引言｜那份被收進櫃子的孝心，其實不是被拒絕

你是不是也有過這樣的畫面？
春節提著雞精回家，爸媽笑著說「你太客氣了」，卻在你轉身後，把那一盒補品默默放進櫃子最裡面。不是不領情，而是他們心裡其實有個更現實的擔心——血壓會不會被影響。對高血壓長輩來說，「太補」有時不是祝福，而是一種壓力；每一次入口前，都得先在心裡衡量風險。

這個猶豫，其實並不是多慮。近年的臨床研究與整合分析一再指出，穩定降低日常鈉攝取，本身就能帶來明確的血壓下降效果，而且在年紀較大、原本血壓較高的人身上，幅度往往更明顯（註1）。也因此，當補品的味道濃重、來源偏向高度濃縮的動物性製品時，長輩的第一個反應往往不是期待，而是本能地踩煞車。

很多人忽略了一件事：長輩拒絕的，其實不是你的心意，而是一種他們無法確認是否安全、是否能天天使用的選擇。當補充方式需要猶豫、需要暫停，它就很難成為生活的一部分。真正能被留下來的孝心，往往不是「一次補很多」，而是「每天都敢用、身體不抗拒」。從這個角度重新思考，你會發現，選擇補品的關鍵，從來不只是滋補，而是安心。

參考文獻：

1. Huang L, Trieu K, Yoshimura S, et al. (2020). Effect of Dose and Duration of Reduction in Dietary Sodium on Blood Pressure Levels: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Trials. BMJ.

為什麼春節送雞精，反而讓高血壓爸媽更緊張？

你有沒有發現一件很熟悉的畫面？
春節一到，雞精、滴雞精整箱送到家，爸媽卻笑笑收下，轉身就放進櫃子深處，嘴裡輕聲說一句：「這個太補，我不敢喝。」

不是他們不懂你的心意，而是高血壓長輩對「鈉」特別敏感。雞精屬於高度濃縮的動物性補品，本身風味重，鈉含量不易忽略，再加上膽固醇與油脂的心理負擔，讓不少長輩一想到血壓數字，就選擇先暫停。

別小看這個猶豫。近年的系統性綜述與臨床試驗一再指出，降低鈉攝取本身就能穩定降低血壓，而且效果在高齡與原本血壓較高的人身上更明顯（註1）。也因此，許多高血壓長輩會對任何「味道濃、標榜大補」的東西本能地踩煞車。這就像燉湯時火候過猛，再好的食材也可能讓腸胃先抗議；補錯方向，反而讓身體更緊張。

更現實的一點是，目前的人體研究中，雞精或雞肉萃取並沒有被證實能直接改善高血壓或心血管結果，多數證據仍停留在動物實驗階段（註2）。在這樣的背景下，長輩選擇「先不喝」，其實是一種對身體很誠實的保護反應。

有沒有一種補品，讓長輩敢每天喝？

那你可能會問：「既然雞精讓人緊張，難道就沒有高血壓長輩敢天天喝的選擇嗎？」答案其實很生活。關鍵不在於「補不補」，而在於鈉有沒有被好好控制。近年的臨床研究與指引反覆強調，低鈉飲食是高血壓管理中最穩定、也最安全的介入方式之一，而且不論是否正在服用降壓藥，都能帶來實際的血壓下降（註3）。這也是為什麼，對長輩來說，「每天能喝、喝了不心慌」比「一次喝很補」更重要。

從飲食角度看，植物來源的液態營養更容易做到低鈉、零膽固醇。以蕈菇多醣體為例，本身來自香菇、杏鮑菇、金針菇、猴頭菇等菇類，風味清甜、性質平穩，既能當湯底，也能作為日常液態補充。你可以想像在廚房裡燉湯：清湯慢熬，火候穩定，身體比較願意天天接受；反之，濃湯重鹹，第一口就讓人退後一步。這正是低鈉選擇的差別。

當然，低鈉並不等於完全沒有注意事項。市售產品仍需看清標示是否清楚、是否通過第三方檢驗，避免隱藏鈉或額外添加物。對高血壓長輩而言，能長期、穩定使用，才是真正安心的補充策略。

為什麼「清補」比「大補」更適合高血壓長輩？

你知道嗎？很多長輩真正害怕的，其實不是「沒補到」，而是補過頭。隨著年紀增長，身體的調節彈性下降，對鈉、油脂與刺激性的反應更明顯；一旦負擔過重，血壓就容易跟著起伏。這也是為什麼，近年的照護思路越來越強調穩定、可持續的飲食調整，而不是短時間的濃縮進補（註4）。

