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營養師
蔡旻達
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飲食行為常受到外在事件或內在情緒的影響,人很多時候不是因為飢餓而吃,而是為了填補心理的不滿足。正念飲食幫助我們覺察進食背後的動機,讓我們在選擇食物時能更清楚地了解自己是在回應生理需求還是情緒需求。這樣,我們能做出更符合自身健康的飲食決定,並對自己的選擇負責。

年末是許多人感到壓力倍增的時期,不僅要面對工作的結尾與目標的達成,還有一整年下來緊繃的疲勞都會帶來壓力。這些壓力會導致情緒波動、焦慮、甚至是身心健康的問題。作為一名營養師,我將從生活與營養的角度,提供一些有效控管情緒與工作壓力的方法。

 

認識壓力與情緒管理的重要性

壓力是一種自然的生理反應,有助於我們應對挑戰。但長期的壓力會對身心健康造成不利影響,包括引發焦慮、抑鬱、睡眠障礙、免疫力下降等問題。因此,學習如何有效管理壓力和情緒對於維持整體健康至關重要。

 

飲食與情緒的關聯

我們的飲食習慣直接影響到身體的生理狀態和情緒。食物中的營養素可以影響大腦化學物質的分泌,進而影響我們的情緒和壓力反應。

 

對情緒和壓力管理有幫助的營養策略

保持血糖穩定

不規律的血糖波動會導致情緒不穩定和焦慮感。

為了保持血糖穩定,可以選擇低GI(升糖指數)食物,如全穀類、蔬菜、水果、和瘦肉。

這些食物能夠提供持久的能量,避免血糖急劇上升和下降。

 

增加Omega-3脂肪酸的攝取

Omega-3脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸,具有抗炎作用,對腦部健康和情緒穩定非常有益。

研究表明,Omega-3脂肪酸有助於減少焦慮和抑鬱的症狀。

包括鯖魚、秋刀魚、鮭魚等,或是藻油、亞麻仁油都是富含Omega-3的食物。

 

攝取足夠的B群維生素

B群維生素參與能量代謝,對神經系統功能至關重要。

缺乏B群維生素可能導致疲倦、情緒低落、和記憶力減退。

含有豐富B群維生素的食物包括深色蔬菜、全穀類、豆類、和肉類。

 

注意鎂的攝取

鎂是一種天然的抗壓礦物質,能幫助放鬆神經系統,減少焦慮感。

研究顯示,鎂不足可能會加劇壓力反應。含有高量鎂的食物包括堅果、種子、全穀類、和綠葉蔬菜。

 

多吃富含抗氧化劑的食物

壓力會產生自由基,對身體造成氧化損傷。抗氧化劑能中和自由基,減少壓力對身體的影響。

富含抗氧化劑的食物包括莓果、深色巧克力、綠茶、和橄欖油。

 

生活方式的調整

除了營養管理,生活方式的調整也對壓力管理非常重要:

 

保持規律運動

運動能促進內啡肽的分泌,改善情緒,減少焦慮和抑鬱的症狀。每週至少進行150分鐘的中等強度運動,如散步、跑步、或瑜伽。

 

保證充足的睡眠

睡眠對於身體修復和情緒調節至關重要。確保每天有7-9小時的高質量睡眠,有助於提升精神狀態,減少壓力感。

 

掌握放鬆技巧

學習一些放鬆技巧,如深呼吸、冥想、泡澡、和正念練習,能幫助減少壓力和焦慮感。

 

正念飲食

正念飲食是一種注重在當下的飲食方式,幫助我們更清楚地意識到身體的需求和飢餓感。

這種方法不僅有助於改善消化和營養吸收,還能減少因情緒而進食的行為,有效控管體重和情緒。

 

專注眼前的每一口食物

現代人經常在吃飯時進行多工,例如追劇、看手機或工作。

但這種狀態容易讓我們無意間吃下過多食物,忽略身體的飽足感和饑餓感。

因此正念飲食鼓勵我們在吃飯時放下手邊的事,專注於眼前的食物。

 

細嚼慢嚥

將注意力放在食物上,觀察食物的外觀、色澤、氣味,並慢慢咀嚼,品味食物的味道變化。

例如,吃高麗菜時,注意它的清甜味;喝咖啡時,品味不同層次的香氣。

這樣可以增強我們對食物的享受,減少進食過量的可能。

進食時間建議不要低於20分鐘。

 

