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在現代生活壓力下,焦慮和情緒失衡成為常見健康問題,而中醫提供了以身心平衡為核心的解決方案。黃子彥醫師分享了如何通過食療與草本調理改善情緒,提升睡眠質量。例如,經典方劑甘麥大棗湯利用甘草、大棗和浮小麥的協同作用,緩解心神不安與焦躁問題。此外,大棗養血安神,浮小麥寧心除煩等草本食材,適合融入日常飲食,既增強情緒穩定性又提升整體健康。黃醫師還提出氣功的應用,可幫助挑選更符合身體需求的食材,展現中醫整體觀念的實踐。這些方法結合了中醫理論的深厚基礎與現代生活的實用性,為壓力管理與情緒調節提供了簡單可行的策略。若想進一步了解更多相關內容,可透過 Podcast 節目獲得黃醫師的專業見解,共同探索如何在忙碌生活中實現身心和諧與健康。

「你知道嗎?根據一項全球健康報告,約75%的成年人表示壓力直接影響他們的睡眠與情緒。(註1) 面對這樣的挑戰,中醫理論如何提供平衡身心的解決之道?古老的中醫智慧,通過草本食材與經典方劑,已在現代壓力管理中扮演重要角色。本篇文章將帶你探索經典草本療法如何改善焦慮、提升情緒穩定,甚至讓睡眠質量煥然一新,為你的身心帶來真正的舒緩。」

註1:

 

 

中醫與情緒健康:解鎖食療與草本力量

在快速變遷的現代社會中,焦慮與壓力成為許多人難以避免的挑戰。這些問題不僅影響日常生活,還可能損害長期健康。中醫講求身心合一的平衡觀點,透過獨特的理論與實踐方法,為我們提供了解決情緒問題的有效策略。黃子彥醫師以其多年的臨床經驗與科研背景,強調透過食療和草本調理,能潛移默化地改善情緒、提升身體抵抗壓力的能力。本次,我們將透過專訪,深入探討這些智慧如何融入日常生活,幫助我們更好地應對現代挑戰。

 

 

中醫如何緩解焦慮與壓力

焦慮與壓力不僅是現代生活的常見問題,更是健康隱患的根源。中醫認為,這些情緒問題與心、肝的功能失調密切相關,需要透過平衡陰陽、疏肝理氣來進行調理。黃子彥醫師指出,”中醫食療是一種柔性且持續性的調理方式,可以從根本上改善情緒波動。” 例如,甘麥大棗湯是一款經典的中醫方劑,由甘草、大棗、浮小麥組成,能有效緩解心神不寧和焦躁問題。現代產品如暖眠眠,便是以此方為基礎設計,成為日常情緒管理和提升睡眠質量的便捷選擇。除了方劑,中醫也強調飲食中應適量加入富含維生素B和鎂的食材,如小米、香蕉等,這些成分能幫助穩定神經系統,從而緩解壓力。

 

 

草本飲食與心理的連結

在中醫理論中,飲食不僅是滋養身體的來源,更是調節情緒的重要工具。黃子彥醫師提到:”草本食療的價值在於其整體性,既能滋養身體,也能平衡心神。” 例如,大棗被視為一種養血安神的佳品,適合用於緩解壓力引起的疲勞和心神不寧;而浮小麥則因其寧心除煩的功效,特別適合用於情緒低落或壓力過大時服用。此外,像百合、蓮子等食材也常被用於增強情緒的穩定性。黃醫師建議,這些草本和食材不僅可以單獨煮湯或泡茶,還能靈活加入日常飲食中,例如在燉湯或甜品中融入,既簡單又實用。這種將草本融入飲食的方式,正是中醫心身調和理念的體現。

 

 

趣味知識:氣功與挑菜的應用

在本次專訪中,黃子彥醫師分享了一個令人耳目一新的觀點:氣功不僅可以用於強身健體,還能應用於挑選食材。”氣功是一種鍛煉感知力與專注力的方式,經過練習後,可以幫助我們更敏銳地感受食材的能量與品質,挑選出對身體最有益的食材,” 黃醫師解釋道。他回憶起某次挑選食材的經歷,當時利用氣功的感應力,他成功辨別了蔬菜的新鮮程度,並優先選擇了更適合烹調的食材。這樣的應用,不僅展現了中醫整體觀的實踐,也為我們的日常生活增添了新的視角和趣味。或許,下次我們走進市場時,也可以試著用心感受食材的能量,為健康增添一分助力。