從體質理解來看，年長者常見的是偏虛、偏燥的狀態。這時若選擇味道濃重、屬性偏熱的補品，反而可能讓身體「先緊繃起來」。相對地，清補的概念就像慢慢燉煮的一鍋清湯：材料單純、火候溫和，讓營養在日常中一點一滴進來。蕈菇多醣體之所以被許多人視為合適的選擇，正因為它來自植物、性質平穩，且不伴隨膽固醇與高鈉的壓力，較符合高血壓長輩長期使用的需求。

別忽略這個差異。臨床研究顯示，在高齡族群中，低鈉策略帶來的血壓下降效果更為顯著，同時不會增加嚴重不良反應（註5）。這意味著，與其追求「補得很有感」，不如選擇「補得很安心」。對長輩來說，能每天接受、身體不抗拒，才是最重要的前提。

春節送什麼，才是真正不被退回的孝心？

那麼，問題其實回到最初的心意：你希望爸媽「收得到」，還是「用得到」？
很多春節禮盒之所以被原封不動地放回櫃子，不是因為不珍貴，而是長輩心裡清楚——只要一喝會擔心血壓，就很難天天用。真正不被退回的孝心，往往具備三個特質：低鈉、溫和、能融入日常。

實務上，你有兩條路可以選。第一條，是自己動手。用香菇、杏鮑菇、金針菇、猴頭菇慢慢熬煮成清甜的菇類高湯，不加多餘調味，鈉含量自然可控，喝起來像日常的一碗湯，而不是「補品」。第二條，是選擇市面上100% 植物萃取、標示清楚、通過第三方檢驗的低鈉液態精華，讓長輩在忙碌或牙口不佳時，也能輕鬆補充。

從安全角度來看，近年的研究顯示，以低鈉飲食與替代策略為核心的調整，不僅能降低血壓，還能減少中風與心血管事件風險，而且在高齡族群中並未增加嚴重不良反應（註6）。這提醒我們，孝順不一定要「補得很貴」，而是選擇對身體最誠實、長輩敢天天用的方式。當禮物成為生活的一部分，而不是壓力，這份心意才真正走進他們的日常。

結論｜讓孝心，成為爸媽每天都敢用的那一種

真正的滋養，從來不是一次給很多，而是天天都剛剛好。
對高血壓長輩而言，身體要的不是被推著往前衝，而是被溫柔地陪著走。就像煲一鍋湯，火候若急，再好的食材也會讓人退避；火候若穩，清甜反而能慢慢進到身體裡。

如果你正在為爸媽準備補充，其實可以從兩個簡單的方向開始。第一種，是回到廚房。用香菇、杏鮑菇、金針菇或猴頭菇，慢慢熬一鍋清湯，不靠重鹹提味，只留下自然的甘甜；當湯能成為日常的一部分，補養就不再是一種壓力。第二種，是選擇植物來源、低鈉、標示清楚、通過檢驗的液態營養，讓長輩在忙碌或牙口不佳時，也能安心補充，而不必每喝一次就擔心血壓數字。

很多人以為，孝順就是「給得夠不夠好」；但走到後來才發現，更重要的是爸媽敢不敢天天用。經典早就提醒我們，虛者需養，卻忌過峻；養得太急，反而傷和。當我們把心意放在「減少負擔、留下餘裕」，補養才會成為支持，而不是考驗。

所以，不妨試著換個角度問自己：這份禮，會不會讓爸媽每天都放心？
如果答案是肯定的，那它已經比任何昂貴的補品更接近真正的孝心了。也歡迎你把照顧長輩時遇到的疑問留下來，《本文將依據最新提問持續更新》，讓這份安心，陪更多家庭走得更長久。

常見問題與回覆

問題 1：高血壓長輩真的完全不能喝雞精嗎？

回覆：
不是「完全不能」，而是不適合當成日常天天喝的補充。雞精屬於動物性濃縮補品，風味重、鈉含量不易忽略，對高血壓長輩來說容易造成心理壓力。若偶爾飲用、血壓控制穩定，通常問題不大；但若希望每天補充，低鈉、性質溫和的選擇會更安心。

問題 2：為什麼高血壓長輩特別需要注意「低鈉」？

回覆：
因為大量研究已證實，穩定降低鈉攝取本身就能幫助血壓下降，而且效果在年紀較大、原本血壓較高的人身上更明顯。對長輩來說，選擇低鈉不是限制，而是一種讓身體更穩定、減少波動的保護方式。

