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中醫師
黃子彥
加班熬夜、工作時間不定時與慢性病風險,如何調整飲食以降低衝擊?
加班熬夜和工作時間不定時對慢性病風險帶來了不良影響。本文強調了飲食調整的重要性,以降低這些衝擊。透過均衡飲食、控制營養攝取量、注重飲食時間,我們可以增強身體免疫力,降低慢性炎症和慢性病的風險。同時,建立規律的飲食習慣、提前計劃餐點,以及尋求專業建議,都是持久性調整飲食的重要策略。這些措施將有助於改善工作環境下的飲食習慣,保護健康並減少慢性病的風險。

現代社會中,許多人經常加班熬夜、工作時間不定時,這種生活模式對健康帶來了負面影響,尤其是與慢性病的風險密切相關。在這樣的工作環境下,調整飲食成為了減少衝擊、維護健康的關鍵。本文將探討加班熬夜和工作時間不定時與慢性病的關聯,並提供調整飲食的實用建議,以降低對身體的不良衝擊。

 

1.加班熬夜和工作時間不定時對慢性病的影響

現代工作壓力巨大,加班熬夜和工作時間不定時已成為許多人生活的常態。然而,這樣的工作模式對健康帶來了嚴重的影響,尤其是與慢性病的風險密切相關。睡眠不足和免疫功能受損是其中兩個主要因素。本文將探討加班熬夜和工作時間不定時對慢性病的影響,特別關注睡眠不足和壓力對心血管疾病、糖尿病以及免疫系統功能的影響。

 

睡眠不足與慢性病風險

缺乏足夠的睡眠是加班熬夜和工作時間不定時所帶來的主要問題之一。睡眠不足已被證實與多種慢性病的風險增加密切相關。經常熬夜工作或工作時間不定時會破壞正常的睡眠節律,使身體無法得到充分的休息和恢復。長期下來,這種睡眠不足會增加心血管疾病(如高血壓、心臟病和中風)以及糖尿病的風險。睡眠被視為維持整體健康和促進身體修復的重要過程,因此,加強睡眠品質和確保充足的睡眠對於降低慢性病風險至關重要。

 

壓力和免疫功能

加班熬夜和工作時間不定時常伴隨著高度的工作壓力,這對身體的免疫功能帶來不利影響。長期處於壓力狀態下,我們的免疫系統容易受到抑制,增加罹患慢性炎症和慢性病的風險。壓力會釋放出壓力激素,如皮質醇,這些激素可以抑制免疫系統的正常功能,使我們更容易受到病原體的感染和引發慢性炎症。此外,不規律的工作時間也會破壞身體內部的生物節律,進一步損害免疫系統的運作。因此,適當管理壓力和確保規律的工作時間表對於保持免疫系統的正常功能和降低慢性病風險至關重要。

 

加班熬夜和工作時間不定時對慢性病的影響不容忽視。睡眠不足增加心血管疾病和糖尿病的風險,而壓力和不規律的工作時間可能抑制免疫系統,增加慢性炎症和慢性病的風險。為了維護身體健康,我們需要關注並積極應對這些問題。建立規律的睡眠時間表,適當分配工作壓力,並尋求壓力管理的方法,可以幫助減輕這些衝擊,降低慢性病的風險。

 

2.飲食調整以減少衝擊

飲食調整是減少加班熬夜和工作時間不定時對身體衝擊的重要策略之一。透過適當的飲食調整,我們可以確保攝取均衡的營養素、控制營養攝取量,以及注重飲食時間的規律性。本文將探討這些飲食調整的重要性,以降低對身體的不良影響,並提供相關建議,幫助讀者改善飲食習慣,提升整體健康。

 

均衡飲食的重要性

均衡飲食對於維持身體健康至關重要。它意味著我們應該攝取各種不同類型的食物,以確保營養的多樣性。蔬菜和水果提供豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑,有助於增強身體免疫力。全穀物是良好的能量來源,提供膳食纖維和重要的營養素。蛋白質則是身體建造和修復組織的基本成分。透過確保攝取這些營養素,我們可以增強身體的抵抗力,降低慢性病的風險。

