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營養師
鄭玲君
運動前後怎麼吃?掌握這些飲食秘訣讓健身事半功倍!
運動前後的飲食攻略對於健身成果至關重要。在運動前,我們應該攝取適量的碳水化合物和蛋白質,同時避免油脂和重鹹食物。而在運動後,補充水分、電解質和高品質蛋白質是必不可少的。此外,營養均衡的飲食對健身成果起著關鍵作用,我們應該培養良好的飲食習慣,長期保持健康的身體狀態。記住,掌握運動前後的飲食秘訣,讓你的健身旅程更加出色!

健身愛好者們,你們知道嗎?運動前後的飲食是影響你健身成果的關鍵之一!掌握正確的飲食秘訣,將讓你事半功倍,提升運動效果。讓我們一起來探討如何在運動前後如何吃,以達到最佳的健身效果吧!

 

運動前的飲食攻略

運動前的飲食攻略是提升運動效果的關鍵之一。下面將舉一些日常例子,來說明在運動前應該如何合理攝取碳水化合物和蛋白質,同時避免油脂和重食物。首先,讓我們想像一個情境:你準備前往健身房進行一個高強度的有氧運動課程,例如慢跑或跳舞。在這之前,你可以選擇攝取適量的碳水化合物,以提供持久的能量。一個簡單的例子是,你可以選擇吃一個香蕉或一片全麥土司配上少量的果醬作為你的運動前小點心。這些食物富含複合碳水化合物,能夠提供穩定的能量來支持你的運動表現。

 

此外,蛋白質在運動前也扮演著重要的角色,它有助於肌肉的修復和生長。舉個例子,你可以選擇食用一份雞胸肉或一碗豆腐湯作為你的主餐。這些蛋白質食物提供高品質的蛋白質來源,有助於提升你的肌肉力量和恢復能力;然而,在運動前應該避免攝取過多的油脂和重鹹食物。舉個例子,如果你計劃在運動前30分鐘內進食,最好避免吃油炸食物、高脂肪肉類或油膩的快餐。這些食物可能會導致消化不良或不適感,影響你的運動表現和舒適度。

 

總結而言,運動前的飲食攻略需要合理攝取碳水化合物和蛋白質,同時避免油脂和重鹹食物,也可以選擇香蕉、全麥土司、雞胸肉或豆腐等食物,為運動提供持久的能量和必要的蛋白質。同時,避免攝取過多的油脂和重食物,以確保你在運動前保持舒適和輕盈的感覺。記住,每個人的身體需求和喜好不同,選擇適合自己的食物來達到最佳的運動效果!

 

運動後的飲食策略

運動後的飲食策略對於身體的恢復和肌肉生長至關重要。現在,讓我們來看一些日常生活中的例子,以幫助你更好地理解這些策略的應用。

 

補充水分和電解質

想像一下,你剛剛完成了一場激烈的籃球比賽,大量出汗後身體感到疲倦。這時候,補充水分和電解質就變得尤為重要。你可以選擇喝一杯混合電解質飲料,或者享用一碗含有水果和蔬菜的沙拉,這些都可以提供身體所需的水分和營養。

 

重要的蛋白質攝取

假設你是一位健身愛好者,剛結束一個高強度的重訓課程。這時候,你的肌肉需要蛋白質來修復和生長。你可以選擇食用一份蛋白質豐富的餐點,例如雞胸肉、瘦牛肉或豆腐。此外,優質的蛋白質補充品,如蛋白粉,也是一個方便的選擇。

 

適量的碳水化合物補充

假設你是一位長跑愛好者,剛完成一次長途跑步訓練。在運動後的30分鐘內,補充適量的碳水化合物對於恢復體力和肌肉糖原的補充至關重要。你可以選擇食用一個香蕉、一杯果汁或者一碗全穀物麥片,這些都是快速且易消化的碳水化合物來源。

 

這些日常生活中的例子展示了運動後的飲食策略的應用。通過補充水分和電解質、攝取重要的蛋白質,以及適量補充碳水化合物,你可以幫助身體更快地恢復,肌肉更好地生長。記住,在運動後,給予身體所需的營養是獲得最佳健身效果的關鍵之一。

 

