走遍大街小巷，每個人的嘴裡，見面第一句話，就是「葉黃素」 這…
走遍大街小巷，每個人的嘴裡，見面第一句話，就是「葉黃素」

這幾天，葉黃素這三個字瘋狂的充斥著生活周遭，連巷口賣早餐的阿姨都問我：「醫師，你知道，知道…知道…，那個＂顧眼＂的葉綠素嗎?」

「阿姨，是葉黃素啦！」

葉黃素究竟是甚麼

研究證實，葉黃素「可能」有預防老年黃斑部病變的功效。而且，葉黃素和類胡蘿蔔素有吸收藍光和抗氧化的能力，對保護黃斑「可能」有作用。

為什麼我要加「可能」呢?因為，業界對葉黃素的研究還在進行著，秉持著科學的角度，學者們還不敢下定論。但是，從某些數據與對照組看來，顯示是有改善的，所以加了「可能」兩字，不把話說死。

回到正題，在我們的日常的飲食中，除了深綠色蔬菜(菠菜、芥菜、綠花椰菜等)和橘黃色食物(南瓜、玉米等)含豐富葉黃素和玉米黃素外。其實在中醫裡，也存在了一個強大的顧眼食材，號稱是中醫界護眼的火箭砲。

聰明的你猜到了嗎?這個食材可說是無人不知，無人不曉唷。

沒錯，就是有『東方神仙果』之稱的枸杞子。

來來來，就讓草本上膳醫廚帶你們了解，枸杞，對保護我們靈魂之窗有甚麼幫助吧。

枸杞的功效

枸杞，性味甘平，中醫認為有補肝腎明目作用。臨床上，我們常搭配其它藥物合併使用來治療眼睛，延緩青光眼造成的視神經損傷，亦有神經保護作用。

枸杞子含有葉黃素、玉米黃素及枸杞多醣體，以及多種胺基酸，包含甜菜鹼、維生素Ｂ群、維生素Ｃ、醣類、多醣體以及鈣、磷、鐵等物質。具有抗老化、抗氧化及神經保護、促進肝細胞新生的藥理作用。

更棒的是，枸杞的葉黃素含量，是玉米和蘿蔔的3~5倍。

枸杞泡茶就可以了嗎?？

先說結論：答案是否定的。

很多人都知道要泡「枸杞茶」來喝，其實，這樣單純的泡法效果並不好。因為，枸杞中的胡蘿蔔素及葉黃素皆為脂溶性的物質，單純泡熱水並不會讓裡頭的葉黃素釋放出來。

所以我說醫師阿，枸杞要怎麼服用?

以下提供幾個方式：

1.用果汁機打過或是直接將枸杞咀嚼，讓腸胃道吸收葉黃素的效率提升，在飯後食用較佳

2.將枸杞放入雞湯或高麗菜等，在烹煮過程中，透過油脂把葉黃素帶出來

這裡有一點要注意，糖尿病患以及腎功能差的人，因為可能會影響血糖上升或需控制鉀離子攝取，建議詢問過專業醫師或營養師建議再食用。

枸杞挑選五步驟，看、看、看、摸、聞

1.看外觀：以顆粒大、肉質厚為佳

2.看顏色：記住！千萬別被鮮紅的色澤給騙了，太鮮紅的枸杞，可能是染出來的。天然沒有染色的枸杞，會略呈暗紅色或暗橘，且每棵顏色會略有差異。若一模一樣，也要提防是染色。染過的枸杞下水清洗後，水色會變紅

3.看蒂頭：要分辨染色的枸杞，還可以看蒂頭，正常的枸杞蒂頭應該是黃色或白色，而非紅色；染色的枸杞感覺較濕潤，沒染的相對較乾。

4.摸：在挑選、購買時，可將枸杞拿起來於手部肌膚簡單搓摩（勿弄破枸杞，老闆會生氣），若皮膚表層出現一層橘紅色塊，則表示枸杞恐有染色的疑慮。如果無法拆封，則建議選擇外觀呈現暗橘或暗紅色，比較有保障。

