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中醫師
廖芳儀
不再難以啟齒的”性”—談談漢方壯陽的全方位調理
坊間壯陽保健產品十分多樣,仔細看產品成分內容會發現很多天然動植物類藥材,這些成分往往很容易陷入人道、環保、永續的多方難題,怎麼選擇成分有效又能夠兼顧永續環保其實是一個很重要的課題,如果能夠落實先進的ESG管理概念,是生產方、民眾、地球環境多贏的好產品。ESG代表的是環境(Environmental)、社會(Socia)和公司治理(Governance)三個關鍵字的縮寫,促使企業在獲利之餘,須落實社會責任、環境保護以及治理效率,取得整體的最大獲益。這也是民眾在挑選壯陽保健食品可以參考的重要指標。此外,壯陽保健品使用之前,建議民眾先就醫了解自身的醫療處境,在選擇最適合的壯陽保健產品,確認自身是否會對內容成分過敏,並且遵照建議劑量服用,而不是大量服用就可以快速達到改善,尤其是從醫學角度來說,長期穩定的效果才是對人體健康最有幫助的保養方式喔!

亞洲傳統社會的兩性關係通常因為社會文化及風俗民情,往往顯得隱晦且低調,甚至對於相關的需求轉成地下化,隨著社會進步、國民生活水準的提升、性知識的開放,漸漸地,”性”不是那麼難以啟齒的話題,且多可以醫學正確的角度加以解釋,而不再視”性”只是”色情”、”閨房秘密”,而是健康的快樂話題;健全的兩性生活,不僅是代表現代社會的發展成熟度,且有助於挽救台灣近年來總是排名世界倒數第一的生育率。

高達七成民眾並不滿意目前的性生活模式

台灣男性學暨性醫學醫學會於2022年11月曾發表《2022性生活認知與滿意度》調查結果發現,高達九成民眾認為性生活對兩性關係影響極大,也有高達七成民眾並不滿意目前的性生活模式,且多數人有漠視提升性愛品質和滿意度的傾向,高達6成不願意溝通,有一定比例的民眾有伴侶卻過著無性生活,甚至超過半數受訪者曾因對性生活不滿意而考慮離婚或分手。此外,調查中有統計出影響性生活滿意度的前三大關鍵分別是:”伴侶感情狀況”、”性愛前戲的鋪陳”、”男性勃起硬度與持久度”。「伴侶感情狀況」的確需要伴侶花費更多時間深入了解彼此的想法與喜好,積極尋求改善關係的方法,從根本提升彼此關係的親密度;但是後兩項的「性愛前戲的鋪陳」和「男性勃起硬度與持久度」都是可以透過伴侶的溝通,在現代醫學科技的幫助下,一起尋求解決之道提升性生活滿意度。

 

90%的女性性功能障礙病患與精神因素有關

另一方面,女性性功能障礙也是一個十分常見但卻被忽視的問題。根據1998年美國泌尿系統性功能健康委員會提出女性性功能障礙可分成性慾障礙(Sexual desire disorders)、性喚起障礙(Sexual arousal disorders)、性高潮障礙(Sexual orgasmic disorders)、性疼痛障礙(Sexual pain disorders)等。最近的臨床研究也發現,女性性功能障礙主要在缺乏性興趣和性高潮障礙的狀況居多,女性性功能障礙發病的因素有很多,包括解剖、生理、心理、病理甚至社會,其中心理社會因素影響最大,甚至根據統計,90%的女性性功能障礙病患與精神因素有關。

 

漢方概念出發的壯陽保健食品可以更全面地改善性功能

針對男性勃起功能障礙西醫第一線治療藥物以口服藥為主,常見的有短效型的俗稱”藍色小藥丸”的威而鋼(Sildenafil)與樂威壯(Vardenafil)以及長效型的犀利士(Tadalafil)。民眾愈來愈正視性生活及勃起障礙問題,對於使用藥物治療勃起功能障礙的負面印象也從2019年的72%降至今年的50%,一般服用藥物後,可以使動脈血管血流擴張,男性會感覺到陰莖充血量與膨脹感明顯。但是使用勃起障礙的西藥只在有性刺激的情況下才會起作用,藥效本身並不會增加性慾及性衝動。反而在有性功能障礙的民眾更需要重視其他原因導致的性慾低下,目前常見的原因包括睪固酮濃度低下、情緒抑鬱焦慮、身心壓力等,這時候從漢方概念出發的壯陽保健食品反而可以更全面地改善性功能障礙的身心問題。而女性的性功能障礙治療則多使用荷爾蒙治療搭配心理治療為主,不似男性有專門的口服藥物,所以從漢方草本出發的保健反而是一個很好的方式。

