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營養師
鄭玲君
作為營養師還是再三叮嚀:營養均衡真的很重要!是維持健康的根本。需要依靠平日多吃富含纖維和營養素的食物,如果時常外食或是很少吃纖維營養素,可以食用POWERSO-207 專利蔬果酵素外,適當補充酵素+益生菌也會對健康有幫助。

POWERSO-207

 

八月份是我們家庭聚會次數最多,同時也是大餐吃最多次的月份,因為皇后、 老弟的生日,再加上遇到父親節,本來是約同一個時間一起三個節日過完,但是每個人時間都湊不上,所以只能改成約兩次吃飯 。

 

兩次吃飯看起來還好,但是人類總是會有種彌補心態,加上遇到屬於父母的日子,所以想說那就要吃點好料的,一天是北方料理+美式料理+蛋糕,一天則是火鍋+蛋糕,八月份除了這兩次聚餐外,再算上朋友、商務的聚會、身邊人的約會,幾乎每週都被美食填滿。這種情況下,蔬菜攝取量自然銳減,而每天的步數更是可憐,常常不到5000步。作為營養師,我也深知長期這樣下去,最先受到影響的就是排便。每次坐在馬桶上努力,卻收穫的只是汗水,真是讓人頭痛不已。

 

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後來找到這款 POWERSO-207 專利蔬果酵素,身為營養師當然還是要注意看看有沒有使用刺激蠕動的藥物或是番瀉苷、西藥、農藥、重金屬等會傷害身體的東西,結果成分一看,不得不讓我推薦

 

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除了蔬果酵素,這款產品還添加了10 種益生菌,包括嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雷特氏乳球菌、龍根菌、發酵乳桿菌、比菲德氏菌、胚芽乳酸桿菌、雷曼氏乳酸桿菌、唾液乳酸桿菌,也就是我們常聽到的 AB 菌都在裡面。

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另外POWERSO-207 專利蔬果酵素也有韓國 MFDS 專利,MFDS 是韓國食品藥物安全部(Ministry of Food and  Drug Safety)的縮寫喔

 

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平常很常收到私訊詢問我要補充什麼保健食品才能幫助順暢代謝~~作為營養師還是再三叮嚀:營養均衡真的很重要!是維持健康的根本。需要依靠平日多吃富含纖維和營養素的食物,如果時常外食或是很少吃纖維營養素,可以食用POWERSO-207 專利蔬果酵素外,適當補充酵素+益生菌也會對健康有幫助。

 

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減脂營養、外食營養、運動營養、個人化飲食服務、營養講座
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壹加壹健康管理顧問有限公司負責人、中原食品團膳營養師、六福皇宮飯店營養師、新女性健康學院營養師、豐禾健康管理顧問營養師、柏飛營養諮詢中心營養師
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黃子彥
這篇文章從中西醫的角度,探討了冬季養生的四個健康秘訣,幫助讀者在寒冷季節保持健康與活力。首先,中醫強調冬季是養藏的時期,應注重保護腎氣與補充陽氣,防止寒邪侵襲;西醫則建議通過營養與適當運動來增強免疫力。文章介紹了冬季的飲食建議,包括紅棗、當歸等溫補食材,並強調維生素C和D的重要性。運動方面,中醫推崇柔和的運動如太極拳,西醫建議每週保持有氧運動以提升心肺功能。最後,文章結合了中西醫的防感冒方法,推薦使用小青龍湯等中藥處方來驅寒防病,並配合西醫的疫苗接種與衛生習慣。透過這些綜合調理方法,讀者能在冬季中有效維護健康,為來年的身體打下堅實基礎。

《黃帝內經》有云:「冬不藏精,春必病溫。」這句話提醒我們,冬天的養生不僅關乎當季的健康,更會影響來年的身體狀態。那麼,如何在冬天做好養生,既防病又保護陽氣呢?從中醫的角度來看,冬季應以「藏」為主,保持身體內部的平衡與溫暖。而西醫的研究則顯示,適當的飲食調整與科學的運動習慣對提升免疫力有顯著的效果。在這篇文章中,我們將探索如何結合中西醫智慧,透過4個簡單實用的養生秘訣,幫助你在寒冬中保持健康與活力。

 

 