5.聞：若枸杞散發淡淡酸味，則代表期已損壞、變質，不建議購買、食用

枸杞保存與食用方法

1.購買後，建議將其放置於冰箱冷藏，防止黃麴毒素的滋生，並於3個月內或保存期限內食用完畢

2.食用前，先將枸杞簡單沖洗，去除髒污以及農藥。在燉煮時，打開鍋蓋讓蒸氣散發，也有助於去除農藥，減少有害物質的殘留

透過這篇文章，相信能讓你們對於老祖宗流傳下來的強大護眼武器，有更深一層的認識與了解。下次有人問你有甚麼東西可以保養眼睛，就可以拿這篇文章給他看唷

中醫師一分鐘小講堂，我們下次見摟~

 

資料來源：
https://shen-nong.com.tw/lycium-chinense-take-care-your-eyes/
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/306203
行政院農委會，https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=257799&ctNode=6449&mp=1&kpi=0&hashid=
林佑彥中醫師，http://tcm-dr.blogspot.com
台灣必安研究所，http://www.brion.org.tw/article-2-content.php?FatherNo=4&LevelNo=&Seq=7847&LevelName=養生保健專區
Seddon, J. M., Ajani, U. A., Sperduto, R. D., Hiller, R., Blair, N., Burton, T. C., … & Yannuzzi, L. A. (1994). Dietary carotenoids, vitamins A, C, and E, and advanced age-related macular degeneration. Jama, 272(18), 1413-1420.
陳旺全，https://www.top1health.com/Article/25296
https://health.udn.com/health/story/6037/351499
http://www.sharetify.com/2016/06/blog-post_85.html

本文作者：草本上膳醫廚－黃子彥

免責聲明：本文所提供之信息僅供參考，並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前，請先咨詢專業醫師或營養師。

滑鼠是現代上班族不可或缺的工作工具，然而，長時間使用滑鼠可能導致手部疼痛和不適。許多人經常被這種常見的問題困擾著，並尋求解決方案。在本篇文章中，我們將聚焦於常用滑鼠造成的手部疼痛問題，並由專家解析徒手傷科治療的新方法，希望能為受困於手部疼痛的人提供寶貴的建議和解決方案。

常見滑鼠造成的手部疼痛問題

現代上班族長時間使用滑鼠，常常面臨手部疼痛和不適的問題。這些常見的滑鼠造成的手部疼痛問題影響著許多人的工作和生活品質。在本篇文章中，我們將關注這些問題的根源，探討細膩滑鼠造成的手指疲勞、過度使用滾輪導致的手腕疼痛，以及按鍵過於堅硬對手部造成的壓力。藉由了解這些常見問題，我們能更好地理解並找到有效的解決方案，以幫助受困於手部疼痛的人們重拾舒適和健康。

• 滑鼠造成的手部疲勞症狀

當手指不斷地在滑鼠上移動和點擊時，手指的肌肉和關節容易疲勞和僵硬。這種疲勞症狀可能表現為手指酸痛、無力感或局部肌肉疼痛。為了減輕這種疲勞，定期休息並進行手部伸展運動是非常重要的。休息幾分鐘，伸展和活動手指、手腕和前臂的肌肉，可以促進血液循環並緩解疲勞感。此外，選擇符合人體工學原則的滑鼠，例如採用符合手掌形狀的滑鼠，也可以減少手部疲勞的發生。

• 過度使用滾輪導致手腕疼痛

滾輪是滑鼠的重要部分，但過度使用滾輪可能導致手腕疼痛。當我們過度使用滾輪，手腕和前臂的肌肉受到不斷的拉伸和壓力，容易引發疼痛和不適。要減輕這種疼痛，我們可以調整滾輪的敏感度和速度，以避免手部用力過大。此外，使用滑鼠墊可以提供額外的支撐，減輕手腕的負擔。在使用滑鼠時，我們也應該保持手腕自然放鬆的姿勢，避免過度彎曲或扭轉手腕。