錯誤的時機,錯失完美體態!這些觀念你一定要有

飲食的質量和時機確實與運動效果和身體的恢復能力密切相關。讓我們以一個日常例子來說明這一點。像是一位熱愛的運動者在一天繁忙的工作後,下班後前往健身房進行高強度的訓練。在訓練前,他選擇吃了一份快餐套餐,含有高油脂和高鈉的食物。這種飲食選擇的質量較低,其中的油脂和鈉可能引起胃部不適和消化不良。這會影響到他的運動效果,因為他的身體無法獲得足夠的能量來支持高強度的運動,也無法快速適應運動的需求。

 

此外,他在運動後選擇了一罐含有大量糖分的汽水作為補充飲品。這樣的飲食選擇不僅無法提供適當的營養素來幫助肌肉的修復和恢復,還可能導致血糖波動和能量崩潰;相反,如果這位運動愛好者在訓練前選擇了一份營養均衡的餐點,包含高纖糧食、蛋白質和蔬菜,他的身體就能獲得足夠的能量和營養素。這將有助於提升他的運動效果,增加肌肉力量和耐力。同樣地,在運動後,他可以選擇攝取含有高品質蛋白質和補充水分的食物或飲品,以促進肌肉的修復和恢復。

 

這個例子清楚地展示了飲食的質量和時機如何直接影響運動效果和身體的恢復能力。透過選擇營養豐富的食物、合理安排飲食時機,我們能夠最大限度地提升運動效果,促進身體的恢復能力,並實現更好的健身成果。因此,在日常生活中,我們應該關注飲食的質量和時機,以為健康的運動提供最佳的支持。

 

結論

運動前後的飲食是達成健身目標事半功倍的關鍵。掌握正確的飲食秘訣,如適量攝取碳水化合物和蛋白質、補充水分和電解質,可以提供持久的能量、促進肌肉修復和生長,並加速身體的恢復過程。適合的飲食質量和時機不僅直接影響運動效果,還對身體的恢復能力至關重要。藉由培養良好的飲食習慣,我們可以最大限度地提升運動成果,達到更好的健身效果。所以,讓我們掌握這些飲食秘訣,讓健身之路事半功倍!

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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減脂營養、外食營養、運動營養、個人化飲食服務、營養講座
經歷
壹加壹健康管理顧問有限公司負責人、中原食品團膳營養師、六福皇宮飯店營養師、新女性健康學院營養師、豐禾健康管理顧問營養師、柏飛營養諮詢中心營養師
最後提醒大家:冰敷或熱敷只是輔助處理,若有嚴重傷勢,仍需透過復健治療、物理治療與專業評估,才能真正恢復健康。最重要的是,在日常生活中養成正確的運動姿勢與肌力訓練,才是避免受傷的根本之道。

很多人運動後受傷,第一個反應就是「要不要冰敷?還是應該熱敷?」
常常聽到有人說「扭傷要馬上熱敷,血液循環才好」,也有人堅持「一定要冰,不然會腫得更嚴重」。到底哪一個才正確?如果搞錯了,不僅無法加速復原,還可能讓傷勢惡化!身為復健科醫師,我想用簡單的方式,帶大家釐清「冰敷」與「熱敷」的正確時機。

一、冰敷與熱敷的原理

  • 冰敷:透過低溫讓血管收縮,降低局部血流,進而減少出血、腫脹與發炎反應,同時能夠麻痺神經末梢,減輕疼痛。
  • 熱敷:利用溫熱讓血管擴張,促進血液循環,幫助組織代謝、軟化僵硬的肌肉或關節,達到放鬆與減痛效果。

👉 簡單來說:冰敷用來「滅火」;熱敷用來「活血」。如果傷口還在「冒火」階段(腫、紅、熱、痛),就應該冰敷;如果已經過了急性期,想要幫助修復,就可以熱敷。

二、運動受傷的急性期 ——「RICE 原則」

當我們在運動中扭傷腳踝、拉傷大腿或膝蓋腫脹時, 24-48 小時屬於急性期,此時處理原則是「RICE」:

  1. Rest 休息:避免繼續使用受傷部位,以免加重損傷。
  2. Ice 冰敷:每次 15–20 分鐘,每隔 1–2 小時重複一次,避免直接接觸皮膚,可用毛巾包裹冰袋。
  3. Compression 加壓:彈性繃帶適度加壓,避免過緊造成血液循環受阻。
  4. Elevation 抬高:將患部抬高至心臟以上,有助於減少腫脹。

這段時間最忌諱「熱敷、推拿、喝酒」,因為這些行為會讓血管擴張,導致出血與腫脹更嚴重。

三、什麼時候可以熱敷?

