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營養師
蔡旻堅
中醫五行飲食狂派!打破框架平衡身心靈秘笈
中醫五行飲食狂派是一個以平衡身心靈為目標的獨特方法。本文將引領讀者進入五行哲學的奧秘,了解其對身心靈平衡的影響。我們將介紹如何打破傳統框架,創造有趣且平衡的飲食指南,並提供實際的五行飲食菜單示範。此外,我們還將分享一些秘笈,例如如何利用五行飲食調整情緒和壓力,以及增強能量和活力的五行食物組合。透過日常生活中的實踐,你將能夠享受到平衡帶來的健康和活力。讓我們一起開啟中醫五行飲食狂派的奇妙旅程吧!

你是否曾經感到身心疲憊,需要一種方法來恢復平衡和活力?那麼,中醫五行飲食狂派將成為你的最佳拍檔!我們將打破傳統框架,分享一些獨特而有效的秘笈,幫助你平衡身心靈,迎接更美好的生活!

 

五行哲學與人類身心健康的關係

一、中醫五行理論的基礎概念

中醫五行理論的基礎概念是中醫學的核心之一,它認為宇宙萬物都受到五行的影響,包括人體的結構和功能。這五行分別是木、火、土、金和水,每個元素代表著一種特定的能量和特質。

 

木代表生長、發展和創造的力量。它與肝臟、膽囊、筋骨等器官和組織相關。火代表熱情、活力和表現力,它與心臟、小腸、血液等相關。土代表穩定、調節和支持的能力,它與脾臟、胃、肌肉等有關。金代表清潔、收斂和保護的力量,它與肺臟、大腸、皮膚等相關。水代表流動、潛伏和適應的特質,它與腎臟、膀胱、骨骼等相關。

 

中醫五行理論認為,這些五行元素之間存在著相互作用和相生相剋的關係。相生表示某個元素能夠促進另一個元素的生長和發展,例如木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。相剋則表示某個元素能夠克制另一個元素的過盛或不足,例如木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。根據中醫五行理論,身體的健康與這五行元素之間的平衡密切相關。如果某個元素過盛或不足,就可能引發疾病和不適。因此,中醫提倡通過調整飲食、生活方式和治療方法來平衡五行元素,以維持身心靈的健康。

 

瞭解中醫五行理論的基礎概念,有助於我們更好地理解身體的運作和疾病的形成。通過適當的飲食和生活調整,我們可以平衡五行元素,促進身心靈的健康和平衡。請繼續關注我們接下來的文章,了解如何應用中醫五行飲食狂派來實踐這一理論,並享受健康的生活!

 

二、了解五行對身心靈平衡的影響

中醫學中的五行理論認為,宇宙萬物都由五種基本元素組成,分別是木、火、土、金、水。這些元素代表著不同的能量和特性,並且與我們的身體和情緒狀態密切相關。深入了解五行對身心靈平衡的影響,將幫助我們更好地調整自己的生活方式,獲得更健康和和諧的生活。

 

● 木:木元素代表生長和發展的能量。在身體方面,木元素與肝臟和膽囊相關,它們對於新陳代謝和血液循環至關重要。在情緒方面,木元素與決斷力、創造力和情緒的流動性相關。如果木元素失衡,可能會導致消化問題、情緒不穩定和缺乏決斷力。

 

● 火:火元素代表熱情和活力。在身體方面,火元素與心臟和小腸相關,它們負責維持身體的能量和循環。在情緒方面,火元素與喜悅、興奮和社交能力相關。如果火元素失衡,可能會導致心臟問題、焦慮和情緒過度激動。

 

● 土:土元素代表穩定和根基。在身體方面,土元素與脾臟和相關,它們負責消化和吸收營養。在情緒方面,土元素與安全感、信任和親近感相關。如果土元素失衡,可能會導致消化問題、擔心和情緒不穩定。

 

● 金:金元素代表清潔和精純。在身體方面,金元素與肺臟和大腸相關,它們負責呼吸和排毒。在情緒方面,金元素與純淨、潔癖和自我價值相關。如果金元素失衡,可能會導致呼吸問題、憂鬱和自卑感。

 

● 水:水元素代表靈活和流動。在身體方面,水元素與腎臟和膀胱相關,它們負責體液平衡和排泄。在情緒方面,水元素與冷靜、深思和直覺相關。如果水元素失衡,可能會導致腎臟問題、恐懼和缺乏動力。

 