 

從中醫的角度看待性功能障礙

那從中醫的角度如何看待男女兩性的性功能障礙呢? 一般來說,可以從肝、心、脾、腎觀點來看。

1.腎虛先天不足:腎氣虧損,天癸缺乏,臨床上一般來說有荷爾蒙低下的狀況,因此會出現性慾淡薄、男性勃起障礙的表現,也常常伴隨有小腹虛冷、腰膝痠軟,往往也容易造成不孕症。中醫一般會採取溫養肝腎,填補奇經的治療方式。可以使用龜鹿二仙膠、鹿茸、紫河車(古代以人的胎盤為主,但現今已禁用人胎盤,市面上合法的是哺乳類的胎盤,也就是鹿胎盤、牛胎盤或羊胎盤等)、胡桃肉、仙茅、仙靈脾、肉桂等中藥治療。平時可以多按摩三陰交、腎俞穴位。食物方面可加強蝦、蟹、蜆、堅果類、山藥、牛肉等,也有一些保健食品會添加蜂王乳、蜂蛹、花粉等成分,加成補腎填精的功效。

 

2,心脾兩虛:男女因為過勞而身體虛弱或女性產後或久病失調、勞倦太過損傷心脾,也可能產生性慾淡漠或是性感不足、厭惡房室,勃起時間短或是精液稀薄等表現,同時常常伴隨面色蒼白、心悸膽怯、失眠健忘、四肢乏力、頭暈神疲等。中醫一般會採用補益心脾的治療,加強補氣養血,改善疲倦,增加體力與耐力。臨床可以選用歸脾湯、二仙湯、黃精、人蔘、肉蓯蓉、靈芝、山藥、桑葚等中藥治療。平時可以多按摩三陰交、足三里穴位。食物可加強山藥、桂圓、蓮子、百合等。

 

3.肝鬱氣滯:情緒壓力較大的現代女性常常是因為此種類型引起性功能障礙。一般常常伴隨有月經失調、掉髮、胸悶等等,可以使用疏肝理氣的方法治療。臨床除了補腎填精的龜鹿二仙膠以外,可以配合柴胡、香附、玫瑰花、佛手、肉桂等理氣解鬱的藥材加以調理。平時可以多按摩內關、三陰交穴位。飲食上可搭配玫瑰花茶、桂花茶、茉莉花茶等幫助紓壓。

 

從中醫的角度來看,改善男女性功能障礙往往需要整合性的調理,運用君臣佐使的配伍,以補腎填精、益氣養血為主,佐以行氣藥物,全方位調整性功能障礙民眾的身心狀態,然而民眾對於中藥熬煮成的湯方往往覺得苦或是動物性藥材會有一些特殊的腥味,接受度與服用適口性都需要較長時間的適應,且熬煮費工費時也是民眾對於中藥壯陽湯方難以持續服用的困擾。隨著時代進步,保存漢方君臣佐使的配伍智慧,運用醫學科技方法萃取有效成分,穩定成分濃度且以膠囊劑型便於攜帶及服用,往往是讓民眾青睞且願意長期服用的好方法。

 

壯陽保健品選擇忠告

坊間壯陽保健產品十分多樣,仔細看產品成分內容會發現很多天然動植物類藥材,這些成分往往很容易陷入人道、環保、永續的多方難題,怎麼選擇成分有效又能夠兼顧永續環保其實是一個很重要的課題,如果能夠落實先進的ESG管理概念,是生產方、民眾、地球環境多贏的好產品。ESG代表的是環境(Environmental)、社會(Socia)和公司治理(Governance)三個關鍵字的縮寫,促使企業在獲利之餘,須落實社會責任、環境保護以及治理效率,取得整體的最大獲益。這也是民眾在挑選壯陽保健食品可以參考的重要指標。此外,壯陽保健品使用之前,建議民眾先就醫了解自身的醫療處境,在選擇最適合的壯陽保健產品,確認自身是否會對內容成分過敏,並且遵照建議劑量服用,而不是大量服用就可以快速達到改善,尤其是從醫學角度來說,長期穩定的效果才是對人體健康最有幫助的保養方式喔!

