。
  2. 接受減肥的波動性
    體重每天可能因水分、鹽分攝取而波動,不要被短期的增減影響心情。追蹤趨勢,而非單一數字。
  3. 保持自我鼓勵
    減肥是漫長的過程,學會讚美自己每一個小進步,例如成功運動一週或健康飲食一餐。
  4. 避免過度苛責
    偶爾放縱並不會破壞整體減肥計畫,關鍵在於第二天重新回到正軌。

生活習慣:減肥的長期成功之道

成功減肥的背後,往往需要全面的生活方式調整,而非單純靠飲食與運動:

  1. 充足的睡眠
    睡眠不足會影響荷爾蒙分泌,導致食慾增加並降低新陳代謝。建議每天保持 7-8 小時的高質量睡眠。
  2. 減少壓力
    壓力過大會提升皮質醇水平,影響脂肪囤積,並導致情緒性飲食。可透過冥想、深呼吸或興趣活動來緩解壓力。
  3. 養成喝水的習慣
    足夠的水分攝取能幫助身體代謝脂肪,建議每天飲用 2-3 公升水,避免以高熱量飲料取代。
  4. 定期檢視進展
    每月測量一次體重、體脂率或腰圍,追蹤進展並適時調整策略。

結語

減肥不僅僅是一段時間的挑戰,而是一種生活態度的轉變。成功的關鍵在於找到屬於自己的平衡點,結合健康飲食、適當運動、良好心態與穩定的生活習慣,逐步養成可持續的健康生活方式。減肥的路上可能會遇到挫折,但只要堅持,成果將是值得的。

希望每一位踏上減肥旅程的人都能實現自己的目標,收穫健康與自信!

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李冠毅
中醫師, 復健科醫師
專長:●主治項目: 復健醫學、運動傷害、肌肉骨骼損傷、骨骼肌肉超音波、徒手治療、動態貼紮、肌內效貼紮、針灸治療、重量訓練、技擊散打
現職
●現任: 高雄長庚醫院 復健科總醫師 ●經歷: 高雄長庚醫院 復健科住院醫師 高雄長庚醫院 一般科醫師 林口長庚醫院 實習醫師 美國運動委員會 認證私人教練 散打格鬥協會 C級教練&裁判
分類:醫友生活
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耳鼻喉科醫師
饒曼齡
全方位逸生菌在上述四項,都符合我的標準。 它採用專利冷凍三層包埋技術、選用抗酸鹼的菌種,確保益生菌能順利通過消化道的嚴苛環境,並逐批檢驗出廠保證每包含有300億活菌,也添加了果寡糖、葡聚多醣等等益生元,增加菌叢定植率。配方中有11 種嚴選腸道活菌,包含嗜乳酸桿菌(A 菌)、雙枝桿B菌、雷特氏B 菌、約氏乳桿菌(La1)、鼠李糖乳桿菌(LGG), 適合需要調整體質和在意健康維持的人。

很多朋友問我,如何維持健康飲食?嘴饞怎麼辦?

其實調整體質、維持消化機能是最好的方式。 6 年前開始自己煮飯後,身體變得敏感,過多添加物或不均衡都會感到負擔。 久而久之,不需要特別限制飲食,只要聽「身體的聲音」,自然會選擇原型食物、多蔬菜。

 

 

健康生活不代表只能在家水煮,社交活動還是要參加,但吃炸雞、牛排、燒烤等高油低纖的大餐時,我會補充益生菌、改變細菌叢生態,並盡快回歸健康飲食。另外,出國旅遊時,必備的就是益生菌!幫助減少因飲食改變造成的不適。

身為益生菌的固定使用者,在挑選益生菌時,我會特別注意幾個重點:

  1. 是否能抵抗胃酸與膽鹼的侵蝕
  2. 每包菌量是否足夠
  3. 菌種是否符合我的需求
  4. 是否添加益生元等增加菌叢存活的成份

 

 

全方位逸生菌在上述四項,都符合我的標準。 它採用專利冷凍三層包埋技術、選用抗酸鹼的菌種,確保益生菌能順利通過消化道的嚴苛環境,並逐批檢驗出廠保證每包含有300億活菌,也添加了果寡糖、葡聚多醣等等益生元,增加菌叢定植率。配方中有11 種嚴選腸道活菌,包含嗜乳酸桿菌(A 菌)、雙枝桿B菌、雷特氏B 菌、約氏乳桿菌(La1)、鼠李糖乳桿菌(LGG), 適合需要調整體質和在意健康維持的人。

饒饒醫師親自試吃 + 設計了三種簡單、實用、好吃的情境:

 

 

1.可以直接吃
溶顆粒不黏舌、不會嗆到,又是乳酸飲料口味,小孩都超愛吃

2. 帶去餐廳加入飲用水

逸生菌小包好攜帶,口味類似可爾必思,直接加入餐廳的水杯攪拌後,立刻變身乳酸飲料,單喝或佐餐都很棒!

3.撒在黃金奇異果(或其他水果)上

把甜點換成水果可以同時滿足口腹之慾又降低精緻澱粉攝取。黃金奇異果和逸生菌很搭,果物本身的水潤度剛好能溶解益生菌顆粒,兩者在口中酸甜滋味更加平衡。

 

 

4. 氣泡乳酸飲

檸檬口味氣泡水 + 逸生菌 1 包 + 藍莓🫐  = 好喝又低卡的飲料。 水果和氣泡水可選擇自己喜歡的口味替換。

逸生菌的口味平易近人,適合多種飲食搭配,小孩接受度很高。 有即溶顆粒設計,即使直接倒入口中也不因太乾而嗆到。隨餐來一包、忙碌中隨時補充,都適合。

安全性有SGS 檢驗報告、4項重金屬、9 項塑化劑均未驗出,是穆斯林友善的Halal 清真規範食品

如果你在尋找益生菌,可以試試這款,符合有效的標準、安全性有專業檢驗背書、口味接受度高,適合想調整體質、幫助維持消化道機能、改變細菌叢生態的人。

 

 

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饒曼齡
耳鼻喉科醫師
專長:●主治項目: 一般成人耳鼻喉疾病、眩暈、耳鳴、耳垢阻塞、外耳炎、中耳炎、鼻塞、流鼻血、過敏性鼻炎及鼻竇炎、頭頸部腫塊(甲狀腺、頭頸部超音波、細針穿刺檢查)
現職
●現任: 臺北榮民總醫院耳鼻喉部總醫師 ●學經歷: 臺北榮民總醫院耳鼻喉部住院醫師