 

 

結語

中醫不僅是一門古老的醫學,更是一種融入現代生活的智慧。透過草本食療與心身調和的實踐,我們能更全面地應對壓力與情緒挑戰。本次專訪中,黃子彥醫師以專業的中醫視角,為我們提供了簡單實用的建議,從經典方劑到日常草本飲食,再到氣功的趣味應用,無不展現了中醫的豐富內涵。如果你也希望改善情緒與壓力,不妨嘗試甘麥大棗湯或將大棗、浮小麥等草本食材融入日常飲食中,為身心帶來更多平衡與安定。想了解更多有關黃醫師的分享,歡迎收聽完整的 Podcast 節目【麻瓜仙修班EP03】

https://www.youtube.com/watch?v=K–Y_f6fQ4Y 。讓我們一起在繁忙的生活中找到心靈的寧靜,為健康開啟全新的一頁。

 

 

 

常見問題與回覆

問題1:什麼是甘麥大棗湯?它能對情緒健康起到什麼作用?

回覆:甘麥大棗湯是一種經典的中醫方劑,由甘草、大棗和浮小麥組成。這款方劑主要用於緩解焦慮情緒、改善失眠和心神不安的狀況。《傷寒論》中提到,這些成分協同作用能滋養心神,調節情緒。如果你經常感到煩躁或睡眠質量差,可以嘗試此方劑或相關產品,諮詢專業中醫師獲取具體指導。

 

問題2:中醫對於壓力管理有什麼與西醫不同的特色?

回覆:中醫在壓力管理中強調調節五臟、平衡陰陽,尤其注重情緒與身體的雙向聯繫。例如,通過草本食材和經典方劑來改善情緒問題,並輔以氣功、針灸等技術,達到身心同步的調理。相較於西醫的直接干預(如藥物治療),中醫更注重慢性調理與預防,適合希望提升整體健康與壓力應對能力的人群。

 

問題3:我壓力大時應該吃什麼草本或食材來調節情緒?

回覆:針對壓力大時的情緒調節,可以選擇養血安神的大棗、寧心除煩的浮小麥,或潤肺安神的百合等草本食材。這些食材可以用於煮湯或泡茶,也能加入日常膳食中。例如,大棗百合湯是一款簡單而有效的食療,能在繁忙的日常生活中給予心神安慰。

 

問題4:草本飲食的效果多久能見效?

回覆:草本飲食屬於柔性調理,效果通常需要一段時間的積累才能顯現,這與個人體質和使用頻率有關。一般來說,持續服用2至4週可能會感受到情緒的穩定與壓力的減輕。需要注意的是,草本療法強調長期使用以達到身心平衡,建議與健康的生活方式結合。

 

 

影片資料來源:營養師品瑄

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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用上醫治未病的角度,看見預防醫學的潛力
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草本上膳醫廚
一位台灣民眾坐在診間候診區操作手機健康 App
健康幣怎麼拿?整理2026年參加資格、成人健檢與癌症篩檢任務、疫苗累積、入帳時間及兌換方式,並提醒健康行動仍要依年齡與風險安排。

本文重點

  • 參加門檻是年滿18歲、持有台灣健保卡,並在健保快易通完成身分驗證後綁定 Health GO。
  • 健檢、篩檢與疫苗有個別資格、採計次數和資料上傳條件,符合資格才依規則累積。
  • 先安排原本該做的健康行動,再把健康幣當成提醒;有症狀、異常報告或急症警訊時,依醫療需求處理。
哪些人可以參加健康幣?
年滿18歲且持有台灣健保卡者,可完成健保快易通身分驗證、綁定 Health GO 並同意參加。個別檢查或疫苗仍各自有資格限制。
成人健檢、癌症篩檢和疫苗都能累積嗎?
符合活動規定的成人預防保健、B/C肝炎篩檢、公費癌篩,以及流感、新冠、肺炎鏈球菌疫苗可採計。自費檢查或其他疫苗不一定符合;請先核對官方任務清單。
檢查結果異常才有健康幣嗎?
一般符合資格並完成任務即可累積,與結果是否異常無關。若結果需追蹤,仍要照院所通知處理,點數不代表診斷或治療結果。