問題 3：蕈菇多醣體適合高血壓長輩天天補充嗎？

回覆：
蕈菇多醣體來自植物性來源，本身不含膽固醇，且容易設計為低鈉型態，更適合作為長期、日常的營養補充。無論是用來熬湯，或選擇標示清楚的液態產品，都比濃縮型補品更容易被長輩接受。

問題 4：如果長輩正在吃降血壓藥，補充低鈉營養會不會衝突？

回覆：
目前的臨床研究與指引顯示，低鈉飲食策略可以安全地與降血壓藥物併用，不但不會衝突，反而有助於血壓控制更穩定。真正需要注意的，通常是高鈉、成分不明的補充品，而不是低鈉、飲食型的營養調整。

問題 5：春節送禮時，怎麼選才不會讓長輩「收下卻不敢用」？

回覆：
關鍵不在於補品多貴，而在於長輩敢不敢天天用。建議優先考慮三個原則：低鈉、來源單純、能融入日常飲食。像是清甜的菇類高湯，或通過檢驗的植物型液態營養，比起一次性的濃縮補品，更容易成為真正被使用的孝心。

本文作者：草本上膳醫廚－黃子彥

編輯：GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

免責聲明：本文所提供之信息僅供參考，並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前，請先咨詢專業醫師或營養師。

參考文獻：

1. Huang L, Trieu K, Yoshimura S, et al. (2020). Effect of Dose and Duration of Reduction in Dietary Sodium on Blood Pressure Levels: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Trials. BMJ. https://www.bmj.com/content/368/bmj.m315
2. Song J, Chen L, Xiong H, et al. (2024). Blood Pressure-Lowering Medications, Sodium Reduction, and Blood Pressure. Hypertension.
3. Gupta DK, Lewis CE, Varady KA, et al. (2023). Effect of Dietary Sodium on Blood Pressure: A Crossover Trial. Journal of the American Medical Association (JAMA).
4. 4. Jones DW, Ferdinand KC, Taler SJ, et al. (2025). Guideline for the Prevention, Detection, Evaluation, and Management of High Blood Pressure in Adults. Journal of the American College of Cardiology.
5. Song J, Chen L, Xiong H, et al. (2024). Blood Pressure-Lowering Medications, Sodium Reduction, and Blood Pressure. Hypertension.
6. Huang L, Trieu K, Yoshimura S, et al. (2020). Effect of Dose and Duration of Reduction in Dietary Sodium on Blood Pressure Levels: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Trials. BMJ.

引言｜當血壓不再只是數字，而是生活的回聲

在最新的國際高血壓治療指引中，有一句話經常被快速翻過，卻極其關鍵：生活型態調整，是所有治療策略的基礎，而不是附加選項（註1）。這意味著，藥物從來不是唯一主角，而是站在生活調整之後的一道防線。換句話說，若基礎沒有被重新校正，任何外力都只能暫時壓住數字，卻難以讓血壓真正穩下來。

真正被忽略的關鍵，在於組合，而不是單點突破。大量系統性綜述與臨床研究顯示，單一生活改變的降壓幅度有限；但當飲食結構、體重管理、運動習慣與作息節律同時被調整，收縮壓的下降會出現明顯疊加，整體幅度可達 10–20 mmHg，並同步降低約三成的心血管風險（註2）。這並非少數人的特例，而是被反覆驗證、卻尚未成為多數人日常的事實。

多數人以為血壓控制是一條「越快越好」的路，卻忽略了身體本來就具備調節的能力。當生活節奏被重新安放、身體的回饋被聽懂，血壓不再只是被壓下來的數字，而是慢慢學會自己站穩。這篇文章，正是要把這套有實證、有順序、也能落實在日常的生活調整策略，清楚拆解給你。

參考文獻（引言）

1. Jones DW, Ferdinand KC, Taler SJ, et al. (2025).
   2025 ACC/AHA Guideline for the Prevention, Detection, Evaluation, and Management of High Blood Pressure in Adults.
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2. Valenzuela PL, Carrera-Bastos P, Gálvez BG, et al. (2021).
   Lifestyle interventions for the prevention and treatment of hypertension.
   Nature Reviews Cardiology, 18(4), 251–275.
   DOI: 10.1038/s41569-020-00437-8

第一調整：體重與飲食，血壓下降最快的起點

你有沒有發現，血壓常常像鍋裡的湯，一旦火太猛、鹽太多，就很難靜下來？
在高血壓的生活調整中，體重管理與飲食結構，往往是最先見效、也最被低估的一步。臨床與系統性綜述顯示，只要體重減少約 5%，收縮壓平均可下降 6–8 mmHg；若再搭配 DASH 飲食（高蔬果、全穀、低飽和脂肪），降幅還會疊加，並同步降低心血管風險（註1）。