• 按鍵過於堅硬對手部造成壓力

當我們按下堅硬的按鍵時，手指和手部肌肉需要更大的力量和壓力，這可能導致手部不適。選擇按鍵較輕、較柔軟的滑鼠可以減輕手部壓力，同時提供更舒適的點擊體驗。此外，注意保持手部和手指的放鬆狀態，在點擊時避免過度用力。如果遇到按鍵過於堅硬的滑鼠，可以考慮使用按鍵較輕的滑鼠或添加按鍵墊來減輕手部負擔。

專家解析徒手傷科治療的新方法

對於那些長時間使用滑鼠並因此導致手部疼痛問題的人來說，尋找有效的治療方法至關重要。在本文中，我們將探討專家解析的徒手傷科治療的新方法，這些方法涵蓋了人體工學滑鼠的選擇與使用技巧、手部伸展和運動的重要性，以及使用滑鼠墊和支撐裝置減輕手部負擔。這些新方法將為受困於手部疼痛的人提供實用且可行的解決方案，讓他們能夠在工作和日常生活中享受更健康、更舒適的手部體驗。

• 人體工學滑鼠的選擇與使用技巧

選擇適合的人體工學滑鼠是減輕手部疼痛的重要一步。當選購滑鼠時，我們應該注意其符合人體工學的設計原則。這包括滑鼠的形狀、大小和按鍵的位置。適合手掌形狀的滑鼠能夠提供良好的手部支撐，減少手指和手腕的負擔。另外，我們也應該注意滑鼠的按鍵操作是否輕鬆，避免過於堅硬的按鍵造成手部壓力。此外，合理調整滑鼠的敏感度和速度也能使操作更加順暢，減少手部過度用力。選擇合適的人體工學滑鼠並學會正確使用技巧，將為我們的手部帶來舒適和健康。

• 手部伸展和運動的重要性

長時間使用滑鼠可能導致手部肌肉疲勞和僵硬。為了減輕這些問題，手部伸展和運動是至關重要的。定期進行手部伸展運動可以促進血液循環，減輕手部壓力，並增強手部肌肉的靈活性。一些常見的手部伸展運動包括手指伸展、手腕旋轉和手掌按摩。在工作期間，我們應該每隔一段時間進行這些簡單的伸展動作，幫助手部放鬆和恢復。此外，進行全身運動也能提高整體血液循環，進一步促進手部的健康。

• 使用滑鼠墊和支撐裝置減輕手部負擔

使用滑鼠墊和支撐裝置是減輕手部負擔的有效方法。滑鼠墊提供平滑的表面，使滑鼠操作更加順暢，同時減少手部與桌面的摩擦力。這有助於減輕手部肌肉的負擔，避免過度用力。此外，適當的支撐裝置也能提供手腕和手掌的支撐，減少長時間使用滑鼠所帶來的壓力。支撐裝置通常具有符合人體工學的形狀和材質，能夠提供適當的支撐和舒適度。使用滑鼠墊和支撐裝置不僅能減輕手部疼痛，還能提高工作效率和舒適度，值得我們的注意和嘗試。

注意事項和預防措施

過度使用滑鼠可能導致手部疼痛和不適，而良好的注意事項和預防措施則可以幫助我們減輕這些問題。在本篇文章中，我們將探討一些重要的注意事項和預防措施，包括定期休息和伸展手部肌肉、調整滑鼠的敏感度和速度，以及培養良好的手部使用習慣。這些方法將有助於我們保護手部健康，並享受更舒適的工作體驗。讓我們一起深入研究這些重要的注意事項和預防措施吧。

1.定期休息和伸展手部肌肉

長時間操作滑鼠時，手部肌肉容易疲勞和僵硬，這可能導致不適和疼痛。為了避免這種情況，每隔一段時間，建議停下手中的工作，進行簡單的手部伸展運動。例如，輕輕握拳、張開手指、轉動手腕等動作都可以有效緩解手部的壓力和緊繃感。此外，定期休息也是非常重要的，每隔 30 分鐘至 1 小時，讓手部得到休息和恢復的機會。這些簡單而有效的休息和伸展手部肌肉的方法，將有助於預防手部疼痛和不適，讓我們能夠長時間保持舒適的工作狀態。