留意身體的感覺

正念飲食強調與身體保持聯繫,感受進食前的飢餓程度、進食中的飽足感以及進食後的身體狀態。

例如,吃完蔬菜後感覺輕盈,吃完大量澱粉後感覺沉重,我們可以據此調整飲食選擇,有助於挑選更適合自己身體的食物。

 

留意自己「為何而吃」

飲食行為常受到外在事件或內在情緒的影響,人很多時候不是因為飢餓而吃,而是為了填補心理的不滿足。

正念飲食幫助我們覺察進食背後的動機,讓我們在選擇食物時能更清楚地了解自己是在回應生理需求還是情緒需求。

這樣,我們能做出更符合自身健康的飲食決定,並對自己的選擇負責。

年末壓力不可避免,但我們可以透過調整飲食和生活方式來有效控管情緒和壓力。

保持血糖穩定、增加Omega-3和B群維生素的攝取、注意鎂和抗氧化劑的補充,

這些營養策略都有助於減少壓力對身體的影響。

 

此外,規律運動、充足睡眠和正念飲食也是維持情緒穩定的重要因素。

通過這些方法,我們可以在繁忙的年末保持身心健康,以更好的狀態迎接新的一年。

 

本文由 上醫預防醫學發展協會 邀稿

作者:蔡旻達營養師 

FB:https://www.facebook.com/tradewind2929?ref=pages_you_manage

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免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先諮詢專業醫師或營養師。

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●專長項目:【營養諮詢及衛教】【長照營養】【健身營養】【減重諮詢】【兩性諮詢】
經歷
●現任:【維新醫療社團法人台中維新醫院 營養師】 ●學經歷:【長照機構 營養師】【地區醫院 營養師】【靜宜大學食品營養所 碩士】
分類:醫友生活
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陳冠伶
粉末細緻、溶解度高,吃起來還是莓果的口味酸甜感且清爽適口性非常好,對需要長期食用的營養補充品來說相當加分。

隨著女性年齡增加、作息不規律、長期外食無法均衡飲食、久坐以及壓力的累積,維持青春美麗也很需要適當的營養補給,這也是我會額外補充膠原蛋白的原因。豐皇后專利膠原美型胜肽,是以專利來源的小分子胜肽搭配彈力蛋白與多重營養素從根本調節生理機能。

 

 

我的日常補充保健是採取每日早晚各一包的方式補充。豐皇后專利膠原美型胜肽粉末細緻、溶解度高,吃起來還是莓果的口味酸甜感且清爽適口性非常好,對需要長期食用的營養補充品來說相當加分。這款產品選用德國專利小分子魚膠原精粹,結合彈力蛋白、蠶絲蛋白、餘甘子萃取、益生菌與青木瓜六大核心成分,是協助我們養顏美容的保健配方。魚膠原精粹屬於小分子型態,吸收效率佳,搭配益生菌能幫助維持消化道機能,持續補充後,感覺調節生理機能也被顧到了,這與膠原與彈力蛋白穩定供應有高度關聯。

 

 

營養師提醒大家在各通路挑選相關營養品時,應留意三大重點:是否具臨床實證、是否好吸收、是否營養搭配完整。

 

 

豐皇后專利膠原美型胜肽以專利 VERISOL®德國魚膠原蛋白為核心,擁有多項臨床實證,小分子胜肽能協同膠原蛋白生成,幫助健康維持;再搭配法國彈力蛋白 Copalis補充,此外,日本專利蠶絲蛋白 Silkorin® 具小分子與高水溶性特性,與膠原蛋白搭配後形成「雙效膠原蛋白」組合;餘甘子萃取 Capros® 富含維生素 C,維生素 C能促進膠原生成並且還具備抗氧化效果;青木瓜也有助青春美麗;益生菌則是改變細菌叢生態及幫助消化,讓營養更好地吸收。更重要的是,產品通過多項食品安全檢驗,防腐劑、西藥成分、重金屬皆未檢出,符合營養師對長期補充安全性的基本要求。

 

 