當傷勢超過三天,腫脹逐漸消退,不再明顯紅腫發熱,進入亞急性期或恢復期,這時才適合開始熱敷。

  • 慢性痠痛:例如長期肩頸僵硬、腰痠背痛,熱敷能促進循環與肌肉放鬆。
  • 肌肉緊繃或痙攣:運動後沒有明顯受傷,但肌肉僵硬酸痛,可以用熱敷緩解。
  • 關節僵硬:如退化性關節炎患者,早上起床關節僵硬,熱敷可以增加關節活動度。

👉 簡單判斷法:

  • 還在腫、還在痛、摸起來燙 → 冰敷
  • 不腫了、只是痠、僵硬 → 熱敷

四、冰敷與熱敷的常見迷思

  1. 「冰敷只能當下敷,之後就要熱敷」
    ❌ 錯誤!如果腫脹與疼痛持續,急性期可能超過三天,仍應以冰敷為主。
  2. 「熱敷比較舒服,所以我一開始就熱敷」
    ❌ 危險!在急性期熱敷只會讓出血加劇,腫得更嚴重,甚至延長恢復期。
  3. 「冰敷時間越久越好」
    ❌ 錯誤!一次超過 20 分鐘,反而可能造成凍傷或血管反射性擴張,不利於消腫。
  4. 「貼痠痛貼布就是熱敷」
    ➡️ 痠痛貼布有分「涼感」與「溫感」,前者作用接近冰敷,後者接近熱敷,使用時要看受傷的階段。

五、什麼情況要小心就醫?

大部分的輕微扭傷或拉傷,透過 RICE 原則與適時冰/熱敷就能改善。但以下情況應盡快就醫,避免延誤治療:

  • 疼痛持續無法承受,甚至夜間痛醒。
  • 受傷後無法承重或活動受限,懷疑骨折或韌帶斷裂。
  • 腫脹嚴重、皮膚出現水泡或顏色異常。
  • 三天以上仍未改善,甚至越來越嚴重。

六、復健科醫師的建議

運動傷害的處理,第一步是分清楚「急性」還是「慢性」:

  • 急性期:請記住「冰敷」+RICE,千萬不要熱敷。
  • 恢復期或慢性痠痛:才輪到「熱敷」上場,幫助循環與放鬆。

最後提醒大家:冰敷或熱敷只是輔助處理,若有嚴重傷勢,仍需透過復健治療、物理治療與專業評估,才能真正恢復健康。最重要的是,在日常生活中養成正確的運動姿勢與肌力訓練,才是避免受傷的根本之道。

 

「腫、痛、熱 → 冰敷」;「痠、僵、硬 → 熱敷」
分清楚時機,才能讓身體真正走向修復,而不是讓傷口惡化!

 

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

連結: https://gcm.org.tw/blog/ice-vs-heat-after-exercise-guide/ ‎

 

免責聲明:

本篇文章內容僅供一般民眾營養與健康教育參考,無法取代醫療專業人員的臨床診療與個別化建議。如您出現明顯不適、慢性病情惡化或其他健康疑慮,請儘速就醫,並依專業醫療人員之評估與處置為準。

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李冠毅
復健科醫師
專長:●主治項目:【復健醫學】【運動傷害】【肌肉骨骼損傷】【骨骼肌肉超音波】【徒手治療】【動態貼紮】【肌內效貼紮】【針灸治療】【重量訓練】【技擊散打】
現職
●現任:【高雄長庚紀念醫院 復健科主治醫師】【高雄市立大同醫院 復健科主治醫師】●經歷:【高雄長庚醫院 復健科總醫師】【高雄長庚醫院 復健科住院醫師】【高雄長庚醫院 一般科醫師】
分類:Gnews
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上醫預防醫學發展協會
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每個人都有不同的基礎代謝率 (BMR),這是你每日維持生命所需的最低熱量。計算BMR能幫助你更精準地控制熱量攝入。