從中醫角度來看，這像是在「清理廚房的濕熱與油垢」。當飲食過甜、過鹹、過油，身體的代謝火候就會失衡；一旦結構調整、份量回到剛好，氣血運行自然順暢，壓力也不再層層堆積。別小看這一點！真正讓血壓慢慢穩下來的，往往不是極端節食，而是可長可久的吃法。

需要提醒的是，減重與飲食調整並非愈快愈好。過度限制熱量，反而可能引發反彈或營養不足；已有慢性病或正在服藥的人，更需要在專業評估下進行，避免自行激烈嘗試。

第二調整：鹽與鉀，影響血壓的關鍵礦物質

你知道嗎？血壓升高，很多時候不是吃得不夠清淡，而是鈉與鉀的比例失衡。大量研究指出，當鈉攝取降到每日 2,300 mg 以下（理想值 1,500 mg），收縮壓平均可下降 6–8 mmHg；若同時提高飲食型鉀攝取到 3,500–5,000 mg/日，降幅還能再加成，對心血管風險也更友善（註3）。

把身體想成一鍋正在燉的湯。鈉像鹽，鉀像青菜。只減鹽、不補菜，味道依舊失衡；減鈉＋補鉀，才是回甘的關鍵。臨床證據顯示，富含蔬果、豆類與全穀的飲食結構，不僅能幫助降血壓，還能改善血管張力與內皮功能，讓血流更順（註4）。別小看這一點！這不是短期忍耐，而是把味覺重新校正。

需要留意的是，補鉀以食物為優先。對腎功能不全、正在使用保鉀型利尿劑或特定藥物的人，額外補充鉀劑可能有風險；這類族群應先評估再行動，避免自行嘗試。把握原則：先從餐桌改起，再談補充。

第三調整：運動習慣，讓血管重新學會放鬆

你有沒有這樣的感覺？明明有動，血壓卻沒什麼變化。關鍵常常不在「有沒有動」，而在怎麼動、動多久。系統性綜述與多項臨床試驗指出，規律有氧運動（每週 90–150 分鐘的中等強度）可使收縮壓平均下降 4–8 mmHg；若再加入阻力訓練，效果更穩，對血管健康也更友善（註5）。

把血管想成一條彈性管。久坐不動，就像冷掉的橡皮筋，拉不開；循序、規律的運動，則像溫熱的水，讓彈性慢慢回來。別小看這一點！運動不只降血壓，還能改善內皮功能、降低交感神經張力，讓「壓力一來就飆高」的狀態逐步退場。對於時間有限的人，快走、踩飛輪、游泳都是可長期執行的選項。

需要提醒的是，不是越激烈越好。高強度、間歇不規律的運動，短期可能拉高血壓反應；已有心血管疾病或長期未運動者，應從低到中等強度開始，並留意身體訊號。把運動當作日常作息的一部分，才走得久、降得穩。

第四調整：生活節律（壓力 × 睡眠），穩定血壓的隱形關鍵

你有沒有注意到，血壓最容易失控的時候，往往不是吃了什麼，而是太累、太趕、太晚睡？研究指出，壓力管理與睡眠品質會透過交感神經與內分泌軸線，影響血壓的日夜節律；放鬆訓練、呼吸調控與冥想，短期內可讓收縮壓下降約 5–7 mmHg，對部分族群尤其有感（註7）。而規律作息、足夠睡眠，雖然直接降壓的數據仍在累積，但對心血管風險與長期穩定度至關重要（註8）。

把身體想成一座茶廠。白天是採茶，夜晚是回焙。若焙火不夠、節奏打亂，茶香就浮躁不定。別小看這一點！當晚睡成常態、壓力無處安放，血管就像被拉緊的弦，一有刺激便回彈過頭。臨床共識指出，把作息固定、把壓力拆解，能提升生活調整的依從性，讓前面三項（飲食、礦物質、運動）的效果真正站得住。

需要提醒的是，壓力管理不是「想開一點」而已。方法要可執行、可重複：例如每天 5–10 分鐘的呼吸練習、固定上床時間、避免睡前大量螢幕刺激。若合併嚴重失眠或情緒困擾，應同步評估，避免單靠自我調整而延誤處理。

結論｜把血壓穩住，其實是在把生活校正回來

血壓從來不是突然失控的。
它只是很誠實地，把你的飲食、作息、壓力與節奏，一一翻譯成數字。當生活長期偏快、偏重、偏緊，那個數字自然站不穩。《黃帝內經》說：「陰平陽秘，精神乃治。」真正的穩定，從來不是強壓，而是讓該平的平、該收的收。