健康幣是衛生福利部推出的健康行動回饋制度。自2026年10月1日起,年滿18歲、持有台灣健保卡的民眾,完成符合規定的健檢、癌症篩檢、指定疫苗或其他任務,可以累積點數;要參加,還要完成健保快易通身分驗證並綁定 Health GO App。

健康幣不是檢查結果,也不會替你決定該不該篩檢。以下資訊查核至2026年10月10日,任務、幣值和通路以國健署健康幣官網及官方 FAQ最新公告為準。

一、健康幣是什麼?誰能參加?

一位台灣民眾坐在診間候診區操作手機健康 App
參加健康幣的第一步,是完成本人身分驗證並綁定帳戶。

健康幣是完成指定健康任務後累積的回饋點數,年滿18歲且持有台灣健保卡者可參加。在健保快易通完成身分驗證,再綁定 Health GO 並同意活動,就能透過系統查詢。

健康幣從2026年10月1日起開始累積,只採計該日起完成且符合規定的行為,之前做過的項目不補發。操作時先用本人帳號登入健保快易通,在健康存摺的「重要資訊」找到「健康幣專區」,再依畫面完成 Health GO 綁定。系統以身分資料核發,手機門號是否登記在本人名下不影響歸戶;若替長輩協助查看,健康幣仍屬本人,不能轉給家人使用。

要分開看兩層資格:年滿18歲是加入活動的基本門檻,各項健檢、癌篩和疫苗還有自己的年齡、風險條件與間隔。例如符合活動年齡,不代表所有公費篩檢都適合或都能做。查日期時可先看健康存摺紀錄,再向提供服務的院所確認資格;公費資格以國健署、疾管署和官方系統為準。

二、成人健檢、癌篩與疫苗哪些任務能累積?

成人健檢、肝炎篩檢、各項癌症篩檢與指定疫苗的健康幣額度比較圖
不同任務的點數額度不一,實際能否採計仍須先確認個別資格。

目前官方列有成人預防保健、B/C型肝炎篩檢、公費癌症篩檢,以及流感、新冠和肺炎鏈球菌疫苗等任務。是否符合採計,仍看個別資格、完成日期、次數限制與院所資料上傳情形。

成人預防保健服務符合資格並完成,可累積800幣;官方目前列出的適用週期為30至39歲每5年一次、40至64歲每3年一次、65歲以上每年一次,另有特定身分或健康條件。B、C型肝炎篩檢符合資格且完成國健署補助的終身一次篩檢,可累積800幣。

任務資料頁也列出各項癌症篩檢額度:乳癌1,000幣、大腸癌900幣、子宮頸癌900幣、口腔癌及肺癌各1,000幣;有些項目若疑似異常,完成指定追蹤另有任務額度。這些數字不能取代篩檢資格表,開始前仍要確認自己符合公費年齡、風險條件與檢查間隔。

疫苗任務目前包括公費或自費的流感、新冠及肺炎鏈球菌疫苗,其他自費疫苗不在現行採計清單。官方 FAQ 列出的單次額度為流感450幣、新冠900幣、肺炎鏈球菌600幣;流感每個流行季最多採計一次,新冠最多兩次,肺炎鏈球菌則依公費、自費接種狀況及完整接種規則判定。公費疫苗對象和建議接種安排各不相同,孕婦、兒童、慢性病患者與長期服藥者若不確定適用性,應依疾管署公告並由醫療人員評估,不要為了點數自行加打。

完成符合資格的檢查或接種即可累積,通常不以檢查結果異常為前提。不過若篩檢單位通知需要複檢或追蹤,請依醫療人員安排處理;健康幣只記錄符合規定的健康行動,不代表疾病診斷、檢查正常或治療效果。自費檢查也不一定列入,公費項目在公司辦理則須確認院所已依規定回傳資料。

「完成符合資格的健康檢查或健康任務即可獲得健康幣,與檢查結果無關。」衛生福利部國民健康署健康幣 FAQ

三、健康幣怎麼入帳?何時可以兌換?