 

控制營養攝取量

控制營養攝取量是維持健康的關鍵。過量攝取營養素,尤其是卡路里,可能導致體重增加和代謝問題。維持健康體重是降低慢性病風險的一部分。適量攝取營養素有助於平衡能量的攝入和消耗,使我們保持體重在正常範圍內。此外,控制血糖穩定也是重要的。過度攝取高糖食物可能引起血糖波動,增加患上糖尿病等慢性疾病的風險。因此,我們應該謹慎控制糖分、脂肪和鈉的攝入,選擇低糖、低脂肪的食物,以維護健康的身體狀態。

 

注重飲食時間

飲食時間的規律性對於維護身體的代謝節奏至關重要。定時進食有助於促進食物的消化和吸收,以及穩定血糖和能量供應。過度進食或過度節食可能干擾我們的代謝過程,影響身體的能量平衡。因此,我們應該儘量遵循定時進食的原則,每天保持三餐的規律性。此外,確保足夠的時間進食和消化是重要的。我們應該避免倉促進食,並嘗試在較早的晚餐後放鬆,避免過飽或過度用餐。

 

在飲食調整以減少衝擊的過程中,確保均衡飲食、控制營養攝取量,以及注重飲食時間的規律性是關鍵。這些方法可以幫助我們降低慢性病風險,維護身體健康。藉由健康飲食的調整,我們能夠改善工作環境對身體的影響,提升整體健康水平。

3.調整飲食的持久性

要維持健康的飲食習慣,持久性是關鍵所在。在忙碌的現代生活中,我們需要採取措施確保飲食的規律性和健康性。本文將探討如何建立規律的飲食習慣、提前計劃和優先考慮飲食,以及尋求專業建議的重要性,從而幫助我們在忙碌的工作日程中調整飲食,維護身體健康。

 

建立規律的飲食習慣

建立規律的飲食習慣是維護健康的重要一環。我們應該努力保持定時進食,避免因工作壓力或其他因素而隨意進食。定時進食有助於維持血糖穩定,提供持續的能量供應,並促進正常的新陳代謝。一個有效的方法是設定固定的用餐時間,並在這些時間內給予自己充足的時間進食。此外,要避免忽略正餐或跳過餐點,並避免過度進食或過度節食。通過建立規律的飲食習慣,我們可以更好地照顧身體健康。

 

提前計劃和優先考慮飲食

在忙碌的工作日程中,提前計劃和優先考慮飲食是確保健康飲食的關鍵。當我們提前計劃健康的餐點,將飲食納入工作日程中,我們更有可能避免選擇便利食品或不健康的選擇。首先,可以在每週開始時制定餐單,確定每一餐的食物選擇,包括營養豐富的蔬菜、蛋白質和全穀物。接著,在購物時選購健康的食材,並在家裡儲備充足的食物,方便日常烹飪。此外,可以考慮自備健康的午餐或零食,以減少外食的機會。這樣的計劃和優先考慮飲食可以確保我們在忙碌的工作日程中維持健康的飲食習慣。

 

尋求專業建議

尋求專業建議對於制定符合個人需求和工作情況的飲食計劃非常重要。營養師或醫生擁有專業知識和經驗,可以根據個人的健康狀況、飲食偏好和工作日程,制定適合的飲食計劃。他們可以評估我們的營養需求,提供個性化的建議,並幫助我們在忙碌的工作環境中達到營養均衡。這樣的專業支持可以增加我們成功調整飲食的機會,並為健康提供可靠的指導。

 

在調整飲食的持久性方面,建立規律的飲食習慣、提前計劃和優先考慮飲食,以及尋求專業建議是至關重要的。透過這些方法,我們可以在忙碌的工作日程中保持健康飲食,並確保身體獲得足夠的營養支持。無論工作有多忙碌,我們都應該優先照顧好自己的身體健康。

 