瞭解五行對身心靈的影響,我們可以通過調整飲食、選擇適合的運動和培養正面的情緒來平衡五行能量。舉例來說,如果你感覺木元素失衡,你可以選擇食用一些具有舒緩和平靜作用的食物,如綠葉蔬菜和薄荷茶。此外,通過針對不同的五行進行身體和情緒練習,如瑜伽和冥想,也可以幫助平衡身心靈。

 

 

三、如何應用五行哲學來調整飲食習慣

五行哲學是中醫中一個重要的概念,它描述了自然界和人體之間的相互關係。根據五行理論,人體的五臟與五行之間存在著對應關係,而食物也具有五行屬性。因此,我們可以利用五行哲學來調整飲食習慣,達到身心靈的平衡。

 

首先,了解五行屬性是關鍵。五行理論中的五行分別是木、火、土、金和水。每種食物都具有特定的五行屬性,例如,青蔬和堅果屬於木,辣椒和燒烤食品屬於火,穀物和豆類屬於土,海鮮和肉類屬於金,而蔬菜和水果屬於水。了解食物的五行屬性有助於我們在飲食中創造平衡。其次,平衡五行屬性是重要的目標。根據中醫的觀點,如果身體內的五行相互平衡,則身體和精神都會處於健康的狀態。

 

因此,我們需要在飲食中適當地組合各種五行食物,以實現平衡。例如,如果你感到疲勞和缺乏活力,可以選擇多吃一些木屬性的食物,如綠葉蔬菜和堅果,來補充身體的能量。如果你感到焦慮和壓力,則可以多食用一些土屬性的食物,如穀物和豆類,來平靜情緒。此外,根據個人體質和需求來調整飲食也很重要。每個人的體質和需求是獨特的,因此需要因人而異地應用五行哲學。

 

如果你有特定的健康問題或需要達到特定的目標,建議咨詢專業中醫師或營養師的意見。他們可以根據你的情況提供個性化的飲食建議,幫助你達到身心靈的平衡。總結起來,應用五行哲學來調整飲食習慣是一個有益的方法,可以幫助我們達到身心靈的平衡。通過了解食物的五行屬性,平衡五行屬性以及個性化的調整,我們可以更好地支持自己的健康和福祉。讓我們開始實踐五行哲學,為自己創造一個更平衡、更健康的飲食習慣吧!

 

打破傳統框架的飲食指南

一、引入創新元素,讓飲食更有趣味性

在中醫五行飲食狂派中,我們不僅將專注於平衡身心靈,更致力於打破傳統框架,引入創新元素,讓飲食變得更加有趣味性。傳統的飲食指南往往限制於特定的食材和烹調方式,但我們希望通過融入新穎的概念和獨特的組合,為你帶來全新的飲食體驗。

 

首先,我們鼓勵嘗試新的食材和食物組合。傳統的飲食觀念可能讓你陷入固定的食物選擇中,但中醫五行飲食狂派鼓勵你擴展自己的飲食範圍。例如,你可以嘗試一些非傳統的蔬菜、水果或堅果種類,這樣不僅可以獲得更多不同的營養素,還能增添飲食的新鮮感。其次,我們提倡將不同的烹調方式結合起來,創造出令人驚艷的口味和質地。傳統的飲食指南可能著重於煮熟或蒸煮食物,但中醫五行飲食狂派鼓勵你嘗試烤、炸、炒或生食等不同的烹調方式,以增加飲食的多樣性和樂趣。

 

除此之外,我們提倡在飲食中引入新穎的概念,例如飲食配對或季節性飲食。你可以根據中醫五行理論,將食物分類為五行屬性,並根據需要平衡身體的元素選擇食物。此外,根據不同的季節,選擇適合的食材和烹調方式,以滿足身體在不同季節所需的營養和能量。透過打破傳統框架,引入創新元素,中醫五行飲食狂派將為你帶來更豐富多樣的飲食體驗。這種有趣味性的飲食方式不僅能滿足你的味蕾,還能促進身心靈的平衡。請勇敢嘗試新的食材、烹調方式和概念,讓飲食成為你生活中的一大樂趣!

 

二、深入瞭解各種食物的五行屬性

在中醫五行飲食狂派中,我們不僅僅關注食物的營養價值,更著重於其五行屬性對身心靈平衡的影響。讓我們一起深入瞭解各種食物的五行屬性,開拓全新的飲食視野!

