你是否也有「一杯手搖飲救下午、一瓶可樂配炸雞」的習慣？當代人的生活節奏快，甜飲成了許多人日常的慰藉與提神工具。但你知道嗎？這些看似無害的飲品，其實正悄悄地傷害你的肝臟。
越來越多20到30歲的年輕人，即使不喝酒，也被診斷出「脂肪肝」，這就是所謂的無酒精性脂肪肝（NAFLD）。它的成因，往往與「甜飲成癮」脫不了關係。
什麼是無酒精性脂肪肝？為何年輕人也會得？
脂肪肝顧名思義，就是脂肪在肝細胞內異常堆積。當脂肪佔肝臟總重量的5%以上，就可以稱為脂肪肝。
無酒精性脂肪肝指的是：不是因為喝酒，而是因為代謝異常（例如過多糖分、肥胖、胰島素阻抗）所造成的肝脂肪堆積。
以往脂肪肝被認為是「中年人疾病」，但近年越來越多年輕人，甚至是學生族群，在健檢或抽血中發現肝功能異常，或是腹部超音波顯示有脂肪肝。
甜飲為何會讓肝臟「變油」？
很多人以為，脂肪肝是吃太油才會得，其實不全然。過多的糖，尤其是果糖，才是真正讓肝臟油化的主因之一。
果糖與葡萄糖不同，它不會讓你有飽足感，而且幾乎全由肝臟代謝。當果糖過多時，肝臟只能把它轉成脂肪儲存起來。長期下來，肝臟就會「油化」，形成脂肪肝。
而現代人最常攝取果糖的來源，就是含糖飲料與加工食品，尤其是使用高果糖玉米糖漿（HFCS）作為甜味劑的飲品，像是：可樂、雪碧、手搖飲、果汁、能量飲料、超商咖啡等。
常見甜味劑與肝臟負擔總整理：
| 甜味來源 | 常見出現在 | 對健康的影響 |
| 高果糖玉米糖漿（HFCS） | 汽水、手搖飲、果汁、果醬、速食醬料 | 肝臟負擔最大，促進脂肪合成 |
| 果葡糖漿 | 包裝甜飲、調味乳、麵包 | 含高比例果糖，易形成脂肪肝 |
| 異麥芽糖漿 | 健康標示飲品、機能性飲品 | 雖稱低升糖，但仍屬精緻糖類 |
| 玉米糖漿 | 果凍、布丁、糖果、餅乾 | 若未註明果糖比例也需留意 |
| 麥芽糊精、葡萄糖漿 | 運動飲料、速溶咖啡、即溶湯包 | 升糖指數高，也會促進脂肪生成 |
每天到底可以喝多少糖？看數字最清楚！
根據世界衛生組織（WHO）建議：女性每日添加糖攝取應低於25克（約6茶匙），男性每日添加糖攝取應低於36克（約9茶匙）。但一杯700ml的全糖珍奶糖量高達60公克，一瓶600ml可樂含糖也超過65公克，隨便喝一瓶就爆表兩倍以上。
初期沒有症狀，卻在悄悄傷肝。無酒精性脂肪肝最棘手的地方，就是它的「沉默性」。很多人根本沒感覺，等到有疲倦、腹脹、噁心、食慾不振時，肝臟往往已經處於發炎狀態。
日常4個習慣，讓你的肝臟慢慢瘦下來：甜飲不是不能喝，但不能天天喝；學會看標示，才是真正的自保；飲食習慣調整：多吃原型食物、高纖蔬果；每週運動至少150分鐘。
肝臟不會喊痛，但不代表它沒事。無酒精性脂肪肝是可逆的，只要從日常生活調整開始，就能讓肝臟慢慢恢復清爽。少一杯甜，多一分健康。
編輯：GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部
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