 

此外除了中西醫的治療以外,其他輔助性致的方法也是可以考慮的。舉例來說,嗅覺是人體強大的器官之一,藉由嗅覺可以改變心情、調整神經荷爾蒙,更是氣氛營造的好幫手!選擇適當的精油加以薰香,除了放鬆情緒,也有催情助性的效果。一般可以選用依蘭依蘭、茉莉、玫瑰、廣藿香、檀香、快樂鼠尾草、肉桂、生薑等,只要使用15ml的植物油加入2-3滴的精油,即可當做按摩油,相互按摩腰部、下腹部(不能使用在生殖器官上)及肩頸部,藉由肌膚的撫觸與氣味的嗅聞,更可以輕鬆進入愉悅的性旅程中。性心理治療也是治療性功能障礙非常重要的一環,建議伴侶應一同參與治療過程,可以在專業討論下採取有計畫性的自慰療法,了解自身性敏感部位,並調整生活方式,如:健康飲食、減少壓力、規律運動、改變菸酒等不良生活習慣,患有高血壓、高血脂及糖尿病的患者應積極配合疾病治療按時服藥。祝福大家都可以”性致勃勃”,一輩子”性福美滿”唷!

 

本文作者:中醫師廖芳儀

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●主治項目: 不孕症助孕體質調理、生殖醫學輔助治療、月經失調調理、子宮內膜異位症、多囊性卵巢症候群、孕期調理、產後調理、更年期症候群、過敏氣喘、異位性皮膚炎、濕疹、青少年轉骨發育、睡眠障礙、消化系統疾病、胃食道逆流、FACE美顏針、雷射針灸
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●現任: 麗馨中醫診所 主治醫師 彭燕婷中醫診所 兼任主治醫師 ●學經歷: 長庚紀念醫院中醫婦科主治醫師 中國醫藥大學附設醫院中醫婦科主治醫師 桃園宜蘊中醫診所副院長 桃園禾馨婦幼診所暨產後護理之家巡診中醫師 中華民國中醫婦科醫學會 理事 中醫婦科專科醫師 台灣顏面針灸醫學會美顏針專科醫師 長庚大學中醫學系雙主修畢業
分類:醫友生活
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姚蘊珈
大家要相信「每天一點點的支持」才是真正可長久的健康維持!果葉康普茶讓我能根據生活節奏自由搭配,日間聚焦清爽感、夜間轉向舒緩放鬆,無論是早餐炸雞,還是加班到深夜,我都能有一個對應的選擇來維持生活平衡。

熬夜高壓、久坐少動?針對現代人開發的保養飲品

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營養師實測開箱:goiae果葉康普茶

三餐外食、時常熬夜、壓力大、久坐少動,雖然知道該調整作息和飲食,但說起來簡單,持之以恆地做下去卻非常困難,在選擇日常輔助品時,會特別重視配方組成。最近試用的這款goiae果葉康普茶——【go纖蘋果風味】+【go燃百香果風味】的組合,就是讓我覺得「順口又有幫助」的一款新選擇。

 

白天享受美食吃得重、工作節奏快,果葉康普茶的go纖(蘋果風味)幫我促進新陳代謝

 

 

那天週末早午餐我點了炸雞餐(是的,你沒看錯),以為營養師都吃健康餐跟沙拉嗎?

 

NONONO~我們當然也會偶爾放鬆,畢竟「心理飽足」也是健康的一環!但面對餐後的油膩及飽脹感,我選擇靠go纖!清爽的果香、微微酸甜,使用常溫水沖泡開即可飲用,完全沒有傳統發酵康普茶的刺激感,一入口就滿滿驚艷!