 

● 木元素: 木元素食物具有生長、活力和創造力的特性。這包括綠色蔬菜(如菠菜、芥蘭)、堅果、新鮮水果和豆類。它們能夠提供豐富的纖維、維生素和礦物質,有助於保持身體的靈活性和生機。

 

● 火元素: 火元素食物具有熱量和活力的特點,能夠提供身體所需的能量。這包括辣椒、薑、大蒜、肉類和豆漿等。這些食物能夠刺激新陳代謝,增強身體的消化功能,同時也能帶來溫暖和活力。

 

● 土元素: 土元素食物具有穩定、滋補和豐富的特性。這包括根莖類蔬菜(如胡蘿蔔、馬鈴薯)、穀物(如小米、糯米)和蛋類等。這些食物有助於提供身體所需的營養,增強免疫力和體力。

 

● 金元素: 金元素食物具有收斂、潔淨和平衡的特點。這包括海鮮、豆腐、蘑菇和堅果種子。這些食物富含蛋白質、礦物質和必需脂肪酸,有助於平衡身體機能,維持皮膚的健康和彈性。

 

● 水元素: 水元素食物具有流動、滋潤和冷卻的特性。這包括海帶、海鮮、豆類和瓜果類等。這些食物能夠滋潤身體組織,調節體液平衡,同時也有助於清熱解毒和舒緩壓力。

 

在編排飲食時,我們可以根據個人的身體狀況和需求,適當地組合不同五行屬性的食物。例如,當我們感到疲倦且需要能量時,可以增加火元素食物的攝取,如多吃辣椒或食用薑汁。而在炎熱的夏天,適量增加水元素食物,如吃些清涼的瓜果,能夠幫助我們保持體溫和身心的平衡。打破傳統的飲食框架,深入瞭解各種食物的五行屬性,將為我們帶來更多的選擇和創意。這種綜合了營養價值和五行屬性的飲食指南,有助於我們實現身心靈的平衡,迎接健康、充實的生活!

 

三、調配平衡的五行飲食菜單指南

在中醫五行哲學中,飲食被視為維持身心靈平衡的關鍵之一。傳統的飲食觀念通常注重營養價值,但中醫五行飲食狂派走出了傳統框架,提出了一種創新而有趣的方法,以平衡五行的原則來調配飲食。以下是一份調配平衡的五行飲食菜單指南,讓我們一起來探索吧!

 

木行飲食(陽性食物)

      • 蔬菜:綠色蔬菜如青菜、芥蘭、菠菜等。
      • 水果:具有酸味的水果如檸檬、蘋果、葡萄柚等。
      • 堅果和種子:例如核桃、松子、蓮子等。

 

火行飲食(陽性食物)

      • 烹飪方式:選擇高溫烹調方式,如炒、烤、燒烤等。
      • 調味料:適量使用辣椒、姜、蒜等調味料。
      • 肉類:適量攝取具有熱性的肉類,如牛肉、羊肉、雞肉等。

 

土行飲食(中性食物)

      • 穀物:選擇糙米、糙米麵、全麥麵包等全穀類食物。
      • 豆類:例如黑豆、綠豆、紅豆等豆類食物。
      • 根莖類:如蓮藕、胡蘿蔔、山藥等。

 

金行飲食(陰性食物)

      • 海鮮:選擇富含Omega-3脂肪酸的魚類,如三文魚、鱒魚、鯖魚等。
      • 蛋類:適量攝取雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。
      • 菌類:例如香菇、杏鮑菇、銀耳等。

 

水行飲食(陰性食物)

      • 涼性水果:如西瓜、哈蜜瓜、梨子等。
      • 清淡湯品:例如豆腐湯、魚湯、蔬菜湯等清淡湯品。
      • 茶:適量飲用綠茶、菊花茶、薄荷茶等。

 

平衡的五行飲食不僅僅是食物的選擇,還包括飲食的調配和平衡。每個人的身體狀況和需求各不相同,因此建議在調配飲食菜單時請尋求專業的中醫師或營養師的指導。透過適當的五行飲食調配,我們可以平衡身心靈,獲得更健康、充滿活力的生活!