冬天養生的基本原則:結合中西醫智慧

在寒冷的冬季,身體的免疫系統容易受到氣候變化的影響,因此調理體質並保持身體健康顯得尤為重要。你是否曾感覺到一到冬天,無論穿得多暖,依然容易感冒或身體疲倦?這正是因為身體陽氣不足,難以抵禦寒邪。中西醫結合的養生方法為我們提供了雙重保障——中醫注重補養陽氣,西醫則強調免疫力的提升。

 

中醫理論中,冬天對應的是「腎」,五行中屬水,腎氣藏於冬季。因此,調理腎臟功能對於提升抵抗力尤為關鍵。《黃帝內經》指出:“冬三月,閉藏之道”,意思是冬季應以「藏」為主,保護陽氣不被消耗。同時,西醫強調增強免疫系統,通過攝取維生素D、C和鋅等營養素來強化抵抗力。這兩種方法互補有無,共同達到增強免疫系統、預防疾病的目的。

 

然而,無論是中醫還是西醫,都強調適度的調理。如果過度進補或攝取過量營養素,反而可能對身體造成負擔。因此,選擇合適的調理方法尤為重要。透過中西醫的智慧結合,你可以在寒冷的冬季保護好身體,讓自己在健康的基礎上度過這個寒冷的季節。

 

 

冬季飲食建議:中西醫師推薦的平衡膳食

冬季的飲食調理在中西醫的建議下,應該注重溫補和平衡。根據中醫的理論,冬天屬「寒」,因此應該多食用溫性食材來暖身。《本草綱目》記載了許多具有補氣、暖身作用的食材,如當歸、紅棗、桂枝等,這些食材不僅能夠促進血液循環,還有助於增強體內的陽氣。同時,薑湯和羊肉湯這類暖身湯品也是冬季不可或缺的飲食選擇。

 

而從西醫角度來看,冬季容易因陽光不足而缺乏維生素D,因此攝取富含維生素D的食物,如三文魚、牛奶和蛋黃,可以幫助強化骨骼和免疫系統。富含維生素C的食物如柑橘類水果和西蘭花,也有助於抵抗感冒病毒,提高免疫力。這些西醫的飲食建議與中醫的溫補食材相輔相成,共同促進身體健康。

 

然而,在飲食調理過程中,應避免過度進補,尤其是像高熱量或高脂肪的食物,過量攝取反而可能導致體重增加或消化不良。因此,無論是中醫的補氣食材還是西醫的營養建議,適量攝取是關鍵,讓身體在寒冬中保持平衡與健康。

 

 

運動與生活習慣:保持活力,增強免疫

冬季雖然寒冷,但保持適度的運動仍然是增強免疫力、保持活力的關鍵。根據中醫的觀點,冬季陽氣收斂,適當運動可以促進血液循環,防止寒邪入侵體內。傳統的運動方式如太極拳、八段錦等,講究動靜結合,既能鍛煉身體,又有助於調理內在氣息,達到「內外兼修」的效果。此外,適度的戶外活動也有助於吸收陽光中的維生素D,強化骨骼和免疫系統。

 

從西醫角度,保持活躍的生活方式對於維持身體健康至關重要。研究顯示,適當的有氧運動如快走、跑步或游泳,不僅可以提高心肺功能,還能減少感冒和其他呼吸道疾病的發生。每週進行150分鐘中等強度的運動,是世界衛生組織(WHO)對於健康成年人保持活力的基本建議。

 

然而,冬季的運動應當講求適度,避免過度勞累或在過於寒冷的環境中運動。過度劇烈的運動會導致身體免疫力下降,反而增加感冒等疾病的風險。因此,無論是傳統中醫的運動方法,還是現代西醫強調的有氧運動,適當而持續的鍛煉是保持身體健康的關鍵。

 

 

預防感冒:如何結合中西醫達到最好的防護效果

冬季是感冒高發的季節,因此預防感冒成為冬季養生中的重點。中醫認為,感冒主要由外感風寒或風熱引起,因此調理體質、增強正氣是關鍵。傳統中醫處方如小青龍湯和防風湯,具有祛風散寒的作用,有助於在感冒初期或感冒多發的季節防護身體免受外邪侵襲。此外,日常飲用溫熱的中藥茶飲,如薑茶、紅棗桂圓茶等,不僅能夠暖身驅寒,還能增強免疫力,是冬季簡單又有效的養生方式。