2.調整滑鼠的敏感度和速度

滑鼠的敏感度和速度是影響手部使用體驗的重要因素之一。適當調整滑鼠的敏感度和速度，可以減少手部肌肉的負擔，並提高操作的精準性。如果滑鼠的敏感度過高，我們需要用更多的力量來移動滑鼠，這容易造成手部疲勞和不適。相反，如果敏感度過低，則可能需要大幅度地移動滑鼠，增加手部的運動幅度，同樣也會對手部造成壓力。因此，我們應該根據自己的需求和舒適度，調整滑鼠的敏感度和速度，找到最合適的設定。這樣不僅可以減輕手部負擔，還可以提高工作效率和操作的順暢度。

3.培養良好的手部使用習慣

培養良好的手部使用習慣是預防手部疼痛和不適的關鍵。我們應該注意手部的姿勢和力度，在使用滑鼠時避免過度用力或者過度彎曲手腕。保持手腕自然放鬆，與滑鼠自然接觸，這有助於減少手部的壓力。另外，使用滑鼠時應該保持手部和手臂的中立位置，不要過度伸展或屈曲。同時，定期檢查工作區域的設置，確保滑鼠和鍵盤的位置合適且符合人體工學原則。透過培養良好的手部使用習慣，我們可以最大限度地減少手部疼痛和不適的發生，並保護手部的健康。

結論

長時間使用滑鼠可能導致手部疼痛，但藉由專家解析的徒手傷科治療新方法，我們可以找到有效的解決方案。選擇適合的人體工學滑鼠、進行手部伸展運動、使用滑鼠墊和支撐裝置，以及培養良好的手部使用習慣都是減輕手部疼痛的關鍵。透過這些方法，我們可以更舒適地使用滑鼠，同時保護手部健康。

常見問題

問題：如何預防和緩解滑鼠造成的手部疲勞？

預防手部疲勞的有效方法包括定期休息、做手部伸展運動，以及使用符合人體工學的滑鼠。定時休息可以避免長時間的重複動作導致肌肉疲勞，而伸展運動則有助於促進血液循環和緩解僵硬。選擇一款適合自己手型的滑鼠，能夠減少手腕和手指的負擔，從而預防疲勞。

問題：怎麼調整滾輪使用，以避免手腕疼痛？

調整滾輪的敏感度和速度可以有效減少手腕用力過度的情況。適當的滾輪設置可以讓滾動頁面更加輕鬆，減少手腕的壓力。此外，使用提供良好支撐的滑鼠墊，保持手腕處於自然放鬆的狀態，也是避免手腕疼痛的關鍵。

問題：選擇什麼樣的滑鼠可以減少手部壓力？

選擇一款按鍵輕柔、設計符合人體工學的滑鼠，可以顯著減少按鍵時的手部壓力。這樣的滑鼠通常有著更貼合手掌的形狀和較小的按鍵阻力，使得長時間使用時手部感到更加舒適。考慮到個人的手型和握持習慣，選擇適合自己的滑鼠是減少手部壓力的有效方法。

問題：如何選擇合適的滑鼠以減輕手部疲勞？

選擇一款適合自己手型和使用習慣的滑鼠非常重要。首先，考慮滑鼠的大小和形狀，確保在使用時手掌和手指能自然放置於上面，不需過度彎曲或伸展。其次，選擇具有可調節敏感度（DPI）功能的滑鼠，這樣可以根據不同的工作需求調整，減少不必要的手部移動。最後，考慮無線滑鼠以提供更大的活動範圍，避免線材拖拽感影響手部操作。透過這些細節的考量，可以有效降低長時間使用滑鼠對手部的壓力和疲勞。

免責聲明：本文所提供之信息僅供參考，並非醫療建議。在進行任何飲食或健康改變前，請先咨詢專業醫師或營養師。