 

 

平衡身心靈的秘笈

在現代快節奏的生活中,我們經常感到壓力和情緒的波動。然而,利用中醫五行飲食的秘笈,我們可以調整情緒並減輕壓力,實現身心靈的平衡。下面將分享一些實用的方法和建議,讓你在日常生活中輕鬆應用。

 

1.木行調節情緒

木行代表生長和活力,可以幫助調節情緒。在飲食方面,多食用一些富含纖維和維生素的綠色蔬菜,如菠菜、青菜和芥藍,以促進肝臟的健康和順暢的能量流動。同時,適量食用酸味水果,如檸檬和酸梅,可以幫助清熱解毒,提振精神。

 

2.火行平衡壓力

火行代表熱情和活力,同時也容易引起壓力。為了平衡火行能量,我們可以選擇一些涼性食物,如綠豆、西瓜和柚子,來降火解熱。此外,適量食用一些補充維生素B的食物,如全穀類、堅果和酵母,有助於緩解焦慮和壓力。

 

3.土行養心安神

土行代表穩定和安定,有助於養心安神。飲食上,我們可以選擇一些有助於滋補脾胃和舒緩壓力的食材,如山藥、蓮子和枸杞。同時,避免過食甜食和油膩食物,以維持身體的平衡和穩定。

 

透過適當調整飲食,我們可以利用五行飲食的力量來平衡情緒和減輕壓力。然而,除了飲食,還有其他的方法可以幫助我們達到身心靈的平衡。例如,定期進行適度的運動可以釋放壓力和提升情緒;練習冥想和深呼吸有助於鎮定思緒和平靜心境;建立良好的睡眠習慣可以恢復身體的平衡和活力。總之,中醫五行飲食是一個綜合的方法,可以幫助我們調節情緒和減輕壓力,達到身心靈的平衡。藉由飲食的平衡與其他生活習慣的結合,我們可以創造一個更健康、更有活力的生活。讓我們擁抱中醫五行飲食的秘笈,重拾身心靈的平衡吧!

 

結論

中醫五行飲食狂派為我們帶來了一種全新的平衡身心靈的方法。通過打破框架、引入創新元素,我們可以更有趣地調整飲食習慣,迎接更健康、充滿活力的生活。請跟隨我們一起探索五行哲學的奧秘,並將其應用於你的日常生活中,讓平衡成為你的新生活方式!

 

常見問題

問題:五行理論如何應用於日常飲食中?

五行理論認為萬物相生相剋,透過食物的五行屬性來調整身體狀態。比如,感覺疲勞缺乏活力時,可增加木屬性食物,如綠葉蔬菜和堅果;情緒不穩,則可選擇土屬性食物,如穀物和豆類,幫助穩定情緒。

 

問題:如何根據五行選擇適合自己的食物?

了解個人體質和當前身體狀況是關鍵。例如,如果你的肝臟功能(木元素)需要增強,應增加綠色蔬菜;心臟疲勞(火元素)時,選擇富含維生素C的食物。建議諮詢專業醫師或營養師,制定個性化飲食計劃。

 

問題:中醫五行飲食有哪些創新建議?

中醫五行飲食鼓勵嘗試新食材和烹飪方式,如結合不同的食物屬性創造新菜品,或使用新穎的烹飪技術(如低溫烹調)來保留食物的營養和能量。此外,建議季節性選擇食材,以達到最佳的身體調和。

 

問題:如何調整飲食來改善情緒和減壓?

根據五行理論,食物能直接影響情緒和壓力水平。例如,當感到壓力時,應選擇火行食物,如西瓜和柚子來降火;情緒低落時,選擇木行食物,如綠色蔬菜和酸味水果來提振。同時,建議配合適量運動和足夠休息,共同促進身心健康。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

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中藥養生調整、減重飲食、疾病飲食
經歷
萬國製藥廠股份有限公司業務主任、財團法人癌症關懷基金會營養師、屏東縣營養師公會理事、台灣中藥臨床學會副祕書長、高雄市中醫藥養生協會理事、阿米多福食品有限公司營養師
分類:預防醫學
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中醫師
黃子彥
現代人熬夜、壓力 都會導致皮膚不水水~每個人都知道「氣色」只要好 素顏也超有自信!但你知道該怎麼吃嗎? 廚醫來幫你解答!!

【家有青少年】氣色好,桃花人緣樣樣好! 想擁有好氣色你可以吃「這個」!|ft. 上一生醫 黃子彥 草本上膳廚醫

 

現代人熬夜、壓力 都會導致皮膚不水水~

每個人都知道「氣色」只要好 素顏也超有自信!

但你知道該怎麼吃嗎? 廚醫來幫你解答!!

|主持人:許復

|專家:黃子彥 中醫/草本上膳醫廚- 協力夥伴: 蔡旻堅/吃漢營養師、羅揚/營養食踐家

|企劃製作:林宛蓉

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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黃子彥
中醫師
專長:預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
現職
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師
分類:預防醫學
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黃子彥
素問‧五常政大論有云:「治熱以寒,溫而行之;治寒以熱,涼而行之」在中醫裡面,就有熱藥寒服的觀念,誰說中藥一定是熬煮出來後,熱熱的捏著鼻子喝下去呢?接下來我教大家,如何用簡單的5個步驟,做出一杯以中藥特調的玫瑰飄浮冰奶茶。誰說良藥一定苦口,我們不僅「涼藥」,還要喝的「順口」,連媽媽都對你讚不絕口。

與患者的對話日常

Dr.草本上膳醫廚:怎麼了?有哪裡不舒服的嗎?