 

從西醫的角度,疫苗接種和日常防護措施同樣至關重要。流感疫苗可以有效減少感染風險,尤其是對於免疫力較弱的群體,如老年人或慢性病患者。此外,保持良好的衛生習慣如勤洗手、保持室內通風以及適當補充維生素C與鋅,對於抵抗感冒病毒的侵襲十分有效。這些西醫的防護措施與中醫的調理方法相輔相成,形成了全面的防感冒策略。

 

然而,無論選擇哪種方法,最重要的是根據個人體質進行適當的調整。過度依賴藥物或補充劑可能導致副作用,應謹慎使用。透過中西醫的結合,日常的飲食、運動和預防措施,可以在冬季幫助您有效抵禦感冒,保持健康活力。

 

 

陰陽平衡與四季流轉的智慧

中醫講求陰陽平衡,這與四季的變化相互呼應。冬季是陰盛陽衰的時期,正如《黃帝內經》所言:「冬不藏精,春必病溫」,提醒我們要在冬天注重養精蓄銳,為來年的健康打好基礎。這就像一棵大樹,只有在寒冬中深扎根基,才能在春天綻放枝葉。

 

透過中西醫結合的智慧,我們不僅可以補充陽氣、調理腎氣,還能通過科學的運動與營養提升免疫力。這個冬季,平衡陰陽,與四季流轉保持和諧,讓你的身體在嚴冬中儲備力量,迎接未來的健康繁榮。

 

 

常見問題與回覆

1.問題:為什麼冬季需要特別調理腎氣? 回覆:「冬季是中醫所說的藏精之時,對應五行中的‘水’,與腎的功能密切相關。腎氣不足容易導致免疫力下降、疲倦和寒冷感。因此,適當補腎,透過飲食和藥膳如小青龍湯等來調理腎氣,能有效提高冬季的抵抗力。」

 

2.問題:冬天應該如何選擇運動來增強免疫力? 回覆:「冬季的運動應該以柔和的運動為主,如太極拳、瑜伽等有助於促進血液循環,保持身體的陽氣。而有氧運動如快走或跑步,也能幫助強化心肺功能。避免過度劇烈運動,以防免疫力下降。」

 

3.問題:哪些食材適合冬季進補? 回覆:「冬季進補應以溫補食材為主,如紅棗、當歸、桂枝、薑湯等,這些食材能幫助提升體內的陽氣。此外,西醫建議多攝取富含維生素D、C的食物,如三文魚、柑橘類水果,增強免疫力。」

 

4.問題:如果已經感冒,應該如何調理? 回覆:「如果已經感冒,除了配合醫生的藥物治療,還可以選用中醫的經典處方如小青龍湯來驅寒散邪。飲食上,避免吃過冷或過熱的食物,保持身體溫暖,適當休息,補充水分,幫助身體自我恢復。」

 

5.問題:冬季感冒預防的關鍵是什麼? 回覆:「冬季感冒的預防關鍵在於保暖、防寒,並保持良好的免疫力。中醫強調補充陽氣,使用溫熱食材如生薑、紅棗;西醫則建議接種疫苗、勤洗手、保持室內通風等日常防護措施,這兩者結合能更有效防止感冒。」

 

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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黃子彥
中醫師
專長:預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
現職
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師
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中醫師
黃子彥
中藥奶茶是一種概念,它融合中醫養生理念的健康飲品,結合紅棗、枸杞、薑等藥食兩用的中藥材,實現了「醫食同源」的養生目標。紅棗具有補氣養血的效果,枸杞則滋養肝腎,明目強健,而薑能驅寒暖胃,適合寒冷季節飲用。這些成分搭配天然蔬果,形成風味獨特、順口易飲的「液態藥膳」。雖然營養豐富,但建議每週1至3次適量飲用,避免因過量而影響身體平衡。飲用時段以早晨和下午最佳,早晨補充能量,下午緩解疲勞。此外,孕婦及對藥材敏感者應諮詢醫師後再飲用。自製中藥奶茶時,可加入紅棗、枸杞或少量蜂蜜,以中和藥材的苦味,使其成為日常生活中的「健康伴侶」,幫助身體恢復陰陽平衡,享受由內而外的調理效果。