 

這款go纖粉包的配方設計,特別挑選多國專利成分與獨家代謝菌對於偶爾想靠美食紓壓的現代人來說,是很給力的日常小幫手,給人一種「生活中剛剛好的平衡感」。

 

加班諮詢、熬夜做研究,也能搭配果葉康普茶的go燃(百香果風味),調節生理機能!

 

身為營養師,同時進行研究工作還要經營自媒體,經常需要在晚上繼續打開電腦,處理未完的工作~但再怎麼忙都不能少了生活中的儀式感,忙完後我會洗個澡換上睡衣,泡一包go燃作為我的「夜間放鬆儀式」。

 

 

這款喝起來帶著百香果的濃郁風味,香氣撲鼻的同時,身體會漸漸感覺放鬆下來~

 

對我來說,這就像是提醒自己該開啟休息模式的開關,在夜晚放鬆的同時,還能促進新陳代謝,是很讓人放心的小助手。go燃添加了日本發酵生薑麴、BCAA,對於現代人「白天吃得急,晚上動得少」的忙碌生活,可以幫忙調整體質!

 

為生活多留一些空白,讓已經緊繃的生活多留一點餘裕~

 

大家要相信「每天一點點的支持」才是真正可長久的健康維持!果葉康普茶讓我能根據生活節奏自由搭配,日間聚焦清爽感、夜間轉向舒緩放鬆,無論是早餐炸雞,還是加班到深夜,我都能有一個對應的選擇來維持生活平衡。

 

推薦原因小總結:

– 符合日夜不同使用時機,外食族、夜貓族友善

– 口味順口自然,香氣溫和不刺激、沒有怪味,輕鬆融入日常飲食

– 生活節奏搭配彈性,不需改變太多習慣,也能很有感

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想和我一樣,從忙碌生活中找回節奏與清爽感?一起試試這組康普茶,讓你在享受美食與熬夜生活的同時,也能多一點安心與自在。

 

 

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本文皆由本人親自食用過後的體驗心得,非宣稱具有療效,每個人體質和使用習慣不同,實際效果以個人為主

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姚蘊珈
營養師
專長:●專長項目: 減重營養、糖尿病、三高等代謝症狀、功能醫學、營養諮詢和菜單設計
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●證照: 營養師高考證照 HACCP 60A ●現任: 陽明交大食安所碩士 Cofit營養師 營養平台文章撰寫 ●經歷: 中山醫學大學營養系學士
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黃子彥
酪梨營養與保存方式全解析,揭示熟軟酪梨在油酸、葉黃素與維生素E吸收率上的優勢,並說明冷凍保存如何延緩氧化、鎖住營養高峰。透過中醫「潤中有補」觀點,結合腰果、桑葚等抗氧化搭配食材,提供日常果昔與副食品泥等應用建議。文章同時解析未熟、熟軟與冷凍酪梨的差異與食用策略,協助讀者根據體質與生活節奏做出聰明選擇,養顏護膚、調理腸胃,實現簡單卻持久的食療養生。

你知道嗎?同樣是酪梨,吃錯時機竟可能讓你錯失超過一半的營養吸收效率。許多人以為果肉還硬、顏色翠綠就是新鮮,其實那只是「未熟的誘惑」。

 

根據《Journal of Nutrition》指出,酪梨在熟軟階段,其單元不飽和脂肪酸(如油酸)與葉黃素、維生素E等脂溶性營養的生物可用率,遠高於未熟狀態(註1)。而冷凍處理則能「凍結營養高峰」,保留礦物質與抗氧化物,是維持脂肪穩定與營養延展的有效方式(註2)。

 

但這只是表面真相。
更深層的關鍵是:吃進酪梨的方式,決定你吸收多少;你與它搭配的食物,決定你身體產出什麼反應。

 