結論

加班熬夜和工作時間不定時對身體健康帶來負面影響,但透過調整飲食,我們可以降低這些衝擊。確保均衡飲食、控制營養攝入量、注重飲食時間,以及建立持久的飲食習慣,都是減少慢性病風險的重要策略。此外,尋求專業建議可以為個人制定適合的飲食計劃,以應對特定的工作需求和挑戰。

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
經歷
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師
藉由「降低配料」、「容量減少」、「糖度選擇」等方式,滿足口腹之慾的同時也可減少身體負擔。 因此,下次真的必須要喝手搖飲時,不妨參考該品牌網站飲品總糖量及總熱量訊息,聰明選擇吧!

為什麼現在大家都要聞糖色變?許多研究報告都顯示「精緻糖」的過量攝取對健康有很大負面影響。「精緻糖」容易被快速吸收,引起血糖劇烈波動,當血糖迅速上升後,胰島素就會大量分泌,降低血糖,進而引發飢餓感和食慾增加,形成惡性循環,最終導致肥胖。而手搖飲常用「果糖」做為甜度來源,果糖會導致瘦素阻抗現象,當瘦素無法發揮作用時,容易缺乏飽足感,加上血糖波動,雙重影響下,會比葡萄糖更能引發飢餓感和食慾。

除了熟知的肥胖外,過量的精緻糖還會導致痛風、高血脂、高血糖、高血壓,甚至腸道菌群失衡、皮膚老化、慢性發炎等問題,讓我們不得不重視。

依照國民健康署「添加糖」以及世界衛生組織「游離糖」的定義,是指那些在製造或加工時額外添加的糖,非存在於食物本身的糖分,包括蔗糖、砂糖、葡萄糖、蜂蜜、黑糖、玉米糖漿等,但不包括化學合成的人工甜味劑。依據世界衛生組織(WHO)的建議,無論是成人或兒童,每日攝取精緻糖的熱量最好低於總熱量的10%。如果能限制到5%以下,對預防肥胖和守護健康能帶來更多幫助。以總熱量為2000大卡計算,精緻糖攝取低於總熱量的10%以下,即應低於200大卡,相當於約10顆方糖的攝取量;若限量在總熱量的5%以下,則是要低於100大卡,相當於約5顆方糖的攝取量。

 

據2020年的統計,台灣手搖飲市場有900億營業額。台灣每年賣出10.2億杯手搖飲,平均每人每年喝43.3杯,顯示國人對手搖飲的需求不可忽視,因此如何聰明選擇成為一門學問,在享受口腹之慾的同時,盡量避免健康的危害。

依「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,現場調製之飲料,應標示該杯飲料之總糖量及總熱量;總糖量及總熱量亦得以實際值或最高值表示,如以最高值表示者,應加註「最高值」。前項總糖量得以換算方糖數標示之(每顆方糖以五公克計)。

讓我為各位看官演示一下吧!

 

圖:張姝緹 營養師 提供

小女子是個勤勤啃啃努力生存的社畜,50kg的體重只能勉強容許擁有1500大卡的熱量維持體重,苟延殘喘下去,某天突然驚覺「成人的世界,除了長胖其他都不太容易」,想著未來的生活,當個社畜真的不容易,在飲料的世界裡,我該如何掌控唯一的選擇權呢!

藉由「降低配料」、「容量減少」、「糖度選擇」等方式,滿足口腹之慾的同時也可減少身體負擔。

因此,下次真的必須要喝手搖飲時,不妨參考該品牌網站飲品總糖量及總熱量訊息,聰明選擇吧!