健康服務完成後,院所上傳紀錄,系統核算入帳,再由民眾查詢並兌換
點數要等服務紀錄上傳並經系統核算,才會出現在可查詢的帳戶中。

檢查資料由院所上傳、系統核對資格後入帳;官方估計健檢或篩檢最晚約三個月,疫苗紀錄上傳後約兩天可查。兌換自2026年12月1日起開放,累積滿1,000幣才可依活動規則使用。

健保快易通的健康存摺用來查看累積紀錄,Health GO App 提供兌換服務。健康存摺資料每日更新;若兩邊數字不同,官方建議隔日再查。健檢和篩檢要等院所上傳並完成核算,健康幣官網的任務頁說明,院所會在服務日次月1日起60日內上傳資料,之後再由系統歸戶;FAQ 對外說明的時間則是最晚約三個月。疫苗資料上傳後約兩天可查,若沒有出現,先核對健康存摺的預防接種紀錄,再詢問接種院所是否完成上傳。

健康幣累積滿1,000幣後,可依平台公告兌換商品、電子票券、抽獎或指定服務,不可兌換現金。第一階段兌換通路涵蓋超商賣場、部立醫院、藥局、運動場館及部分壽險業者,實際品項、折抵門檻和使用期限仍以 Health GO 畫面為準。點數自取得日起兩年有效,且限本人使用,不能轉贈或和別人合併。兌換前先看清楚票券期限和限制,像買菜前核對份量與保存期限一樣,確認用得到再扣點。

四、先依健康需要安排,再把健康幣當提醒

健康任務應建立在原本符合資格、也有需要的預防保健安排上,點數不該成為額外檢查或接種的理由。沒有症狀時,按年齡、風險和建議週期確認健檢與篩檢;出現持續或新發不適,應安排就醫評估。

「聖人不治已病,治未病。」《黃帝內經・素問・四氣調神大論》

這句話可作為重視日常預防的傳統觀念來理解,不是現代篩檢效益的研究證據,也不能用來判定個人該做哪一項檢查。好比備料前先看食譜,先確認年齡、家族史、過往檢查日期和醫療建議,再決定下一步;若你有慢性病、長期用藥、懷孕或正在接受追蹤,將疑問帶給醫師或藥師評估,不要因健康幣改變原本治療或用藥。

激勵制度能不能帶來持續改變,還要看制度設計和參與者。Giles 等人的系統性回顧分析了高收入國家成人的健康行為研究,發現經濟誘因與疫苗或篩檢出席率提高相關;作者也指出追蹤時間和誘因價值可能影響效果。研究涵蓋的方案、族群與結果指標各異,不能據此推定台灣健康幣會提升長期健康結果。健康幣適合作為提醒,真正的醫療決定仍應回到個人風險與專業建議。

Giles 等人的系統性回顧發現,提供經濟誘因的介入組在疫苗接種或篩檢出席率的合併分析中,高於未介入或一般照護組;各研究方案與追蹤期不同,不能直接視為台灣健康幣的成效。

若只是沒有不舒服,可查看健康存摺的既往紀錄,按合適週期預約符合資格的預防保健服務;若有持續症狀、摸到異常腫塊或檢查報告提醒追蹤,儘早聯絡院所,不要等點數入帳才處理。若突然出現胸痛、呼吸困難,或臉歪、手垂、說話不清等中風徵兆,立即撥119或前往急診。衛福部衛教資料列出的心血管警訊與 FAST 中風徵兆,和研究標題「心血管疾病從來不『嫌』你年輕」分屬不同內容。想進一步安排檢查,可接著閱讀成人健檢觀念,以及30、40、50、65歲健康檢查與癌篩行動地圖,並以官方資格查詢為最後依據。

五、健康幣常見問題

最重要的是確認本人完成綁定、任務符合資格且院所已上傳資料;點數和兌換條件以官方帳戶顯示與最新公告為準。

哪些人可以參加健康幣?