回到實際，你可以從可執行的小改變開始。
例如，讓晚餐的味道少一點鹹，多一點原型食材；把運動排進行程表，不追求極限，只求固定；或是為自己設定一個每天都能做到的放鬆節點，讓身體知道什麼時候可以慢下來。當飲食、體重、運動與作息同時被校正，效果不只是相加，而是彼此放大，讓血壓慢慢學會自己站穩。

多數人容易忽略的，是順序與整體性。只改一件事，身體還來不及理解；但當生活結構被重新整理，調節機制才會被喚醒。《傷寒論》提醒我們，要「觀其脈證，知犯何逆，隨證治之」，放在生活裡，就是不盲目照表，而是找到真正失衡的地方，逐一調回。

更深一層的體會是：當你願意為生活留出空間，血壓不只是下降，而是不再那麼容易被推高。這不是意志力的對抗，而是你與身體重新合作的結果。

你不需要一次做到完美。
今天，只要選一項最容易開始的調整，就已經走在正確的路上了。也歡迎把你的狀況、疑問或經驗留下來，讓這篇內容持續被修正與補強——
《本文將依據最新提問持續更新》

常見問題與回覆

問題 1：高血壓一定要馬上吃藥嗎？

回覆：
不一定。對於血壓輕度偏高、尚未合併重大心血管風險的人，醫學指引通常會建議先從生活調整開始，並在一段時間內密切追蹤變化。飲食、體重、運動與作息若能同時校正，血壓往往會逐步下降。若血壓持續偏高或已有其他風險因子，才會評估是否需要藥物介入。重點不是抗拒用藥，而是選擇合適的時機與順序。

問題 2：我已經吃得很清淡了，為什麼血壓還是降不下來？

回覆：
很多人以為「少吃鹹」就夠了，但實際上，鈉與鉀的平衡、整體飲食結構與體重狀態同樣重要。只減鹽、不補鉀，或熱量攝取仍過高，效果都會被抵消。從中醫角度看，這就像只關小火，卻沒清鍋底；結構沒調整好，火候自然難穩。

問題 3：每天走路就算有運動了嗎？還需要更努力嗎？

回覆：
走路是很好的開始，但若強度與時間不足，對血壓的影響有限。研究顯示，規律、有計畫的中等強度運動（例如快走、騎車、游泳）搭配阻力訓練，效果最穩定。不需要追求爆汗或極限，而是讓運動成為生活的一部分，血管才會慢慢學會放鬆。

問題 4：壓力和睡眠真的會影響血壓嗎？

回覆：
會，而且影響常被低估。長期壓力與睡眠不足，會讓交感神經長時間處於緊繃狀態，血壓自然容易偏高。與其告訴自己「想開一點」，不如建立可重複的小習慣，例如固定上床時間、睡前呼吸放鬆，讓身體知道什麼時候可以收工。《黃帝內經》提到「起居有常」，說的正是這個道理。

問題 5：一次要做這麼多生活調整，會不會太困難？

回覆：
不用一次全部做到。真正有效的方法，是先選一項最容易執行、又能看到回饋的調整，讓身體感受到改變，再逐步加上其他項目。當生活的幾個關鍵齒輪開始轉動，血壓的穩定會變得比你想像中自然。重點不在完美，而在持續。

本文作者：健康領域 家庭醫學科姜封豪醫師 

總編輯：草本上膳醫廚－黃子彥

編輯：GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

免責聲明：本文所提供之信息僅供參考，並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前，請先咨詢專業醫師或營養師。

參考文獻：

1. Valenzuela PL, Carrera-Bastos P, Gálvez BG, et al. (2021). Lifestyle interventions for the prevention and treatment of hypertension. Nature Reviews Cardiology, 18(4), 251–275. DOI: 10.1038/s41569-020-00437-8
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3. Jones DW, Ferdinand KC, Taler SJ, et al. (2025). 2025 ACC/AHA Guideline for the Prevention, Detection, Evaluation, and Management of High Blood Pressure in Adults. Journal of the American College of Cardiology. DOI: 10.1016/j.jacc.2024.12.001
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6. Valenzuela PL, Carrera-Bastos P, Gálvez BG, et al. (2021). Lifestyle interventions for the prevention and treatment of hypertension. Nature Reviews Cardiology, 18(4), 251–275. DOI: 10.1038/s41569-020-00437-8
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8. Ojangba T, Boamah S, Miao Y, et al. (2023). Comprehensive effects of lifestyle reform, adherence, and related factors on hypertension control. Journal of Clinical Hypertension, 25(6), 559–569. DOI: 10.1111/jch.14679