年輕患者:最近容易腹瀉、消化不良、四肢無力、身體感覺重重的

Dr.草本上膳醫廚:平常的飲食習慣呢,都喜歡吃些什麼?

年輕患者:我左雞排、右珍奶、半糖不去冰、要辣不要蒜……………….

Dr.草本上膳醫廚:(把脈後)嗯,你這是濕阻中焦,先是膏粱厚味讓腸胃消化不順,再來冰冷飲品寒凝腸胃,容易造成脘腹隱痛、飲食減少、口中粘膩、大便溏薄,四肢困倦、身體沉重。

年輕患者患者:醫師………

Dr.草本上膳醫廚:怎麼了嗎?

年輕患者:你可以說中文嗎?

Dr.草本上膳醫廚:對不起,我剛剛進入了零的領域。簡單來說,少吃炸的,若真的要吃,不要跟冰的飲料一起喝,飯水盡量分離

患者:那豈不是要我的命?

Dr.草本上膳醫廚:命只有一條,你又不是鳴人,不會影分身之術,乖乖聽話吧

患者:好吧………

每次遇到這種患者,總是很頭疼,長年累月的飲食習慣,要他們改變,比阿姆斯壯登陸火星還難

小時候,常常聽到長輩說:「呷燒呷冷會壞肚子」,從小我們就被教導,冷跟熱的東西不要同時吃,不僅容易吃壞肚子,還會消化不良

但,真的是這樣嗎?來看看醫書怎麼說

素問‧五常政大論有云:「治熱以寒,溫而行之;治寒以熱,涼而行之」

在中醫裡面,就有熱藥寒服的觀念,誰說中藥一定是熬煮出來後,熱熱的捏著鼻子喝下去呢?

接下來我教大家,如何用簡單的5個步驟,做出一杯以中藥特調的玫瑰飄浮冰奶茶。誰說良藥一定苦口,我們不僅「涼藥」,還要喝的「順口」,連媽媽都對你讚不絕口。

名稱:蔘苓白朮散加減方+玫瑰漂浮鮮奶茶

簡稱:特級草本上膳醫廚特調玫瑰飄浮冰奶茶Ver 1.0

步驟A

藥湯浸膏

①準備以下材料:人蔘一片、白朮一片、茯苓一片、甘草數片、山藥一片、蓮子數顆、薏苡仁數顆、白扁豆數顆、大棗一枚、薑片一片。

PS:以上這些可以在中藥材行一次購足

②用小火熬煮以上藥材,將三碗水煮成一碗水,打汁過濾藥渣後,取上清液,放涼備用。

步驟B

請至巷口轉角的手搖店,買兩杯蜂蜜鮮奶茶備用,如果你只買一杯那準備被女友罰跪算盤吧。

步驟C

將步驟A放涼備用的藥材與液態鮮奶油均勻混合,打到硬性發泡(乾性發泡)發泡後,放到鮮奶油擠花袋裡面保存備用。

步驟D

將步驟C做好的藥膳鮮奶油,擠適量在買回來的蜂蜜鮮奶茶上 。

步驟E

灑幾片玫瑰花瓣當點綴就完成啦!!!!

 

我知道大家對於這杯藥膳飲有很多疑問,讓我以中醫的角度解釋給你們聽

①人參、白朮、茯苓、甘草,即為鼎鼎有名的四君子湯,可以補氣健脾和中滲濕

②山藥、蓮子肉,像是四君子湯的小幫手,輔佐他們加強補脾益氣止瀉的效果。

③白扁豆、薏苡仁,可以幫助白朮健脾滲濕

④甘草、蜂蜜呢,則可以健脾和中,是諸多藥材的調和劑。


這樣一杯特調玫瑰飄浮冰奶茶,是不是顛覆了你對中藥的想像呢?

而且步驟簡單,連你念國中的姪子都會做了

還等什麼?趕快動手做一杯孝敬另一半或是爸媽吧

中醫師的一分鐘講堂,我們下次見啦!

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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黃子彥
中醫師
專長:預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
現職
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師