 

每日精緻/游離糖建議上限換算(依 WHO 建議)
每日總熱量 (kcal) 10% 上限 (kcal) 10% 上限 (糖,g) 10% 上限 (方糖,顆) 5% 上限 (kcal) 5% 上限 (糖,g) 5% 上限 (方糖,顆)
1500 150 37.5 7.5 75 18.75 3.75
2000 200 50 10 100 25 5

換算說明:1 公克糖 ≈ 4 kcal;每顆方糖以 5 g 計。

手搖飲聰明選擇檢查表(依「總糖量/總熱量」標示)
飲品 容量 糖度 配料調整 標示總糖 (g) 換算方糖 (顆) 總熱量 (kcal) 是否在 10% 上限內
(請選每日基準)
備註
範例:紅茶 中杯 500 ml 微糖 去珍珠 15 3 120 是(以 2000 kcal/日計) 以無糖茶為優先;想甜選「微糖」
(自行填寫) (自行填寫) 無糖/微糖/半糖/全糖 少配料/去糖漿 (g) = 總糖 ÷ 5 (kcal) 是/否 查品牌官網「總糖量/總熱量」
(自行填寫) (自行填寫) 無糖/微糖/半糖/全糖 少配料/去糖漿 (g) = 總糖 ÷ 5 (kcal) 是/否 以「小杯」優先,減少總糖

營養師貼心降糖三步驟
步驟 作法 為什麼有效
1. 降糖度 全糖 → 半糖/微糖/無糖 直接降低「總糖量」與血糖波動
2. 減配料 少/去珍珠、奶蓋、糖漿 配料常是隱形糖熱量來源
3. 換小杯 大杯改中杯或少冰 容量下降=總糖下降

 

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

連結: https://gcm.org.tw/blog/taiwan-hand-shaken-drinks-sugar-limit-guide/

 

免責聲明:

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考,無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮,請儘速就醫,並依專業醫療人員之評估與處置為準。

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張姝緹
營養師
專長:●專長項目:【臨床營養】【三高疾病營養】【食品設備】【團膳營養】【 HACCP 稽核】
現職
●現任:【團膳營養師】 ●學經歷:【中國醫藥大學 營養系】
骨質流失不是老年人的專利,而是從30歲就悄悄開始的自然現象。別再以為「我還年輕、不用擔心」,因為預防骨鬆要趁早。請記得這句話:骨本存得早,骨鬆不來找。從今天開始,吃得對、動得夠、曬得夠,讓你的骨頭撐得久、撐得穩,迎接健康又有活力的未來!

許多人以為骨質疏鬆是年老才需要擔心的事,但你知道嗎?人體的骨密度大約在30歲達到高峰,之後就開始悄悄流失。如果不及早存「骨本」,中老年時骨骼恐怕已經變得脆弱,甚至輕微跌倒就骨折!

骨質高峰在30歲,之後走下坡

根據美國梅約診所(Mayo Clinic)與多項醫學研究指出,大多數人會在20多歲到30歲之間達到骨質巔峰值。這代表你年輕時累積的「骨本」,將成為未來數十年抵抗骨質流失的基礎。

世界衛生組織(WHO)也以年輕時的骨密度作為診斷骨質疏鬆的標準,可見30歲左右的骨質健康具有關鍵地位。如果這段時期未建立足夠骨本,將來進入中老年時,骨質自然快速流失、風險更高。

年齡、性別與荷爾蒙影響骨質流失

骨質從30歲開始緩慢流失,約40歲後速度加快。研究顯示:

  • 男性平均每年流失約0.3%的骨質
  • 女性約為0.5%,到了更年期甚至可高達2–3%

女性的流失速度較快,主因是更年期後雌激素驟降,而雌激素對維持骨質有保護作用。相較之下,男性骨質流失雖發生得較晚,速度也較慢,但仍會隨年齡逐漸下降。

這些變化代表,即使還沒步入老年,只要過了30歲,骨質健康就需要開始關注與管理。

台灣國健署提醒:「30歲前是存骨本的關鍵時期」,呼籲民眾從年輕就重視骨骼健康。專家建議的日常保健方法包括:

  • 攝取足夠鈣質與維生素D:例如牛奶、小魚乾、深綠色蔬菜,搭配日曬提升吸收。成人每日建議攝取鈣質1000毫克。
  • 規律負重運動:如快走、爬樓梯、簡單的阻力訓練,可促進骨質生成。
  • 避免抽菸、酗酒、過瘦:這些習慣都會增加骨質流失風險。
  • 維持健康體重與姿勢:過輕體型者骨本較少,跌倒也較容易骨折。

美國國立衛生研究院(NIH)也指出,青春期至30歲是建立骨峰值的黃金時期,維持運動習慣與營養攝取,有助於延緩未來的骨質流失與骨折風險。

骨質疏鬆的常見誤解:你中招了嗎?