飲食調整的黃金法則

掌握均衡飲食

一份健康的減肥餐應包括蛋白質、碳水化合物與健康脂肪的合理比例。例如,每餐都應包含瘦肉、全穀物與蔬果。

蛋白質、碳水化合物與脂肪的比例

理想的比例通常是 40% 碳水化合物、30% 蛋白質、30% 健康脂肪,但這可以根據個人體質進行調整。

避免高熱量陷阱

有些看似健康的食物,如果乾、奶昔,實際上熱量極高。仔細閱讀食品標籤,才能避免這些「隱藏炸彈」。

常見高熱量食物列表

分類 食物項目
脆片類零食 洋芋片、玉米片、薯條、爆米花(加奶油或糖分的版本)、雜錦餅乾
糖分高的飲料 汽水(可樂、雪碧等)、果汁飲品(含糖果汁、調味果汁)、奶茶(珍珠奶茶、手搖飲)、能量飲料、冰沙(加糖或含糖果醬)
油炸食品 炸雞、炸春捲、炸甜甜圈、油炸蝦天婦羅、炸肉排(如豬排或雞排)
高脂肪類零食 起司棒、奶油餅乾、花生醬餅乾、各類堅果混合零食(含鹽或糖)
甜點類 蛋糕、鬆餅、乳酪蛋糕、提拉米蘇、冰淇淋
加工食品 午餐肉、熱狗、肉乾、即食披薩、調味香腸
速食食品 漢堡、薯條、起司球、熱狗堡、塔可(含多量起司或醬料)
調味過重食品 醬燒雞翅、蜜汁培根、濃湯罐頭(如奶油濃湯)、滿滿沙拉醬的沙拉
其他高熱量食品 油酥麵包、各類起酥點心、含糖優格、高脂肪的堅果奶油

常見迷思:減肥一定要運動嗎?

有氧運動與無氧運動的差異

有氧運動如慢跑,燃燒卡路里效率高;無氧運動如重量訓練,則能增強肌肉代謝。

如何設計適合自己的運動計劃

選擇自己喜歡且能持續的運動形式,例如每週3-5次的步行或游泳,並逐漸提高強度。

心理因素與習慣改變

克服暴食與情緒性飲食

情緒波動常導致暴飲暴食。學會識別情緒觸發點,並用其他方式如運動或閱讀來取代進食。

建立長期的健康習慣

養成每日運動、定時用餐與保持充足睡眠的習慣,能有效鞏固減重成果。

如何正確衡量減肥成果

體重不是唯一標準

不要只看體重秤上的數字,身形、體脂率與肌肉量才是更重要的指標。

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例如,用皮尺測量腰圍、用鏡子觀察變化,甚至透過健康檢查來追蹤內在指標。

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減肥平台期該怎麼辦?

平台期是身體適應後的自然現象。嘗試改變運動形式或飲食模式,能幫助突破瓶頸。

如何處理外食與聚會中的誘惑

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減少過度減肥的危害

極端減肥可能導致營養不良、荷爾蒙失衡,甚至影響心血管健康。

健康體重帶來的益處

達到健康體重不僅能改善外貌,還能降低慢性病風險,提高生活品質。

結論

減肥是一場需要耐心與規劃的旅程。只要掌握正確的策略,並調整飲食、運動與心態,你也能成功實現目標!不要害怕挑戰,因為每一步都是邁向更健康的自己。

FAQs

  1. 減肥時可以吃甜食嗎?
    適量享用可以,但需控制熱量,選擇低糖版本。
  2. 一天要喝多少水才適合減肥?
    建議每日攝取2-3公升的水,有助於促進代謝。
  3. 間歇性斷食適合所有人嗎?
    不適合孕婦、糖尿病患者或有特殊健康需求的人,請先諮詢醫生。
  4. 減肥一定要運動嗎?
    雖然運動能提高效率,但僅靠飲食控制也可以減重,但效果較慢。
  5. 如何避免復胖?
    保持健康飲食習慣與規律運動,並定期檢視體重與健康狀況。
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上醫預防醫學發展協會
職人
專長:用上醫治未病的角度,看見預防醫學的潛力
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數位編輯部