年滿18歲且持有台灣健保卡者,可完成健保快易通身分驗證、綁定 Health GO 並同意參加。個別檢查或疫苗仍各自有資格限制。

成人健檢、癌症篩檢和疫苗都能累積嗎?

符合活動規定的成人預防保健、B/C肝炎篩檢、公費癌篩,以及流感、新冠、肺炎鏈球菌疫苗可採計。自費檢查或其他疫苗不一定符合;請先核對官方任務清單。

檢查結果異常才有健康幣嗎?

一般符合資格並完成任務即可累積,與結果是否異常無關。若結果需追蹤,仍要照院所通知處理,點數不代表診斷或治療結果。

以前完成的健康行為可以補登嗎?

不能。現行規則只採計2026年10月1日起完成且符合條件的健康行為,開始累積前的紀錄不溯及核發。

健康幣何時入帳、怎麼兌換?

健檢或篩檢須等資料上傳與系統核算,通常約三個月內;疫苗紀錄上傳後約兩天可查。自2026年12月1日起,累積滿1,000幣可在 Health GO 依公告兌換,點數有效期為取得日起兩年。

重點摘要

  • 參加門檻是年滿18歲、持有台灣健保卡,並在健保快易通完成身分驗證後綁定 Health GO。
  • 健檢、篩檢與疫苗有個別資格、採計次數和資料上傳條件,符合資格才依規則累積。
  • 先安排原本該做的健康行動,再把健康幣當成提醒;有症狀、異常報告或急症警訊時,依醫療需求處理。

參考文獻

政策任務與兌換條件依國健署健康幣網站及 FAQ;激勵研究與傳統典籍僅各自支持文中標示的觀點,不代表健康幣在台灣的實際成效。

  1. 衛生福利部國民健康署 (2026). 健康幣 Health Token 官方網站與健康任務說明. https://healthgo.hpa.gov.tw/
  2. 衛生福利部國民健康署 (2026). 健康幣常見問題 FAQ. https://healthgo.hpa.gov.tw/faq
  3. Giles EL, et al. (2014). The effectiveness of financial incentives for health behaviour change: systematic review and meta-analysis. PLOS ONE, 9(3), e90347. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24618584/
  4. 《黃帝內經・素問・四氣調神大論》:「聖人不治已病,治未病;不治已亂,治未亂。」維基文庫《黃帝內經/素問第一卷》. https://zh.wikisource.org/zh-hant/黃帝內經/素問第一卷
  5. 衛生福利部國民健康署 (2020). 牢記心血管疾病促發症狀,儘速就醫. https://www.mohw.gov.tw/cp-2704-57331-1.html

草本上膳醫廚-黃子彥

GCM上醫預防醫學發展協會 總編輯

預防醫學 × 中醫養生 × 草本食療

長期投入預防醫學與中醫養生知識的內容整合,擅長將傳統健康觀點與現代醫學研究融合,以食物與飲食為切入點傳遞健康教育。

專業領域涵蓋草本食療、藥膳設計、中醫經典文獻詮釋,以及 PubMed 學術文獻的科普轉譯。

最後審閱:2026-10-10|審閱者:黃子彥

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議,無特定商業合作關係,亦無針對特定商品進行推薦。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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中醫師
專長:作者|黃子彥(Dr. Herbal Cuisine) 畢業於中國醫藥大學中醫與醫學系雙主修背景,接受完整中醫與現代醫學訓練,理解疾病、人體生理與健康管理,長期投入漢方草本食品研發、預防醫學、食療設計與機能食品商品化。曾參與多項保健食品 OEM、ODM、OBM 研發專案,並整合醫學、食品科學、法規、市場策略與品牌規劃,協助企業打造具科學依據與市場競爭力的產品。現致力於推廣以醫學證據為基礎的健康知識,並持續投入漢方草本與現代食品科技的跨領域整合。
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一位亞洲成人在床邊休息,桌上放著一杯水和一碗蒸蛋粥。
流感退燒後仍沒胃口,先補水、少量多餐,再依耐受度安排熱量與蛋白質;也要認識脫水警訊與何時就醫。