以整體的配方來說,豐皇后專利膠原美型胜肽是一款以科學配方為基礎、從結構營養出發的補充品。建議每日穩定補充,並搭配足夠蛋白質攝取、良好睡眠與正確姿勢,才能讓營養真正發揮效果。

 

 

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陳冠伶
營養師
專長:●專長項目:【糖尿病】【慢性腎臟病】【血液透析】【癌症營養照護】
現職
●現任:【診所營養師】●學經歷:【仁愛長庚合作聯盟醫院營養治療科 營養師】【中國醫藥大學營養學系學士】【高雄醫學大學生物科技系學士】
分類:醫友生活
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諮商心理師
葉孟娟
「保健品零食化」的概念,就是把原本讓人覺得有負擔、容易忘記的營養補充,變成每天都願意、也記得吃的小習慣。比起吞膠囊或配水吃錠狀,像零食一樣的軟糖形式更輕鬆,沒有壓力,也更貼近現代忙碌的生活節奏。

關於休息,其實跟走入森林很像。我一直覺得,真正的放鬆不是身體躺平就好,現代人往往是身體回到了家,腦袋卻還在像是找不到路一樣不停運轉。身為一個推崇自然的人,我想分享幾個讓身心練習關機的儀式,這不需要高超的技巧,只是一種回到當下的練習。

 

 

這是我睡前的三個儀式:

 

儀式一,喚醒身體的覺察。森林療癒很強調感官的開啟。睡前的五分鐘,我會做些簡單的伸展,像是靠牆倒箭式。這時候,我不追求動作的完美,而是像在山徑上那樣,專注在自己的呼吸,感受地心引力溫柔地接住身體。把注意力從紛亂的思緒帶回當下,覺察肌肉的放鬆與停留,這就是最貼近生活的自我對話。

 

儀式二,清空心靈的背包。往往因為大腦不斷在預演明天的挑戰,或是重播今日的遺憾停不下來。這時我們需要溫和地將思緒搬出來。我會準備一本筆記本,寫下今天感到滿足的三到五件小事。這不是待辦清單,而是去盤點那些已經擁有的美好。這能有效降低大腦的焦慮,將焦點從未完成轉向已擁有的好事,是一種對情緒的溫柔照料。

 

儀式三,給大腦一個安心的嚮導。有時候我們需要一點外在的感官定錨,建立關機的訊號。我會把KINDA CHU眠軟糖當作最後的儀式。這款軟糖吸引我的,是它不依賴藥物也能幫助入睡的理念。裡面的核心成分如日本專利GABA、穀維素、香蜂草與西番蓮等,同時做到營養補給、調整體質。它不是強效的安眠藥,低糖酸甜的口感很適合隨時補充。

 

 

【KINDA CHU眠軟糖】 並以麥芽糖醇取代砂糖,安全把關、溫和支持放鬆,適合壓力大、作息不固定與想幫助入睡的人。

 

「保健品零食化」的概念,就是把原本讓人覺得有負擔、容易忘記的營養補充,變成每天都願意、也記得吃的小習慣。比起吞膠囊或配水吃錠狀,像零食一樣的軟糖形式更輕鬆,沒有壓力,也更貼近現代忙碌的生活節奏。

 

 

【KINDA CHU眠軟糖】正是把專業複方包進好入口的軟糖裡,讓補充不再是「任務」,而是放鬆的一個小儀式。用吃零食的方式,把需要的營養自然吃進體內,既不刻意,也不打斷生活節奏,對長時間高壓、作息不固定或常忘記保健的人來說,反而更容易持續,讓放鬆這件事變得簡單、有感、也更能長久養成!

 

願我們都能在夜晚找回屬於自己的平靜節奏。如果你也在尋找溫和的幫助入睡方式,不妨試試這款軟糖呦。

 

 

 

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葉孟娟
諮商心理師
專長:●專長項目:【壓力調節與自我照顧策略】【正念(Mindfulness)與MBCT基礎實作】【森林療癒(自然療癒)引導與課程設計】【兒童/青少年情緒教育、校園情緒調節課程設計】【職場/成人恢復力與情緒管理工作坊】
現職
●現任:【諮商心理師/晴山美 心理療癒空間 負責人】●學經歷:【國立台北教育大學心理與諮商學研究所 碩士】