再往裡走,我們發現:「熟軟的酪梨」,不只是口感好,它的油脂如玉液流香,具補虛潤燥之功。《本草綱目》雖未載酪梨,卻早言五果之性「助脾益胃,潤五臟,化食調中」。

酪梨熟時,養心潤肺、補腎健脾;搭配腰果與桑葚,更能「滋補五臟,潤膚養神」。這不僅是營養的協奏,更是一場內外共振的養生藝術。

 

今天,就讓我們從這一顆看似溫和的酪梨,重新認識什麼才叫「吃得剛剛好、補得真到位」。

📚 引用文獻:

  1. Unlu NZ, et al. (2020). Avocado consumption enhances absorption of carotenoids from salad and salsa. Journal of Nutrition, 150(5), 1116–1123.
  2. Lu, Q., et al. (2021). Effects of freezing on the nutritional composition and quality characteristics of avocado pulp. Food Chemistry, 336, 127702.

 

 

酪梨怎麼挑才不踩雷?熟軟是關鍵!

你有沒有想過,為什麼同樣是酪梨,有的吃起來香濃滑順,有的卻澀口又苦?其實,關鍵在於熟度選對了沒。酪梨的變化就像一碗放久的白米——剛煮好最香,放過頭就會變酸變黏,吃起來既不舒服,也失去了原本的營養價值。

 

當酪梨從生硬轉為熟軟時,內部的澱粉會轉化為單元不飽和脂肪酸,尤其是油酸(oleic acid,這種脂肪酸對心血管健康有助益,能抗發炎、穩定血脂與血糖(註1)。同時,熟軟酪梨中的葉黃素、維生素E、膳食纖維的生物可利用率也更高,意味著我們的身體更能有效吸收這些抗氧化物質(註2)。

 

挑選酪梨的時機很講究。最佳狀態是外皮略微轉黑、按壓有彈性、不出水也不鬆軟。別小看這一點,這正是「營養剛剛好」的訊號。若放過熟,酪梨可能變苦、產生氧化脂質,反而對健康不利。

 

就像懂得分辨一壺好茶的熟成,學會挑酪梨的熟度,是日常裡最溫柔又聰明的養生小智慧。

 

 

冷凍酪梨怎麼處理最方便?

你是不是也遇過這種情況——酪梨放到剛熟,就擔心明天會過熟發黑,捨不得丟卻又不想浪費營養?這時候,「冷凍」就是最聰明的做法。

 

根據近年研究指出,酪梨在完全熟成後再冷凍,其所含的鉀、鎂等礦物質仍具有高度穩定性,不會因低溫而顯著流失(註3)。此外,葉黃素、維生素E 等脂溶性抗氧化物質雖對高溫較敏感,但在冷凍保存下則可有效維持活性(註4)。也就是說,冷凍雖不會「讓營養變更多」,但卻能「把營養停在高峰」。

 

操作方式也很簡單:將熟軟酪梨去皮、去核後切塊,滴幾滴檸檬汁防止褐變,再裝進保鮮袋密封冷凍,三個月內風味最佳。

別小看這一招,它就像把熟透的水果封進時光膠囊,鎖住了你錯過的黃金養分。

 

酪梨怎麼保存才能鎖住營養?

你是不是也經常困擾,切開一顆剛熟好的酪梨,隔天就發黑變苦?其實酪梨氧化速度超乎你想像,一旦果肉接觸空氣、溫度升高,多酚氧化酶(PPO會迅速作用,使酪梨變色、營養降解。

 

根據營養保存研究指出,適當處理與封存方式可以延緩酪梨氧化、鎖住活性成分。特別是加入檸檬汁中的檸檬酸與抗氧化多酚,能抑制氧化酶的活性,延緩酪梨變黑(註5)。此外,使用密封容器隔絕氧氣、維持低溫冷藏或冷凍,也有助延長其抗氧化物如維生素C、葉黃素的穩定性(註6)。

 

簡單三步驟:去核、滴檸檬、密封冷藏,就像是幫酪梨蓋上一層「營養保鮮膜」。這不只是保存,更是一種對生活品質的溫柔守護。記住,照顧酪梨,就像照顧一顆正在熟成的心,要柔軟地看待、細膩地處理,才能吃到它最完整的營養靈魂。

 

酪梨可以和什麼食物一起吃更有益?