本文重點

  • 吃不下時先確認水分與排尿,再以少量多次恢復熱量,食量回升後把蛋白質分散到小餐。
  • 不必強迫吃完一大餐,也不要把高蛋白飲、雞精或補湯當成人人適用的流感解方。
  • 喝不下、持續嘔吐、尿量大減或出現呼吸與意識警訊,應聯絡醫療人員或立即就醫。
流感退燒後還是吃不下,正常嗎?
食慾可能不會和退燒同步恢復,但若幾天仍幾乎吃不下、體重持續下降,或合併嘔吐、尿量變少與虛弱,請聯絡醫療人員評估。
流感恢復期一定要喝電解質飲料嗎?
不一定。能正常喝水、沒有明顯嘔吐腹瀉的人,通常不必自行把電解質飲料當成必需品;若有大量流失、慢性病或限水需求,先詢問醫療人員。
只喝粥可以嗎?
短時間先選吃得下的食物可以理解,但若好幾天都只有稀粥,熱量和蛋白質可能不足。可以逐步加入蒸蛋、豆腐、魚或其他能接受的食材;持續吃不下就尋求專業協助。

流感恢復期胃口還沒回來,水分、熱量、蛋白質該先顧哪一個?如果只能先做一件事,先確認喝得下、尿量沒有明顯減少;接著把一天的食物拆成少量多次,再在每一小份裡放進容易入口的蛋白質。三者都重要,可以先處理眼前最急的缺口。發燒、喉嚨痛、咳嗽、疲倦,甚至嘔吐或腹瀉,都可能讓吃喝變困難;恢復速度也因人而異。(註1)

一位亞洲成人在床邊休息,桌上放著一杯水和一碗蒸蛋粥。
恢復期不必急著吃回一整餐,先確保喝得下,再用小份食物逐步補充。

一、流感恢復期先看水分有沒有跟上

由少量多次喝水、觀察排尿與警訊,到需要時聯絡醫療人員的流程圖。
喝不下、尿量明顯減少或出現流感警訊時,應及早聯絡醫療人員。

先看能不能持續小口喝水,以及尿量是否和平常差不多;發燒、流汗或腹瀉時,更要留意水分流失。喝不下或尿量明顯減少時,應提高警覺並聯絡醫療人員。

把水分想成料理的湯底:底子不夠,後面再談配料也不容易。口乾、嘴唇乾、尿色較深,可能是補水不足的線索,但不能只靠其中一項自行判斷脫水。可以把水杯放在伸手可及處,每次喝幾口,分散到清醒時段;若喉嚨痛,選擇自己容易吞嚥、溫度舒服的飲品即可,不必強迫喝某一種「發汗飲」或濃縮補品。

一般沒有嘔吐腹瀉、也沒有醫療限水需求的人,可依口渴和尿量調整飲水。若一直吐、喝了就吐,或腹瀉頻繁,單純硬灌大量白開水未必合適,應詢問醫師或藥師是否需要口服補液及如何使用。心臟、腎臟疾病患者若平時有水分或電解質限制,請依照原本醫療團隊的指示,不要照網路上的固定杯數增加飲水。

流感的警訊也不能用「再吃點東西看看」取代。美國疾病管制與預防中心列出的成人警訊包括呼吸困難、持續胸腹疼痛、意識混亂、抽搐、沒有排尿、嚴重肌肉痛或虛弱,以及好轉後發燒或咳嗽又回來或加重;兒童若呼吸急促、嘴唇發紫、哭泣無淚或長時間沒有尿,也需要立即就醫。(註1)

二、喝得下後,用小份量補回熱量

不用把一大碗飯當成恢復的考試。先選少量、好吞、味道不刺激的食物,隔一段時間再吃;能接受的總量慢慢增加,比硬塞一餐更容易持續。

食物像一日三餐的拼圖,暫時拼不滿也可以分幾次補上。米粥、燕麥糊、蒸蛋、嫩豆腐、優格或清淡的湯麵,可以依口腔與腸胃狀況挑選。若聞到油味就反胃,先避開油炸、氣味濃烈或太辣的食物;若冷食比較容易入口,也可選衛生保存妥當、自己吃得舒服的品項。沒有哪一種食物能單獨把流感「補好」,重點是讓攝取逐步回到平常。