引言

您知道嗎?根據《本草綱目》記載,中藥材中如紅棗、枸杞和甘草這些食材,不僅在傳統養生中廣受推崇,更擁有調補身體的強大功效(註1)。隨著健康飲食成為趨勢,中藥奶茶也以「液態藥膳」的嶄新面貌出現在我們的生活中。這種結合了中藥材和天然蔬果的飲品,讓日常的每一口都成為養生的一部分,實現了「藥食同源」的養生目標。您是否好奇這杯茶中的秘密成分及其養生之道呢?一起來探索中藥奶茶如何為健康加分,成為現代人不可或缺的健康飲品。

 

參考文獻

  1. 李時珍,《本草綱目》:「枸杞,滋腎、潤肺、補肝、明目。」;「紅棗,補中益氣、養血安神。」;「甘草,和中緩急、潤肺解毒。」

 

 

醫食同源的理念:中藥奶茶的誕生背景

您是否曾經思考過,我們的日常飲品如何能夠成為一種養生之道?在中醫中,醫食同源是一個核心概念,強調「藥食兩用」的理念,即食品和藥品的根本屬性可以相通。這個理念體現了健康不僅源於治療,更是來自於日常的飲食養護。《黃帝內經》中提到,「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣」(註1),意指食物和藥物應相輔相成,為身體提供所需的營養和平衡。中藥奶茶正是基於這一思想,選用符合「藥食兩用」標準的中藥材,如紅棗、枸杞等,再結合天然蔬果,形成順口且富含營養的「液態藥膳」。

 

然而,這種天然的養生飲品也需注意適量飲用。與果汁或其他含糖飲料不同,中藥奶茶中的一些成分,如甘草,可能在過量攝取時對身體造成負擔,特別是對高血壓或腎功能不佳的個體。因此,建議根據個人需求適量飲用,既能享受健康益處,也能避免不必要的副作用。

 

參考文獻

  1. 《黃帝內經·素問·藏氣法時論》:「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。」

 

 

中藥奶茶的主要成分與作用

中藥奶茶中的成分精選自傳統中藥材,這些成分在養生方面各具特色。以紅棗為例,它在中醫中被視為補血佳品,具有「補中益氣、養血安神」的效果,尤其適合體虛、氣血不足的人群。另一個常見成分是枸杞,根據《本草綱目》記載,枸杞「滋腎、潤肺、補肝、明目」,其含有豐富的維生素和礦物質,有助於提升免疫力和保護眼睛健康(註1)。此外,薑是這款中藥奶茶的重要配角,提供溫暖的辛香,能驅寒暖胃,適合在寒冷季節飲用,特別是對於手腳冰冷的人來說效果顯著。

 

這些成分的巧妙結合,不僅能夠達到「藥借食力,食助藥威」的效果,還讓中藥奶茶具備獨特的養生價值。然而,並非所有人都適合攝取這些成分,特別是孕婦和過敏體質者應該謹慎飲用,建議在享用前諮詢醫師的建議,以確保安全。

 

參考文獻

  1. 李時珍,《本草綱目》:「枸杞,滋腎、潤肺、補肝、明目。」

 

 

中藥奶茶的製作與口感提升的秘訣

許多人提到中藥時,會聯想到苦澀的味道,但中藥奶茶成功地將中藥材的養生效果與飲品的美味結合起來,形成一種獨特的「液態藥膳」。這其中的秘訣在於中藥材與天然蔬果的巧妙搭配。紅棗和枸杞這類溫和的甜香味道,能緩和中藥的苦澀,增添天然的甜美,而薑的加入則提供溫暖的辛香,還能中和奶茶的甜膩感,使得整體風味更加豐富、層次分明。

 

就像熱可可加入生薑後能強化溫經效果,有助於減緩女性經痛一樣,中藥奶茶的配方在傳統中藥基礎上進行創新,使其更符合現代人的味覺需求和養生目標。此外,還可以靈活運用其他天然食材來提升功效,例如使用西瓜皮作為天然的「白虎湯」,達到清熱生津的效果,適合在夏季飲用。如果再進一步結合西瓜、西瓜皮與人參,便可成為「白虎加參湯」,對於氣津兩傷、體力消耗過大的人特別有幫助。