你有發現嗎?同樣是吃酪梨,有些人皮膚變亮、有精神,有些人卻只覺得油膩無感。其實,關鍵在於「怎麼搭」。

 

酪梨屬於脂溶性營養密度高的果實,若能搭配植物性蛋白與天然抗氧化物,不但能提高吸收率,還能產生「營養加乘效應」。研究指出,與堅果(如腰果、杏仁)一同攝取酪梨,不僅能提升葉黃素、β-胡蘿蔔素與維生素E的生物可用性,還有助於穩定血糖與心血管保護(註7)。搭配漿果類(如桑葚、藍莓)可額外提供花青素,對視力與抗老化尤其有益(註8)。

 

舉個實例,一杯由「冷凍酪梨+腰果+桑葚+無糖豆奶」打成的早餐果昔,不僅口感滑順濃郁,更像一場營養交響曲,涵蓋好油、好纖維、好抗氧化,一杯就夠你撐過一個清晨的疲憊。你知道嗎?這種「搭配有術」的飲食法,比單吃更有效,也更貼近中醫「藥食同源、五味相調」的理念。

 

 

結論:讓身體慢下來,剛剛好的熟成時光

健康,從來不是靠激烈改變什麼,而是靠一點一滴選對「剛好」的時機與方式。

就像那顆靜靜熟軟的酪梨——不搶先、不拖延,只在最適口的時候,被好好接住。

 

想開始調整自己的飲食節奏,不妨從酪梨開始。
你可以:

  • 把切塊後的熟軟酪梨加入豆奶、腰果與桑葚中,早晨打一杯果昔,幫助穩定血糖、養顏潤膚。
  • 或是將熟度恰好的酪梨切片冷凍保存,未來三天內直接使用於沙拉或抹醬,補脂潤燥、省時又營養。

 

許多人忽略了一點:酪梨的熟度,並不只是「可不可以吃」的問題,而是「吸收效率」的差別。果肉尚未轉軟時,其中的脂肪尚未轉化完全,抗氧化物質也未釋放;而一旦過熟發黑,營養反而開始流失。

能量的高峰總在轉熟的一刻,而我們需要的,是看見這轉變的眼光。

 

更進一步來看,這顆酪梨的性質,與古人對「潤中有補」的描述驚人一致。《黃帝內經》有言:「陰者藏精而起亟也。」意即,體內的精氣之藏與釋放,仰賴平衡的內在潤養。酪梨熟時,其潤而不寒,油而不滯,正好補助現代人常見的陰虛體質——乾眼、失眠、情緒燥熱,都能從中獲益。

 

而最被忽略的,也許是那份「等待的練習」:當我們願意放下急躁的刀子,靜靜等它熟成,我們其實也在練習等待自己慢慢變得柔軟、滋養、穩定。

 

🍃別急著吃掉它,也別讓它等太久。那顆剛剛好的酪梨,正是對身體最溫柔的祝福。

👉有沒有哪一種你最喜歡的酪梨搭配方式呢?歡迎留言分享你的靈感!
《本文將依據最新提問持續更新》

 

📚 參考文獻:

  1. Mahmassani HA, et al. (2021). Avocado consumption and markers of inflammation: a systematic review and meta-analysis. Advances in Nutrition, 12(5), 1670–1685. https://doi.org/10.1093/advances/nmab048
  2. Kim, K. et al. (2020). Bioavailability of lutein and vitamin E from avocado. Nutrients, 12(1), 145. https://doi.org/10.3390/nu12010145
  3. Lu, Q., et al. (2021). Effects of freezing on the nutritional composition and quality characteristics of avocado pulp. Food Chemistry, 336, 127702. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127702
  4. Vargas-Sánchez, R. D., et al. (2020). Nutrient stability of frozen avocado pulp: A systematic review. Food Reviews International, 36(8), 739–755. https://doi.org/10.1080/87559129.2020.1718394
  5. Ayala-Zavala, JF et al. (2020). Natural compounds to reduce browning and spoilage in fresh-cut avocado: A review. Postharvest Biology and Technology, 167, 111249. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2020.111249
  6. dos Santos, A. G., et al. (2021). Effect of storage temperature and antioxidant solutions on the quality of fresh avocado pulp. Food Research International, 143, 110280. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110280
  7. Unlu NZ, et al. (2020). Avocado consumption enhances absorption of carotenoids from salad and salsa. Journal of Nutrition, 150(5), 1116–1123.
  8. Chen C.Y., et al. (2021). Combined dietary antioxidants: effects of avocado with berries on vascular and cognitive function. Frontiers in Nutrition, 8, 672139.