份量可以從平常的一小部分開始,分成幾次吃,不需要套用人人相同的克數或熱量。若吞嚥會嗆咳、持續噁心嘔吐,或連續幾天幾乎無法進食,應尋求醫療評估。長者、原本體重偏低、近期明顯變瘦、癌症治療中或有多種慢性病的人,營養儲備可能較少,及早讓醫師或營養專業人員知道食量變化,會比自行購買高熱量補充品更妥當。

高蛋白營養品、雞精或各種補湯並非每個人都需要。若本來有腎臟病、糖尿病、食物過敏,或正在服用可能與食物交互作用的藥物,先確認成分和適用方式。喝了某種飲品卻腹脹、腹瀉或更噁心,就先停下來,不必為了「補足」勉強入口。

三、食量回升時,把蛋白質放進每一小餐

當水分較穩定、也開始吃得下,再把蛋、魚、豆腐、豆漿、乳品或軟嫩肉類分散到小餐裡。蛋白質是恢復日常飲食的一部分,不必一次大量補充,也沒有證據支持人人都要額外喝高蛋白產品。

蛋白質像修補餐桌的一項材料,重要,但它不能取代整頓飲食。只有喝蛋白飲、卻一直吃不下其他食物,總熱量和水分仍可能不足。反過來說,只喝甜飲補熱量、長時間缺少蛋白質來源,也不理想。實際安排可從一顆蒸蛋、幾口豆腐或半杯豆漿開始,依食慾與耐受度調整;若乳品會讓腸胃不舒服,就換成其他能接受的來源。

當下狀況 先做什麼 可考慮的選擇 留意事項
口乾、發燒或流汗,仍喝得下 分次補充水分 水、清淡湯品等自己喝得下的飲品 有限水或電解質限制者依醫囑
喝得下但正餐吃不完 把餐點拆小份 粥、燕麥、軟飯、清淡麵食 逐步增加,不必強迫吃完
食量稍回升 每小份加入蛋白質 蒸蛋、豆腐、豆漿、魚或乳品 依過敏、腎病與腸胃耐受度選擇
喝不下、反覆嘔吐或尿量明顯減少 儘快聯絡醫療人員 由專業人員判斷補液方式 不要只靠自行加水或補品處理

歐洲臨床營養與代謝學會(ESPEN)的 COVID-19 營養指引指出,高齡、多重共病與營養不良會增加營養風險,應納入照護評估。這份指引針對的是 COVID-19,不能當作流感患者的專屬處方;可借鏡的是:原本營養狀況較弱或患有多種慢性病的人,在感染後更需要留意食量、體重和功能變化。(註2)

ESPEN 指引提醒,高齡、多重共病者與營養不良者的營養風險較高,應納入感染照護評估。該指引研究對象為 COVID-19,並非流感治療建議。(Barazzoni 等人,2020)

四、恢復期怎麼安排一天的吃喝

先把飲水分散在清醒時段,再將食物拆成幾次小份;每次能吃時,搭配一種蛋白質來源。若食量持續下降或症狀變重,先處理健康風險,不要只靠調整菜單。

早上可以從幾口溫水和少量粥或燕麥開始;如果能接受,再搭配蒸蛋或豆漿。午餐不必急著恢復大份量,軟飯、豆腐或魚肉分開吃也可以。下午若容易餓,選一份容易吞的點心;晚餐則依白天的耐受狀況調整。這是一個方便起步的例子,不是固定菜單。食慾、腸胃狀態和慢性病都會影響適合的選擇。

《黃帝內經素問・臟氣法時論》有「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充」的飲食觀。這句話可以作為日常飲食多元搭配的觀念,不是治療流感或指定某種食物的證據。生病時先選吃得下的食物,等狀況改善,再慢慢回到包含穀物、蔬果與蛋白質來源的日常餐盤。(註3)

「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。」《黃帝內經素問・臟氣法時論》。此處作為日常飲食多元搭配的傳統觀念,不代表流感療效。