 

這樣的搭配不僅提升了口感,還讓中藥奶茶符合現代人對健康和味覺的雙重需求。紅棗與枸杞的甜香、薑的溫暖,加上奶茶的順滑口感,讓中藥奶茶成為日常保健的新選擇,既能養生又能愉悅味蕾,使其成為適合日常飲用的健康飲品。

 

如何正確飲用中藥奶茶以達到養生效果

雖然中藥奶茶富含營養且適合日常飲用,但適量和適當的飲用方式更能發揮其養生效果。一般建議每週飲用1至3次即可,每次的量適中,避免過量攝取,以防體內累積過多的藥性。最佳飲用時間為早晨或下午,能在一天開始或工作後為身體補充能量,避免在晚間飲用,因部分成分可能具刺激性,影響睡眠。

 

此外,特定人群在飲用時需格外注意。孕婦、體虛者、以及對某些藥材過敏的人群應謹慎選擇成分,例如甘草或薑在過量時可能對高血壓患者不利。在享用中藥奶茶前諮詢醫師意見,可以更好地掌握適合自身體質的飲用方式。同時,搭配均衡的飲食和適量的運動,可以讓中藥奶茶的養生效果加倍,成為日常生活中支持健康的好夥伴。

 

 

結論:平衡陰陽,體現「液態藥膳」的力量

在中醫理論中,平衡陰陽是維護健康的根本。《黃帝內經》記載:「陰平陽秘,精神乃治。」這句話強調了陰陽調和對身體的重要性。而中藥奶茶正是以此「陰陽調和」的理念為基礎,通過溫補的紅棗、滋養的枸杞與驅寒的薑等成分,構建出一杯既溫潤又滋養的「液態藥膳」。日常飲用中藥奶茶,不僅能補充身體所需的營養,更能調整體質,幫助身體在現代生活的忙碌中恢復平衡。這杯「液態藥膳」不僅是飲品,更是對自身健康的承諾,讓我們在每一天中都能感受到陰陽平衡所帶來的舒適與活力。

 

 

常見問題與回覆

 

問題1:中藥奶茶可以天天飲用嗎?

回覆:雖然中藥奶茶富含營養,但建議適量飲用。一般來說,每週1至3次的飲用頻率較為合適,這樣既能享受其養生效果,又不會給身體帶來負擔。紅棗、枸杞等成分具有補氣養血的效果,但過量可能導致上火或腸胃不適。適當飲用可以有效達到調養的目的,但不建議每日過量飲用。

 

問題2:中藥奶茶有哪些適合的飲用時間?

回覆:建議早晨或下午飲用中藥奶茶,這時身體的代謝較為活躍,可以更好地吸收其營養成分。避免在晚間飲用,因部分成分如薑具有溫熱性,可能會影響睡眠品質。早晨飲用能夠為一天補充能量,而下午飲用則可以舒緩疲勞。

 

問題3:所有人都適合飲用中藥奶茶嗎?

回覆:大部分人可以享用中藥奶茶,但特定人群應該謹慎。孕婦、體質虛弱者、以及對某些藥材過敏者應在飲用前諮詢醫生。例如,甘草可能會影響血壓,而薑的溫熱性可能對體質偏熱的人不適合。建議根據個人體質選擇適合的配方,確保安全。

 

問題4:如何選擇中藥奶茶中的成分來達到不同的效果?

回覆:中藥奶茶中的成分各具特色,可以根據需求選擇。例如,紅棗補氣養血,適合氣血不足者;枸杞則有助於養肝明目,適合用眼頻繁的人;薑則能驅寒暖胃,適合寒冷季節飲用。根據中醫「藥食同源」的理念,選擇適合自己的成分,可以達到更好的養生效果。

 

問題5:自製中藥奶茶時,如何避免中藥材的苦澀味?

回覆:中藥奶茶的苦澀味可以通過搭配天然的甜味成分來中和。可以加入紅棗和枸杞這些天然的甜味來源,能夠有效掩蓋中藥材的苦味,增添茶飲的香甜口感。此外,加入少量蜂蜜或用水果增添風味,也是改善口感的好方法。這樣不僅能夠提升飲用體驗,還保留了中藥材的健康功效。

 

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

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