 

 

 

分類項目 未熟酪梨 熟軟酪梨 冷凍熟酪梨
成分活性 澱粉含量高,油脂尚未完全轉化 油酸、維生素E、葉黃素含量最高 可穩定保存脂溶性營養與礦物質
抗氧化力 抗氧化成分未完全釋放 抗氧化能力最強 維生素E與葉黃素保持穩定
口感與用途 澀、難入口,不建議生食 軟滑香濃,適合抹醬、沙拉、果昔 可做副食品泥、果昔、抹醬,冷凍保存1-3月
消化吸收率 低,營養不易吸收 高,脂溶性營養生物可用率提升 穩定性高,吸收效果視搭配食材而定
保存建議 常溫催熟 立即食用或冷藏1天內 去皮去核、加檸檬汁密封冷凍,延長營養保鮮

 

 

🍐 常見問題與回覆

問題1:酪梨吃硬的還是軟的比較好?

回覆:建議選擇熟軟、略帶彈性的酪梨,這時候其中的澱粉已經轉化為對心臟有益的油酸,抗氧化物質如葉黃素、維生素E也最容易被吸收。中醫角度來說,熟軟之物「潤而不滯」,正好調理陰虛燥熱體質,潤腸養膚也不失其氣。

 

問題2:酪梨放進冷凍庫,還有營養嗎?

回覆:只要是在完全熟軟後切塊冷凍,營養保留是沒問題的。研究顯示,冷凍可穩定脂溶性營養如油酸、維生素E與礦物質,且不會流失鉀、鎂等元素。冷凍反而能「凍結營養的黃金時刻」,比放到過熟再吃更實際。

 

問題3:切開的酪梨隔天變黑,還能吃嗎?

回覆:若僅表面氧化,刮除表層即可食用。建議切開後滴些檸檬汁並密封保存,能抑制氧化反應。中醫認為食物變質則「氣味失中」,雖不致病,亦失其養。若出現異味或黏滑口感,則不宜食用。

 

問題4:一天可以吃幾顆酪梨?會太油嗎?

回覆:一般建議每天攝取1/4到1/2顆酪梨最為適當。雖然酪梨脂肪含量高,但主要是單元不飽和脂肪酸,屬於「好油」。對於高血壓或需控制體重者,適量搭配堅果或豆類,有助代謝平衡,也符合中醫「以潤養陰,以補氣血」之調法。

 

問題5:酪梨搭配什麼吃最營養?

回覆:酪梨與堅果(如腰果)、豆奶或桑葚一起食用,是絕佳組合。脂溶性營養可透過這些食材增強吸收,還能提供植物性蛋白與抗氧化力,穩定血糖、養顏補血。像是一杯「酪梨+腰果+桑葚果昔」,就是現代養生版的「潤中帶補」。

 

 

 

本文作者:草本上膳醫廚-黃子彥

編輯:GCM上醫預防醫學發展協會 數位編輯部

 

免責聲明:本文所提供之信息僅供參考,並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前,請先咨詢專業醫師或營養師。

 

 

 

 

 

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黃子彥
中醫師
專長:預防醫學、藥膳食療、草本保健食品研發
現職
中華民國上醫預防醫學發展協會、好食好事基金會-第一屆加速器團隊、BTSC京台大賽-第四屆台灣優勝企業、嘉香知味.藝留選擇-嘉義政府-地方創生計畫-食療評審、國產羊乳多元化商品暨羊肉創意料理競賽-食療評審、全球新原料-國際論壇-綠蕉抗性澱粉-台灣學者代表、明道大學-企業管理學系(碩士班)-EMBA企業導師