你現在就能做的事

  • 先記下今天大約喝了多少、排尿是否明顯變少,以及有沒有反覆嘔吐。
  • 每隔一段時間試著喝幾口,食物拆成小份,不要求一餐吃完。
  • 食量稍微回來後,每份搭配一種容易入口的蛋白質來源。
  • 有限水、慢性病、懷孕、高齡或幼兒照護需求時,向醫療人員確認個別做法。
  • 出現呼吸困難、意識混亂、沒有排尿或好轉後再惡化等警訊,儘速就醫。

重點摘要

  • 吃不下時先確認水分與排尿,再以少量多次恢復熱量,食量回升後把蛋白質分散到小餐。
  • 不必強迫吃完一大餐,也不要把高蛋白飲、雞精或補湯當成人人適用的流感解方。
  • 喝不下、持續嘔吐、尿量大減或出現呼吸與意識警訊,應聯絡醫療人員或立即就醫。
流感退燒後還是吃不下,正常嗎?

食慾可能不會和退燒同步恢復,但若幾天仍幾乎吃不下、體重持續下降,或合併嘔吐、尿量變少與虛弱,請聯絡醫療人員評估。

流感恢復期一定要喝電解質飲料嗎?

不一定。能正常喝水、沒有明顯嘔吐腹瀉的人,通常不必自行把電解質飲料當成必需品;若有大量流失、慢性病或限水需求,先詢問醫療人員。

只喝粥可以嗎?

短時間先選吃得下的食物可以理解,但若好幾天都只有稀粥,熱量和蛋白質可能不足。可以逐步加入蒸蛋、豆腐、魚或其他能接受的食材;持續吃不下就尋求專業協助。

高蛋白飲能讓流感快點好嗎?

沒有足夠依據把高蛋白飲說成加快流感痊癒的方法。它可能是特定營養不足者經評估後的補充選項,但腎臟病、過敏或腸胃不適者需要先確認適不適合。

什麼情況不能只在家調整飲食?

呼吸困難、持續胸痛或腹痛、意識混亂、抽搐、沒有排尿、嚴重虛弱,或症狀好轉後又發燒、咳嗽加重,都需要儘快就醫;兒童出現呼吸急促、嘴唇發紫或長時間沒有尿,也應立即求助。(註1)

參考文獻

  1. Centers for Disease Control and Prevention (2024). Signs and Symptoms of Flu. https://www.cdc.gov/flu/signs-symptoms/index.html
  2. Barazzoni R, et al. (2020). ESPEN expert statements and practical guidance for nutritional management of individuals with SARS-CoV-2 infection. Clinical Nutrition, 39(6), 1631–1638. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32305181/
  3. 蘇奕彰編著,林宜信總校閱(2007)。《飲食療法中醫典籍彙編》簡介,轉引《黃帝內經素問・臟氣法時論》。行政院衛生署中醫藥委員會。 https://www.mohw.gov.tw/dl-67094-b8c29ca7-6013-4af6-9b91-e098e05b47b6.html

草本上膳醫廚-黃子彥

GCM上醫預防醫學發展協會 總編輯

預防醫學 × 中醫養生 × 草本食療

長期投入預防醫學與中醫養生知識的內容整合,擅長將傳統健康觀點與現代醫學研究融合,以食物與飲食為切入點傳遞健康教育。

專業領域涵蓋草本食療、藥膳設計、中醫經典文獻詮釋,以及 PubMed 學術文獻的科普轉譯。

最後審閱:2026-10-10|審閱者:黃子彥

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議,無特定商業合作關係,亦無針對特定商品進行推薦。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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草本上膳醫廚
中醫師
專長:作者|黃子彥(Dr. Herbal Cuisine) 畢業於中國醫藥大學中醫與醫學系雙主修背景,接受完整中醫與現代醫學訓練,理解疾病、人體生理與健康管理,長期投入漢方草本食品研發、預防醫學、食療設計與機能食品商品化。曾參與多項保健食品 OEM、ODM、OBM 研發專案,並整合醫學、食品科學、法規、市場策略與品牌規劃,協助企業打造具科學依據與市場競爭力的產品。現致力於推廣以醫學證據為基礎的健康知識,並持續投入漢方草本與現代食品科技的跨領域整合。
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