雖然骨質疏鬆是常見的健康議題,但許多人仍存有錯誤觀念。以下是幾個常見迷思:

喝牛奶就夠了?

牛奶是良好鈣來源,但光靠牛奶不夠!人體吸收鈣質需要維生素D的幫助,而現代人長時間待在室內,曬太陽不足。缺乏日曬會影響鈣質吸收,即使攝取再多也可能白費。

此外,還需要均衡攝取蛋白質、鎂、磷等營養素,搭配運動才能真正強健骨骼。

骨質疏鬆是女性專屬疾病?

雖然女性風險較高,但男性同樣會骨質流失。研究發現,超過50歲的男性中,約每5人就有1人會因骨鬆而骨折。一旦骨折,男性的恢復能力甚至比女性差,死亡率更高。

沒有症狀就沒問題?

骨鬆是「無聲的疾病」,早期通常沒症狀。很多人直到骨折才知道骨質早已流失。建議40歲以上民眾、特別是女性、瘦小體型或有家族史者,定期做骨密度檢查。

等老了再來關心骨頭?

太慢了!因為骨質從30歲就在默默流失。等發現骨折,可能已經晚了10年以上。骨骼健康需要長期經營,從年輕就開始建立好習慣,才不會老來後悔。

為什麼你該現在就開始存骨本?

根據國民健康署資料,台灣50歲以上女性每10人就有1人罹患骨質疏鬆症,且隨年齡上升,比例更高。全球統計指出:

  • 每3位50歲以上女性中,就有1位會因骨鬆骨折
  • 男性也不例外,每5人就有1人會面臨相同問題

一旦發生骨折,後果不只是住院這麼簡單。研究發現:

  • 髖部骨折後,有1/3患者需長期照護
  • 1/5在骨折後一年內死亡

這些數據令人警惕,也再次強調:年輕時骨質不存好,老年生活風險高

年齡區間 骨質變化趨勢 特記事項
20–30歲 骨密度達高峰 建立骨本的黃金時期
30–40歲 開始緩慢流失 男性每年約流失0.3%,女性約0.5%
更年期後 女性骨質快速流失 流失率高達每年2%–3%
50歲以上 骨折風險顯著上升 女性每3人中有1人骨折,男性每5人中有1人

 

常見迷思 事實真相
❌ 喝牛奶就夠了 還需維生素D與均衡營養搭配
❌ 骨鬆是女性專屬 男性也有風險,且骨折後死亡率更高
❌ 沒症狀就沒問題 骨鬆多數無症狀,骨折才驚覺
❌ 老了再來關心 預防要趁早,從30歲開始就該重視

30歲不是開始老,而是開始存骨本!

骨質流失不是老年人的專利,而是從30歲就悄悄開始的自然現象。別再以為「我還年輕、不用擔心」,因為預防骨鬆要趁早。

請記得這句話:骨本存得早,骨鬆不來找。從今天開始,吃得對、動得夠、曬得夠,讓你的骨頭撐得久、撐得穩,迎接健康又有活力的未來!

 

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

連結: https://gcm.org.tw/blog/calcium-loss-osteoporosis-risk-after-30/

 

免責聲明:

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考,無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮,請儘速就醫,並依專業醫療人員之評估與處置為準。

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陳敬衡
物理治療師
專長:●專長項目:【骨科術後功能性運動訓練】【肩關節動作評估與姿勢調整】【動作控制與肌肉再教育】
現職
●現任: 臺體大聯新運醫中心 物理治療師 ●經歷:聯新國際聯合診所 物理治療師、常春醫院 物理治療師